Amerikai Magyar Szó, 1995. január-június (49. évfolyam, 1-26. szám)
1995-06-08 / 23. szám
Thursday, June 8,1995 AMERIKAI MAGYAR SZÓ 7. C4eS*$é<xZsírban oldódó vitaminok ' i «1 f / • . • 1 . . y i . «.x Míg a vízben oldodó vitaminokat nem lehet túladagolni, és indokolatlanul nagy mennyiségű fogyasztásuk csak pénztárcánkat viseli meg, az A-, D,- E- és K-vitaminoknak mind hiánya, mind pedig túlzott fogyasztása káros. Az A-vitaminnak ún. provitaminjait tartalmazzák a növények természetes állapotban, legjelentősebb közülük a sárgarépából jól ismert béta-karotin. A karotinokból a májban és a vékonybélben képződik az A-vitamin. Noha szintetikusan is előállítható, a répa, cékla, saláta, paraj, valamint a halmájolajának tekinthetők a legelterjedtebb A-vitamin- forrásoknak. Hiányában a bőr, a szem és a nyálkahártyák szárazak, fokozódik a fertőzésre és a gyulladásra való hajlam, így a kültakaró egyik legfontosabb védőanyaga az A-vitamin. Túladagolásakor - igaz ritkán - kopaszodás, érvágytalanság, ingerültség, csontduzzanat alakulhat ki, valamint a bőrben jellegzetes színváltozást okozva lerakodhat. A D-vitamin ibolyántúli sugarak hatására alakult ki a szterin típusú elővitaminjaiból. Mesterségesen is elő lehet állítani. Hiányában, főként csecsemőkorban, angolkór jön létre, melynek legjellemzőbb tünetei a csontfejlődési, valamint egyéb anyagcserezavarok. Felnőttkorban leginkább terhesség alatt alakul ki a csontok kálciumhiánya. Túladagolásakor a vér kalcium- és foszfortartalma növekszik meg, ennek következménye pedig a magas koleszterinszint, ízület-., i com- és fejfájás, étvágytalanság, vesekőképződés. Az érfalak és a szívizom is elmeszesedik. Túladagolása különösen csecsemőknél, kisgyermekeknél veszélyes. Az E-vitamint leginkább marhamájból, különböző gabonamagvak csíráiból, tojássárgájából tudjuk pótolni. Az emberi életfunkciókra gyakorolt hatása kevésbé ismert, mint a többi vitaminoké. Hatása van a terhesség aiatti hormonháztartásra, valamint az izomműködésre. Hiányában, a harántcsíkolt izomzat anyagcserezavara miatt izomsorvadás is kialakulhat. Élettani szerepét idegrendszeri és érzékszervi funkciók megfelelő működésében is valószínűnek tartják. A K-vitamin hiányában vagy alacsony szintje esetén vérzékenység alakulhat ki. A máj ugyanis nem termel ilyenkor protrombint, mely a véralvadás mechanizmusának egyik legfontosabb összetevője. Mivel a bélbaktériumok egy része nagy mennyiségben termeli a K-vitaminok egy részét, K- vitaminhiány elsősorban csecsemőknél, koraszülötteknél léphet fel, akiknél a bélbaktériumok működése még csökkent. Felnőtteknél inkább egyes májbetegségek vezetnek a K- vitamin, így a protrombintermelés zavarához. Ezt a fontos vitamint főként zöld levelekből, parajból csalánból, kelvirágbó' tudjuk pótolni. Nagy utat tett meg az orvostudomány a beri-beri nevű betegség rabokon történő, az egyoldalú táplálkozást követő kialakulása óta. A gabonakorpával gyógyítható hiánybetegség tanulmányozása vezetett a többi vitaminhiány - avitaminózis - felismeréséhezés kezeléséhez. Napjainkban inkább a hipovita- minózis , az alacsony vitaminellátottság jelent gondot. Mivel az egészségmegőrzés a legolcsóbb gyógyszer, gondoskodjunk szervezetünk vitaminigényéről növényekből, állati termékékből, szintetikus pótszerekből. A zsiroldékony vitaminok házi adagolásától azonban tartózkodjunk! MAGYAR UROLÓGUS Dr. GEORGE KLEIN Cornell-diplomás, urológus szakorvos RENDELŐK: 157 E 72 St New York, N.Y. 10021 110-45 Queens Blv. Forest Hills, N.Y. 11375 Mindkét office telefon: (212) 744-8700 Prosztata problémák * Vasectomy * Húgyúti fertőzések * Impotencia * Vese és hólyagdaganatok * Vesekő 24 