Amerikai Magyar Szó, 1990. január-június (44. évfolyam, 1-26. szám)
1990-04-26 / 17. szám
Thursday, April 26. 1990. AMERIKAI MAGYAR SZO 9. ( autó motor") Tavaszi karbantartás Noha igaz, hogy a gépkocsit rendszeresen, folyamatosan tanácsos karbantartani, azért évszakonként más és más a dolgunk vele. Napjainkban a tavaszi karbantartás az időszerű. Minthogy viszonylag enyhe telünk volt, a rozsdától nem kell annyira félnünk, mint ha hónapokon át erősen sózott utakon késlekedtünk volna. Ennek ellenére az egyik legfontosabb teendő az alsó mosás legyen. Erős melegvizsugárral a leghatásosabb, célja kettős: egyfelől a kocsira - a futóműre, a vezetékekre, a keréktárcsákra és a karosz- szériaszegletekre - tapadt sárréteg leválasztása. A rátapadt, részáradt szennyezés azért káros, mert nedvszívó és nedvességmegtartó, folyamatosan korrodálja a fémrészeket. Másfelől a kocsi aktuális átvizsgálása, netán műszaki vizsgáztatása is letisztított "kocsialsót" igényel. Ami pedig a kocsiszekrény fényezett felületét illeti, aktuális a fényét vesztett lakkréteg felpolirozása és viaszos konzerválása. A kocsibelső alapos kitakarításán kivul vegyük szemügyre a padloszónyeg, illetve borítás alatti lemezrészeket. Gyakori ugyanis, hogy a gumiborítás alatt vizet találunk, amely nem szárad ki és rozsdáso- dást okoz. Még nagyobb gondot kell fordítanunk a csomagtartóra, kiemelve a tartalék kereket, átvizsgálva a hátsó lámpákhoz futó vezetékeket, a zárat és persze kijavítva a sérüléseket, karcokat. A kocsi állagát tekintve gondoljunk arra, hogy az enyhe telben viszonylag nagy volt a párásság, amely alattomosan támadja meg az elektromos szerkezeti részeket, kontaktusokat. Felhívjuk a figyelmet a hűtőfolyadékra és a hűtőre. Az előző esetleg cserére, az utóbbi kimosásra szorulhat azért, hogy a nyári melegben megfelelő hűtésünk legyen. Fordítsunk gondot a gumikra is, nem várva be a defektet. Ha például elhanyagoltuk az előirt guminyomás szinten tartását és gyakran jártunk lapos gumikkal, akkor várhatóan kikoptak a belsők, és nagyobb a defekt valószínűsége. Nem térhetünk ki a további részletekre, a lényeg az, hogy a tavaszi karbantartást érdemes átgondoltan végezni. SOBEL OVERSEAS CORP. IKKA ORSZÁGOS FŐÜGYNÖKSÉG 330 East 79th St., Suite IC, New York, N.Y. 10021 TEL:(2l2) 535-6490 Vámmentes küldemények PÉNZKÜLDÉS Műszaki cikkek Kocsik Csemegecsomag Televíziók • Háztartási gépek FORDULJON IRODÁNKHOZ Tuzex — Csehszlovákiába ( CSINÁLD MAGAD!') Q SÜTÜNK-FŐZÜNK) Pelenkázótáska Erős vászonból, ballonanyagból érdemes készíteni mindazoknak, akik házon kívül is kényelmesen akarnak pelenkázni. Kifektetve elfér benne a gyerek és kéznél van minden szükséges holmi. Használat után összefogva, a belefüzőtt léc adja a tartását, teszi egyszerűvé szállítását. Virágtarló az ablakban Kényelmetlen minden szellőztetéskor a virágot az ablakból levenni és levegőcsere után visszatenni. Egyszerű megoldást javasolunk. A virágtartót - mely készülhet bármilyen anyagból - az ablakkeretre méretezzük, és facsavarral rögzítjük. A virággal együtt nyitjuk, igy az ablakot, megszűnik a le és felrámolás. (jó tudni ) a narancshéjról A narancsnak néha igen vastag a héja. Kár kidobni, hiszen kevés fáradsággal változatosan felhasználható: csemege lesz belőle. Legegyszerűbb az alaposan megmosott narancshéjat húsdarálón ledarálni. így tegyük befó'ttes üvegbe, tetejét hintsük meg bőven kristály- vagy porcukorral. Fontos, hogy a cukor a narancshéjat teljesen befedje. A keverék már egy-két nap múlva levet enged, a cukor elolvad, es az üveg alján sürŰ szörpként jelenik meg. Ezt változatosan használjuk fel. Az üveget nem kell lekötni, sem befedni, mert a cukor konzervál. Mindig feltölthetjük friss narancshéjjal, csak az a fontos hogy a tetejét cukorral fedjük be. Cukrozott narancshéjat legegyszerűbben a frissen lehámozott darabokra tört vagy csikókra vágott narancshéjból készíthetünk. Tegyük bőséges hideg vizbe, fázzuk puhára és szűrjük le. Készítsünk a narancshéj súlyával azonos mennyiségű kristálycukorból egy kevés vízzel szirupot ebben forgassuk meg a főtt narancshéjat. Kis lángon pároljuk kevergetve, mig a cukor teljesen belepi. Legegyszerűbb, ha többször m el égi tjük, amig egészen száraz nem lesz. Ha kihűlt teritsük szét alufóliára, hogy megszáradjon. Fogyasztható csemegekéntizesithet salátát. A mesterszakács ajánlja SAJTOS TÚRÓSGALÜSKA Hozzávalók: 4 oz túró, 12 oz liszt, 2 db. tojás, csipetnyi só, kapor, vaj és 4 oz sajt. A túróhoz hozzáadjuk a lisztet és a tojást, majd annyi vizet, hogy közép- sűrűségű tésztát kapjunk. Kicsit megsózzuk es megszórjuk az apróra vágott kaporral. Jól összekeverjük és galuska- f "x fT szaggatón keresztül a forrásban lévő vizbe szaggatjuk és kifőzzük. Amikor a galuskák a viz felszínére emelkedtek tehát megfőttek, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük és jól lecsepegtetjük. Egy kivajazott tűzálló tálba lerakjuk,, tetejére szórjuk a reszelt sajtot és a sütőbe téve addig sütjük, ameddig a sajt felolvad és szép pirosra sült. QjÓ TUDNI!) a házi sütésről A sütőport mindig keverjük el a liszttel, legjobb vele együtt átszitálni. így biztos, hogy egyenletesen oszlik el a tésztában, nem okoz barna lyukakat, vagy csikókat. <§> Ha törékeny az omlós tészta, és nem tudjuk a tésztafedőlapot egy darabban az előkészített töltelek tetejére tenni, kinyújtasakor tegyünk alá pergamenpapirt vagy lisztezett konyharuhát. Ezzel együtt illesszük a töltelékre, és óvatosan húzzuk ki alóla. <§> Pogácsát, aprosüteményt jó előre elkészíthetünk, alufóliába vagy háztartási fóliába csomagolva a mélyhűtőben tárolhatunk. Tálalás, kínálás előtt 30 perccel vegyük elő1, ős 5-15 perc alatt melegítsük át sütőben. TIBOrS MEAT SPECIALTIES ( VOLT MERTL) Hentesüzletében mindenfele jo kolbász, jó hurka, szalámi, friss húsok stb. Hason módra készítve,(es erdélyi izek is kaphatók 1508 Second Ave., (78-79 utcák között) New York, N.Y. Tel: (212) 744-8292
