Amerikai Magyar Szó, 1986. január-június (40. évfolyam, 1-26. szám)
1986-01-16 / 3. szám
Thursday, Jan. 16. 1986. AMERIKAI MAGYAR SZÓ 9. fiók Diáig a-------------------------------> Atft t&f&éhfék, f" RÉTEGES TEPERTŐS POGÁCSA i i i a Hozzávalók: 1 font liszt, 1 oz eleszto, 1 kis pohár tejfel, 2-3 evőkanál bor, 10 oz darált tepertő, 4 oz vaj, vagy margarin. Az élesztőt 1 pohár langyos tejben megfuttatjuk, liszttel, sóval, 4 oz vajjal vagy margarinnal és a szükséges mennyiségű tejjel rétestésztává gyúrjuk. Jól kidolgozzuk és vékonyra nyújtjuk. Rákénjük a darált tepertőt és az egészet felcsavarjuk, mint egy tekercset, nyújtóiéval kissé ellapitjuk, félbehajtva félórát pihentetjük langyos helyen. Akkor ismét kinyújtjuk és az előbbi módon feltekerjük. Összesen háromszor nyújtjuk ki félórai pihentetéssel. Végül ujjnyi vastagra nyújtva tetejét kissé megvagdosva, tojással megkenve, középnagyságú szaggatóval kiszaggatjuk es egyenletes jó meleg sütőben 15 percig sütjük. (A pogácsákat nem szabad lassú tűznél sütni, mert kiszáradnak.) Kanál a pohárban A pohárba vagy a csészébe a forró tea kitöltése előtt tegyünk egy kanalat, ezzel megakadályozzuk a pohárnak va^y a( porcelánnak a hirtelen áttüzesedéset, és az nem reped el. A modern üveg- és porcelánkészitmenyek- nél ez kevésbé indokolt. A fémnek magas a hővezető képessége, ezért jó a fémkanál. A müanyagkanál nem akadályozza meg a pohár megrepedéset. Az ezüst hővezetöképessege 500-szor magasabb a víznél, ezért az ezüstkanal erre a legalkalmasabb. Ha a forró teából az ezüstkanalat ajkunkhoz vesszük, megégetjük azt. Masfajta fémkanalaknak a hŐvezetökepessége nem ilyen gyors. Ha a forró tea kitöltésénél a folyadék közvetlenül az ezüstkanalat éri, az a meleg nagy részét elvezeti. A poharak és a csészék könnyen megrepednek, ha az edény alja erősebb, mint az oldala. Vastag falu poharak és vastag peremű csészék ezért különösen könnyen megrepednek. TÁRSADALMI BIZTOSÍTÁS □□□□□□□□□□□□□□□□□□□DDDDO□□□□□□ Kérdés: Anyám több helyen végez házimunkát. Hogyan lehet biztos abban, hogy mindegyik alkalmazó bejelenti-e keresetét a társadalmi biztosításnak? _ Felelet: Édesanyja hívja fel bármely S.S. irodát és kérjen egy keresetfeljegyzési ivet (earnings request form), amit erre a célra tartanak. Evvel az Ívvel kerhet ingyen kimutatást a társadalmi biztosítás hatáskörébe tartozó minden keresetéről. TÉVÉS SZÁMLÁK "A komputerizált számlák kétségbevonhatatlannak tűnnek fel, senki sem gondolja, hogy azok csalhatnak vagy tévedhetnek," mondotta Ralph Nader, a fogyasztók érdekeinek védője egy sajtókonferencián. Mint mondotta, a közönség által kapott számiaknak öt hónapos tanulmányozása azt mutatta, hogy a kórházi, a telefon és az autójavitási számlák tévedéseiről panaszkodtak a leggyakrabban. Ezekben a számlákban es másokban is többnyire a kelleténél többet számítottak, vagy nem részletezték a számlát, vagy nem nyújtott szolgáltatásokért számítottak, vagy kamatot számították a vállalat tévedéseiért, stb. "Az előzetes tanulmányok azt mutatják, hogy a^ fogyasztó közönséget kiszipolyozzák, még kormányhivatalok is a személytelen számlázási technológiával." Sokan nem akarnak panaszt tenni néhány dollar