Amerikai Magyar Szó, 1962. július-december (11. évfolyam, 27-51. szám)

1962-09-20 / 37. szám

AMERIKAI MAGYAR SZÓ — HUNGARIAN WORD Thursday, Sept. 20, 1962 tAJudbomruksuf és tachszUui AAAAAAA/VVWWVWVWWVVVV/VWVWWX/WXA/Vt^VVVVX/WWWVXAAAAAA/WVXAAAAASVVVVVX/VtAAA/VV A csonttörés gyógyításának ellenőrzése CSÖKKEN-E A KONZERV ÉRTÉKE? C. den Hartog holland élelmezési szakértő meg­állapítása szerint a konzervdobozban a legfonto­sabb tápanyagok (fehérje, zsiradék, szénhidrát) több évi tárolás után sem változnak meg lényege­sen, minthogy nem éri őket az oxigénnek, vala­mint a baktériumoknak, gombáknak és fermen- tumoknak a hatása. A légmentesség az élelmiszer kalóriatartalmát sem csökkenti. Ha némi módo­sulás mégis mutatkozik a tartósitott élelmiszer szagában vagy izében, ez a jelenség a nem telje­sen inaktivált fermentumok hatásának tulajdo­nítható. De a tápérték ezáltal sem csökken. Az ásványi anyagok és nyomelemek tartósitott élelmiszerben és friss áruban azonos ideig marad­nak meg. A konzervkészitéskor vagy a friss áru főzése­kor a vitaminok közül elsősorban a C-vitamin (aszkorbinsav) károsul. Bő vízben való főzés so­rán a főzelék 40—50 százalékot veszthet C-vita- mintartalmából. Ha azonban kevés vízben vagy nyomás alkalmazásával főzik, akkor a veszteség nem haladja meg a 25—30 százalékot. Zárt kon­zervdobozban a vitamintartalom lassan csökken A holland, kutató a konzerv kétévi tárolása után 10 C fok hőmérséklet mellett 15% csökkenést ál­lapított meg. Nagyon fontos a főzelékfélék minősége. Erre a követelményre a háziasszonyok rendszerint na­gyobb gondot fordítanak, mint a konzervgyárak, ahol viszont más tekintetben előnyösebb az elké­szítés. A piacra vitt főzelék, igy a paraj, a tűző napsütésben néhány órán belül elvesztheti vita­mintartalma 50 százalékát. Az ipar azonban köz­vetlenül a termelőtől szerzi be szükségletét, és a nyers árut időveszteség nélkül dolgozza fel. Ez a magyarázata annak, hogy a dobozkonzerv tápér­téke olykor lényegesen nagyobb, mint a házilag tartósitott élelmiszeré, sőt a “friss” áruénál is kedvezőbb. Tahitin leküzdötték az elefantiázist A trópusokon nagyon gyakori elefantiázis kór­okozója: a moszkitók által terjesztett parányi hengerféreg. Tahiti szegitén a lakosság hét szá­zaléka szenvedett e betegségben, amely a végta­gokat mértéktelenül felduzzaszt ja Két éve, hogy a szigeten kiirtották a moszkitókat, majd a bete­geket dietilkarbamazin nevű vegyi preparátum­mal kezelték. Azóta Tahitin nem fordult elő újabb ilyen megbetegedés: Szaharai pillangó Londonban Az egyik londoni laboratóriumban több ezer pillangót vizsgáltak meg mikroszkóppal s Geiger- számlálóval. Kettlewell tanárnak, a laboratórium vezetőjének az a feltevése, hogy bizonyos rovarok éppúgy költözők, mint a madarak. Véleménye szerint nyár elején a pillangók Afrikából északi irányba kelnek vándorútra. Az egyik pillangón a Geiger-számláló homokszemcséktől származó, meglehetősen erős radioaktivitást mutatott ki. Megállapították, hogy a homokszemcsék hason­ló összetételiiek, mint azok, amelyek a francia atomrobbantási kísérletek szinteréül szolgáló sza- harai Reggane környékén találhatók. Kettlewell tanár ezzel bizonyítottnak tekinti a rovarok költözésére vonatkozó feltevését. Ezek szerint valószínű, hogy az említett pillangó a leg­utóbbi francia robbantási kísérlet után indult út­nak. Ez esetben a Reggane—London közti 2,400 km-es utat négy hét alatt tette meg, ami figye­lemre méltó teljesítmény. yHWWVVWWWWWWWWWWW»VWVVWW> j: MAGYAR SZÓ KIADÓHVATALA j! j 1130 East 16th Street I ’ «•New York 3, N. Y. jj Tisztelt Kiadóhivatal! ;l Látom, hogy EBBEN A HÓNAPBAN lejárt;: •: l : JJNév: ................... :: hCim: ............................................................. «; Város: ..........................................