Amerikai Magyar Szó, 1982. január-június (36. évfolyam, 1-25. szám)
1982-01-14 / 2. szám
Thursday, Jan. 14. 1982. AMERIKAI MAGYAR SZÓ 9 i jVóJc bm?a/a Pg(g>flWIMhffiv dtít ftmaukf Változatos saláta egytálak Cabbag* 234/lb. To sputé or stuff. Chicken 494/lb. Whole fryers. Carrots 994 for 31-lb. bags.’ Cooked or raw. Qrapsfrult $1/6 From Florida. PAPRl KASALATA Vágjunk karikára jól megmosott, megtisztított zöldpaprikákat, keverjünk hozzá tetszés szerinti mennyiségben vékony metéltre vágott párizsit, öntsük le piros arannyal ízesített joghurttal vagy tejföllel. CÉKLASALÁTA Jól megmosott, megtisztított céklát reszeljünk meg torma- reszelőn. Sózzuk meg, pihentessük letakarva fél óráig. Keverjünk hozzá személyenként öt deka, vékony szeletekre vágott párolt gombát, három deka apróra vágott főtt nyelvet, három deka apróra vágott sonkát, keverjük össze majonézzel, díszítsük vékony szeletekre vágott kemény tojással. i SAJTOS CÉKLASALÁTA Jól megmosott, megtisztított, tormareszelőn megreszelt céklát keverjünk össze ecetes-sós salátalével, pihentessük hűtő- szekrényben fél óra hosszat. Keverjünk hozzá személyenként két deka reszelt sajtot, fél apróra vágott kemény tojást. Csak annyi salátalevet hagyjunk rajta, hogy éppen nedves legyen, tálalás előtt locsoljuk meg bőven tejföllel. FEJES SALÁTA TART ÁRMÁRT ÁSSÁL Jól megmosott fejes salátát szedjünk leveleire, a nagyobb leveleket vágjuk darabokra, tegyük salátástálba, öntsük le borral és tejföllel hígított majonézzel (tartárral). Keményre főtt tojás fehérjét vágjuk apróra, a mártással leöntött salátára rendezzük koszorú formára, és a tojássárgáját reszeljük rá. KÁPOSZTASALÁTA Készítsünk salátát fejes káposztából a szokásos módon, legyalulva, sós-ecetes-cukros salátalével, esetleg köménymaggal, kevés reszelt vöröshagymával ízesítve. Pihentessük a salátalében, amíg az íze jól átérik. Szűrjük le, keverjünk hozzá apróra vágott füstölt húst, tálaljuk bőségesen tejföllel vagy kefirrel. ZELLERSALÁTA Készítsünk salátamártást citrommal, mustárral, sóval, törött borssal ízesített tejszínből. Keverjünk bele személyenként öt deka megtisztított, finomra reszelt zellert, személyenként öt deka megmosott, gyalult, megsózott uborkát. Fejessalá- ta-levelekkel béleljük ki a sa- látás tálat, öntsük bele a salátát, díszítsük paradicsom- és keménytojás-karikákkal és hintsük meg az egészet reszelt márványsajttal. GOMBÁS BURGONYASALÁTA Hajában főtt, tisztított, karikára vágott burgonyát ízesítsünk sóval, apróra vágott metélőhagymával, sós-ecetes salátalével. Pihentessük a salátalében tálalásig, majd szűrjük le, borítsuk be párolt, kihűtött gombaszeletekkel. ESSZERU FOGYÓKÚRA Gyermekkorunkban arra tanítottak, hogy mindent, ami a tányéron van, meg kell enni. Ez azonban ma már helytelen felfogás. Ha nem vagyunk elég éhesek, hagyjuk meg a többit, amit eltehetűnk későbbre • Különös alkalmakra szokás nyalánkságokat adni ajándékba, mint csokoládét, bonbonokat, gourmet sajtokat, vagy importált teasütemenyeket. Mondjuk meg barátainknak, hogy tartózkodjanak ettől. A barátok tudomásul veszik és legközelebb virágot, könyvet, vagy mást hoznak. Ha más családtagok részére tartunk a háznál sok- kalóriás ételeket, né legyenek ezek mindig szem elo’tt, hanem tegyük fel valami magas polcra, vagy a hűtőszekrényben leghátul. Ez azért tanácsos, mert a “tiltott* etel látása egymaga serkenti az agyban az ehsegfolyamat megindítását: megkívánjuk az etelt. Ez nem következik be, ha az ételt nem látjuk. Ha hirtelen megéhezünk, savanyu uborkát eszegessünk es pillanatok alatt elmúlik az éhségünk. Evés közben ne olvassunk és ne nézzünk televíziót. Csak az etelre koncentráljunk, ami igy több Idelégulest ad es nem kívánunk többet. Lelkierővel arra szoktathatjuk magunkat, hogy kevesebbet egyunk es azt jobban élvezzük.