A Hét 1980/1 (25. évfolyam, 1-26. szám)
1980-05-17 / 20. szám
TÖLTÖTT KÁPOSZTALEVÉL Hozzávalók: 4 db nagyobb káposztalevél, 50 dkg sertésoldalas, vagy csülök, 10 dkg ementáli vagy kemény sajt, db zsemle, 1 db tojás, bors, só, petrezselyemzöldje, « 'fej vöröshagyma, 4 dkg zsír (vagy olaj), kevés csípős papirika, szerecsendió, Készit&ne: Az oldalast megmossuk a bőrtől, csonttól n ^gtisztít|;uk, kisebb darabokra felvágjuk, a sajttal és a vrben áztatott zsemlével ledaráljuk, hozzáadjuk a fűszereken, apróra vágott petrezselyemzöldjét, tojást és jól össze dolgozzuk. A káposztaleveleket sós vízben megpároljuk, rfjűlni hagyjuk, az elkészített húsmasszóval megtöltjük, cérnáival átkötjük, mindegyiket külön-külön kizsírozott alufóliába tekerjük, tepsire rakjuk, forró sütőben kb. fél órát sütjük, mzgid az alufóliából kivesszük és még kb. 10 percig visszatesszük*'^ sütőbe, hogy szép piros legyen. Burgonyapürével, salátával vagy uborkával tálaljuk. TESTÁPOLÓ HÁZI SZEREK 0 A burgonyaszelet vagy -reszelék nyersen felrakva a táskás, karikás szemre frissítő hatású. Főtt burgonya és egy kis meleg tej keveréke péppé nyomva a kéz bőrét simává és fehérré teszi, továbbá konyhai (hagyma) szagát teljesen megszünteti. # A citromlé fehérítő, finomító és szagtalanító szer a háziasszonyok kezére. Hajmosás után növeli a haj tartósságát, táplálja a fejbőrt. Szinte elengedhetetlen a legtöbb arcpakoláshoz. 0 Az ecet a hajmosás utáni öblítővízben a hajat puhává és fényessé teszi. Fél liter ecet a fürdővízben frissítő és simító hatású. Lábvízbe téve fagyás és lábizzadás ellen használható. i 0 Az élesztő elfogyasztva vértisztító, de — vitamintartalmánál fogva - sok arcpakolásnak és maszknak is alapanyaga. 0 Az étolaj a szempilla és szemölök növését segíti elő, de száraz arcbőrre, érdes könyökre és lábra puhító, tápláló hatású. 0 A joghurt arcon és nyakon elkenve élénkítő és fiatalító hatású. Jó szer a napégés ellen. 0 A tojásfehérje habként elkenve az arcon frissítő hatású. # A tojássárgája samponhoz hozzáadva hajerősítő. Étolajjal elkeverve az arcra kenve egyike a leghatásosabb szépítőmaszkoknak. 0 A méz vékonyan az arcra kenve és 10-20 percig rajta hagyva az arcbőrt ellátja vitaminokkal. Ezért is használják sok maszknál. 0 A hársfatea zacskónyi mennyiségben a fürdővízben javítja a közérzetet, nyugtatja az idegeket. Teája köhögéscsillapító. RÓBERT szakács receptjei CSAK EGY PERCRE... MOLNÁR LÁSZLÓ a bratislavai Forrás Irodalmi Színpad tagjaként már jópár éve, lényegében diákkorától fogva benne él az amatőrszínjátszó mozgalomban; tényleges katonai szolgálatának letöltése óta pedig a CSEMADOK KB színjátszással foglalkozó szakelőadója. És az utóbbi két-három évben- amióta a CSEMADOK nem csupán társrendezője, hanem elsődleges gazdája a komáromi (Komárno) Jókai napoknak - e fesztivál egyik fő szervezője is.- Milyenek voltak a május 17-én kezdődő, idei seregszemle előkészületei?- A fesztivál műsorbizottságának véleményét tolmácsolom, ha elmondom, hogy művészi színvonal tekintetében a tavalyi esztendőhöz képest javultak a csoportok, darabválasztás dolgában viszont ezúttal viszont is sok téves elhatározással találkoztunk. A jövőben ezért elmélyültebb dramaturgiai irányításra lesz szükség, de a jelenleginél több, s az amatőr csoportok számára alkalmas színdarabok kiadását várjuk a LITA, azaz a Szlovák Irodalmi, ügynökségtől. Országos válogató kőrútunk során összesen 15 színjátszó és 17 irodalmi, illetve kisszínpadi csoportot tekintettünk meg. Ebből az idei Jókai napok műsorában öt színjátszó együttes és hét kisszínpad mutatkozik be.- Mi volt a válogatás legfontosabb elve?- Hogy a jók közül is a legjobbak kerüljenek az országos seregszemlére. A gyakorlatban ez annyit jelentett, hogy a válogatás nem egyes kerületek vagy járások szerint, hanem a látottak országos összehasonlításának mércéjével történt. Ez a magyarázata annak, hogy számszerűleg a nyugat-szlovákiai kerületből érkezik Komáromba a legtöbb csoport, elvégre itt a legerőteljesebb, legélénkebb a mozgalom. Ellenkezőleg: a leggyérebb választékot, sajnos, a közép-szlovákiai kerület magyarlakta járásai kínálták.- A korábbi évekhez viszonyítva lesznek-e újdonságai, „frissitő" ötletei a fesztiválnak?- A kisszínpadok seregszemléjét és a szavalok meg prózamondók versenyét a fesztivál utolsó három napján tartjuk a gondosabb szervezés és az alaposabb értékelhetőség érdekében. Az idei Jókai napokon egy több oldalas, rendszeresen megjelenő fesztiválújságot is ki szeretnénk adni, valamint egy változatos programot kínáló fesztiválklubot nyitni.- Milyen műsorral?- A fesztiválnak amolyan idegközpontja lesz a klub. Itt zajlanak majd a napi értékelések, itt tervezzük a versenyen kívüli programok bemutatását, népművészeti és könyvvásárt rendezünk, beszélgetéseket szervezünk írókkal vagy az amatőr mozgalom képviselői és a Magyar Területi Színház művészei között. Említést érdemel a Jókai napok új emblémája is, amelyet Kopócs Tibor tervezett.- Végül egy személyes kérdés: tudtommal nemcsak mozgalomirányitói munkakörödnek élsz, de magad is szívesen lépsz színpadra ...- Németh Imre népdalénekessel február végén mutattuk be a „Valami nincs sehol" című önálló műsorunkat. Azóta tíz-tizenkétszer előadtuk már ezt az összeállítást és az idei Jókai napokon a fesztiválklubban is bemutatjuk.' (mik-) Fotó: Gyökeres 21