órás díjtalan telefon-konzultáció Medicare-t és BlueCross-Blue Shield biztosítást elfogadunk Edd meg, kend föl - kitűnő! Valóságos "kozmetikai csodaszer" - az uborkalé. A friss természetes uborkalé bőrszépítő hatásáról mindenki meggyőződhet, aki rendszeresen alkalmazza. Bársonysima, opálos fényű lesz az u- borkalével kezelt bőr. Használatát minden korosztálynak ajánljuk. A fiatalok arcbőrét még üdébbé teszi, a tág pórusokat összehúzza, a középkorú nők bőrének ráncoso- dását késlelteti, az idősebbek kifáradt bőrét simítja, évekkel "visszafiatalítja". Érdemes azt is megjegyezni, hogy az uborka nemcsak külsőleg hasznos a bőrnek, hanem salátának fogyasztva "belső kozmetikára" is kitűnő. Néhány kezelési recept: két evőkanál friss uborkáiét keverjünk össze két evőkanál tejszínnel vagy tejföllel. A keveréket itassuk fel vattalapokkal és ezeket helyezzük a letisztított arc és nyakbőrre, 15 percig hagyjuk fent, majd mossuk le, és bőrünk minősége szerinti arckrémmel kenjük be arcunkat! Ha zsíros bőrre teszünk pakolást, akkor tejszín helyett joghurtot használjunk! Az eljárást hetenként egyszer, ha van időnk akkor kétszer ismételjük meg! Mindennapi alkalmazásra: a reggeli és az esti mosakodás után egy kávéskanálnyi uborkáiét simítsunk az arc és nyakbőrre, majd krémezzük a szokásos arckrémmel. Ha naponta 3 evőkanál uborkalét elfogyasztunk, tisztítja a vért, és "belülről" szépíti a bőrt. Ha uborkasalátát készítünk ne nyomkodjuk ki a levét, hanem a szükséges fűszerek hozzáadásával fogyasszuk el! Végül egy hatásos és gyors bőrszépítő recept: kevéske élesztőt keverjünk el annyi uborkalével, hogy kenhető masszát kapjunk! A pakolást kb. 15 percig hagyjuk hatni! JO TUDNI! Ha a gyertyafaltok vasalás után sem tűnnek el, használjon benzint az eltávolításukhoz. Paradicsomos bab (több adag) Hozzávalók: 6 font zöld bab, 4 font paradicsom, 2 font hagyma, zeller zöld, vagy kapor, só, olaj. Megtisztítjuk a zöldbabot, kettétörjük, vagy apróbbra vágjuk. A hagymát felvágjuk apróra, olajba tesszük és üvegesre pirítjuk, majd a babot is beletesszük és pároljuk kb. 15 percig, fedő alatt Majd a paradicsomot is hozzáadjuk és ismét 15 percig főzzük, közben kevergetjük, hogy ne égjen oda. Aztán a zöld fűszereket beletesszük ízlés szerint sózzuk. Ha levettük a tűzről nagyobb szájú üvegekbe tesszük, így többször fel tudjuk használni. Száraz dunsztba tesszük (az üvegeket beburkoljuk térítővel) 24 óráig. Az olaj feljön a tetejére az szigetel és ez tartósítja is. Beküldte: Kurucz Ibolya Szakszerú-gyors-hatékony-szolgálta tások CoSim Agency 63-44 Saunders Street, Suite 2, Rego Park, NY 11374 (egy sarok a subway-tól) Tel: (718) 897-3220 és (718) 897-3146 Alacsony árak mellett a legjobb szolgáltatást kapja * Bevándorlási ügyek: immigrant és non-immigrant vízumkérelmek, politikai menedékjog, zöldkártya, állampolgárság, munkavállalási engedélyek, meghívók * Fordítás és hitelesítés: hivatalos okmányok, oklevelek, kéziratok, törvényszéki határozatok, munkakönyvek -magyar- román, portugál, spanyol, orosz, angolra * Resume-k és Curricullum Vitae-k; idegen oklevelek előterjesztése , felértékelésre ♦Jogi képviseletek Romániában: öröklés, válás -az USA-ban lebonyolított válási esetek bejegyeztetése Romániában; idézések és határozatok kézbesítése * Üzleti (Business és Management) szakmai tanácsadás: névellenőrzés, bejegyeztetés, üzleti terv (Business Plan) kidolgozás, reklám és hirdetés, befektetők fejkutatása, hitelfelújítás, könyvelés * Medical transcription; szövegszerkesztés, levelezés Hívjon minket a hét bármely napján E hirdetés felmutatásával, bármely szolgáltatás igénybevételével 15%-os kedvezményben részesül ^I^atcícli