Állam:... ;l MVW twwwwwwwwwwwwwwwwwww* A francia orvosok érdekes módszert alkalmaz­tak a csonttörések gyógyulásának ellenőrzésére. A narkotizált beteg feltárt csonttöréséhez steril termoelemet illesztettek. Ily módon kiderült, hogy a rosszul gyógyuló csontrész helyi hőmérséklete kb. 3 C fokkal nagyobb, mint az egészségeseké, de a jól gvógvulóé azonos hőmérsékletű. Ez a hőmérsékleti eltérés megszűnik, ha a törött cson­tot művi utón helyesen rögzítik. Az uj módszer­nek az a jelentősége, hogy általa olyan esetben is kimutatható, hogy az összeillesztett csontok rosz- szul forrnak össze, amikor ez röntgennel nem si­kerül minden kétséget kizáró pontossággal. Van-e a Földnek csóvája? J. C. Brandt amerikai csillagász szerint lehet­séges, hogy a Földet gigantikus méretű hidrogén­gáz- és porcsóva veszi körül. A “földüstökös” feje a számítások szerint kb. 1,400,000 km átmérőjű, és köbcentiméterenként 10 szabad hidrogénato­mot tartalmaz. E föltevés azon alapul, hogy megtalálták az éj­jeli ég fényében a Lyman—alfa-sugárzást. Ezt a nem ionizált hidrogénatomok bocsátják ki a spek­trum ibolyántúli tartományában. Felfedezésére akkor került sor, amikor a rakéták 50 kilométer­nél magasabbra emelkedtek. Eleinte úgy vélték: a Lyman—alfa-sugárzás a bolygóközi tér szabad hidrogénatomjaitól származik, mégpedig úgy, hogy ezek a rájuk eső ibolyántúli napsugárzást szórják. De a legújabb adatok szerint ez nem len­ne elégséges e jelenség erősségének megmagya­rázására. I. Sz. Szklovszkij szovjet atomfizikus ezért arra gondolt, hogy e sugárzás a Föld hidro­géncsóvájából ered. A fényszórást a Földtől 10 földsugárnyinál távolabbi atomok okozhatják csak, amelyek már nincsenek a Föld árnyékában. Brandt számítása szerint a felhő egészen 100 földsugárnyi távolságig terjed. Ilyen nagy, ritka gáztömegnek a Nap sugárnyomása és korpuszku­láris sugárzása (az un. Nap-szél) következtében a Nappal ellentétes irányban üstökös-csóvához hasonlóan kell megnyúlnia. Mivel az éjjeli égen a Nappal szembeni területen van az un. ellenfény (egy kerek, halványan világitó folt) ennek létezé­sére a hidrogéncsóva szintén magyarázatul szolgál hat. De az ellenfény színképe egyértelműen azt bizonyítja, hogy a jelenség porszemeken való fényszóródás következtében jön létre. Eszerint a Föld csóváját nemcsak hidrogén, hanem por is al­kotja. Vad farkasok ellen — szelídített farkasok A vadon élő farkascsordák sok kárt okoznak a Szovjetunió erdőségeiben. Újabban szelídített far­kassal küzdenek ellenük. Ha ugyanis a farkast kölyökkorban elfogják, könnyen idomítható, sze­lídíthető, és olyan tanulékony, mint a kutya. Az ember szolgálatába szegődött és idomított állat hivó hangjára a farkasok előbujnak rejtekhe­lyükről, és igy lelőhetők vagy idomitás céljára el­foghatok. Egy uj elemi részecske A genfi Európai Magkutató Központ (CERN) és a brookhaveni laboratórium (USA) egymástól függetlenül, egy időben számolt be a “Ximinusz- antirészecske” fölfedezéséről. Ez a múlt évben Genfben fölfedezett elektromos töltésű Xi-minusz- részecske ellenpárja. A Xi-részecskék a legsúlyosabb elemi részecs­kék. Tömegük az elektron tömegének 2,580-szo- rosa. Élettartamuk rendkivül rövid: egy tizmilli- árdod másodperc alatt 1 lambda-részecskére és 1 pi-mezonra esnek szét. E fölfedezés 15 fizikus részvételével történt úgy, hogy kb. 3 milliárd elektronvolt energiájú antiprotonokat folyékony hidrogénnel telt “bubo­rékkamrába” lőttek. Ott azok hidrogénatomma­gokkal, vagyis protonokkal ütköztek össze. Ezál­tal a proton és ?tz anliproton megszűntek létezni; eközben anyagukból egy Xi-részecske és annak antirészecskéje keletkezett, az anti Xi-minusz ré­szecske. Ezzel az ismert elemi részecskék száma - 29-re nőtt. Genfben e folyamatról 85,000 felvételt készítettek, ezek között akadt néhány, amely az átalakulást és az uj részecskét ábrázolja. A Xi-minusz-antirészecske fölfedezésének je lentősége mindenekelőtt az, hogy ezzel a termé szét egyik alapvető elve, az