A Hét 1983/2 (28. évfolyam, 27-52. szám)

1983-09-23 / 39. szám

A HÁZTARTÁSI MUNKÁKRA SZÁNT IDŐ

A háztartási munkákra fordított idő a dolgozó nők napjának jelentős részét képezi. Ebből a tényből természetesen adódik, hogy minden munkaviszonyban levő nő szeretné ezt az időt minél kevesebbre csökkenteni. A jó munkaszervezésen kívül, ami nagyon lényeges. a legnagyobb segítséget a háztartási gépek nyújtják, mint például a rezsók. grillezők, mixerek stb. Ezeket a berendezéseket a Háztartási Bolt Vállalat ELEKTRO szaküzleteiben vásárolhatjuk meg. Az alábbiakban szóljunk néhány szót ezekről a gépekről. Gyártójuk az Elektro Praga Hlinsko vállalat, s valamennyi az ETA néven vált ismertté és közkedveltté.

Először szóljunk a grillezésről, ami egyre nagyobb teret hódít napjainkban, s minden háziasszony szívesen lát egy grillsütőt a konyhájában. Előnye a gyorsaság, valamint az a tény, hogy a benne készült étel nem veszít a tápértékéböl, s nem utolsósorban, ízletes ételeket készíthetünk a segítségével. Különösen a diétázóknak nyújt nélkülözhetetlen segítséget, hisz zsír nélkül is ízletes ételeket készíthetünk benne. A Háztartási Bolt Vállalat ELEKTRO szaküzletei a grillezők különböző típusát kínálják megvételre. Ezek közül ismerkedjenek meg az egyikkel. Jelzése: Eta 1-147. Grillező és sütő egység, s az ételek grillezésére szolgál (roston vagy nyárson), valamint sütésre. Fogyasztása a grillezéshez 1500 W, a sütéshez 1150 W. A grillező nyárs percenként 2 fordulatot végez. Tartozékai ezen kívül a grillező rost, zsírfelfogó edény, nyárs, tartó, vivő edény és 4 darab grillező tű. Méretei: 560 X 325 X 300 mm. Az ára 1560,— Kčs. A grillezés megkezdésekor a grillsütőt az asztalra helyezzük és ügyelünk, hogy a környezete szabad legyen. Aztán a csatlakozót bedugjuk a konnektorba, és kezdődhet a tulajdonképpeni grillezés. Amennyiben nyárson akarunk grillezni, a fűtőtest három perces bemelegítése után a nyársat a ráhelyezett hússal az alsó vagy a felső keretbe illesztjük, alátesszük a zsír felfogó edényt, amelybe a felesleges zsír fog csepegni. Ha az edényben túl sok zsír gyűlik össze, időnként leöntünk belőle, hogy meg ne égjen. A forró nyárssal végzett műveletekre szolgál a tartó rész. Ezek után a forró nyársat úgy készítjük elő, hogy a négyélű rúdra rácsavarozzuk a bakelitből készült tartót, s az ily módon beállított nyársra ráhúzzuk a rögzítő kosarat, amelyet csavarral rögzítünk. Ha aprólékot akarunk grillezni, a másik kosárral rögzítjük, amelyet szintén odacsavarozunk, s ügyelünk rá. hogy a grillezendő .étel mindig középen legyen, a fűtőtest alatt. Ezek után a nyársat a motor tengelyének négyszögletű nyílásába dugjuk a bal és a jobb oldalon. Ismét a grillező aljába helyezzük a zsírt felfogó edényt a fölös zsír számára, aztán bekapcsoljuk a fűtőtestet és a grillező motorját. Amennyiben tűvel grillezőnk, előbb mindkét tárcsát a nyársra tűzzük, rögzítjük és közéjük helyezzük a tűkre szúrt ételt. A további műveleteket ugyanúgy végezzük, mint az előző esetben.

