A Hét 1989/2 (34. évfolyam, 27-52. szám)
1989-10-06 / 41. szám
HÉTVÉGE TÁPLÁLKOZÁSI SZABÁLYOK A táplálékkal annyi energiát kell szervezetünkbe vinni, amennyit el is használunk. Ezt legegyszerűbben testsúlyunk ellenőrzésével kísérhetjük figyelemmel. A napi élelem különféle élelmiszerekből kell, hogy álljon. Feltétlenül szüksége van szervezetünknek sajtra, tejre, tojásra, halra, zöldségfélékre, gyümölcsre. Ajánlatos barna kenyeret fogyasztani, s a fehér lisztből készült ételeket kerülni. Mindenképpen csökkenteni kell táplálkozásunkban a cukor, a zsiradék, kiváltképp az állati eredetű zsiradék mennyiségét. Rendszeresen kell étkezni, nem ajánlatos átugrani az étkezéseket és egyszerre sokat enni. Amennyire megengedhetjük magunknak, nyugodt körülmények között és lassan együnk. Hogy egészségünket megőrizzük, helyes táplálkozás és minél több mozgás szükséges. NÉGY ÖTLET SÖTÉT ZUGOK HASZNOSÍTÁSÁRA 1. Az üres sarokba forgácslapból ügyes kis íróasztalt készíthetünk. Lábak helyett az asztallapot szögacélból készített és a falra erősített keretre csavarozhatjuk fel. 2. A felesleges ajtónyilásban néhány polc, esetleg egy asztallap felerősítésével jó rakodóhelyet teremthetünk. 3. Kisebb lakásokban nehéz a varrógépnek helyet találni. Megfelel erre az előszobái beépített szekrény vagy a szekrény melletti sötét zug. Jó világítás és egy polc (esetleg kifordított asztallap) beépítése után lehet varrni. 4. Ezt a tompa szögben megtört asztalt olyan helyekre érdemes elkészíteni, ahol az egyenes asztallap gátolná a szabad mozgást. Az asztalnak csak egy lába van, ezért az asztallapot vastagabb anyagból alakítsuk ki és a lábat is szilárdan erősítsük alá. TÖLTÖTT LASKA Hozzávalók: 30 dkg főtt burgonya, 10 dkg reszelt sajt, 8 dkg daraliszt. 1 db tojás, só, zsír a kisütéshez. A franciasalátához: 1 adag majonéz. 2 dl tejföl, 2 szál főtt sárgarépa, 10 dkg zöldborsó (konzerv). 1/2 fej hagyma, 30 dkg párizsi Készítése: A héjában megfőzött burgonyát szitán áttörjük vagy burgonyanyomón átnyomjuk, hozzáadjuk a lisztet, sajtot, tojást, sót, tésztát gyúrunk belőle, laskákat sodrunk és zsíron megsütjük. A majonézt tejföllel hígítjuk, belevágjuk karikákra a sárgarépát, apró kockákra a hagymát, majd közékeverjük az ujjnyi széles laskákra szelt párizsit. A kész laskákat közvetlenül a tálalás előtt megtöltjük az elkészített salátával, kaporral, paradicsommal díszítjük. 20
