Amerikai Magyar Szó, 1983. július-december (37. évfolyam, 27-49. szám)
1983-09-01 / 32. szám
Thursday, Sep. 1. 1983. AMERIKAI MAGYAR SZO 7. ÉRDEKES• FONTOS• HASZNOS J\íóá towa/a FELFÚJT - DARALT HÚSSAL Olvasszunk ki 2 oz apróra vágott füstölt szalonnát, forgassunk meg benne 1 nagy fej apróra vágott reszelt hagymát, 1 font darált marhahúst. Hintsük meg sóval, rozmaringgal, szurokfüvei, keverjünk hozzá 1 kis doboz paradicsomkonzervet és lefedve pároljuk kis lángon tiz percig. Keverjünk hozzá 1 csomag finomra vágott zöldpetrezselymet. Kenjünk ki zsiradékkal höálló tálat, béleljük ki meghámozott vékony hasábokra vágott nyers burgonyával. Sózzuk borsozzuk, terítsük rá a darálthús-keveréket. Ezt fedjük le újabb burgonyaréteggel. Keverjünk habosra 2 tojást 1 kis pohár tejfellel, keverjünk hozzá 4 oz reszelt füstölt sajtot, Ízesítsük sóval, szerecsendióval és öntsük a felsÓ burgonyarétegre. Előmelegített sütőben közepes lángon süssük 40-50 percig. Bazsalikom Ázsiában és Afrikában vadon terem. Illóolaj-tartalma főleg leveleiben található. Illata nagyon kellemes, ize kissé sós, fűszeres. Zsályalevéllel, rozmaringgal, majoránnával együtt pikáns mártások fűszere, de használható sültek, szárnyasok ízesítésére is. Fontos a vadhúsok páclevében! Külön felhasználási területe van halételek készítésénél. Ha a rostonsütésre szánt halszeleteket nyersen kevés bazsalikommal bedörzsöljük^ kitűnő izú ételt kapunk. Gyógynövényként is fontos. A belőle főzött tea gyomorfertőzés ellen, vesegyulladás esetén alkalmazható. Illatkompozicióknak fontos alkotórésze. Szárított állapotban kis zacskóba kötve, a levendulához hasonlóan, szekrények illatositására alkalmas. Sárgarépás szendvics: Sárgarépát finomra reszeljük, citromlével meglocsoljuk, megvajazott kenyérszeletre tesszük a répát, jó vastagon. mii OVERSEAS COUP. ma maims rMermsie 330 East 79th Street SUITE 1C New York, N.Y. 10021. Tel: (212) 535-6490 Vámmentes küldemények Műszaki cikkek -Kocsik - Televíziók Tűzhelyek - Gáztűzhely - Háztartási gépek - Csemege csomag, stb. Ismét kaphatók az IKKÁHÁL Pénzküldés UTAZÁSI (KOM FORDULJON IRODÁNKHOZ Az ősz haj kezelése Az Ószülés nem örvendetes dolog, de nem szabad kétségbe esnünk akkor sem, ha ( felfedezzük az első ősz hajszálakat, mert könnyen segíthetünk ezen. A modern kozmetikai ipar korszerű készítményeivel általában veszélytelen dolog a hajszine- zés, a hajfestés. Ennek fellenére "túlérzékenységi próba" nélkül ne színezzük és festessük hajunkat. Az őszülés egy bizonyos kor után természetes folyamat, a megelőzés módját eddig még nem ismerjük. Mindössze annyit tudunk, hogy az Ősz hajszint festékhiány okozza. Előfordul az is, hogy már fiatal korban elkezdődik az őszülés folyamata, amelyet gyógyszerekkel próbálnak megakadályozni. A korai őszülésre való hajlam örökölhető. Bár manapsag az idősebb nők szívesen festik az ősz hajukat, nem kevés azoknak a szama sem, akik nem élnek ezzel a lehetőséggel. A jól ápolt ősz haj is lehet vonzó, finoman keretezi az arcot. A