-KÖZHASZNÚ TUDÓSÍTÁSOK ÁRENGEDMÉNYEK Sok USA államban, Portorikóban és a Virgin szigeteken vannak boltok, amelyek árengedményt adnak azoknak, akik hitelkártya helyett készpénzzel fizetnek. Az árengedmény italokért-3%, olajfestményekért és rámákért 17 százalék között változik. Átlagban 7% engedményt számítva, egy család, a- mely évente 6000 dollárt költ, 420 dollárt takaríthat meg. A vásárlók nem kapják meg azonnal az engedményt, hanem azt elhelyezik számlájukon a 80 résztvevő bank, takarék, vagy hitelintézet valamelyikeben, ahol minimális betétet kívánnak meg. További információért a következő számot díjmentesen lehet felhívni: (800) 328-5107. TELEFONSZÁMLÁK AUTOBIZTOSITAS Elbírálás céljából a Federal Trade Commission olyan javaslatot bocsátott Id, amely “egészségi biztosítás ”-t nyújtana automobiloknak. Megszabott díjért a biztosítás a kocsinak minden mechanikai hibáját fedezné. A javaslat egészsegfenn- tartó orvosi szervezetek mintájára automobilkarbantartó szervezetek létesítését ajánlja. Az autóvezetők karbantartási biztosítást vennének ki és időközökben autójukat a biztosítási karbantartó műhelybe vinnék átvizsgálásra. A cél az lenne, hogy csökkentse az autójavítás költségeit. Az elgondolás szerint, mivel a biztosítók megszabott dijakat kapnának, csak igazan szükséges javításokat vegeznenek, azonkívül érdekük lenne jó munkát végezni, hogy minél kevesebb kocsi kerüljön vissza a műhelybe. Az FTC azért javasolja ezt, mert az autójavitási I problémákról kapják a legtöbb panaszt. FOLTOK TISZTÍTÁSA Szeszes italból eredő foltot áztassunk hideg vízbe, amihez adjunk néhány evőkanál glicerint. Öblítsük ki ecetes vízzel. Az ilyen foltok idővel megbar- Yiulnak, azért azonnal kell kezelni. Január elsejétől kezdve valamivel kevesebb lesz a telefonszámla, mert attól kezdve a szövetségi tele- fonfogyasztasi adó 2 százalékról 1 százalékra csökken. Az adó 1 százalék marad 1985 január elsejéig, amikor lejár, hacsak a kongresszus nem hosszabbítja meg. SZÍVROHAM ELLENI GYÓGYSZER Novemberben a Food and Drug Administration helybenhagyott egy uj gyógyszert, amely 17.000 személynek mentheti meg az életét. Az uj gyógyszer a Timolol, amit Blocadren néven árusítanak. Azokon segít, akik már egy szívrohamon átestek és megakadályozza, hogy ez megint előforduljon. A tudományos adatok arra utalnak, hogy az uj gyógyszerrel az első szívrohamot túlélőknek egy- harmada, akik az uj gyógyszer nélkül két éven belül meghalnának, tovább élhetnek. A Timolol mégsem csodagyógyszer mindenki szamara, figyelmeztet az FDA, mert pl. az asztmásoknak nem szabad, szedniük. HANGOS KÖNYVEK S0BEL OVERSEAS C0RP. IKKA ORSZ FŐÜGYNÖKSÉG 210 East 86th Street NEW YORK, N.Y. 10028 TEL: (212) 535-6490Műszaki cikkek építőanyag ismét kapható az IKKANAL GYÓGYSZEREK ÉS VÁMMENTES KÜLDEMÉNYEK BŐVEBB FELVILÁGOSÍTÁSÉRT FORDULJON IRODÁNKHOZ UTAZÁSI IRODA IBUSZ HIVATALOS KÉPVISELETE Aki nem olvasni, hanem hallgatni akar könyveket, most megteheti. Például házimunka vagy auto- hajtás közben hallgathatnak a Books on Tape által kibocsátott könyveket. Ez a kaliforniai cég több, mint 350 magnóra vett teljes kőnvvet ad kölcsön. A könyv hosszától függően, a kölcsönzés ara 9.50-től 20 dollárig terjed, amihez a szállítási költségét is hozzá kell adni. A könyveket a magnóba hivatásos színészek olvassak be, egyeseket maguk az irók olvasnak fel. A Books on Tape ingyen küld katalógust, amiért a következő cimre kell írni: P.O.Box 7900, Dept. K. Newport Beach, Cal. 92660. ADÓMENTES VEGRENDELKEZES Az 198L évi adótörvény megengedi, hogy eg)' adófizető teljes vagyonát 1982 január elsejétől kezdve hazastársára adómentesen átruházhassa. Ez nem történik automatikusan, a végrendeletnek kell ezt az átruházást világosan kimondania, máskülönben meg kell változtatni a végrendeletet, amint lehet. A változtatás nélkül sok adókedvezménv veszhet el. TERJESSZE LAPUNKAT!
