A Hét 1981/2 (26. évfolyam, 27-52. szám)

1981-10-24 / 43. szám

FÉNY ÉS EGÉSZSÉG Amikor Edison elkészítette az első villanykörtét, talán még senki sem gondolt arra, hogy ennek a jónak lehet rossz oldala is. A mesterséges fénynek ugyanis egészen más hatásai vannak az emberi szervezetre, mint a természetesnek. Ez különösen napjainkban ütközik ki, amikor az emberek igen jelentős része napjainak nagyobb részét — a munkahelyén is — mesterségesen megvilágított helyiségben tölti. A szakemberek azt állapították meg, hogy az ilyen fény természetellenes összetevői az élő szervezeteknél, így az embernél is, öröklödési rendellenességeket idézhetnek elő. Mivel az emberi szervezet idöérzékenysége is a természetes fény változásaira támaszkodik, a huszonnégy órás ritmus alapján — ehhez tartozik a test hőmérsékletének rendszeres emelkedése és csökkenése — és ha ezt a rendszert mesterséges fénnyel megzavarják, kiesik a ritmusából. A kutató orvosok szerint az intenzív mesterséges fény az emberi szervezetben hasonló változásokat idézhet elő, mint a fizikai stressz. A fényforrás okozta stresszhatást a fénycsövek, égők színének megfelelő keverésével lehet csökkenteni. Azonban saját érdekünkben és a mesterséges fény okozta ártalmak megelőzése érdekében töltsünk inkább naponta meghatározott időt a természetben. A nap sugarai éltetik, táplálják szervezetünket és segítik a természet változásaihoz való alkalmazkodásunkat is. Bár nemigen gondolunk rá, mégis a kiegyensúlyozottan változó fény éltet bennünket. Éppen ezért a lakásban is, otthonainkban minél nagyobb ablakokra van szükség, hogy a nappali fény minél nagyobb mennyiségben és minél hosszabb ideig vegyen körül bennünket. Róbert szakács receptjei ZÖLDSÉGLEVES RESZELT SAJTTAL HOZZÁVALÓK: 1 fej hagyma, 2 db burgonya, 1 db póréhagyma, 1 db sárgarépa, 1 db petrezselyemgyökér, kevés karalábé, karfiol, 2 db paradicsom, 2 evőkanál olaj, 8 dkg kemény sajt, só, bors, petrezselyem zöldje, ételízesítő KÉSZÍTÉSE: a hagymát, zöldséget megtisztítjuk, karikákra vágjuk, olajon a hagymát meg a zöldséget rózsaszínűre megpirítjuk, majd hozzávágjuk a két paradicsomot, ezzel együtt még 10 percig pirítjuk, utána felöntjük másfél liter vízzel, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a megvágott burgonyát és kb 30—40 percig lassan forraljuk. Végül ételizesitővel tetszés szerint fűszerezzük, apróra vágott petrezselyemzöldjét szórunk a tetejére. Mielőtt tálalnánk, minden tányérra reszelünk sajtot és ráöntjük a levest. OSZI DIVAT FÉRFIAKNAK VEREM A KERTBEN Az ábrán bemutatott verem kiskertben is kialakítható. Lehetőleg olyan helyre kerüljön, ahol nincs útban vagy szem előtt, fák, cserjék takarják és télen is jól megközelíthető. Bejárata északi irányba nézzen. Kialakítható a földbe vert L-idomvas darabokra támaszkodó zsaluzódeszkából, hullámpalából, esetleg nádpallóból is kátránypapir vagy műanyag fólia szigeteléssel, legalább arasznyi vastag földtakaró szigetelőréteggel (A). Szellőzését a bejárati ajtórészen (C) kívül, a felső harmadában elhelyezett műanyag csőből készült szellözökürtö (B) biztosíthatja. Fesztávolsága és belmagassága 2 m-nél, hosszmérete 4—6 mnél ne legyen nagyobb a könnyebb kialakítás és a kellő szilárdság érdekében. Minél mélyebben süllyesztjük földbe, annál kiegyenlítettebb lehet a téli hőmérséklete, mert jobban érvényesülhet az alsó rétegekből feláramló meleg vagyis a „pincehatás". A szigetelő földtakaró réteg sziklak^tszerüen telepíthető be, jól terjedő növényekkel. . 21