A következő ETA jelzést viselő gépnek is jó hasznát vehetjük a konyhában. Ez az ETA 0 010 mixer. Ahol kis gyerek van a családban, nélkülözhetetlen eszköz a különféle ételek, főzelékek, levesek, húsételek mixelésénél, de ugyanúgy hasznát veszik a felnőttek

is, majonéz, főzelékek, tészták, italok, koktélok, stb. készítésénél. Szintén a Háztartási Bolt Vállalat ELEKTRO szaküzleteiben kapható. Fő részét a hajtómű képezi, amelyben egy váltóáramú motor található. Az első sebességfokozat bekapcsolásakor a gép 6500 fordulatot végez percenként, a másodiknál 8000 fordulatot és a harmadik sebesség esetén 10 000 fordulatot. Ha a gépet ki akarjuk kapcsolni a kapcsológombot 0-ra állítjuk. A mixelő részei: a perem, a kések.

gumitömítés és két edény fedéllel ellátva. A nagyobbik edény űrtartalma 3/4 liter, a kisebbé 1/2 liter. Az ETA 0 010 mixer ára 540,— Kčs.

Valamennyi konyhában illetve háztartásban jó szolgálatot tesz egy forraló vagy gyorsforraló, függetlenül attól, hogy az otthoni konyháról vagy esetleg a nyaralóéról van szó. A Háztartási Bolt Vállalat ELEKTRO szaküzleteiben különböző fajtájú és típusú rezsót vásárolhatunk, akár egy, akár két főzőlappal. Az alábbiakban három típust ismertetünk.

Gyors reggeli készítéshez leginkább az ETA 106 elektromos gyorsforraló felel meg. A főzőlap pillanatok alatt felforrósodik, s a hőt közvetlenül adja át, ezért előbb az edényt helyezzük a főzőlapra, hogy a hő ne illanjon el fölöslegesen a környezetbe, s csak aztán dugjuk be a csatlakozót a konnektorba. Ez a gyorsforraló 220 voltos áramhoz készült, fogyasztása 600 W, méretei: 240 X 215 X 60 mm, súlya 0,6 kg, s az ára 99 Kčs.

Minden ételt azonban nem készíthetünk

vagy melegíthetünk erős hővel, ezért az ETA 107 rezsót, amelynek főzőlapján termosztát szabályozza a hőfokot, sokkal szélesebb körben tudjuk használni. A termosztát segítségével 12 hőfokot állíthatunk be. Minél nagyobb értékre állíthatjuk be a gombot, annál magasabb a hőfok, s természetesen az áramfogyasztás. A leghelyesebb az edény tartalmát a tizenkettes fokon fölforralni, aztán visszakapcsolni egy alacsonyabb (4—5) fokra, amelyen az étel forrásban marad. Az egytől négyig terjedő fokok főleg az étel melegen tartására, zsír felolvasztására, kifagyasztásra stb. alkalmasak. Minden ügyes háziasszony gyorsan rájön, mi mindenre használhatja még. Rántáshoz például elegendő a hatodik fokozatot használni, ez a hőfok elégséges, és nem ég oda a zsír sem. Ezt a gyorsforralót is 220 voltos árammal működtetjük, fogyasztása 1200 W, méretei: 326 X 267 X 74 mm, súlya kb. 2,45 kg, s az ára 420,— Kčs.

Az egy főzőlapos gyorsforralók azonban csupán egy vagy két személynek felelnek meg, nagyobb család inkább a két főzőlapos

rezsónak veszi hasznát. Ilyen például az ETA 1117. Ezt a típust is a Háztartási Bolt Vállalat ELEKTRO szaküzleteiben vásárolhatjuk meg. Előnye a kis súly és az optimális méret. Mindkét főzőlap hőfokát termosztát szabályozza, amely lehetővé teszi tizenkét féle hőfok beállítását. Bármelyik fokozatot állítjuk be, világítani kezd a jelzőlámpa. A fokokat hasonlóképpen használjuk, mint az előző típus esetében. Az ETA 1117 szintén 220 voltos árammal működik, fogyasztása 2000 W. A 145 mm átmérőjű főzőlap fogyasztása 800 W, a 180 mm átmérőjű fogyasztása 1200 W. A rezsó méretei: 550 X 290 X 75 mm, súlya kb. 3,9 kg az ára 720,— Kčs, (króm bevonattal) vagy 770,— Kčs (rozsdamentes acél).

Ezeket a gyorsforralókat, mixereket és grillezőket az ELEKTRO szaküzletek szakképzett eladói részletesen is megismertetik önökkel. A kiválasztott háztartási gépet természetesen készpénz híján kölcsönre is megvásárolhatják, amennyiben a vételár több mint 500 Kčs.

23