tévedésért, de az eredmény az, hogy a kis összegek milliárd dollárokra mennek fel, melyek a közönség zsebéből, a hibás számlázás miatt kerülnek ki. ( Nader kéri, hogy küldjék el a hibás számiak másolatát, magyarázattal arról, hogyan kezeltek a panaszokat, a következő címre: Bills Project, P.O. BOX 1736, Santa Monica, Cal. 90406. Nader reméli, hogy a számla- másolatokkal meggyőzheti majd a kongresszust olyan törvény hozatalára, amely megvédené a közönséget a túlszámitott összegű számláktól és megbüntetné a számlacsalókat.- Miért nősültél meg, ha nem szereted a házimunkát? ma overseas cm. IKKA ORSZÁGOS FŐÜGYNÖKSÉG 330 East 79th Street, Suite IC, New York, N Y. 10021 TEL.: (212) 535-6490 Vámmentes küldemények Műszaki cikkek • Kocsik • Televíziók • Tűzhelyek • Gáztűzhely •Csemegecsomag Háztartási gépek stb. ^ Ismét kaphatók azJK.K.ANAJL Pénzküldés UTAZÁSI IRODA FORDULJON IRODÁNKHOZ Sok középkorú nő panaszkodik csontrit- kulási tünetekről. Az Országos Egészségügyi Hivatal nemrégen azt javasolta, hogy a nők vegyenek be kalcium tablettákat ennek meggátlá- sara. A többlet kalcium fogyasztás azonban vesekő előfordulásának veszélyével jár. A Texas-i Egészségügyi Központ (Texas Health Center) felfedezett egy uj kalcium citrátot (citromsav), amely éppen olyan hatásos a csontritkulás esetében, mint a kalcium tabletta es nincs olyan káros mellékhatása. Néhány perc lábápolás A rosszul felépített, szoros, kémény cipő valóságos merénylet a láb ellen. Az eredmény: tyúkszem, bütyök, körömbenö- vés, bokasüllyedés, és még sorolhatnánk a kellemetlenségeket. A tyúkszem egyértelműen a szűk cipő eredménye. A bőr úgy védekezik az állandó nyomás ellen, hogy nagy mennyiségű vastagabb szarusejtet termel. Eltávolításánál nagyon óvatosan kell eljárni. Vágás előtt vegyünk alapos, puhító fürdőt, és legyen kéznél fertőtlenítőszer és kötszer. Sokkal veszélytelenebb, ha az üzletekben kapható tyukszemirtókat használunk. Ezek segítségével könnyen eltávolítható a fájdalmas rész. .. / hl (A butyokkepzodes oka legtöbbször a lábfej elváltczása. Kezdeti szakaszban megfelelő gyógycipö es betét viselése még eredményes lehet, később viszont csak a műtét segít. A körömbenővést szintén a szűk cipő okozza. A benőtt köröm főként a nagyuj- jon keletkezik. Megelőzhetjük a képződését, ha a körmök szélet nem vágjuk túl rövidre. A két oldalt mélyen vágott köröm oldalán ugyanis elsimul az a redő, amelyben a köröm szélének feküdnie kellene. A növekedő köröm emiatt nem talál utat. A benőtt köröm reszt óvatosan ki kell emelni, ha már fájdalmas, begyulladt, akkor csúsztassunk kis gézlemezt a körömlemez és a körömsanc bőre közé. Ez felfogja a nyomást es kevésbé fájdalmas. A bokasüllyedés kezelését idejekorán el kell kezdeni. Különösen ügyelni kell a gyermekkori lúdtalpra, mert a kiskorban elhanyagolt láb később olyan súlyos boka- süllyedéshez vezethet, hogy már csak műtéttel lehet segíteni. A grape-fruit étvágygerjesztő és emésztésszabályozó is, ha héjából kikanalazva a rostokkal együtt fogyasztjuk. Alacsony a kalória-értéke és magas a C-vitamin tartalma. A színe lehet sárga, rózsaszín, néha egészen pirosas, ez azonban csak az izét határozza meg, a tápertéke azonos.
