Amerikai Magyar Szó, 1969. január-június (23. évfolyam, 1-26. szám)
1969-06-26 / 26. szám
s AMERIKAI MAGYAR SZÓ — HUNGARIAN WORD Thursday, June 26, 1969 C ÜRLEXIKON I- írja: Schalk Gyula_____i dl) 1969 március 13-án sikerrel zárult az APOLLO- 9 küldetése. Az Apollo program e legutóbbi vállalkozása során sikerrel hajtották végre a Holdra szálló jármű, az úgynevezett holdkomp első próbáját a világűrben. Mai címszavunkban ezért az APOLLO-9 űrhajóval és a kísérlet legfontosabb eredményeivel foglalkozunk. Az Apollo-9 kísérlet ugyan kevésbé volt látványos, mint a Hold-kerülő Apollo-8, de a Hold elérésére kitűzött tervek tekintetében döntő jelentőségű volt. Ennek a vállalkozásnak során kellett ugyanis világürbeli körülmények között kipróbálni ürutasokkal együtt a holdkompnak nevezett ürjár- müvet, és elvégezni mindazokat a manővereket, amelyeket majd az Apollo-10, illetve 11 esetében is el kell végezni a valódi Holdra-szállás alkalmával. Technikai okok miatt ugyanis lehetetlen egyetlen űrhajóval a Holdat elérni. A rendelkezésre álló energia tekintetében egyetlen lehetséges ut a tervek szerinti több fokozatban történő Holdra lépés. Ha a holdkomp, amelynek majd le kell válnia az anyaürhajóról és két személlyel a Holdra szállni nem lett volna műszakilag tökéletes, akkor le kellett volna mondani a Hold ezévben történő eléréséről. A kísérlet során a Föld körül keringő űrhajóval egybekapcsolt holdkompba átszálltak Schweickart és McDevit űrhajósok, majd amint azt az igazi Holdutazás során is tenniök kell az űrhajósoknak, leválasztották azt az anyahajóról és mintegy 160 kilométerre eltávolodtak vele mostmár mint önálló egységgel a világűrbe. Később a holdkomp felszálló részével visszamanővereztek az anyahajóhoz, összekapcsolták a két jármüvet. Ha ez a manőver nem sikerült volna, akkor bizony az űrhajósokra majdnem a biztos pusztulás várt volna, mert a holdkomp földi visszatérésre alkalmatlan. A valódi holdutazás során sem fog visszaérkezni a Földre. Nincs hővédő pajzsa és menthetetlenül elég a légkörbe kerülve. A Földkörüli ut során esetleges hiba esetén az anyaürhajó még megmenthette volna a hoíükomp utasait, de Hold körül erre már nem lesz lehetősége, mert összes üzemanyaga arra szükséges, hogy a Hold körüli manővereket elvégezze és ellássa a hazaindulás manővereit. Washington, D. C. — A szenátus albizottsága 8 szavazattal kettő ellenében a szocialista országokkal való kereskedelem megkönnyitése mellett döntött. Öt demokrata és három republikánus szenátor támogatta a javaslatot és két republikánus szenátor ellenezte. A bizottság e döntése ellentétben áll Nixon elnök javaslatával, aki a jelenleg érvényben lévő törvény kiterjesztését javasolta. A törvény junius 30-án veszti érvényét. SOBEL OVERSEAS CORK IKKA FŐÜGYNÖKSÉG, 0. S. A. 210 East 86th Street, New York, N. Y. 10028 (Second és Third Avenuek között) Telefon: 212-535-6490. Vámmentes küldemények és gyógyszerek MAGYARORSZÁGRA CSEHSZLOVÁKIÁBA IKEC A-TI9ZEX IBUSZ hivatalos képviselete SZÁLLODÁK FOGLALÁSA — FORINT UTALVÁNYOK, VÍZUMOK MEGSZERZÉSEI LÁTOGATÓK KIHOZATALA Fodor Erna: A budafoki pincék mélyén A budai hegyek és települések neve a múlt mind megannyi emlékét hozza vissza az ember emlékezetébe. Ezek a nevek — nem valószínű —, hogy feltétlenül összeköttetésben állnak az eseményekkel, amelyekből azokat merítették. Csak néhány ilyen nevet említek meg a sok közül. Szép budai hely a Kurucles, a Hunyadi-Orom, Törökvész, Vérhalom, Csillebérc, Szépilona, Martinovics-Hegy, stb. Tény, hogy elegendő esemény van a magyar történelemben, amelyekről megemlékezhetnek. 