Amerikai Magyar Szó, 1971. július-december (25. évfolyam, 26-50. szám)
1971-09-02 / 33. szám
Thursday, Sep. 2. 1971 S AMERIKAI MAGYAR SZÓ — HUNGARIAN WORD £U£Mfcl22£K f\ H02H£VKAI A emuén tartalmat HÉTKÖZNAPOK DIVATJ A A Food and Drug Administration megakadályozhatja, hogy új gyógyszereket áruba bocsássanak, mielőtt kellő kísérletezéssel azok biztonságáról meggyőződtek. A kozmetikai cikkek tartalmának ellenőrzésében az FDAnek sokkal kevesebb hatalma van. A nemrégen életbe léptetett “truth-in-packa- ging” törvény megszabja, hogy minden csomagolt étel, vagy márkás gyógyszer borítékján fel kell tüntetni, hogy milyen anyagokat tartalmaz. De a vásárló soha sem tudhatja, hogy a kozmetikai gyártmányok milyen anyagokból állnak, mert a gyárak nem akarják gyártási titkaikat elárulni. Senki sem korlátozza, hogy mit tehetnek pipere cikkekbe és gyakran előfordul, hogy az egészségre káros, vagy egyeseknél érzékeny reagálást kiváltó anyagok vannak az árú formulájában. Californiában például tavaly egy háziasszony hajvilágositö sampont vásárolt, hogy barna haját ezzel megszőkitse. “Legnagyobb rémületemre a hajam nagy csomókban hullott ki tőle és megmaradt hajamat három különböző színűre festette. Majdnem teljesen kopasz lettem,” — panaszolta a fogyasztók ügyeivel foglalkozó hivatalnál. Orvosa gyanítja, hogy a samponban melyik anyag okozhatta ezeket a súlyos tüneteket, de biztosan nem állíthatja, mert nem tudható, hogy a sampon mit tartalmaz. Már többször javasoltak törvényt a kozmetikai ipar ellenőrzésére, de az ipar kijárói ezt mindig meghiúsították. De a fogyasztók mozgalmának nyomása alatt nem régen a kozmetikai ipar szövetsége, a Cosmetic Toiletry and Fragrance Association engedményt tett: megígérte, hogy gyártmányainak tartalmát regisztrálja az FDA-nál, azzal a kikötéssel, hogy a hivatal azt titokban tartja. Ezt a fejleményt az FDA jó kezdeti lépésnek tekinti, de sokan elégedetlenek ezzel a részleges eredménnyel, amely nem nyújt segítséget a fogyasztó közönségnek. A munkanapok legcélszerűbb viselete a több részből - szoknya, blúz, pulóver, mellény, hosszú nadrág — összeállított öltözet. 1. Két elütő szinű fonálból hosszában csikósán horgolt mellény széles kötött pasz- poleldolgozással és övvel. A szoknya kötöttkockás mintával készült. 2. A tweedszoknyát rojtozással díszített és szögekkel kivert bőr- vagy filcmellény teszi divatossá. 3. A mintás jerseybluz, gallér helyett hosszú sállal készül. A midi hosszúságú szoknya oldalt gombolo'cfik. 4. A divatos kétrészes ruha felsőrésze: rövid spen- cerszerű kabát, szoknyája: hosszú, lefelé bővülő. Blúzzal, pulóverrel viselhető. 5. Kockás szövetszoknya. A gombolás szélét és a szoknya alját gyapjufonalból készült rojtozás hangsúlyozza. Ugyanebből a fonalból készül a megkötés öv és az ó'vgomb is. 6. Midiszoknya és minimellény. Vastag tweedanyagból, széles paszpóllal diszitvé. Nem kis hatalommal kell megküzdenie a fogyasztók szervezeteinek, mert a kozmetika évi 6 milliárd dolláros üzlet az Egyesült Államokban. Három milliárd dollárt költenek évente az országban fogkrémre, izzadtság elleni szerekre, stb., másik három milliárdot szépségápolási gyártmányokra, hajlakkra, parfömre és kölnivizre. A férfi pipere cikkek is egyre nagyobb tért hódítanak. Az FDA számítása szerint évente 60,000-szer fordulnak elő pipere cikkekből eredő sérülések, ezekből 20 ezret parfömök és kölnivizek okoznak. Kozmetikai