A Hét 1981/2 (26. évfolyam, 27-52. szám)

1981-09-05 / 36. szám

Róbert szakács receptjei Velencei savanyú leves Hozzávalók: 2 db paradicsom, 2 db burgonya, 10 dkg vajbab, 10 dkg cukorborsó, 1 evőkanál simaliszt, 1 kávéskanál kristálycukor, 2 del tejföl, 5 dkg reszelt sajt, só, babérlevél, 1 evőkanál vaj, ecet. Készítése: A paradicsomot lehámozzuk, kockákra vágjuk, a lehámozott burgonyával, kifejtett borsóval, felvágott vajbabbal együtt 1 liter vízben főzni tesszük. Megsózzuk, hozzáadjuk a babérlevelet és kb. 1 órát főzzük, a lisztet tejföllel összekeverjük a leveshez öntjük és még 10—15 percig forraljuk. Tetszés szerint cukorral, ecettel ízesítjük, végül hozzáadjuk a vajat és a reszelt sajtot. E heti ajánlatunk: A függönyök és drapériák kiválasztásánál szükséges, hogy a szirtek összhangban legyenek a bütorral, szőnyeggel. Az eleven zöld növény és a színek hatása, azok jelenléte igen fontos. Vidám, itt-ott merész színeket is lehet alkalmazni. Szépség — egészség Szép szemünket örököljük, de csillogásáért már mi is tehetünk valamit. Őszi köd, tavaszi szél, nyári napfény ... Nem csoda, ha szemünk könnyen fárad, hamar könnyezik, körülötte kiszárad a finom bör és jelentkeznek az apró ráncok. A rendszeres, gondos ápolás mindennek az ellenszere. Bármilyen fáradtak vagyunk is este, ne térjünk nyugovóra kifestett szemmel. Gondosan távolítsuk el a szemhéjpúdert, a szemfestéket. A lemosókrémből ne jusson a szembe! Ne dörzsöljük, ne nyomkodjuk a szem körüli nagyon érzékeny bört. A krémünket akár este, akár nappal két középső ujjunkkal puhán, körkörös mozdulattal masszírozzuk a bőrbe, kb. egy percen át. Ez nagyon kellemes a szemnek, frissíti a vérkeringést, feszesebbé teszi a bört. Fáradt fájó szemnek, nehéz szemhéjaknak jó orvosság a kamillaborogatás. A leforrázott kamillafüvet sűrű vászondarabkába tesszük és ezt langyosan a szemre helyezzük. Néhányszor könnyedén megnyomogatjuk szemünket. Ha egész napunkat mesterséges fényben töltjük, ha sokat tévézünk, kézimunkázunk, későig tanulunk, olvasunk,próbáljuk ki a következő receptet: egy sárgarépa levét elkeverjük egy dl narancslével, egy kanál citrom levével és egy kanál mézzel. A sárgarépa karotinja, a gyümölcsök vitaminja rendszeresen fogyasztva erősíti a szemet. Kötött sportpulóver Mellbőség 100 cm. Anyaga 50 deka müszálfonal és 20 deka félgyapjú fonal a passzéhoz, a kézelőhöz és a gallérhoz. A pulóvert dupla szállal, 5-ös tűvel kötjük. A félgyapjú fonallal szimpla szállal dolgozunk. Kötésmintája lustakötés, a színén és a visszáján is sima sorokkal. Kötéspróba: 14 szem és 26 sor — 10 X 10 cm. A munkát a jobb ujján 62 szemmel kezdjük. A félgyapjú fonallal 20 sort kötünk, tovább a müszálfonallal 40 centit egyenesen. Majd jobbról és balról 53—53 új szemmel kezdjük az elejét és a hátát. így összesen 168 szemmel kötünk tovább 18 centit, szintén egyenesen. A következő sorban a nyakkivágáshoz 30 szemet befejezünk. (22 cm) Lekötjük a háta 53 szemét, az ujja 62 szeméből 32 szemet. A következő 30 szemet befejezzük, végül lekötjük az eleje 53 szemét is. Most külön kötjük tovább az elejét és a hátát addig, amíg a nyakkivágás szélessége 20 cm. Itt a befejezett szem helyett, a nyílás fölött új 30 szemet kezdünk és az összes, 168 szemmel kötünk tovább, ismét 18 centit. A következő sorban a háta és az eleje 53—53 szemét befejezzük és az ujja 62 szemével kötünk még 40 centit, (bal ujja) Az utolsó 20 sort itt is félgyapjú fonallal kötjük. Összeállítás: az oldalakat és az ujját összevarrjuk. Felszedjük az alja szemeit, és a kézelővel azonosan 20 sort félgyapjú fonallal kötünk. A gallért az eleje-nyakkivágás hosszának megfelelő szemmennyiséggel kezdjük, és egyenesen kötünk a nyakkivágás 3 oldalhosszának megfelelő hosszú darabot. A kezdő sor szemeit az eleje nyakkivágás sorához varrjuk, alá a befejező sort. A gallér egyik oldalszemeit a nyakkivágás 2 oldal és a háta sorához varrjuk, a másik oldal szemeit kifelé hajtjuk. (Gallér visszahajtója). 21