Állami költségvetés - 1902
Földmivelésügyi ministerium - INDOKOLÁS M. KIRÁLYI FÖLDMIVELÉSÜGYI MINISTERIUM 1902. ÉVI KÖLTSÉGVETÉSÉHEZ.
51 járandósággal állítottam be, hogy ezzel az ebben a szolgálati ágazatban a VII. fizetési osztályban levő egyetlen állásra nézve eleget tegyek az 1893. évi IV. t,-cz. rendelkezéseiből folyó követelménynek, továbbá, b) hogy az illető vinczellériskolai igazgatók részére felvettem azokat az ötödéves korpótléki többleteket, a melyek a rendszerités szerint az illető igényjogosultak javára az 1902. évben esedékesekké válnak és végül, c) hogy a lakpénzeket az időközben bekövetkezett változásoknak s az alkalmazottak jelenbeni tényleges székhelyeinek megfelelő járandóságokkal állítottam be. A 3. rovatban kifejezésre jut az az irány, a melyet ezen termelési ág terén, az eddiginél intensivebben kell ápolnunk. Ez az okszerű pinczekezelésnek minél szélesebb körben, minél általánosabban való meghonosítása, terjesztése és fejlesztése. A legilletékesebb szakembereink, szőlősgazdáink, sőt elsőrangú külföldi szaktekintélyek is kivétel nélkül elismerik és hangoztatják, hogy szőlőmivelésünk, oly magas fokra emelkedett és szőlőtermékünk az anyagát tekintve, oly kiváló minőségű, hogy ezen a téren nemcsak bátran kiálljuk a versenyt akár melyik, a legelőbb haladott országgal is, hanem azokat sok tekintetben felül is muljuk. Azonban mindannyian megállapították azt is, hogy pinczegazdaságunk. a nagy átlagban igen sok kívánni valót mutat. Pedig azt a nagy értéket, a mely a szőlőtermelésünkben fekszik, a helyes pinczegazdaság meghonosításával tetemesen fokozhatjuk, nemcsak a termelők és különösen a legkisebb termelők, a kis szőlősgazdák ezrei, hanem a fogyasztók nagy tömege javára is. Ezért elkerülhetetlenül szükséges, hogy a helyes pinczekezelés, általában a pinczegazdaság meghonosítása érdekében, legalább most kezdetben némi, áldozatokat hozzunk azzal a biztos kilátással, hogy a mit erre fordítunk, sajátképen nem is lesz áldozat, hanem oly hasznos befektetés, a mely sokszorosan fog megtérülni a nemzeti vagyonnak. Az erre való törekvés vezérel akkor, a midőn a 3. rovat, 3. alrovata alatt az eddigi 30.000 Kval szemben 122.000 K, vagyis 92.000 K többletnek s a 4. alrovat allatt uj tételként 37.000 K engedélyezését kérem a törvényhozástól. Két irányban kell ezen a téren a czél érdekében működnöm, még pedig, a) pinczeszövetkezetek alakításának előmozdításával, mert a legegyszerűbben és a legtermészetesebb módon ezzel hathatok a szőlőtermelők legalsóbb rétegeiben is a pinczegazdaság és helyes pinczekezelés meghonosítására, a mivel egyszersmind elősegítem a borértékesítés helyes irányú fejlődését is és b) gyakorlatilag rendszeresen képzett pinczemesterek nevelésével.