2.000 vagon konyak Most azonban Budafokról akarok Írni. Ez is érdekes név. Valaha Promontornak nevezték. Hogyan változott át fokvárossá, azt még nem tudtam kibogozni, de valószínűleg olyan nagy városnak, mint Budapest, egyesek úgy érezhették, valami nagyon romantikus nevű külterületre van szüksége. Budafok ma már Nagy-Budapesthez tartozik és annak 22. kerülete, de ha már nem fekszik valamelyik tenger partján, pincéiben tengernyi bort és más alkoholos italt tárolnak. Ez az, amiről Budafok világhírű. A hegyekbe vájt sok kilométernyi pincéiben csak a borpárlatot 2,000 vagonnyi- ra becsülik, ez pedig valóban tengernyi brandy. A földalatti folyosókban katonás rendben sorakozik a sok Góliát hordó, amelyek szinültig vannak. Minden hordón rajta van a tartalom minősége és születési éve, no meg a liter-tartalma. 60.000 literes hordó A Magyar Likőripari Vállalatnál vagyunk. A hosszú pincékben járkálunk, körülöttünk óriási nagyságú hordók. A hőmérséklet pontosan arányos a hordók tartalmával, 14 C fok, amely egyenlő 58.8 Fahrenheit-el Jó, friss levegő van mindenfelé, mert bizony a szellőztetés is nagyon fontos kellék a borok és italok kellő éréséhez. Most azonban csak a brandy-részleget látogatjuk meg. Az egyik hordóra mutattam és megkérdeztem, hány liter van benne? A válasz 17,000 liter volt, egy másik hordóra azt mondták, hogy 60,000 liter, de megmagyarázták, hogy ilyen nagy hordó csak egy van és üveggel van bélelve. Az italt 7 decis üvegekbe töltik és naponta közel 40,000 üveget csomagolnak be a legmodernebb gépekkel. A dolgozók, akik ezt a munkát végezték, tizenegyen voltak, mind nők, közöttük fiatal leányok. A brandyk közül a Lánchíd, a Budafok, a Kabinet a leghíresebb. A koktélek: majdnem mindenki ismeri a kesernyés Unicumot, Hubertust, Kávét, Meggyet, de ezenkívül is vannak más gyártmányaik. A “Randezvous” koktél nagyon népszerű, de legnépszerűbb a hires barack-pálinka, amelyet sárga barackból gyártanak. Ez a pálinka fogalomszámba megy és azt mondják, hogy a Wales-i herceg, amikor egyszer Magyarországon járt, nagyon megszerette és azóta mindenütt bolondulnak érte, de különösen Nyugat-Németországban. A likőr-félékkel együtt összesen vagy 50 féle különböző italt gyártanak, ezekből 5 azonnal szervírozható koktél. Kincs helyett — barack A gyár igazgatósága egy földalatti teremben fogadott bennünket. Az asztalon a gyár különböző gyártmányai kiállítva. Székek helyett, száz literes hordókon ültünk. Köröskörül ovális hordók sorakoztak, tartalmuk közel ezer liter volt. Szemben velünk az egyik hordóra ez volt Írva: “Seprű”, egy másikra: “Törköly”, a legtöbb azonban brandy volt. Seprüt és törkölyt az italboltokban nem lehet kapni, csak kisüsti van. Idős magyaroknak azonban még ott él az emlékezetükben. Nagy üveg-lo- póval kiszívtak pohárnyit kóstolásra. A legérdekesebb mégis a barack volt, amivel megkínáltak. A legenda azt mondja erről, hogy az egyik pincehelyiségnek leromlott az alapja. Mikor leszálltak a mélyebb pincébe, ott találtak néhány hordót, melyekben ez a barackpálinka volt. Nagyon öreg lehetett. Eszembe jutottak az amerikai megszokott koktél felszerelések. Jó sok különböző italfélére és ízesítőre van szükség, hogy az ember egy jóizü koktélt összeállítson. Különösen a nők részére, akik jobban szeretnek egy kis édes italt, az erősnél. Hát látom ám, hogy itt erre sincs szükség, mert a szépen palackozott koktél-üvegek is glédában állnak az asztalon. Ha nem is vagyok szakértő az ivásban, ezt én is megkóstolom — gondoltam magamban. Mi tűrés-tagadás, kávé-koktélt, cseresznye-likőrt, meg a finom Randezvous-koktélt is megkóstolgattam és kellemes Ízűnek találtam. Nagydij Brüsszelben Persze a férfiak inkább a konyakot kóstolgatták, mint szakértők. Az öreg barack-párlat nagyon jóizü lehetett, mert azt hajtogatták, hogy olyan korú, mint a legszebb asszony, azért is lehet olyan jó. Igaz, a magyar brandy készítésnek 150 éves hagyománya van. Már 1873-ban kitüntetést kapott a bécsi kiállításon a “Lánchíd.” Az igazi nagybani gyártás azonban a II. Világháború után indult meg, mint minden magyar ipar általánosságban. Csak Budapesten 5 gyár készíti a brandy különböző fajtáját, 30 más gyáregység pedig az ország többi részében. Ez a budafoki gyár csak exportra termel. A gyár nemcsak termel, de maga végzi el a kereskedelmi funkciókat is, 2,200 dolgozóval. Termékeit húszezer üzlet árusitja. Évről-évre növekszik exportjuk, jelenleg 52 ország vásárolja. Nagy exportjuk van a KGST országai részére, de a nyugattal, Kanadával, Nyugat-Németországgal és az U.S.-al is jelentős a kereskedelmük, mert a magyar italok elismertek. 1958-ban, a belgiumi Világkiállításon, a Lánchíd, Budafok, Kabinet brandyk nagydijat kaptak. Dijat kapott a Cherry Brandy és a Barack is. Közben elbeszélgettünk az alkohol-fogyasztás ár- talmasságáról is. Vadas István, a budafoki gyár igazgatója, miközben ismertette velünk a gyár munkáját, néhány anekdotával is fűszerezve, még abból a korból, amikor agitált az alkoholfogyasztás ellen, amennyiben az “mérgez, öl és butit.” A következőket mondta: “A kórbonctani intézettől egy műanyagból készített emberi máj-utánzatot kaptunk, amely egy alkoholmérgezésben elhunvt ember máját illusztrálta. Felhívtam rá hallgatóim figyelmét, rámutatva, hogy szinte lukacsos lett a beteg mája. Felállt az egyik teremben lévő férfi és a következőket mondotta: “Elvtárs meggyőzött. Én ezentúl májat sohasem eszem.” Nő az italosság is Bizony az alkoholizmus Magyarországon nem áll az utolsó helyen. Ez pedig már társadalmi probléma. Azt mondják a statisztikusok, hogy személyenként 88 liter alkoholos italt fogyasztanak el évente! A népi ellenőrzés tavalyi vizsgálata szerint 17 ezer az idült alkoholisták száma, más mérések szerint ez a szám 110 ezerre emelkedik fel, de erről a témáról egy más alkalommal küldök tudósítást. Tény az, hogy világszerte erősödik az alkohol- fogyasztás. Igaz, hogy egy kis mennyiségű konyak fogyasztását maguk az orvosok is előírják, különösen az idősebb korú érszűkületben szenvedők ré- része. A baj inkább onnan származik, hogy aki egyszer megszokta, rabjává válik és ez veszedelmes a fogyasztó, családja és az egész társadalom részére. Jön a Coca-Cola Beszélgetés közben azt is megtudtuk, hogy a magyar likőripar kezében van a Coca-Cola gyártása is és bár egyre többet és többet gyártanak belőle, még mindig kevés ahhoz, hogy az igényeket kielégítse. A fiatalság szívesen fogyasztja országszerte, de még legalább egy év kell hozzá, hogy a termelés mennyisége kielégítő legyen. Részemről szívesen látom, hogy a magyar ifjúság szesz helyett Coca-Colát igyon, pedig vannak nagyon jó magyar gyümölcslevek is palackokban. De ilyen az élet, talán az egész világon bebeszélik az emberek, hogy mindig jobb az importált, mint a hazai áru. Hallottam ezt az U.S.-ben is és gyakran hallom Magyarországon. Végül meg akarom jegyezni, hogy az üzem évi exportja meghaladja a 20 millió üveget. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• Saját érdekedben cselekszel, ha a Magyar Szót terjeszted!
