A Hét 1994/2 (39. évfolyam, 27-52. szám)

1994-12-23 / 52. szám

MT

otí***

Látványos hajviseletek az ünnepi estére

fi különbözteti meg a nappali frizurát az estélyitől? A díszítettsége. Minden nőfiókjában, rongyosbatyujában akad néhány régről eltett muszlinsál, bársony szalag, csipke és sok más apróság, ami kiválóan alkalmas a haj felékesítésére. Mit kezdjünk velük? Képeink ehhez kínálnak ötleteket.

Ötletes díszítések

Zöldségből,

sajtból

.. DELIGYÜMÖLCS BÓLÉ

Hozzávalók (8—10 személyre): 1 narancs, 1 banán, 1 citrom, 2 mandarin (vagy 1 kis doboz mandarinbefőtt), 1 kis doboz konzervananász, fél liter könnyű vörösbor, 1 üveg száraz pezsgő, fél dl konyak, 4 nagy kockacukor, 2 evőkanál porcukor, jégkockák.

Nagy, mély üvegtálat (vagy igazi bóléstálat) előkészítünk. A forró vízben megmosott narancs külső, sárga héját ledörzsöljük a kockacukorral, és a cukrot a tálba dobjuk. A meghámozott narancsot kis kockákra vágva hozzátesszük. Az ugyancsak hámozott és felkarikázott banánt, valamint a vékony szeletekre vágott citromot is hozzárakjuk. Kevés porcukorral meghintjük és összeforgatjuk. Fél órára betesszük a hűtőszekrénybe. Közben a konzervgyümölcsöket levőktől leszűrjük. A leveket összeöntjük a konyakkal, majd a fél óra letelte után a gyümölcsökkel együtt a tálba öntjük. Végül ráöntjük a vörösbort, és befedve ismét betesszük a hűtőszekrénybe. Legalább 2 napig érleljük. Közvetlenül fogyasztás előtt a tál oldalát feldíszítjük narancshéjdarabkákkal, majd jó vastagon feltöltjük jégkockákkal. Beleöntjük a pezsgőt, kissé összekeverjük, és a bóléspoharakban vagy mély kompótostálkákban azonnal szétosztjuk. Pezsgő helyett jéghideg ásványvízzel vagy hűtött szódavízzel is felönthetjük.

34