Atomerőmű, 2018 (41. évfolyam, 1-12. szám)

2018-12-01 / 12. szám

24

FENNTARTHATÓ KARÁCSONY

Közös szatyor

Váczi Gergő | fotó: internet, saját archívum

Az elmúlt évben, tehát 2017- ben a globális szinten előállított élelmiszerek majdnem egyharmada, mintegy 1,3 milliárd tonna ment veszendőbe. Az élelmiszerveszteség évente nagyjából ezermilliárd dollárjába kerül a világgazdaságnak. Elképesztő adatok, amelyek tökéletes képét adják annak, ahogyan élünk. Pazarlón, túlköltekezve, felesleget termelve, mivel a mérhetetlen fogyasztásunk ezt generálja. Hogy mi a megoldás? Az biztos, hogy „egyedül nem megy", de az

is biztos, hogy az egyén nélkül sem kivitelezhető. Politikai, gazdasági szándék és összefogás kell ahhoz, hogy a társadalmunk hosszan, még nagyon hosszan fenntartható legyen. De szerencsére vannak törekvések és jó példák arra, hogy kisebb közösségek is tehetnek az ügy érdekében. Sárdi Dóra, a Szatyor közösség egyik aktív vezetője mesélt az Atomerőmű magazinnak jelenről és jövőről. És hogy az milyen lesz? Fényes vagy „szeméttel" terhelt? Ez csak rajtunk múlik...- Mi az, amit a Szatyor Egyesület alatt értünk? Hogyan lehet a Szatyor Közösségek fogalmát definiálni?- A Szatyor bevásárló közösségként indult, mintegy tíz évvel ezelőtt több család összeállt, mert úgy gondolták, hogy jobban szeretnének a saját lakóhelyükhöz viszonylag közelről, Budapest 50 km-es körzetéből megbízható élelmiszert beszerezni ahelyett, hogy akár piacon vagy hipermarketben vásárolnának. Ez a kezdeményezés nőtte ki magát mára egy 5 budapesti átvevőponttal működő bevá-