fehér haj ezüstös csillogását leronthatja a gyakran látható sárgás szin. Festésnél, színezésnél nagyon fontos, hogy jól válasszuk ki egyéniségünkhöz, korunkhoz, arcbőrünkhöz legjobban illő hajszínt. Az őszülő hajat legcélszerűbb eredeti, vagy attól csak egy árnyalattal eltérő színűre festeni. Idősebb korban nem előnyös a világos szőke, vagy a fekete hajszín. Mind a két hajszín "kemény" kifejezést kölcsönöz az arcnak, amely öregít, de a vörös hajszint sem ajánljuk. A hajfestést és a tartós hullám készítését legjobb szakemberre bízni. Házilag csak a bemosások végzésé veszélytelen. De soha nem szabad hajszinezőt használni, ha a fejbőrön hámhiány, sérülések, pattanások vannak. Jó tudni m A fémből készült salátaevoeszközt használat után azonnal tisztítsuk meg, mert az ecet- és citromsav az evőeszközt hamar megfogja. ^ , , Ezustnemü dörzsölés nélkül is fenyes marad, ha forró vízzel telt tálba 2 evőkanál sót, egy darab alufóliát teszünk, és az ezüstöt ezzel az oldattal tisztítjuk meg. Ezüstön penészfoltot meleg ecettel mossunk le, vízzel öblítsük utána és szárítsuk meg. TORNAGYAKORLATOK ÁLLÓFOGLALKOZÁSUAKNAK Ha olyan a munkájuk, hogy sokat kénytelenek állni, igen fontos, hogy az egyoldalú terhelést kiegyensúlyozzák tornagyakorlatokkal. 1. Tegyünk a földre egy telefonkönyvet. Álljunk rá mindkét lábbal, majd jobb lábbal lépjünk le oldalra támadó állásba. A karok a csípőn legyenek, a jobb láb térdben behajlitva. Majd ismételjük meg a gyakorlatot úgy, hogy bal lábbal lépünk le támadó állásba. Tízszer ismételjük. 2. Feküdjünk hanyatt, fejünk kb. 1 méter távolságra legyen egy széktől. Lábunkat emeljük magasba gyertyaállásba, karunk marad a földön kinyújtva. Majd nyújtsuk ki a lábunkat a fejünk mögé úgy, hogy lábfejünkkel érintsük meg a szék ülőkéjét. Ötször ismételjük. 3. Álljunk terpeszállásba, karunkat emeljük fejünk fölé és kulcsoljuk össze kezünk- ket, majd végezzünk tórzskörzést. Karunk ezalatt kinyújtva maradjon. Ötször ismételjük. , 4. Üljünk a földre kinyújtott lábbal és előre nyújtott karral. Húzzuk fel térdünket, és emeljük fel lábunkat - behajlitott térddel - kb. 10 centiméterre a földtől, közben karunk előre nyújtva marad. Majd ismét nyújtsuk ki a lábunkat előre. Ötször ismételjük. 5. Ereszkedjünk négykézlábra. Emeljük fel jobb karunkat oldalra, és fejünket fordítsuk a felemelt kar irányába, majd bal karral végezzük a gyakorlatot. Tízszer ismételjük. 6. Gyertyaállásból alátámasztott csípővel végezzük a lábunkkal biciklizést. Végezzük a bicikliző mozgást továbbra is, és a lábunkkal haladjunk a fejünk möge, mígnem elérjük a földet. Majd ismét bicikliző lábmozgással induljunk visszafelé, a függőleges felé. Ötször ismételjük. 7. Tegyünk a földre 2 telefonkönyvet, álljunk rá, majd végezzünk lendítő mozgást jobb lábbal előre és hátra, közben a karunk ellentétesen lendül. Majd balláb- lendités előre, jobbkar-lendités hátra, és fordítva. Tízszer ismételjük a gyakorlatot. Nem tudom miért,de a férjem az utóbbi időben nagy madárbarát lett?
