A Hét 1979/1 (24. évfolyam, 1-26. szám)
1979-01-20 / 3. szám
C 3 "J A fonatvetéses csipkealap kötése i Ha a vetések készítése közben már j szert tettünk olyan gyakorlatra, hogy a csölönkök nem hullanak ki ke- I zünkből, a mellékelt sablon szerint, J hat pár csölönkkel, fonatvetéses csipkealapot készíthetünk. A sablont a szaggatott vonal men- 1 tén ollóval kivágjuk, ha szükséges meghosszabbítjuk, és gombostűvel a I párnára erősítjük. A felső részén, 1 a 2-sel és a ponttal jelölt részre gombostűt szúrunk, mindegyikre két Ipár csölönköt függesztünk, majd a sablon szerint dolgozunk. Az egyes felvetéseknél, valamint a sodrások- I nál, a szálakat enyhén meghúzzuk. I A minta kész fonatait gombostűvel rögzítjük. Ehhez a munkához, mint általában a vertcsipkéhez, gyengén sodrott fonalat használunk. Vastagabb fo-Ínálból ilymódon könyvjelző, öv, ruhadísz is készülhet. Kis gyakorlás után, sablon nélkül is dolgozhatunk. FÜLÖP MÓNIKA (Prandl Sándor felvétele) Jelmagyarázat: tűszúrás sodrás fonatvetés-f-H mi x x x x A Supraphon hanglemezkiadó gondozásában a közelmúltban jelent meg negyedik önálló nagylemeze, amelyen — akárcsak előző lemezein — Ladislav Staidl zenekarának kíséretében szaxofonozik. Rendszeres vendége a prágai Redoutenak. ahol hatalmas sikerrel dzsesszt játszik. És kedveli a komoly zenét is: a Cseh Kamarazenekar vendégszólistájaként a külföldön is népszerű Prágai Tavasz zenefesztiváion is szerepelt már. Rendhagyó eset az övé: „csupán" hangszerszólista létére — népszerűség dolgában — bármikor fölveheti a versenyt akármelyik táncdalénekesünkkel. . . Karel Gott műsorában például sohasem csak „vattát“ jelentenek szaxofonszámai, hanem a program szerves részét képezik. A közönség épp úgy várja az ő szaxofonszólóját, mint Karel Gott éneklését. Nem véletlen ez a népszerűség, mert Slováček sajátos stílusban játszik, zeneileg igényes és a közönség szempontjából is hálás számokat ad elő; és bár a pop-zenét kedveli a legjobban, a dzsesszben is tökéletes s a komoly zenében is precíz. Sikereinek titka? Elsősorban a tehetség, de nemkevésbé híres lelkiismeretességéről is. — Számomra minden hangverseny izgalmat jelent, hiszen alkalomról alkalomra más-más közönség előtt játszom — mondta Felix Slováček a közelmúltban e sorok írójának. — Ha azt érzem, hogy sikerült megnyernem a közönséget, akkor boldog vagyok! Olyankor szinte magától szól a szaxofon ... „Magától" — egy nagyszerű szaxofonművész mesteri játéktudásától. (M-) Fotó: A. Šfastný ERDÉLYI TÖLTÖTT LAPOCKA Hozzávalók: 40 dkg sertéslapocka, 15 dkg füstölt szalonna, kb. 2 fej hagyma, 25 savanyú káposzta, 2 dkg piros csípős paprika, kevés bors, 1 db alma, 2 del tejfel, 5 dkg reszelt sajt. Készítése: A húst négy szeletre vágjuk, kiveregetjük, megsózzuk, pihenni hagyjuk, amíg elkészítjük a tölteléket. A kis kockákra vagdalt füstölt szalonnát kisütjük és megpirítjuk rajta a finomra vágott hagymát. Beletesszük a pirospaprikát, a káposztát és kevés vízzel pároljuk. Ha már puha, elpárologtatjuk róla a vizet, hozzákeverjük a pirított szalonnát, belereszeljük az almát. Ezt a tölteléket a húsok közepére halmozzuk, összehajtjuk, fogvájóval összefogjuk, rárakjuk zsírral kikent tepsire és sütőben vízzel öntözve puhára sütjük. Amikor kész, tejfellel leöntjük, reszelt sajtot szórunk rá és még egy-két percre visszatesszük a forró sütőbe. Burgonyagombóccal tálaljuk. 21
