A Hét 1979/2 (24. évfolyam, 27-52. szám)
1979-12-01 / 48. szám
CSILLAGOS SZÉLŰ FUTÓ Dohányzó asztalra téglalap alakú futót készíthetünk. A terítő széleit kiscsillagos hálószemes széllel szegjük (hetényi kézimunka). A két rövidebb oldalára muliné fonallal szorosan körülhurkolt rácsozást készítünk. (Fister M. felvétele) ANYAG ABC ESZTERHAZI KOCKÁS SZÖVET A fésűs szövetek családjába tartozik. Jellegzetes, hagyományos kockaminta. Férfi öltönyök, női kosztümök, blézerek, szoknyák készülnek belőJe. Leggyakoribb színe a szürke és a drapp. FLANELL Pamut alapanyagú, bolyhozott felületű olcsó mosó anyag. Gyúródik, mosásban összemegy, ezért vasalást igényel, szabás előtt be kell avatni. FLAUSCH Finom gyapjúszövet. Szőrös felületű, könnyű, puha kelme, mintázat nélkül. Különösen elegáns, alkalmi kabátra megfelelő. HALSZÁLKAMINTÁS SPORTSZÖVET Durva szövésű, a kártolt szövetek csoportjába tartozik. Jó strapabíró, könynyen kezelhető anyag. JERSEY Hurkolt eljárással előállított kelme. Alapanyagától függően lehet pamut-, selyem-, gyapjú-, trevíra- stb. jersey, egyszínű, önmagában mintázott (dombormintás), nyomott mintás. Rugalmas, jól formálható, testre simuló, könnyen kezelhető. A gyapjújersey vékonyabb fajtája női ruhának, a vastagabb, nehezebb változata nadrágra, blézerre alkalmas. A selyemjersey nappali és alkalmi ruhákra egyaránt megfelelő, divatos kelme. A pamutjersey pamut, pamut jellegű, de műszál alapanyagú vagy kevert anyag. Könnyű, kissé nyúlós, tapadás, de kellemes tapintású, olcsó, divatos női ruhaanyag. Vékonyabb változata blúzra alkalmas. A trevirajersey merev műszálas jersey. Nem gyúródik, mosható. Egyszerű és dombormintás változata van. Nem kellemes viselet, nem is divatos már. TÚRÓS LEPÉNY Hozzávalók: 1 kg burgonya, 4 db tojás, 40 dkg daraliszt, 5 dkg mazsola, 2 dkg élesztő, 50 dkg túró, 15 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 citrom héja, só. Készítése: A burgonyát héjában megfőzzzük, lehámozzuk, lereszeljük vagy krumplinyomón áttörjük, hozzáadjuk a 2 db tojást, lisztet, sót, 5 dkg cukrot, élesztőt és ritkább tésztát dagasztunk belőle (kevés tejet adhatunk hozzá, ha keményebb a tészta), kb. 1 órát kelesztjük. Közben el készítjük a túrót éspedig úgy, hogy o cukrot a tojássárgájával, citrom reszelt héjával habosra keverjük, hozzáadjuk a túrót, a mazsolát, finomra kidolgozzuk, végül óvatosan hozzáadjuk a tojások felvert habját. A megkelt tésztát kivajazott formába tesszük kb. 1 cm vastagságban, tetejére öntjük az elké szitett túrót úgy, hogy a tészta széleit felhajtjuk és kb. fél órát sütjük. Ezt a lepényt készíthetjük sósán is hogy a túró helyett tejfelt keverünk össze tojással és apróra vágott kapor ral és a tésztára öntjük. RÓBERT szakács receptjei CSAK 1 PERCRE... LOKSANE RACZ KATALIN, a bratislavai Žižka sportegylet vívónője már esztendők óta nemcsak csehszlovákiai viszonylatban, de nemzetközi szinten is a női tőrvívás élvonalába tartozik. Az idén azonban, legalábbis a korábbi évekhez viszonyítva, kevesebbet hallottunk felőle. — Miért? — Tavasszal kislányom született! így aztán júniusig egyszerűen kiestem a mindennapi edzések és a gyakori versenyek körforgásából. Először a nyár legelején vettem részt egy, a Csehszlovák Szpartakiád sportversenyeihez tartozó nemzetközi vívóversenyen Bratislavában, utána az ausztráliai Melbourneben is ott lehettem a vívó világbajnokságon. Itt a második fordulóig jutottam, ahol a szovjet Szidorovával és a magyar Tordasi Ildikóval kerültem egy csoportba. Az ősz elején hosszabb lábsérüléssel bajlódtam, most végre újra teljes edzésben vagyok. — Ez az utóbbi mit jelent? — Napi négy-öt órai tréninget. Erőnléti edzéseket, iskolázást és az edzések végén, lazításképpen, néhány csörtényi szabad vívást. — Iskolázás? — Igen, ez a napi edzésadag legszigorúbb része. Például a pengevezetés, a lábmozgás, a védésvisszaszúrás, a cselek és a második szándékú támadások gyakorlása -a vívómesterrel, ötvenszer, százszor, amíg csak el nem fárad az ember ... És aztán rövid pihenés után, vagy másnap, ismét. — Mit tartasz eddigi legnagyobb sikerednek? — Minden hazai és külföldi verseny nehéz. De talán a hamburgi világbajnokságon nyert ezüstérmet és a szófiai Universiadén aratott győzelmet említeném. Az utóbbira különösen szívesen gondolok, mert tulajdonképpen az argentínai világbajnoksággal egyenrangú mezőny jött össze a páston. — Argentína? Ott, tudtommal, nem szerepeltél? — Nem, mert a központi vívószakosztály nem jelölt, pedig a VB előtt sorra hoztam a jó eredményeket. Az Universiadén aztán sikerült a bizonyítás. De mindez már a múlté, a vívásban is a mára és még inkább a holnapra kell gondolni. — Legközelebbi terveid? — Kijutni a moszkvai olimpiára! Ha sikerül, akkor harmadszor húzhatom magamra az ötkarikás mezt... A felkészülést nagyon komolyan veszem, mert fontosnak tartom a jónál is jobb szereplést, hiszen Münchenben és Montreálban nem sikerült a döntőbe jutnom. De ha Moszkvában sikerülne bevívnom magam a fináléba, akkor nagyszerű lenne feljutni a dobogóra is. Persze, minderre majd csak a páston, az asszák során dől el a felelet. (mik-) Fotó: Kontár 21
