Amerikai Magyar Szó, 1983. január-június (37. évfolyam, 1-26. szám)
1983-06-23 / 25. szám
Thursday, June 23. 1983. AMERIKAI MAGYAR SZÓ 7. ÉRDEKES • FONTOS • HASZNOS jVé/c torna fa FANTAZIASZELET Hozzávalók: 8 oz liszt, 8 oz margarin (vagy vaj), 2 tojás sárgája, 2 oz porcukor, kis pohár tejfel, csipet sütőpor. Töltelékhez: 4 tojás, 6 oz cukor, 6 oz darált- dió, 2 oz mazsola, rum, citromhéj. A lisztet a margarinnal és a sütőporral elmorzsoljuk, majd a tojássárgákkal, a tejföllel, a cukorral jól összedolgozzuk. Ruhával letakarva, rövid ideig pihentetjük. Közben a 4 tojássárgáját a 6 oz cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a darált diót és a rámba áztatott mazsolát, majd reszelt citromhéjjal ízesítjük. Végül a kemény habbá vert tojásfehérjéket lazán belekeverjük. A pihentetett tésztát két részre osztjuk, kinyújtjuk, s kibélelünk vele egy sütőlemezt. Megkenjük a diós masszával, majd beborítjuk a tészta másik felével. Villával megszurkáljuk és előmelegített sütőben rózsaszínűre sütjük. Tetejét megszórjuk porcukorral, majd feldarabolva kínáljuk. Salátához ne használjunk fém tálalóeszközt. A nyers anyaggal érintkezve csökkenti annak C-vitamin tartalmát és foltosodik is. Válasszunk műanyagból, fából készült tálalót. *** Ha jeget kínálunk italhoz, a túl nagy darabokat melegített késsel aprítsuk fel. *** Szép, szabályos tortaszeleteket vághatunk, ha késsel megjelöljük, hol kívánjuk a tortát felszeletelni (fél, negyed-, nyolcad- vagy tizenhatod részt ). A kést mártsuk minden szelés eló'tt hideg, illetve krem- tortánál meleg vizbe. *** fi i » A gumikesztyű védi a kezet a nazimun- ka szennyezéseitől, a vegyi anyagok ártalmától és mindenféle fertőzéstől is. A vastag gumikesztyű tartósabb, a vékonyabban viszont könnyebb dolgozni, mert jobban "érezzük" benne a tárgyakat. Inkább bő, mint szűk gumikesztyűt válasszunk, mert azt könnyebb fel- és lehúzni. Élettartamát megnöveli, ha minden használat után kivül- belül megmossuk szappanos vízzel, majd megszáritjuk és behintjük hintőporral. CSECSEMŐ HASGÖRCSÖK A tehéntej, vagy kisebb mértékben a szója formula lehet a csecsemők hasgörcse- nek leggyakoribb okozója, egy svéd tanulmány szerint. A Lund-i egyetem tudósai 60 kórházi kezelés alatt lévÖ csecsemőt tanulmányoztak: mindet erős hasgörcs és emésztési bantalmak miatt. A kis babák 18 százalékánál elmúltak a bajok, miután tehéntej helyett szöja-for- mulát adtak nekik. További 32 százaléknál, akik eddig tehéntejet vagy szója-formulat kaptak, a szimptómák megszűntek, amikor tehéntejtől és szója-formulától mentes tápszereket adtak nekik. Az anyák által szoptatott csecsemőknél is előfordul ( a hasgörcs, de a tanulmányok azt mutatják, hogy a szoptató anya által fogyasztott tehéntej okozhatja a hasgórcsöt. BUTIK — Csak megmondtam az árát! Életmentő folyadék Egy cukrot és sót tartalmazó, vízben oldható, egyszerű olcsó kis csomagocska sok ezer csecsemő életét megmentheti világszerte. Ennek a szájon keresztül beadható gyógyszernek az alkalmazását Oral Rehydration Therapy-nak hívják és ez helyreállítja a szervezetben a súlyos hasmenésben elvesztett folyadékokat és vegyi anyagokat. Mindeddig csak kórházban érben beadott infúzióval tudták megmenteni a dehidrálás- ban szenvedő csecsemőket. Ezt a keveréket hatásosnak találtak Indiában, a hetvenes évek elején, egy kolera- járvány idején. Habár az angol "Lancet" orvosi szaklap "a század legjelentősebb egészségügyi fejleményé"-nek minősítette, ez az eljárás csak lassan jut el világszerte a több, mint 500 millió, kolera, mikrobák, paraziták és