cikkek használata többek között egyeseknél szemséridést, másoknál a köröm felrepedezését és hámlását okozhatja, mert egyes körömápoló szerek formaldehyde-ot tartalmaznak. Gyakran okoznak bőrkiütéseket, visz- ketegséget, bőrgyulladást. Sok paríőm tartalmaz fényérzékeny bergamot olajat. Ha ilyen parfommel arcukat bekenve a nők napra mennek, az arcukon barna foltok jelennek meg. Az FDA-hez érkező levelekben az ajak felpuffadását okozó ajakruzsok és borotva-szappan okozta szem viszketegsegekról szóló panaszok is találhatók. Ha az FDA meg is állapítja, hogy egy gyártmány tartalmának melyik része okoz bajt, nem tudhatja, hogy hány más gyártmányban fordul elő ugyanez. Decemberben az FDA utasította két habfürdő gyártóját, hogy az abban levő detergentet mással helyettesítse, mert sok esetben felnőtteknél, de különösen gyermekeknél súlyos húgyszervi infekciót idézett elő. De több mint 100 gyár készit habfürdő cikkeket és ezeknek analizálása hónapokig tart. Leonore Sullivan, Missouri-i dem. képviselőnő 1954 óta minden évben benyújt törvényjavaslatot a kozmetikai ipar ellenőrzésére, de ezt mindig leszavazzák. Sullivan képviselőnő azt mondja, hogy amig ilyen törve'nyt nem szavaznak meg, az amerikai fogyasztó közönség lesz a kísérleti nyúl, minden új piperecikk kipróbálására. Szépészeti tudnivalók A finom illatú kölnit ott vigyük fel a bőrre, ahol a pulzus ver; a nyakmélyedésben, a könyökhajlatnál, térdnél, csuklónál (és a fülcimpa mögött). • Lebarnult archoz élénk rúzst használjunk. Aki túl hosszúnak találja orrát, tegyen az orrhossz háromnegyed részére világosabb szint, orrhegy ére pedig sötétebb pudert. RECEPT E K Csirke görögösen: Nagyon finom rá mégvágunk egy fej vöröshagymát, és 2 evőkanálnyi olajon, egy gerezd tört fokhagyma társaságában üvegesre pároljuk. Hozzáadunk egy kis doboznyi paradicsompürét, egy evőkanálnyi borecetet (vagy fél kanál közönséges ecetet), csipet sót, és cukrot, mokkakanálnyi mustárt, és ha van, egy evőkanálnyi Worcestershire-mártást. Lefedve, lassú tűzön 15 percig pároljuk; ha túl sűrű lenne, kevés vizet öntünk hozzá, hogy oda ne égjen, de nem szabad túl folyékonynak lennie. A szép, nagy, megtisztított csirkét (vagy két kicsit) vékonyan bekenjük a mártás felével, és roston, vagy a sütőben kb. 25 percig sütjök. Ekkor megfordítjuk a csirkét, rákenjük a mártás másik felét, és a csirke nagyságától függően még 25—35 percig sütjük, míg a mártást teljesen magába nem szívja, és szép ropogós pirossá nem válik. Félbevágva — vagy ha nagyobb, negyedekre — fektetjük a tálra, és ropogós burgonyával, párolt zöldségfélékkel, meg salátával kínáljuk. Köpolu (bolgár saláta): 2 szép padlizsánt és 4 húsos zöldpaprikát a sütőben, sütőlemezre fektetve addig sütünk, míg a külső héj sötétbarnára nem pirult. Ekkor a padlizsánt kiszedjük, újságpapírba csomagoljuk, és még 20 percig állni hagyjuk, így könnyebben lejön a héja. A paprikáról azonnal lehúzzuk a barna hártyát, eltávolítjuk a magját, és műanyag eszközzel péppé törjük. 20 perc múlva a padlizsánt ugyanígy le- hártyázzuk és összetörjük, — kiválóan alkalmas e célra bármilyen turmixgép, de a villa is megteszi. Megsózzuk, egy gerezd tört fokhagymával, 2—3 evőkanál olívaolajjal és ugyanannyi borecettel (feleannyi rendes ecettel) ízesítjük, és habosra kikeverjük. Mély cserép, vagy üvegtálba öntjük, tetejét paradicsomkarikákkal, kirakjuk, és fogyasztás előtt jégbe hűtjük.
