A Hét 1994/1 (39. évfolyam, 1-26. szám)
1994-01-21 / 4. szám
AZ OTTHON Főzzünk olcsón! Rakott kolduskása (40,- Sk) (4 személy részére) 40 dkg kolduskása (hentesnél kapható), 40 dkg savanyúkáposzta, 1 kg burgonya, 2 fej hagyma, só, bors, olaj (vaj vagy zsír). A burgonyát hájéban megfőzzük, meghámozzuk. A karikákra vágott burgonyát, a kolduskását, a savanyúkáposztát, az apróra vágott hagymát, rétegezve, kikent tűzálló tálba rakjuk. Tetején burgonya legyen. Az egészet sózzuk, borsozzuk. A tetejére olajat öntünk vagy vajdarabkákat rakunk rá, és bemelegített sütőben 20—30 percig sütjük. A rakott kolduskása tetejére önthetünk tejföllel összekevert tojást is, de ettől lényegesen drágább lesz az étel. mindegyikbe 1 kétráhajtásos pálcát öltünk (119 négyzet), majd a rajz szerint folytatjuk. A sorok első pálcáját 5 láncszemmel pótoljuk. Az alsó cakkokat külön-külön horgoljuk meg. Fogyasztáskor a sor végén a négyzeteket elhagyjuk, a sor elején a lyuksor szemeibe öltött kúszószemeket készítünk a kezdésig (beöltünk a szembe, a szálat áthúzzuk a szemen és a tűn lévő hurkon). A kész vitrázst rövidpálcákkal körülhorgoljuk. Az akasztókat 5 láncszemmel kezdjük, és 5 láncszem sormagasítás után kétráhajtásos pálcasorokkal készítjük a kívánt hosszúságúra. □ =1 kétráhajtásos pálca és 2 láncszem • = 3 kétráhajtásos pálca Mérete: magassága 32, hossza 66 cm. Hozzávalók: 20-as horgolócérna, 7-es csipkehorgolótű. Minta: recehorgolással, a leszámolható rajz szerint készítjük. Méretpróba: 18 négyzet és 18 sor = 10x10 cm. Az egyenes szélen kezdjük 362 láncszemmel. 1. sor: az utolsó 5 láncszemet kivéve 18 A HÉT