vírusok okozta hasmenésben szenvedő gyermekhez. A számítások szerint az ilyen hasmenés okozza az évente 17 millió gyermekhalálozás felét, vagy legalább egyharmadát. A Világ Egészségügyi Szervezet és az ENSZ Gyermek Alap-ja most nagyméretű erőfeszítést kezdett meg a dehidrálás elleni csomagocskák általános elterjesztésére. Azt akarják, hogy a csomagocska mindenütt olyan könnyen található legyen, mint egy doboz gyufa. CAPE CANAVERAL, Fia. Az első amerikai női űrrepülő, Dr. Sally K. Ride részvételével sikeresen szállt fel és hajt végre fontos kísérleteket a Challenger űrhajó. SOBEL OVERSEAS CORP. IKKA ORSZÁGOS FÓŰGYHÖKSÉG 21ttgJU OOth Stmt NEW YORK, N.Y. 10028 TEL: (212) 535-6490 Vámmentes küldemények Műszaki cikkek — Kocsik — Csemege csomag — Televíziók — Tűzhelyek — Gáztűzhely — Háztartási gápek stb. a§f§fÁ Mi Ál Ismét kaphatók az f AA/|Jv#I£ Pénzküldes UTAZÁSI ÍROM FORDULJON IRODÁNKHOZ Apró tanácsok Golyóstoll- foltot fabútorról vagy falról ecettel lehet letisztítani. Először nyomkodjuk rá az ecetet egy tiszta ronggyal, aztán itassuk fel. Ezt ismételjük, ahányszor szük- séges. t 4 Fali tapetan a golyóstoll - foltot először nedvesítsük meg, utána enyhén spricceljük meg hajpermetezővel. Hagyjuk egy percig állni és száraz ronggyal itassuk fel. A barbecue rostélyt hagyjuk előbb kihűlni, aztán tegyük egy plasztik szemétzsákba. Szórjunk bele annyi mosogató - szert és forró vizet, hogy ellepje, kössük össze a zsák száját és hagyjuk kinn állni néhány óráig. Alaposan öblítsük ki, mielőtt újra használjuk.Vágódeszkát úgy tisztítunk meg, hogy két evőkanál klór fehérítő oldatot keverünk egy kvart meleg vizbe és azzal lemossuk. A csapból forró vízzel öblítsük le és rögtön szárítsuk meg papírtörülközővel. Dacron függöny mosása után a vasalás nagyobb részét el lehet kerülni, ha az utolsó meleg Öblítő vízben egy kis csomag cukortalan zselatint oldunk fel. A függönyráncok eltűnnek, ha a felakasztott függönyt egy házinövény permetezővel bespricceljük. Apró csecsebecséket nem kell külön mosni. Tegyük be mind egy mosogató tálba és egy kis mosogatószeres vízzel fürdessük őket. Öblítsük le és hajszárítóval szárítsuk meg. Matracon foltot kárpit-samponnal tisztítsunk. Utána fertőtlenítő szagositöval permetezhetjük be. Mikrdhullámos sütőben az ételfoltot takarjuk le nedves papírtörülközővel. Állítsuk be magas hőre a sütőt tiz másodpercig és mikor a sütő kihűl, a foltot könnyen le lehet törölni. A mosogató medence lefolyójának rossz szagát megszünteti, ha beleöntünk erős sósvizes oldatot, vagy egy pohárnyi klór oldatot. Utána jól ki kell hagyni folyatni a vizet, nehogy az erős oldatok megtámadjak a csöveket. Szúnyogcsípés Bizonyára mindenki tapasztalta, hogy nemegyszer még a lakásokba is bemeresz- kednek, csípnek a szúnyogok. Leginkább a nőstények felelősek a csípésekért: amikor sötétedni kezd, kirajzanak pihenőhelyeikről, és szívják az ember vérét még a ruhán keresztül is. Csípésük többnyire fájdalmas, és a nyomán nagyon viszkető" göb alakul ki, amely egy-két nap alatt elmúlik. A csípés után mégis ajánlatos valamilyen fertőtlenítőszerrel (alkohol, vagy jódtinktura) bekenni a csípés helyét. A viszkető érzést csökkenteni lehet mentolos alkoholkeverék bedörzsölésével, s kiválóan husit és fertőtlenít a sosborszesz is. Ne vakarjuk a csípés helyét, mert fertőződhet. Ha ismeretlen helyre hajtok, az útirányt nagy, nyomtatott betűkkel egy index kártyára irom és a kormánykerék melléj a szerelvényfalra tűzöm. így térképnezés nélkül könnyen tudok eligazodni, nem akasztom meg a forgalmat és nem tévedek el.
