Amerikai Magyar Szó, 1967. január-június (21. évfolyam, 1-26. szám)
1967-04-27 / 17. szám
Thursday, April 27, 1967 AMERIKAI MAGYAR SZÓ — HUNGARIAN WORD 9 Schalk Gyula: ARIZONAI JEGYZETEK 3. A már korábban leirt emlékezetes fogadtatás után nem kis érdeklődéssel vártam, hogy elérjem azt a területet, melynek védelme érdekében Arizona őrei évente vagy két és félmillió kocsit yizsgál- nak át kétszer is. A várakozás kellemes érzése feledteti a hőséget, amely most már szinte tűrhetetlen. A jelzőtáblákon egyre csökkennek a mérföldeket jelző számok, és amikor a hatalmas ut teker- vényes aluljárókkal ellátott kijáratán áthaladunk modern bekötőút vezet a Petrified Forest National Park bejáratához. Itt szinte mozzanatról mozzanatra megismétlődik a határátlépésnél már egyszer megejtett vizsgálat a kövek és fák iránt. Gondosan ellenőrzik korábban kiállított papírjainkat, majd az egész park területére érvényes ticket birtokában az utmenti táblákat követve tartjuk az irányt. Egyszerre hirtelen kitárul a látóhatár. Amerre csak ellát a szem mindenütt hatalmas színes fatörzsek, kisebb-nagyobb rönkök hevernek szerte-szét. Első pillantásra az a benyomásom, hogy valamiféle fafeldolgozó telepre jutottam, jóllehet egyetlen élő fát sem látok. Ám a színek kétkedővé tesznek, és közelebb lépek az egyik óriás rönkhöz. Amikor kiderül: nem fa, hanem tömör kő az amit kopogtatok! Sokszáz tonnányi kővé dermedt fa fekszik előttem. Valóban: mintegy háromezer kilométerre New Yorktól, az arizonai félsivatag közepén a világ egyik leglátványosabb és legnagyobb megkövesedett erdejében járok. És micsoda kövek ezek! — Nemhiába az arizonai őrök óvatossága, mert ezek a kövek a szó szoros értelmében drágakövek! Tonnaszám hever itt szerteszét a szabad ég alatt az achát, ametiszt, jáspis és a szilikátok más, féldrágakőként becsült képviselőinek mintegy 200 millió évvel ezelőtt kipusztult fákba kövesedett roppant mennyisége. Nem tudni, hogy a természetnek ezt a csodálatos vidékét mikor és ki látta először. Talán az Észak-Arizonát felderítő spanyol felfedezők léphettek először e tájra, még az 1500-as években. Ők nevezték el a környékbeli sivatagot Desierto Pintado-nak, Painted Desert-nek, ami a környék csodálatosan szép szineire utalva festett sivatagot jelent. A Santa Fe vasútvonal lefektetése után 1880 körül került csak újra az érdeklődés középpontjába a terület. A század végén már egyre több ékszerész teszi itt tiszteletét, főként a kövesedett fák hasadékaiban fellelhető ametiszt kristályok érdeklik őket. 1906 dec. 8-án Theodore Roosevelt elnök aláü-ja a Petrified Forest National Park alapitó levelét: “for the benefit and enjoyment of the people” — hasznára és örömére a népnek. A parkot azóta a The National Park Service of the U.S. Dept, of Interior kezeli. A bejárattól nem messze levő első nagy, a látogatók részére kiképzett mellvédről széttekintve teljes egészében áttekinthetjük a roppant kiterjedésű, színes Painted Desertet. Innen a Kachina Pontról készíthetjük a leglátványosabb színes felvételeket a sivatagról. Mint nyomasztó óriás magasodik a látogató fölé a park legmagasabb pontja az 1900 méter magasságú Pilot Rock. Gyönyörű rálátás nyílik a Black Forestre, a fekete erdőre, mely egyébként szinte megközelíthetetlen helyen ugyancsak kővé dermedt, de komor fekete szinü ősi fák roppant rengetege. Egy-egy nagy kilátópontról kilométernél mélyebbre siklik az emberi szem, és száz, százötven mérföldnyire láthatunk szabad szemmel. Csodálatos panoráma, mely leginkább távcsöves holdmegfigyeléseim hangulatát idézi: élettelen és növényiden színes sziklarengeteg, hatalmas mélységű ősi kanyonok meredek völgyei kígyóznak alattam a láthatár túlsó pereméig. Lehetetlen megszabadulni a gondolattól, hogy idegen égitesten