Amerikai Magyar Szó, 1981. július-december (35. évfolyam, 27-50. szám)
1981-11-12 / 43. szám
Thursday, Nov. 12. 1981. AMERIKAI MAGYAR SZO 7. jVoh bewa/a MINDENNAPI MEGÉLHETÉSÜNK EC<g>BW[Kl^ útit Itattok? LEKVÁROS TALKEDLI Hozzávalók: 1 font liszt, 3 tojás, kevés élesztő, csipet só, 1 evőkanál cukor, tej. Az elmorzsolt élesztőt kévés cukorral megszórjuk és langyos tejjel felengedjük, majd meghintjük liszttel. Langyos helyen kelesztjük. A lisztet a tejassár- gájaval,csipet sóval,a kovásszal (élesztővel) összedolgozzuk es annyi tejet keverünk hozzá, hogy a tészta sima legyen. Beleforgatjuk a keményre vert tojáshabot, majd langyos helyen kelni hagyjuk. Végül tükörtoja'ssütóben zsírt melegítünk és a tésztából evőkanállal a formákba teszünk. Mind a két oldalát pirosra sütjük. Lecsepegtetjük. Két-két talkedlit baracklekvárral összeragasztunk, vanilias cukorral meghintve tálaljuk'. Törődjünk a lábunkkal is JCOZHASZNU TUDÓSÍTÁSOK UJ MESTERSÉGES EDESITO “Mind megtanultatok autót vezetni — most majd megint megtanultok gyalog járni.” Lábunk a napi munka során elég nagy megerőltetésnek van kiteve. Olykor estere megdagad, ég és faj. Ne sajnáljuk azt a kis időt, amelynek során ezt a fontos testrészünket ápoljuk, felfrissítjük. Vegyünk 10-15 perces forró lábfürdőt, amibe tegyünk egy jó marék konyhasót. Ugyancsak ösztönzően hatnak az egész vérkeringésre es megszün tetik a kimerültséggel járó jélenségeket a változga- tott hőfokú lábfiirdők. Az ilyen fürdő negyedóránál tovább ne tartson: forróval kezdjük és mindig hideggel végezzük. A hideg labfürdő csupán néhány másodperces legyen. Alaposan dörzsöljük szarazra**- az ujjak kozott is— a lábát. Ezután következhet egy kis lábtoma. Utána masszírozzuk be a lábát mentolos kenőccsel. JO TUDNI Rozsdás csavar meglazitása. Gyakran sikerül meglazítani a rozsdás csavart, ha egy ideig szodavizes rongyot teszünk rája. Egy két csepp ammonia is gyorsan meglazíthatja. Mielőtt visszacsavarjuk, tekerjünk rá cérnát és kenjük be vazelinnal, hogy a jövőben meg ne rozsdásodjon. TARSAOALMIBIZTOSITAS ORSZÁGOS EGÉSZSÉGÜGYI SZERVEZETEK Több országos szervezet ad tanácsot különböző betegségek megelőzéséről, vagy a betegségekkel jaró életmódhoz való alkalmazkodásról. Helybeli információs forrásokról is adhatnak tanácsot. Ezek közül néhányat alább közlünk; American Cancer Society, Inc. 777 Third Ave., New York, N.Y. 10017. Helyi csoportjai felvilágosító előadásokat tartanak csoportoknak, betegszállítást és egészségügyi kellékeket szolgáltatnak és nyomtatványokat adnak ki. American Dietetic Association, 430 N. Michigan Ave., Chicago. Dl. 60611. Felvilágosítást és nyomtatványokat lehet kérni tőlük táplálkozásról es helyi dietaspecialistákről. Americán Diabetes Association, Inc. 600 5th Ave. N.Y. 10020. Ez a fő iroda általános felvilágosító nyomtatványokat ad ki cukorbajrol, de 50 államban levő helyi fiókjai részletesebb tanácsokat tudnak adni. I American Health Care Association, 1200 15th St. N.W. Washington, D.C. 20005. Ettől a szervezettől lehet beszerezni a helyi körzetben lévő apolóottho- nokról szükséges információt. National Council for Homemaker-Home Health Aide Services, 67 Irving Place, New York, N.Y. 10003. Ennek a haszonmentes, országos szervezetnek helyi irodái egeszsegugyi segítőket, háztartás- vezetőket és kísérőket tudnak szolgáltatni. Betegápolást nem vállalnak. Egyes helyi irodai tudnak személyzetet kiküldeni kisebb házi, vagy házkörüli javításokra vagy karbantartasra. A dijak a szolgalatot kapó egyén anyagi helyzetétől és a szolgálat költségétől függnek. Kérdés: Jövő hónapban kórházba kell mennem és ekkor fogom először igénvbe venni a Medicare-t. Tudom, hogy a javadalmazási időszak a kórházba menessel kezdődik, de végeter-e akkor, amikor onnan elbocsátanak? Felelet: A javadalmazasi időszak 60 nappal azután er veget, hogv valakit kórházból, vagy megfelelő ápoló- vagy rehabilitációs intézetből elbocsátanak. Sokat jelenthet azoknak, akik igyekeznek napi kalória-fogyasztásukat szemmel tartani, hogy egy uj, kevés kalóriát tartalmazó, Aspartame nevű édesítőt hagyott helyben a Food and Drug Administration. Október 22-tól megkezdték próbaárusitásat. Az aspartame három aminosavnak (aspartate, phenylalamin és metilalkohol) a vegyülete. Ezek, más aminósavakkal együtt, jelen vannak húsban, tejben, tojásban es bizonyos főzelékekben. A metilalkohol is természetesen jelen van sokfele etelben, közöttük paradicsomlében. Az aspartame annyiban különbözik a cukortól, hogy nem szénhidrát, hanem protein és ugv meta- bolizálódik, mint más proteinok. Az FDA az aspertame-t a következő használatra hagyta helyben: hideg reggeli gabona eledelekben, instant kávé es teában, zselatinokban, puddingok- ban es lepénytoltelékekben, tejtermékekben es habkrémekben. Azonkívül használható rágógumi és meleg italok édesitésere. Lehet belőle száraz cukorpótló, két kávéskanálnyi csomagokat készíteni. Az FDA három feltételt szabott meg: 1.) A csomagoláson fel kell tüntetni: “Phenolketonurcs: Contains Phenylalanine.” A Phenylketonuria (PKU) betegségben szenvedő gyermekek és felnőttek ne használják ezt az édesítőt, mivel betegségük miatt nem képesek a benne lévő anyagot feldolgozni. 2.) Kell, hogy az asztali édesítőnek hasznait aspartame csomagolásán kimutassák, hogy sütéshez, főzéshez nem használható, mert tartós hő alatt lebomlik es nem édesit. 3.) Ha az aspertame-t tartalmazó étel diétás vagy fogyókúrás célokat szolgai, az FDA diétás címke szabályainak is meg kell,hogv feleljen. TERJESSZE LAPUNKAT SOBEL OVERSEAS CORP. IKKA ORSZÁGOS FŐÜGYNÖKSÉG 210 EAST Mth STREET, NEW YORK. N. Y.10028 — TELEFON: (212) 53S4490 — MŰSZAKI CIKKEK ÉPÍTŐANYAG ismét , kapható az IKKÁNM. GYÓGYSZEREK ES VÁMMENTES KÜLDEMÉNYEK BŐVEBB FELVILÁGOSÍTÁSÉRT FORDULJON IRODÁNKHOZ UTAZÁSI IRODA IBUSZ HIVATALOS KÉPVISELETE
