A Hét 1990/2 (35. évfolyam, 27-52. szám)

1990-07-13 / 28. szám

ITT A NYÁR!

Kétrészest vagy egyrészest ? Hogy ezen a nyáron ki milyen fürdőruhát választ, annál elsősorban az alak, az egyéniség legyen a mérce, mert szerencsére az idei divatban ami a fürdőruhákat illeti, kompromisszum született: bármelyiknél döntünk — kétrészesnél vagy egyrészesnél — mindkettő divatos. A fiatal karcsú nők vita nélkül megengedhetik maguknak a minibikinit is, jó, ha tudják, hogy a jól szabott egyrészes fürdőruha még jobban kihangsúlyozza a szép alakot.

Szárítsuk meg

A tökéletesen megszárított gyümölcs, zöldség korlátlan ideig eltartható. Jobb, ha jól záródó üvegekben, műanyag- vagy fémdobozokban őrizzük meg. Eltevés után egy héttel azonban ellenőrizzük: ha a dobozok, üvegek falán vizcseppeket találunk, a szárítást meg kell ismételni. Noha már sok gyümölcsnek elmúlt a szezonja, mégis felsoroljuk, a tudnivalók jól jönnek jövőre. Alma: minden fajtája, de különösen a télállóak alkalmasak aszalásra. A héjastól felszeletelt vagy kicsumázott, karikákra vágott gyümölcsöt szárítás előtt néhány percre sós vízbe kell áztatni, nehogy megbámuljon. Bogyós gyümölcsök: szárítás előtt lobogva forró vízbe dobjuk pár másodpercre, majd jól lecsepegtetve kezdjük csak szárítani. A műveletet ajánlatos sütőben befejezni. Cseresznye, meggy: egészben, vagy kimagozva szárítható. Kimagozás után azonban hagyni kell a szemeket jól lecsepegni. Eper, málna, szamóca: ezek a gyümölcsök szárítva aromásabbak maradnak, mint mélyhűtve. Szárításuk hosszú időt vesz igénybe. A nagyobb szemeket vágjuk félbe, és sütőben fejezzük be. Körte: a kisebbeket egészben, a nagyobbakat felezve, magházával együtt szárítjuk, de úgy is lehet, mint az almát, szeletelve. Sárgabarack, őszibarack: mindkettőt kimagozva, a nagyobb szemeket félbevágva, vágott felükkel fölfelé szárítsuk. Bámulás ellen a szárítás előtt mártsuk egy pillanatra citromos vízbe. Szilva, ringló: csak egészben hagyott, és teljesen érett szemeket jó szárítani, húsukat mindössze annyira vágjuk be, hogy a magokat kiemelhessük. A legtöbb zöldséget szárítás előtt 2—3 percig forrásban levő vízben főzzük. így készítjük el a zöldbabot, kukoricát, spenótot, karfiolt, majd kiterítve szárítjuk.

Úszás, fürdőzés után gondot jelenthet a vizes haj; ha lófarokba összefogjuk, vagy csavarunk egyet rajta, elöl, hátul, esetleg fölül, szalaggal, csattal megtüzzük, a strandon is szépek leszünk.

f \

......................... ............ —■>■■■■ ...... i

1 Elsősegély útközben

A nyaralás alatt váratlan kellemetlen dolgok történhetnek, ezért jó, ha előre tudjuk, mit kell ilyenkor tenni.

Idegen test kerül a szembe: tiszta zsebkendő csücskével vegyük ki. Amikor az alsó szemhéjon érezzük, húzzuk azt le, az illető nézzen felfelé, ha a felső szemhéjon, akkor nézzünk lefelé. Vigyázat: ha a szemgolyóra kerül idegen test, menjünk orvoshoz! Addig is steril kötést vagy tiszta zsebkendőt tegyünk a szemre. A gyomor- és bélfertőzés gyakran magas lázzal jár. Enyhébb esetben segít a széntabletta. Igyunk sok folyadékot: ásványvizet, de ne szénsavtartalmút, vagy bármilyen teát. Koplaljunk egy napig, majd fogyaszthatunk kevés párolt sárgarépát, reszelt almát, főtt krumplit, sós röpít, stb. Rovarcsípésnél távolítsuk el a méh vagy darázs fullánkját és tegyünk a helyére

hideg borogatást. Ettől összehúzódik és nem dagad meg annyira. Ha a csípés a torokban vagy szájüregben történt azonnal tegyünk jéghideg borogatást a nyak köré és szopogassunk jégkockát. Sürgősen orvost kell hívni. Tüskét csipesszel tudunk a legjobban eltávolítani. A kaktusz vagy tengeri sün apróbb tüskéjét úgy szedjük ki, hogy ragtapaszt ragasztunk rá és a mellette lévő bőrfelületre, majd a tapaszt hirtelen lerántjuk. Utána a helyét fertőtlenitsük. Leégés. A túl hirtelen napozástól fájhat a fej vagy hányingert érezhetünk. Ilyenkor kerüljük a napot. Jól hűsít a tejfölös pakolás. Napszúrás. Jelei: fej- és tarkófájás, vörös, forró fej, kisérheti még szédülés és légzési nehézség is. Fektessük le a beteget az árnyékba, tegyünk a feje alá magasabb párnát. Hideg vizes ruhával töröljük le a fejét és a testét.

20