állok. A vulkáni ömlések maradványai soklábu óriás- gyikra emlékeztető vörös folyamok. Holdbéli táj. Szinte méterről méterre megegyezni látszik a Lunar Orbiter-II. közeli holdfelvételeinek egyes részleteivel Később két hídon haladunk át: az egyik a \Santa Fe vasútvonal lefektetése tájékán készült, a másik pedig a Puerco River kiszáradt medrén Ívelve vezeti a látogatót. Nyomban a hid mellett a Puerco Indián Ruin-al, az ősi indián romvárossal találkozunk. Ez az ősi indián rom mintegy hatszáz évvel ezelőtt még lakott indián település volt. Megmaradt falai alapján közel 150 indián lakást rekonstruáltak a kutatók. A parkban egyébként több mint háromszáz indián települést tártak fel. Egész falvakat. Az ősi indián törzsek házaikat kőből építették. Egy-két szobányi terjedelmű kezdetleges építményeikben ma is fellelhetők a megkövesedett erdőből származó színes kőrönkök. A Puerco folyó partján egybefüggő sziklafalon számos véset és sziklarajz található. Ezek nagy művészi érzékről tanúskodnak. Többnyire geometriai minták, szimbólumok, de számos emberi és állati alak is látható közöttük. A rajzokat generációk egész sora “vetette” sziklára, és igy alakult ki a ma Newspaper Rock-ként, Szik- laujságként ismert érdekes emlék. Kevéssel ezután újabb nevezetesség előtt állok: ime itt a hires Agate Bridge, az Achát Hid, mely oly kecsesen Íveli át a néhány méteres szakadékot, mint a világ bármelyik hires hidja a folyókat. Közel 40 méter hosszú az ősi megkövesedett és ki tudja mikor, milyen okok alapján éppen itt kidőlt (A “Northern Neighbor” kanadai folyóiratból.) Az orvosok már régóta megfigyelték, hogy a Szovjetunió távolkeleti vidékein, ahol a koleszterinben nagyon gazdag kaviárból igen sokat fogyasztanak, a lakosok egészségesek maradnak, nem jelentkezik náluk érelmeszesedés. Kanada tengerparti vidékein a lakosok nagymennyiségű zsíros halat fogyasztanak, mégsem jelentkeznek náluk a koleszterin tultengésből eredő bajok. Az orvostudósok sejtik, hogy mindkét esetben valamilyen másféle élelem óvja meg a tengerparti lakosokat, akik óriási mennyiségű természetes zsiradékot fogyasztanak. A sokféle teória közül hármat említünk meg: — A jódos összetételek, amelyek általában teni geri eledekben fordulnak elő, az emberi szervezetben koleszterin csökkentő hatást váltanak ki. — Ezek a jódos összetételek lényegesen csökkentik a vér hajlamosságát a megakadásra, — vérrögök képződésére — és igy megakadályozzák a véredény betegségeket és a szívrohamokat. — Nem a jód, hanem a methionine nevű fehérje, — amelyből sok van a tengeri ételekben —, akadályozza meg az érelmeszesedést. A szovjet tudósok tanulmányaikat mindezekre a feltévesekre alapozták, de más szempontokat, mint a B-6 vitamin és a tengeri ételben nagy mennyiségben előforduló manganéz, cink, kobalt és más részecskék hatását is tekintetbe vették. A tanulmányokat tudományosan végezték A szovjet orvosok a kísérletben résztvevőknek normális diétát rendeltek el. A résztvevők között voltak betegek és egészségesek, öregek és fiatalok. A normális diétában bizonyos ételeket tengeri növénnyel (sea-weed) helyettesítettek. A tengeri növényeknek sokféle változatúk van és különböző nevek alatt ismeretesek. A tengeri növényeket nyersen vagy főzve, salátában, levesben, poralakban kenyérbe sütve is elkészítették és mindent megtettek, hogy izes ételek formájában adják. Három héten keresztül a hét hat napján, a déli étkezésnél kapták a résztvevők a tengeri növényeket. Azért adták ezt inkább természetes formájukban és nem kivonatban, mert a bennük levő anyagokat a szervezet igy könnyebben felszívja. Az előirt normális diéta olyan volt, amilyent szokásosan érelmeszesedésben szenvedő betegeknek Írnak elő, amelyhez C vitamint és B-6 vitamint is adtak. Azért tették ezt, hogy a tengeri növény diétát igazán szigorú próba alá vegyék. A kísérletet nagyon gondosan, kórházban hajtották végre és minden részvevőt megvizsgáltak. Volt, akinek szívbaja volt, olyanok is voltak, és ide sodródó fa. Talán a földkerekség egyetlea ilyen természetes hidja. 