A Hét 1991/2 (36. évfolyam, 27-52. szám)
1991-08-09 / 32. szám
ZSIBVÁSÁR Ki az erősebb A szarvasmarhák viadalát az idén is nagy érdeklődés kísérte a svájci Agamban. A harcias tehenek hagyományos összecsapásai heteken át tartanak az Alpok országában, és a tavasz vége felé derül csak ki, melyik tehén nyeri el a "Marhák királynője" címet, ami sok pénzt hoz gazdájának, Hányféle lehet a hab? Többféle, mint hinnénk. Magán a terített asztalon is sokféle akad belőle. Például sörhab, tojásfehérjéből vert hab és tejszínhab. Hogy a tejszínből hab verhető, arra Domenico Barbaja, az 1775-ben született olasz impresszárió, kora operai diktátora jött rá először; pincérként kezdte pályafutását, de később is szenvedélyes amatőr szakács maradt. Található hab persze a fürdőszobánkban is. Ilyen a mosószerek meg a szap pan habja. Hát nem érdekes? Ha száraz szappannal dörszöljük a kezünket, vagy tiszta vizet csurgatunk rá, ugyan meg nem tisztul. De ha sem a szappan, sem a viz nem tisztit, akkor mi? Bizony a szappanhab, amely sok-sok apró buborékból képződik. A levegővel teli buborókocskákhoz, amelyeknek szappanos viz a faluk, hozzátapad a szenny, a korom, a piszok, s épp azért, mert hab, lemosni is könnyű. A háztartási habokon kívül léteznek ipari habok is. Habnak neveznek a szakirodalomban minden ofyan, egymástól független részecskéket tartalmazó anyagot (szakszóval: diszperz rendszert), amelyben a részecskék gáz halmaz - állapotúak. Az ezeket összetartó közeg természetesen éppúgy lehet szilárd, mint folyékony. A guminál szilárd anyagba ágyázódnak a gázrészecskék, a szappanhabnál folyékonyba. Azt talán mondanunk sem kene, hogy habot nemcsak mesterségesen lehet előállítani, természetesen is létrejöhet. Baktériumpusztító üveg Japánban olyan üvegkeveréket fejlesztettek ki, amelybe oldódó fémionokat — főképp réz- és ezüstionokat — építettek be. Ha ezeket folyadék éri, szabaddá válnak, és megölik a velük érintkezésbe kerülő baktériumokat. Hasonlóképpen növekedésükben gátolnak vagy el is pusztítanak számos gombát és algát. Ha ilyen üvegből palackokat gyárta nak, hosszú ideig csírátlanok maradnak a beléjük töltött folyadékok, műanyag vagy egyéb csomagolópapír közé rétegelve pedig az üvegen sterilen tart orvosi műszereket, és tartósít könnyen romló élelmiszert. Még nem áll azonban rendelkezésre hivatalos vizsgálati eredmény arról, hogy a felszabaduló fémionok szérumba. vérpótló anyagokba vagy élelmiszerekbe bekerülve — bármilyen csekély legyen is a mennyiségük — nem veszélyeztetik e az egészséget. Kocsigyűjtő kocsi A nagy áruházakban a vásárlók többnyire szanaszét hagyják a bevásárlókocsikat, akár a parkolókban is. Ezeket összeszedni, majd ismét a bejárathoz vinni eddig fáradságos kézimunka volt. A képen látható masina segítségével, nagyon kevés energia befektetésével a kocsikat újból a helyükre lehet szállítani, hogy aztán minden kezdődjék megint elölről... Divat lett a múlt Az utóbbi években egyre több országban felújítják a régi gőzmozdonyokat, vasúti kocsikat és a menetrendszerű közlekedésből kizárt járatokon nosztalgiavonatokat indítanak. A régiségek kedvelői egyesületekbe tömörülnek, muzeális értékeket mentenek meg az utókor számára. A képünkön látható nosztalgiavonat Ausztria egyik hegyi járatán közlekedik, mozdonyát 1907-ben gyártották. Csak négy nagyobb van a világon A genfi Luxury Hotelben tartott árverésen kalapács alá került a világ egyik legnagyobb zafírja, amelyet a kikiáltási ár kétszereséért, 2,3 millió dollárért vásárolt meg egy szaúd-arábiai üzletember. A 337,6 karátos drágakövet 1910-ben illesztették az elegáns gyémánt- és platinafoglalatba. A világon csupán négy nagyobb zafír ismert, s mindegyik múzeumokban található. A francia tőzsdén megtűrik a farmert Amerikát Franciaországtól egy óceán választja el, de az Egyesült Államokban győztes blue-jeans és a francia farmernadrág között még ennél is nagyobb a távolság. Hiába hódította meg a fél világot a kék vászonnadrág, a franciák egy része változatlanul tiltakozik az erkölcs, a társadalmi szokások és az elegancia nevében a blue-jeans diktatúrája ellen. A farmer először a diáklázadások idején, a hatvanas évek végén jelent meg Franciaországban. Mara betört a felnőttek világába is, de távolról sem olyan mértékben, mint az USA-ban. A minisztériumi hivatalokban, a luxuséttermekben továbbra is ragaszkodnak az öltöny viseléséhez, de a golfpályán, a vendéglőkben és a tőzsdén már nem akadnak fönn a farmernadrág láttán. Ebből is kitűnik, hogy inognak már a farmer ellenzőinek hadállásai Franciaországban. A nagyvállalatok vezetői azonban továbbra is kitartanak az öltönyviselós követelménye mellett. A jelek szerint azonban nem sokáig, mert ma már kénytelenek elnézni, hogy a gyöngébbik nem tagjai az általános divatirányzatra hivatkozva, farmerszoknyában, -blézerben, sőt, -nadrágban jelennek meg reggelente a hivatalban. Nincs messze tehát az idő, amikor a farmer diktatúrája ellen tiltakozók is kénytelenek lesznek fejet hajtani azon viselet előtt, mely az Atlanti-óceántól az ürálig győzelmet aratott egész Európában. 26 A HÉT
