Amerikai Magyar Szó, 1984. január-június (38. évfolyam, 1-26. szám)
1984-06-14 / 24. szám
Thursday, June 14. 1984. AMERIKAI MAGYAR SZO 9. ÉRDEKES • FONTOS • HASZNOS MI KELL A JÓ É$ EGESZSEGES ÉTKEZESHEZ II. Folytatás Kevesebb sót- A sót az étkezesben fokozatosan természetes ízesítőkkel helyettesítsük. Próbáljuk ilyen célra a citromlét, az ízesített ecetet, a bort, hagymát, fokhagymát, tormát, mustárt, borsot és olyan fűszereket, mint bazsalikom, petrezselyem, snidling, kakukkfű, kapor, fodormenta, babérlevél, stb. Sótartó helyett fü'szer-keverékszbrót tegyünk az asztalra. A szupermarketban keressük ki a kevés sót tartalmazó, vagy sótlan élelmiszereket, melyekbÓl egyre többet helyeznek a polcokra. El kell olvasni a címkékét, melyek feltüntetik a készítmény só-, vagy tudományos néven NA (Nátrium) tartalmát.- Kerüljük el a sóban dús készítményeket; ilyenek a savanyított uborka, a füstölt és pácolt hús, a feldolgozott sajt, a kész mártás és mártáspor, a levesek. Ne eszegessünk sózott rágnivalókat, mint a krumpliforgács, teasütemények és diók. A sót ki lehet hagyni a nem élesztős süteményekből. Az élesztős kenyérbe legalább egyhar- maddal kevesebb sót lehet tenni anélkül, hogy az ize károsodjon. Ne feledjük el, hogy a sütőpor és a sűtószóda is sót tartalmaz. A főtt tészta vizébe só helyett néhány csepp citromlevet tegyünk. Kevesebb zsírt- Más húsok helyett több csirkét és halat együnk. Soványabb húsokat válogassunk és főzés előtt minden látható zsirt vágjunk ki betóle. Az ételeket zsir nélkül sütőben vagy láng alatt (broil) süssük, vagy kevés vizen pároljuk.- Szerezzünk be újfajta (nonstick) serpenyőket pirítani való ételekhez és ilyenben csináljunk rántottát és palacsintát nagyon kevés zsírral, vagy anélkül. A tepsik és fazekak megkenése helyett spricceljük be ezeket nem-ragadó növényi olajspriccelővei. Ha mégis kell olaj valamilyen főzéshez, egy-két kávéskanálnyit kenjünk szét az edényben egy papír törülközővel. Vagdalt húst úgy pirítsunk, hogy közepes lángnál kezdjük, mig a zsírja olvadni kezd, igy nem kell külön zsirt használni hozzá. A húsból kifótt zsirt szűrjük vagy Öntsük le és a sült húst két réteg papírtörülközőn itassuk fel. A szaftokat, ha lehet tegyük a hűtőszekrénybe, igy a fagyott zsirt le lehet róla szedni. Ugyanezt tehetjük levesekkel, pörköltekkel is.- Csak vízben, paradicsomlében, mustárban, vagy más, nem olajos lében konzervált doboz halat vegyünk. Az olajban konzer- váltról öntsük le a levet.- Saláta-öntetbe elég, ha csak fele olajat, fele ecetet teszünk. A majonézes öntetbe a majonéz egynegyedrésze helyett yogurtot keverjünk.- Sütéshez az előirt tejfel helyett, részben vagy egészben,yogurtot használjunk.- Desszertekhez a jól lehűtött párolt, sűrített tejkonzervet, ami lehet zsírmentes, úgy lehet felverni, mint a tejszínhabot. Fagylalt helyett a zsírmentes sherbetet tálalhatjuk fel a családnak. TERJESSZE LAPUNKAT! SZEMÉLYI SZÁMÍTÓGÉP hatja, hogy lehet beosztani a nyugdijat. TÁRSADALMiBiZTOS/TÁS Sok esetben nyugalmazottak nagy orvosi költségeket kénytelenek fizetni, mert a legnagyobb összeg, amit a Medicare bizonyos vizitekért fizet kevesebb, mint ameny- nyit az orvos számit. Vannak azonban orvosok, akik elfogadják a szabott dijakat teljes fizetés fejeben. Ezeknek a listáját minden körzeti társadalmibiztositási irodában meg lehet kapni. Az 1984. évi személyes jövedelmi határ lehetővé teszi, hogy nyugalmazottak többet kereshessenek, anélkül, hogy S.S. juttatásukból veszítenének. A 65 és 69 év közöttiek évi 6950 dollár jövedelemig teljes nyugdijat kapnak. A 65 éven aluliak 5160 dollárt kereshetnek, juttatásuk elvesztése nélkül. A 70 éven felüliek korlátlan