1917-ben megerősítették leginkább megterhelt részeit, nehogy a hatalmai kőrönk a szakadékba zuhanjon. A hid túlsó oldalán a Jasper Forest, a Jáspis Erdő, melyben főként jáspis kristályokkal teletűzdelt megkövült rönkök hevernek. Magasan az autóut szintje felett több mint kétméter átmérőjű óriás rönkök színes csillogásukkal méltók a nevükhöz. A park legvédeettebb területe azonban a Crystal Forest, a Kristály Erdő. Még ott csillognak szememben a Jáspis Rönkök, amikor ide érkezünk. Erre a területre mányitják szakadatlanul figyelő távcsöveiket (talán rejtett tv kamaráikat is) a park figyelő szolgálatának alkalmazottai. Itt azután kizárt a földre való lehajolás, és emlékgyüjtögetés. A hatalmas ametiszt kristályokkal telitett rönkök a világ legnagyobb szabadtéri ékszerbemutatója nevet is kiérdemelnék. A mintegy hatvan kilométernyi tekergő parkbeli útrendszer a Rainbow Forestbe, a Szivárvány Erdőbe torkollik. Itt találhatók a legszínesebb rönkök. Giant Logs — óriás rönkök és a Long Logs — hosszú rönkök legszebb csoportjai. Ezen a területen építették fel a Rainbow Forest Visitor Center Múzeumot, melyben részletesen megismerkedhetünk a park múltjával és jelenével. A múzeumi kijárat a 180-as számú útba vezető bekötőutba vezet. (Folytatjuk) akik már többször estek át szívrohamon, vagy pedig enyhébb szívbajban szenvedtek. Ellenőrzésképpen egy csoport egészséges fiatal felnőttet figyeltek meg. t Mit mutatott a kísérlet — Három hét elteltével a tengeri növény diétán lévőknek vérében, minden kétségen kivül, sokkal kevesebb olyan vegyületeket találtak, amelyeket az érelmeszesedéssel kötnek össze. — A véredények állapota majdnem mindenkinél javult. — A háromheti növényi diéta után, az érelmesze sedésben szenvedő betegeken végzett szokásos vizsgálatok azt mutatták, hogy jelentős javulás állott be. v — Amikor egyes betegeknek koleszterinben rendkívül gazdag ételt adtak — a tengeri növény eledellel együtt, ugv találták, hogy székletükben lényegesen több koleszterint ürítettek ki. Dr. Paramanova és kollegái a tanulmányaikból a következő 4 fontos konklúziót vonták le: 1. A tengeri növények rendszeres fogyasztása nagyon jó hatással van a zsiradék metabolizmu- sára, különösen az érelmeszesedéssel kapcsa- latban. 2. A véredény hálózat egészségesebb lesz. 3. A tengeri növények fogyasztása elősegíti a bélcsatomából a koleszterin eltávolítását. 4. Csökkenti a vérrögképződés lehetőségét. Az Egyesült Államokban tengeri növényt “Keyp” név alatt por, tabletta, vagy eredeti, szárított formájában az u. n. “Health food” boltokban lehet kapni, nem túlságosan drágán. (A fordító megjegyzése: E sorok olvasása után jelenthetem, hogy kíváncsiságból vettem ilyen szárított “Kelp”-et. Egy kis csomót vízbe áztattam és rövid néhány perc alatt visszanyerte eredeti, ágasbogas, szalagszerü, tengeri növény formáját. összevagdaltam és zöldséglevesben megfőztem. Csodák csodája: nagyon kellemes, leb- bencstésztaszerü halmazállapota van és még a ml magyar gyomrunk számára is nagyon jó, kellemes az ize. Most már halak mellé, vagy levesben mi is használjuk. V. K.) Brown májusban utazik a szovjet fővárosba George Brown angol külügyminiszter az alsó- házban bejelentette, hogy május 19-én Moszkvába utazik. Brown a szovjet vezetőkkel fog tárgyalni az európai biztonsági értekezlet problémájáról, valamint a két országot kölcsönösen érdeklő kérdésekről. IMMMWVWVUVMAMAMVWVVWVUVWWWmmMMAMWWMMWVVMWWWMWWMWWMMWVVWVVMMVWM A TENGERI MOSZAT EGÉSZSÉGES ELEDEL
