A Hét 1979/2 (24. évfolyam, 27-52. szám)
1979-07-07 / 27. szám
A hórom nyertes. Balról jobbra: Oláh László, Ploczelr Róbert és Milan Očenái JÚ LEGYEN ÉS KIADÓS... ÜZEMI KONYHAI SZAKÁCSOK VERSENYE Az SZSZK Kereskedelmi Minisztériuma és a Szakszervezetek Szlovákiai Tanácsa az idén már harmadízben rendezte meg az üzemi konyhák szakácsainak szlovákiai versenyét. Egy-egy verseny lebonyolítása végeredményben nem is olyan egyszerű. A rendezők azt szeretnék, hogy a legkisebb üzemi konyha szakácsának is módja legyen bizonyítani a tudását. Ezért aztán két esztendeig is eltart, amíg a döntőre kerül a sor. Először a járási selejtezőket rendezik meg, ahonnan a három legjobb szakács kerül a kerületi elődöntőbe (Bratislava is kerületnek számít), majd innen ugyancsak a három első helyezett jut tovább a szlovákiai országos döntőbe. A kerületi jellegű bratislavai elődöntőt a Bratislavai Elektrotechnikai Vállalat üzemi konyhájában rendezték meg elég nehéz feltételek mellett. A vetélkedő első napján egy-egy olyan menüt kellett elkészíteni, amely az üzemi konyhák étlapján többször is szerepel, a második napon pedig burgonyából, bárányhúsból, vagy pedig oroszosán kellett megfőzni egy-egy szabadon választott fogást. Az is nehezítette a szakácsok dolgát, hogy a második napi étel nem kerülhetett többe 7 koronánál. Az eredményhirdetés természetesen nagy izgalmat váltott ki a vetélkedő résztvevői között. Nemcsak azért, mert a trófeákon kívül a győztesek pénzjutalmat és a'ándékokat is kaptak, hanem amint 2elmíra Čatlóšová ünnepi beszédében hangsúlyozta, nem kis dicsőség elnyerni a bratislavai üzemi konyhák legjobb szakácsának címét. S ezt erősítette meg a bíráló bizottság is, kijelentve, hogy a helyezettek akár az ország legnagyobb éttermeinek konyháján is főzhetnének. A vetélkedőt egyébként Ploczek Róbert, a bratislavai Állami Építőipari Vállalat munkásszállásának szakácsa, a Hét .Róbert szakácsa" nyerte. A második helyezést Milan Očenáš, a Bratislavai Elektrotechnikai Vállalat szakácsa érdemelte ki, a harmadik helyen pedig Oláh László, a Dimitrov Vegyi Művek szakácsa végzett. (neumann) Kontár Gyula (elvétele Valakinek tulajdonkeppen egyszer meg kellene írnia az új lakótelepek születésének kisebb-nagyobb sztorijait . . . Ezek a kötetbe gyűjtött történetkék minden bizonnyal óriási sikert aratnának a könyvpiacon. Magam is tudnék néhány tippet adni az efféle bestseller szerzőjének. Országjárásaim során én is láttam például dÉkaiMémnjtófélfnt. amely bö<gjLÜéátel, ponWttqj? 1^0 voltnyí feszültséggel rázott meg mindenkit aki hozzáért; Prágában járva pedig egy olyan fürdőszobáról hallottam, amelynek padlójában jókoia rés tátongott. Hallottam nyáron fütött s télen füthetetlen lakásokról; láttam olyan ajtókat, melyekei egyszerűen nem lehetett becsukni és olyan ablakokat, amelyeket pedig éppen ^ellenkezőleg, nem lehetett kinyitni. Nos, ezek az első- meg másodkézből gyűjtött értesülések mindig bizonyos respektust tápláltak bennem a lakásátadási bizottságok tagjai, népiesen a kollaudátorok iránt, akiket keménykötésü, élesszemü, olykor morcos és szigorúan hajthatatlan férfiaknak tartottam, hiszen elég volt belegondolnom mindabba a számtalan veszélybe, amit az ember az új lakások műszaki fogyatékosságai kapcsán hall avagy személyesen tapasztal ...- Aztán árgus szemmel fotózz! - biztattam fényképészkollégámat, amikor a lakásátadási bizottság két tagjával: Viliam Šikula építésszel és Ján Fraňo épitkezésvezetövel a bratislavai, liget - falusi Tükörliget lakótelep vadonatúj tömbházainak egyikébe léptünk, hogy még a teljes létszámú kollaudációs bizottság érkezés előtt néhány nappal 12
