A Hét 1980/2 (25. évfolyam, 27-52. szám)
1980-07-19 / 29. szám
Három nyári pulóver RÓBERT szakács receptjei Csirkemell tejfeles gombamártással Hozzávalók: 4 db csirkemell, 15 dkg friss gomba, 3 dkg vaj, 10 dkg zsír vagy olaj, 1 fej vöröshagyma, 13 dkg simaliszt, 3 del tej, 3 del csontié, 1 del tejfel, 2 dkg mustár, 12 szelet zsúrkenyér Készítése: A csirkemelleket kicsontozzuk, szeletekre vágjuk, kiveregetjük, megsózzuk és állni hagyjuk. Közben elkészítjük a mártást: A gombát megmossuk, apróra vágjuk, vajon megpirítjuk, megsózzuk és pároljuk. A zsír felében a hagymát megpirítjuk, a simaliszt kétharmadát hozzáadjuk és világos rántást készítünk, majd felengedjük hideg csontlével, a tejjel és kb. fél órát főzzük, miközben kevergetjük, hogy ne csomósodjon. Utána hozzáadjuk a tejfelt, a mustárt és még keveset forraljuk. Tetszés szerint sóval, ecettel, cukorral vagy citromlével Ízesítjük, átszűrjük. Az így elkészített mártáshoz hozzáadjuk a párolt gombát és még együtt kb. 1 percet forraljuk. A húst lisztben megforgatjuk, zsírban megsütjük. Tálaláskor a húst a mártással leöntjük, zsúrkenyeret és petre zselymes rizst adunk hozzá. A farmer és az egészség A divattervezők már hosszú évek óta a szűk nadrágok divatját diktálják. A cipők orra kihegyesedett, a cipősarok hét, nyolc, kilenc, sőt ennél is több centiméteres. A népszerű farmernadrágok, habár a nagy divatdiktátorok már régen száműzték őket modelljeik közül, nálunk még tartják magukat. Ez a nadrág mindig jól alkalmazkodik a pillanatnyi divatirányzathoz. így jelenleg nagyon szűk, egészen furulyaszárú s a test alsó részét úgy fogva tartja, mint a valamikori fűző. A farmernadrág felhúzásához különleges türelemre és ügyességre van szükség, majd egy mély belélegzésre, lélegzetvisszatartásra — míg bezárul a villámzár... A jeans, az orvosok szerint túlságosan sűrű szövésű és meleg a nyári napokra, ugyanakkor nem elég meleg A jó smink eltüntetheti arcunk szépséghibáit, helyreigazítja előnytelen pontjait. De a szépségápolás nem a mázolással kezdődik! Az első lépés, amely a szép arcbőrhöz vezet: havonta egyszer keresse fel a szakembert, a kozmetikust! Ő megállapítja arcbőrének típusát, eltávolít minden bőrrendellenességet. Az arcot és a nyakat olyan anyagokkal ápolja, amely kinek-kinek a legjobban megfelel. Kérdezze meg tőle: zsíros, száraz, érzékeny vagy kevert típusú-e a bőre. Ennek megfelelően tudja megválasztani házi ápolószereit. télre. Szokássá vált, hogy a lányok a csípőig érő farmer alatt csak mini alsóneműt hordanak, felsőrészként pedig dzsekit, rövid bundát. Az egyébként is nagyon érzékeny derékrész így szinte teljesen födetlen marad. A hideg elősegíti a gyulladások, fertőzések keletkezését. Leginkább a petefészek és a petevezetékforog veszélyben. A hideg mellett ezekre a szervekre az év minden szakában rossz hatást gyakorol az állandó szorítás, nyomás. Mit tegyünk, ha a divat nem eléggé elővigyázatos, figyelmes? Emlékezzünk csak vissza a régi idők fűzőjére, amelybe a nők már hajnalban bepréselték magukat és késő estig úgy jártak-keltek. A mai szűk nadrágok kísértetiesen hasonlítanak „elődjükre". Az állandó nyomás nemcsak a petevezetéket károsítja, hanem vulvogintist is előidézhet, ami tűrhetetlen viszketéssel jár. A kellemetlen bőrbetegség megszűnik, ha mellőzik a szűk ruhaneműt, de