A Hét 1984/1 (29. évfolyam, 1-27. szám)

1984-04-06 / 15. szám

Mi lex nemzeti vállalat nagymegyeri (Calovo) üzemében húsz évvel ezelőtt kezdték meg a tej feldolgozását. Az üzemet napi 150 ezer liter tej feldolgozására tervezték. Az elmúlt idő alatt kereteit kinőtte a tejfeldolgozó üzem. hiszen 230 ezer liter a téli, 300 ezer liter tej a nyári napi felvásárlás. A termelés korszerűsítésén, az üzem bővítésén ma is dolgoznak. A 207 embert foglalkoztató üzem az elmúlt esztendőben 99 millió liter tejet vásárolt fel. Ebből gyártottak 18 millió liter tasakos tejet, 4 ezer tonna szántott tejet, 3 100 tonna vajat, ezer tonna tejfölt, 200 tonna túrót és 350 tonna kefirt. A zsírtalan szárított tejet főleg takarmányozási célokra gyártják. Újabban bevezették a kakaós, a vaníliás és a mandulás puding gyártását. Őrjártunkkor ez a gépsor nem üzemelt, mert sürgősen be kellett csomagolni 4 vagon 28 százalékos zsírtartalmú Bramilk néven ismert tejport, amelyet Angola fővárosába, Luandába exportálnak.

Amely területről felvásárolják a tejet, oda szállítják vissza a tejterméket. 140 ezer lakost látnak így el. Mivel Nagymegyeren sajtot nem készítenek, de nagyon sok vajat gyártanak, a Milex nemzeti vállalaton belül termék-átcsoportosítással oldják meg a lakosság sajtellátását.

A termelésben kilenc szocialista munkabrigád dolgozik. Van közöttük ezüst- és bronzfokozatú brigád, a többiek a cím elnyerésén fáradoznak. Két munkabrigád épp a napokban nyerte el a Csehszlovák—Szovjet barátság Szocialista Munkabrigád címet.

Az üzemben az átlagkereset 2500 korona körül mozog. A javítómesterek ennél többet.

3500 koronát is elérnek, a termelésben 1900—2200 korona körüli a jövedelem. A dolgozók 64 százaléka nő, Snírc Vilmos mérnök üzemgazdász tájékoztatása szerint ebből mégsem adódnak gondok. Munkaerőmozgás csak a gyermek születéséből ered, de ez átmeneti állapot, a dolgozók visszajönnek és a továbbiakban teljes értékű munkát végeznek. Egyetlen gond, hogy' az üzem távol van a várostól, így a munkába járást külön autóbusszal lehet csak megoldani. A szombati, vasárnapi műszakokra az üzem gépkocsijával hozzák-viszik az embereket. A dolgozók legtöbbje rendelkezik a kellő szakképesítéssel, újabban tejipari szakmunkásképzőt végzett fiatalokat vesznek fel.

Mire végigjártuk az üzemet és a vajazóba értünk, végéhez közeledett az aznapi műszak. A vajazóban dolgozik az egyik szocialista brigád, akik az előző napon kapták meg a Csehszlovák—Szovjet Barátság Szocialista Munkabrigád címet. Búda Gabriella, a brigád vezetője elmondta, hogy 1972-ben alakultak és 20 tagjuk van. Vállalásaik főleg a csomagolóanyaggal való takarékoskodásra vonatkoznak, mivel a minőséget állandóan tartják. Családanyák és dolgozó nők, össze kell egyeztetniük a gyermeknevelést, a háztartást, a szombat-vasárnapi munkábajárással.

— Már megszoktuk — mondják. — A gyermekek ebbe születtek. Minden második hétvégén dolgozunk, de ha sok a tej vagy ha hiányzik valaki úgy minden hétvégét itt töltjük. Hétközben kapunk szabadnapot, a nagyobb háztartási munkát akkor elvégezhetjük. A férjek már megtanultak sütni és főzKövetkező számunk tartalmából:

Miklósi Péter: GYORSHAJTÁS, ITTAS VEZETÉS .

Fister Magda: VIRÁGOK KÖZÖTT

Sebes Tibor: ZIMBABWE

MADARAI

Csák István: TÁNCCAL, DALLAL, MUZSIKÁVAL...

Gál Sándor: CSEREHÁTI KRÓNIKA

Készéii Ferenc: BÁCSKÁI BÉLA ALBUMA

Címlapunkon Prandl Sándor felvétele

A CSEMADOK Központi Bizottságának képes hetilapja. Szerkesztőség: 815 44 Bratislava, Obchodná ul. 7. Telefon: 332-865. Megjelenik az Obzor Kiadóvállalat gondozásában, 815 85 Bratislava, ul. Cs. armády 35. Főszerkesztő: Strasser György. Telefon : 336-686, főszerkesztő-helyettesek: Ozsvald Árpád és Balázs Béla. Telefon: 332-864. Grafikai szerkesztő: Krá! Péter né. Terjeszti a Posta Hírlapszolgálat. Külföldre szóló előfizetéseket elintéz: PNS — Ústredná expedicia tlace, 813 81 Bratislava, Gottwaldovo nám. c. 6. Nyomja a Vychodoslovenské tlaőiame n. p., Ko- Sice. Előfizetési díj egész évre 156,— Kős. Előfizetéseket elfogad minden postahivatal és levélkézbesitő. Kéziratokat nem érzünk meg és nem küldünk vissza. Vállalati hirdetések: Vydavatelstvo Obzor, inzertné oddelenie, Gorkého 13, VI. poschodie tel.: 522-72, 815-85 Bratislava. Index: 492 11. Nyilvántartási szám: SÜTI 6/46. ,

ni, el tudják készíteni a vasárnapi ebédet.

Ezen a napon kilenc tonna vajat készített ez a szocialista munkabrigád. De ahhoz, hogy vajat lehessen készíteni, előbb tejre van szükség. (1. kép) Ezen a napon is nagy volt a forgalom a tejüzem udvarán. Tartálykocsik jöttek-mentek. Vajas Benő, a dióspatonyi (Orechová Potört) földmüvesszövetkezet dolgozója indulás előtt még jól kimossa a kannákat.

(2. kép) — Átvevés előtt minden egyes tartálykocsit ellenőriztünk — mondja Uhrín Ján, a laboratórium vezetője. — Megmérjük a zsírtartalmat és a savfokot, értékeljük a tej színét, szagát és hőfokát. Ez az ellenőrzés nem azonos azzal a vizsgálattal, amelyet a minőség és az ár megállapítása céljából