A Hét 1989/2 (34. évfolyam, 27-52. szám)

1989-08-18 / 34. szám

HÉTVÉGE

Rózsa — cserépben

Nyáron erkélyen, verandán, télen a lakásban szépen mutat a minirózsa. A legmegfelelőbb időszak a dugványok elültetésére az augusztus. A rózsafáról levágunk kb. 8 cm hosszú erős hajtást, az alsó leveleket, rügyeket, virágot eltávolítjuk és kb 3 cm mélyen nedves, homok-tőzeg keverékkel telt cserépbe ültetjük, majd fóliával betakarjuk és meleg helyre (nem napra!) tesszük. Amikor a dugvány már gyökeret eresztett és levelet hajtott, levesszük róla a fóliát. A rózsát májusban oltjuk be.

A stretching (nyújtó) tornamódszer — mint a neve is mutatja — a test bizonyos izmainak és ízületeinek nyújtását célozza. A módszer hatásosan befolyásolja általában a helyes mozgást, de korántsem pótolja a szokványosán alkalmazott különböző gimnasztikái módszereket.

Az alkalmazási lehetőségek közül a legfontosabbak:

a foglalkozási ártalmak ellensúlyozásánál (amikor a test huzamos ideig egyoldalú megterhelésnek van kitéve);

a mozgásszervi megbetegedések esetében (ízületi bántalmak, reuma stb.);

idős emberek tornáztatásánál (akiknek koruknál fogva bizonyos izmaik és izomcsoportjaik legyengültek)

Tehát ez a módszer okos, logikus testedzési forma és ott és úgy kell alkalmazni, ahol hasznos.

Képeinken bemutatunk néhány stretching tornagyakorlatot a legegyszerűbbek közül. A rajzokon látható, hogy melyik izmot mozgatják meg.

Háztartási ötletek

A sütnivaló kolbász nem pukkad ki, ha sütés előtt forró vízzel leforrázzuk, jól letöröljük és fedetlen serpenyőben sütjük

A még friss, de megpuhult keksz megint ropogós lesz, ha néhány percre meleg sütőbe tesszük.

Hideg

narancsleves

Hozzávalók:

3 narancs, 2 dl tejföl, 2 evőkanál liszt, só, őrölt fahéj, tört szegfűszeg, kevés cukor. A galuskához: 5 dkg vaj, 2 tojás, 10 dkg liszt, csipetnyi só.

Készítése:

A narancsot meghámozzuk és karikákra vágva a héjjal együtt másfél liter vízben megfőzzük sóval, cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel ízesítjük. Amikor a narancs megpuhult, a tejföllel simára kevert liszttel besűrítjük. Végül a narancshéjat kivesszük, és a levest turmixgéppel simára keverjük. Hűtve, galuskával tálaljuk. A galuska készítése: a vajat a tojássárgájával, csipetnyi sóval habosra keverjük eldolgozzzuk a liszttel, majd a tojások felvert habjával, és kb. 20 percig pihentetjük. Kis galuskákat szaggatunk és forrásban lévő sós vízben kifőzzük

Ha a lisztet egy kissé megsózzuk nem csomósodik meg, amikor a vízzel öszszekeverjük.

A majonéz nem fut össze, ha minden hozzávalónak egyforma a hőfoka.

Ha a salátalé túl csípős lett, néhány percre tegyünk bele egy kis darab kenyeret. Ez felszívja a felesleges ecetet.

20