visszatér az újbóli viselésnél. A bőrt mindenképpen meg kell tisztítani, attól függetlenül, hogy kifesti-e, vagy sem! A nyak és az arc bőréről minden este a bőrhámlást, a baktériumokat, por- és izzadságmaradványokat kell eltávolítani. Az arclemosó krémet finoman masszírozza az arcára, papírzsebkendővel vagy nedves vattával törölje le, majd arcvízzel a bőrt dörzsölje be. Reggel elegendő az arcvíz- vagy a folyó víz is az arcbőr felfrissítésére. A szájat este fogmosás után rendszeresen kenje be színtelen szőlőzsírral. NE A SMINKKEL KEZDJÜK CSAK EGY PERCRE... Az idei XVII. Jókai-napokon Komaromban (Komárno) a prózamondók versenyében a IV. kategória győztese MOLNÁR JUDIT lett, az Ipolysági (Šahy) Magyar Tannyelvű Gimnázium harmadik osztályos tanulója. — Örül a szép sikernek? — Igen, örülök a József Attila Irodalmi Színpad sikerének. Mert az én sikerem a József Attila Irodalmi Színpad sikere is, amelynek 1977 óta — amióta az ipolysági gimnáziumba járok — tagja vagyok. Az idei Jókai-napokról négy díjat hoztunk haza: vezetőnk, Vas Ottó megkapta a legjobb férfi alakítás díját és III. díjat kapott a versmondók V. kategóriájában. Irodalmi színpadunk az igen erős mezőnyben harmadik lett, én pedig első lettem a prózamondók versenyének IV. kategóriájában. — Régóta foglalkozik szavalással, prózamondással? — Már gyerekkoromban is nagyon szerettem szavalni. Később az ipolyriyéki alapiskolában is sokat szavaltam, majd gimnazista koromban tértem át a prózamondásra. Az idei első díj eddigi legnagyobb sikerem. Wolfgang Kohlhaase „Alfréd bátyám" című kis szatirikus elbeszélését adtam elő. Nem számítottam ilyen sikerre, bár jólesik egy országos verseny győztesének lenni. Az irodalmi színpad tevékenységében, a prózamondásban is elsősorban azért veszek részt esztendők óta, mert nagyon kedvelem az irodalmat. Irodalmi érdeklődésem tehát igen széles skálájú, de benne jól megférnek egy más mellett Jókai Mór és Ordódy Katalin, Nagy László és Ady Endre, Simon István és Gál Sándor. — Pályaválasztásában szerepet játszik-e majd az irodalom iránti érdeklődés? — Valószínűleg. Bár be kell vallanom, hogy pillanatnyilag — annak ellenére, hogy szeptemberben már negyedikes leszek — még nincs határozott elképzelésem leendő hivatásomról. Csak annyit tudok, hogy a humán jellegű tantárgyak iránt érdeklődöm. Az iskolában a magyar és a szlovák nyelv a kedvenc tantárgyam. De nagyon szeretem a zenét is, és sok más zenebaráthoz hasonlóan vallom, hogy nem komoly zenéről és könnyűzenéről kell beszélni, hanem jó és rossz muzsikáról. Táncolni is nagyon szeretek és az olvasóköri foglalkozásokon kívül az iskolai tánckörbe is rendszeresen járok. Érdekel a természetjárás, a sport, szeretek úszni és kerékpározni, és részt vettem az idei Csehszlovák Spartakiád-ban is. A serdülő lányok gyakorlatában 17 iskolatarsammal együtt ott voltam a prágai Strahovon is. — További tervei? — Jövőre leérettségizem és búcsút veszek az iskolától, ahol annyi szép és kedves élményben volt részem. De a legszívesebben mindig az irodalmi színpad próbáira, fellépéseire fogok visszaemlékezni, no és természetesen magyar szakos tanáromra, Vas Ottóra, az irodalmi színpad vezetőjére, akit nagyon tisztelek. Neki köszönhetem, hogy az irodalom, az irodalom szeretete végigkísér majd életemen. Sági Tóth Tibor 21