elemi részecskék “töl tésszimmetriá”-ja ismét igazolódott. A véraláfutások gyógyítása A véraláfutások gyógyítását addig többnyin a természetre bízták. A fájdalom enyhítésére é az izzadmányok, valamint a vérrögök felszívódó sának siettetésére leginkább hidegvizes boroga tást alkalmaztak. Két angol orvos több évi kísérletezés után — tanulmányozva az izzadmányok és a vérrögö! természetét — megállapította, hogy egyes sztrep tokokkusz-fajták enzimjei elbontják az izzadmá nyokban és a vérrögökben levő dezoxiribonuklein savakat. Ezeket az enzimeket sikerült kivonnia: a sztreptokokkuszokból, s a kivonatot mélyhűtőt por alakjában tárolniuk. A kísérletek első szakaszában az enzimek kive natát csupán helyi kezelésre használták, hogy il; módon a vérrögök és az izzadmányok felszívódé sát siettessék. Később a kivonatot tablettákéi fogyaszta nák el a beteggel. Száz ilyenfajta sért lést szenvedett beteg közül ötvenet a hagyom? nyos módszerekkel, ötvenet pedig az uj gyógy szerrel kezeltek. Az utóbbiak gyógyulása összt hasonlíthatatlanul gyorsabb volt, a véraláfutáso két nap alatt felszívódtak, a ficamok és a zúzód? sok néhány napon belül meggyógyultak. E tál lettákat. azonban nem szabad lenyelni, mivel a emésztőnedvek hatástalanítják őket. A nyelv al helyezve azonban teljesen elolvadnak, s az enz mek károsodás nélkül jutnak a szervezetbe. Mentókészülék búvárok részére Egy angol cég ötletes szerkezetet hozott forgs lomba a viz alatt bajba jutott búvárok tartózke dási helyének megjelelőlésére. A készülék 12ci hosszú krómozott henger, benne kis szénsaxtai tály és 27 méter zsinegen egy latex gömb. A bei gert a búvár karjára vagy lábára erősitik, aki h bajba kerül, elfordítja a henger alját. Erre szénsav robbanásszerűen kiterjed, megtölti gömböt, amely a búvár lábáról vagy karjáról viz színére száll, jelezve annak hollétét. Arra alkalmas a szerkezet, hogy ideiglenesen megj lölje a viz alatti akadályok vagy roncsok helyé A világ lakossága 3.12 milliárd embc Az Egyesült Nemzetek statisztikai adatai sz rint a világ lakosságának száma elérte a 3.12 mi liárdot. Az ezer főre eső születési arányszá 1961 közepén kétszerese volt a halálozási arán. számnak. Havi átlagban ötmillió csecsemő szül tik. Amennyiben a népesség növekedése a jele légi aránynak megfelelően folytatódik, a vili lakossága 15 év alatt négymilliárd főre emelk dik. Hány alelnökből lett elnök? Az amerikai történelem iránt érdeklődők gya ran vetik fel a kérdést: Hány alelnökből lett < nők, elődje halála után? A felelet: Meglepői sok, hét. Az első John Taylor volt, aki William Hen Harrisont követte 1841-ben. Harrison elnöksé; volt a legrövidebb; mindössze 31 napig tartó mert beiktatásakor tüdőgyulladást kapott és a kor még nem ismerték a penicillint. Willard Fi more volt a második, elődje, Zachary Taylor • hunyta után, aki tífuszjárvány áldozata lett. H rom elnökünket gyilkos fegyvere terítette le s i a velük egyszerre megválasztott alelnökök a F hér Házba jutottak. így Abraham Lincoln-t Ar drew Jackson követte (akit később vád alá heh tek ,de nem Ítéltek el), James Abram Garfield- (a huszadik elnököt) Chester Alan Arthur William McKinley-t Theodore Roosevelt. Az ut( bi volt az első elnök, aki szakított Amerika i: lációs politikájával, ő volt egyszersmint az e elnök, akit később a saját jogán is elnökké > lasztottak. Calvin Coolidge (aki kategorikus ki lentéseiről nevezetes, mint: “I do not choose run”) Warren Harding halála után került a Fel Házba és Harry Truman szintén alelnökből 1 elnökké, amikor Franklin D. Roosevelt-et agys? hüdés érte. A fenti listát még három névvel kell kiegé- teni. Még három elnökünk volt ugyanis, aki o zőleg már alelnökként szolgálta a nemzetet, de sőbb elnökké is választották. Ezek: John Adai Thomas Jefferson és Martin Van Buren.- , ' American Counci 12,_

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents