A Hét 1994/2 (39. évfolyam, 27-52. szám)
1994-12-09 / 50. szám
FŐZZÜNK OLCSÓN Kelroló (40,- Sk) A lecsurgatott főtt kellevelekbe beleteszünk 1—1 vékony szelet párizsit vagy kolbászt és sajtot. Felcsavarjuk, összetűzzük, és bundázzuk. Bő, forró olajban kisütjük. Tartárral vagy ketchuppal tálaljuk. KOS (március 21—április 20.) Ruhanemű: Kedveli a steppelt kabátokat, mellényeket, szövet bermudanadrágot, a legginget, továbbá az óriási vállkendőket, sportos bőröveket. Ha férfi, akkor a pizsamát, garbókat. Divatékszerek: Nagy örömöt szerezhetünk rubinköves gyűrűvel vagy medállal, a férfiaknak nyakkendőtűvel. Illatszerek: A sportos ízlésű Kos-hölgyeknek intenzív, de nem erőszakosan tolakodó illatok valók. Ilyen a citrom, a szegfű. BIKA (április 21—május 21.) Ruhanemű: A bikák a választékos öltözködés hívei: pulóverekben az időtálló formákat és színeket kedvelik, továbbá az ingblúzokat, a kasmírsálakat. Férfiaknak pamut alsóneműt vegyünk. Divatékszerek: A köveknél az a fontos, hogy minél színesebbek legyenek: zafír, achát, barnásvörös korall, narancsszínű malachit vagy rózsaszínű kvarc. Illatszerek: A jegy szülötteinek — a férfiakat is beleértve — nélkülözhetetlen a parfüm. Szeretik, ha kedvenc illatuk — általában virág — felhőként lebeg körülöttük. IKREK (május 22—június 21.) Ruhanemű: Kedvelik a tarka, bolondos öltözéket: a magasan slicceit, TE MEG ÉN A KONYHÁBAN Tanácsok nem csak kezdő háziasszonyoknak A káposzta mint gazdag vitaminforrás A káposzta amellett, hogy ízletes és tápláló, egész évben kapható, s igen sokféle ételt készíthetünk belőle. Gazdag vitaminforrás, ezenkívül fehérjét és szénhidrátot is tartalmaz, valamint ásványianyag-tartalma is számottevő. Amellett, hogy értékes táplálék, igen fontos is szervezetünk számára, hiszen magas cellulóztartalma miatt elősegíti az emésztést. A szervezet számára legjobb, ha nyersen fogyasztjuk a káposztát (akár a frisset, akár a savanyítottat), ha pedig főzzük, fontos, hogy minél rövidebb ideig tartson. Az alábbiakban néhány káposztából készült receptet közlünk: KÁPOSZTÁSBORDA Egy kisebb vöröshagymát apróra vágunk, és körülbelül 5 deka zsíron aranyosra pirítjuk. Hozzáadunk — ízlés szerint — édes pirospaprikát, és elvegyítjük háromnegyed ' AJÁNDÉK HOROSZKÓP Milyen illatot szeret a Skorpió-hölgy? Milyen bizsunak örül a Szűz- vagy a Rák-asszony? Mivel lehet örömöt szerezni a Bikának vagy a Vízöntőnek ? Ajándékozási horoszkópunkból megtudhatják: bokáig érő szoknyát, az élénk színű harisnyanadrágokat. A férfiakat megajándékozhatjuk színes zakóval vagy kárómintás kötött mellénnyel. Divatékszerek: Bizsukban az indiános hatásokat részesíti előnyben. Élvezi az asszimetrikus megoldásokat. Illatszerek: Szeretik az egyéni kombinációkat, ezért ötletes ajándék, ha többféle illatú parfümöt veszünk nekik egy kis flakonnal, hogy kedvük szerint keverhessék ki a napi parfümkoktéljukat. RÁK (június 22—július 22.) Ruhanemű: A Rák-hölgyek romantikusak: nekik vehetünk fodros, zsabós blúzokat, loknis vagy rakott szoknyát bármilyen pasztellszínben. A Rák-férfinak is gyengéje a finom kötött holmi, pasztelszínű ing. Divatékszerek: A jegy szülötteihez az opálosan csillogó gyöngysor, karperec vagy hajdísz illik. Illatszerek: Szereti a romantikus virágillatokat: kiló savanyú káposztával. Fedő alatt pároljuk. Közben vékonyan szeletelt, kivert és sózott sertésbordát hirtelen kisütünk, s ha megsült, hozzáadjuk a káposztához. A bordát a káposztával egy órán át pároljuk, majd 2 deci tejföllel ízesítve, forrón tálaljuk. TÖLTÖTT KÁPOSZTA A savanyú káposztát kissé átmossuk, és vízzel kevert káposztalével feltesszük főni. Ezalatt elkészítjük a tölteléket: a ledarált sertéshúshoz vöröshagymás zsírt, egy egész tojást, töltelékenként egy kávéskanál rizst, kevés sót, borsot adunk hozzá, ezzel a masszával megtöltjük a káposztaleveleket úgy, hogy a levelek közepére tesszük a tölteléket, összecsavarjuk, és a két végét behajtjuk. A töltelékeket óvatosan, hogy szét ne hulljanak, a káposztába rakjuk, és addig főzzük, amíg megpuhulnak. Akkor megint óvatosan kiszedjük, és a káposztát sötét rántással berántjuk. Egyszer forrni hagyjuk, és a forró, mély tálba helyezett töltelékre öntjük (a töltelékeket vissza is rakhatjuk tálalásig a káposztába). Igen finom, ha a tetejére tejfölt teszünk. KÁPOSZTÁS GOMBÓC A fejeskáposztát reszeljük le, és sózzuk be, majd 1/2 órai állás után jól nyomkodjuk ki. Dolgozzuk össze 1/2 kg liszttel, 1 tojással és 1 evőkanál zsírral. Formázzunk belőle gombócokat, és forró vízben főzzük ki. Lecsöpögtetve, pirított zsemlemorzsában megforgatva tálaljuk. (Folytatjuk) a jácintot, a narancsot. Nincs ellenére, ha azonos illatú szappannal, fürdőhabbal, testápolókkal ajándékozzák meg. OROSZLÁN (július 23—augusztus 23.) Ruhanemű: Életelemük a pompa, a fényűzés: kizárólag márkás darabokkal lepjük meg őket. A hölgyeket kosztümmel, estélyi öltözékkel, a férfiakat feltűnő zakóval, bőrkesztyűvel. Divatékszerek: Akár férfi, akár nő — egyformán imádja a karperecét, mégpedig az aranyat, de vonzódik a féldrágakövekhez is. Illatszerek: Mint mindenben, ebben is a márkás, drága, eredeti illatszereket kedveli. Ebben nincs különbség a jegy női, illetve férfi típusai között. IIP f#f"T % U m \;i > SZŰZ (augusztus 24—szeptember 23.) Ruhanemű: A csillagjegy típusai az öltözködésben is tartózkodóak: hűségesek az "örökzöld" stílushoz, középhosszúságú szoknyákhoz, a finom ingblúzokhoz. A férfiak is kedvelik az egyszínű vagy diszkrét mintázatú ingeket. Divatékszerek: A garnitúrák híve. Rosszul érzi magát, ha nincs összhangban a nyaklánca a karkötőjével és a fülbevalóval. Ezt tartsuk szem előtt. Illatszerek: Csak a friss illatokat viseli el: ilyen a levendula, az alma, a citrom. (Folytatjuk) 25