Összeget kereshetnek és megkapják a teljes nyugdijat. Kérdés: Feleségem nagyon beteg és röntgenezni kell, de nem képes a kórházba menni. Megfizeti-e a Medicare a röntgent, ha azt nálunk, a lakásban végzik el? Felelet: A Medicare megfizeti a helybenhagyott dijakat a házhoz szállított röntgenszolgálatokért, ha azokat orvos rendeli és ha a szolgálatokat helybenhagyott intézet adja. SOBEL OVERSEAS CORP. IKKA ORSZÁGOS főügynökség 330 East 79th Street, Suite IC, New York, N.Y. 10021 TEL.: (212) 535-6490 Vámmentes küldemények Műszaki cikkek « Kocsik • Televíziók • Tűzhelyek • Gáztűzhely«Csemegecsomag Háztartási gépek stb. Ismét kaphatók az.IKK ANAL Pénzküldés UTAZÁSI IRODA FORDULJON IRODÁNKHOZ KflZIIASZliH TUDÓSÍTÁSOK HASZNOS PÉNZÜGYI TUDNIVALÓK Autóbiztosítás. Tekintet nélkül arra, hogy mennyibe kerülne egy régebbi autót megjavítani, vagy helyébe másikat venni, a biztositó társaság autóbaleset esetén nem fizetne többet a kocsi piaci értékénél. Ha például egy hat éves Dodge Dart kocsi balesetben megsérül és a biztositó társaság saját becslője szerint a javítás 2000 dollárba kerül, ennek a kocsinak a piaci értéke 700 vagy 800 dollár. Ebből még 200 dollár a levonandó és csak ez a teljes összeg, amit a biztositó ilyen esetben kifizet. Ezért nem érdemes összeütkö- zési vagy "comprehensive" biztosítást kivenni ilyen kocsira. Bankbetétek. Soha se tartsuk pénzünket biztosítatlan takarék- és hitelbankban vagy más pénzintézetben. A szövetségi biztosítás a legjobb. Ilyenek a FSLIC (Federal Savings and Loan Insurance Corp.), az FDIC (Federal Deposit Insurance Corp.), vagy a NCUA (National Credit Union Administration) biztosítások Ne hagyjuk magunkat félrevezetni magas kamatokkal^ vagy a pénzintézet biztonságot igéro hirdetéseivel. Kormánybiztositás nélküli pénzintézetbe tenni takarékbetétet nem éri meg a kockázatot. Melyik kölcsön olcsóbb. Gyakran előfordul, hogy valakinek autóvásárlás, vagy haztatarozás céljára hitelre van szüksége. Érdemes megérdeklödni, hogy melyik hitel a legjobb. A kamat 20 százalék, vagy több, ha például valaki 2000 dollár értékű bútort hitelkártyára vásárói, de a kamat kb. csak 15 százalék a személyes kölcsönre. Két év alatt ez 115 dollár különbséget tesz ki kamatokban. Általában a személyes kölcsönök, a biztosítási kölcsönök és a takarékbetétre felvett kölcsönök olcsóbbak, mintha az összeg a hitelkártya számláját terheli meg. Mi a legelőnyösebb életbiztosítás. Aki életbiztosítást akar kivenni, nem jól teszi, ha drága, egész életre szóló biztosítást köt. Ugyanazt a védelmet megadja az olcsó, terminus biztosítás. Például egy 30 éves ember 30.000 dolláros, egész eletre szóló biztosítást köthet kb. évi 390 dollárért, vagy ugyanilyen összegű terminus életbiztosítást vehet ki, kb. évi 95 dollárért. Bár az utóbbinak nincs beváltható értéke és olcsó kölcsönt se lehet rá felvenni, a terminus biztosítás ugyanannyi Összegre biztosit, de sokkal olcsóbban. Ne kössünk szolgálati szerződést. Uj háztartási gépek vagy autók vásárlásánál többnyire nem érdemes külön szolgálati szerződést kötni. Minden háztartási géppel eßy éves szolgalati szerződés jár, úgyszintén uj autókkal is, amely az első évben minden előforduló hibára vonatkozik; azonkívül a motort és a tranzmissziót még további 2-5 évig garantálják. Olcsóbb autóbiztosítás. Egy átlag automo- bil osszeütközési biztosítási dija 200 dollárról 160 dollárra eshet, ha a levonandó összeget 100 dollárról 160 dollárra emelik. Ha az autó tulajdonosa 500 dollár levonan- dót fogad el, a biztosítási dij 200 dollárról 110 dollárra csökkenhet. A szokásos szabály: valószínűleg mindenki megengedhet egy heti fizetésének megfelelő levonandó összeget.
