A Hét 1983/1 (28. évfolyam, 1-26. szám)
1983-02-25 / 9. szám
PALANTANEVELÉS ABLAKBAN A melegigényes, hosszabb tenyészidejű növények szaporításáról annak a kerttulajdonosnak sem kell lemondania, akinek nincs üvegháza. Jó lehetőséget kínál ugyanis erre a belső ablakpárkány. Előfeltétel a fény. A legjobb erre a célra egy déli fekvésű jól fűtött szobaablak, ahol az ablak alatt fűtőtest is van. A meleg és a fény ugyanis nélkülözhetetlen. A cserép helyett ilyen esetben jobb a belső ablakpárkányra szabott négyszögletes láda használata. Ha a fűtőtest közvetlenül alatta található, a túímelegedés elkerülése végett tegyünk a láda alá egy szigetelőlapot. A magvetés után elengedhetetlen a föld üveglappal vagy fényáteresztö fóliával való takarása, különben a párolgás olyan nagy, hogy a föld állandóan kiszárad. A csírázás után hamarosan kiderül, hogy az ablak elég világos-e. Ha kevés a fény, csúnya vékony palántát kapunk, amely hamarosan megdől és elpusztul. Érvényes a figyelmeztetés: ne vessünk túl sűrűn! Mit neveljünk az ablakban? A zöldségfélék közül tulajdonképpen csak korai salátát érdemes vetnünk, amit aztán a melegágyban nevelünk tovább. Néhány szobanövény palántanevelésével is megpróbálkozhatunk. A februári-márciusi magvetésekből őszre legtöbbször jól fejlett növényeket kaphatunk. Legalkalmasabbak erre a cserepes kankalinok, az illatos ciklámenhibridek, a vízi fukszika. JAJ, DE FAJ A FEJEM! Amikor hirtelen felszökik vagy éppen lezuhan a hőmérő higanyszála, azaz frontátvonulás van, sokszor halljuk, vagy mondjuk mi magunk is: Jaj, de fáj a fejem! Szedjük a fájdalomcsillapítókat OVEK — nem ritkán eredmény nélkül. Ezek helyett a fájdalom megszüntetésére ajánlunk mozgásterápiái gyakorlatokat: 1. Lazítsuk a nyakcsigolyákat — bólogassunk mélyen előre és hátra. 2. Jól kinyújtva nyakunkat, egyenes tartásban, fejünkkel körözzünk, jobbra majd balra. 3. A nyakizmokat mindkét oldalon nyújtjuk, erősítjük. A bal kezünket egy asztalra támasztjuk, a jobb kezünket erősen rászorítjuk a fejtetőre. Majd hétig számolunk, utána lassan balra, lefelé húzzuk fejünket. Ugyanazt bal kézzel a másik oldalra is elvégezzük. 4. Kezünket nekifeszítjük a homlokunknak, állunkat előretoljuk és így tartjuk hat másodpercen át. 5. Állunkat hat másodpercen át tenyerünkbe szorítjuk, kissé felfelé nyomjuk. 6. A nyakhajlati izmokat úgy erősítjük, hogy hat másodpercen át fejünket hátrafelé szorítjuk, hátul a fejre helyezett tenyerünkbe. Két változatuk van. A derékvonalon elhelyezkedők egyenesen szabottak, három-öt centi szélesek, rendszerint bőrből vagy textil és bőr kombinációjával készülnek. Ezeket angolos stílusú szoknyákhoz, ingruhákhoz viselik. A széles övék a bővebb szoknyák és ruhák kiegészítői. Akár derék alá érők, akár fűzőszerüek, mindig formára szabottak, béleltek, hogy jó tartásuk legyen. REGI KOSÁR ATALAKITASA KÉZIMUNKA-KOSÁRRÁ ,<PiF~f5s> _ . ifit Ti?. \ I _ 2 Jam ...... Róbert szakács receptjei HÚSOS FELFÚJT Hozzávalók: 40 dkg csőtészta, 20 dkg marhahús, 20 dkg sertéshús, 10 dkg gomba, 2 fej hagyma, 2 db paradicsom, 2 db zöldpaprika, 3 gerezd fokhagyma, 5 dkg reszelt sajt, 3 db tojás, negyed liter tej, 1 evőkanál simaliszt, 4 evőkanál olaj, só, bors, pirospaprika. Készítése: A hagymát megvágjuk, olajon megpirítjuk. A húsokat külön-külön vékony csíkokra vágjuk, először a marhahúst pároljuk a hagymával, kb. 25 percig, utána hozzáadjuk a sertéshúst, meg a gombát, a megvágott paradicsomot, zöldpaprikát, szétzúzott fokhagymát, sót, borsot, pirospaprikát és az egészet együtt 40 percig pároljuk. Közben megfőzzük a csőtésztát, majd tűzálló edénybe szűrjük az egyik felét, tetejére rárakjuk az elkészített húst, majd a tészta másik felét, olajjal meglocsoljuk, és 20 percig sütjük. Végül még a három tojáshoz hozzákeverjük a tejben elkevert lisztet ráöntjük a felfújtra, tetejére rászórjuk a reszelt sajtot és még sütőben megpirítjuk. 21
