A Hét 1979/1 (24. évfolyam, 1-26. szám)
1979-06-02 / 22. szám
KERESZTSZEMES Valéria Čižmárová 5 * _ -ti w * * Kŕ-***-*** ********************** A zoboraljai keresztszemes minták gyakori kiegészítője a négyzetöltés (mesterke-öltés). A hímző asszonyok szándékosan felcserélték a motívumok egyes keresztöltéses részleteit négyzetöltésesre. Különösen akkor, ha két színt alkalmaztak (1. és 2. ábra). Ezzel magyarázható, hogy az egész vidéken nehezen) találni két egyforma darabot, bár a minták, sokaságuk ellenére, ismertek. A piros-fekete színösszá'lítás Vicsáp-apátin (Výčapy- Opatovce) szinte törvényszerű volt. Hímzéseikre itt nem hatott a Beden (Bádice) és Ményhén (Mechenice) bekövetkezett tarkulás. Volt egy íratlan szabály, hogy a kisebb alakzatokat - a négyzetöltést, a tűzőöltést - hímezték fekete színnel, hogy ezek össze ne folyjanak a sűrűbb, keresztöltéses formákkal. Az újonnan készített munkadaraboknál is betartjuk ezt a színelrendezést. Az eredeti színkombináción változtathatunk, de mindig sötétebb színnel hímezzük a kisebb alapot betöltő formákat s világosabbal a nagyobb alakzatokat. Kis felület díszítésére az eredeti motívum egyik variációját (3. ábra) alkalmazzuk. A térítők szélét azsúrral szegjük be. Az azsúr mentén, önálló motívumként is jól mutat a 4. a, vagy a 4. b, ábrán látható variáció. Ezeket az egyszerű szálcsíkokat a 4. c, ábrán látható mintakombinációval, melyet sarokdisznek alkalmazunk, gazdagíthatjuk. FÜLOP MÓNIKA Hogy a türelem, a szorgalom s főképpen a kitartó igyekezet mit jelent, azt ma még talán maga, a szőkehajú, barátságos Valika sem tudja lemérni. Pályafutása tulajdonképpen most van másodszor fellendülőben, pedig már sok-sok éve szerepel, énekel a szó szoros értelmében az ország szeme láttára és füle hallatára . . . Csupán hároméves, amikor szülei beíratják ritmikus balett-tanfolyamra. A balettiskolát befejezi ugyan, de tánctanulmányait konzervatóriumon nem folytatja. Ekkor már az éneklés érdekli . . . Az első nyilvános szereplés tűzkeresztségén Nagymihályban (Michalovce), a szülővárosában esik át; rövidesen pedig Eperjesen (Prešov) és Kassán (Košice) is énekel — de ekkor már versenyszerűen. A fiatal tehetségek jihlavai és Česká Tfebová-i fesztiváljain olyan nagyszerűen szerepel, hogy a legnevesebb prágai zenei színház: a Rokoko azonnal szerződteti. Ez karrierjének első fejezete. Néhány évvel később megválik a Rokokótól, rövid időre hullámvölgybe kerül, de a Looky Looky című szám cseh nyelvű hanglemezfölvétele újra a népszerűség reflektorfényébe állítja. Rádió- és tévészereplés, hanglemezfelvételek, koncertkörutak váltják egymást, sőt,fesztiválszereplések is. A most zajló Bratislavai Líra dalverseny mezőnyében például a J. Klempír—J, Machek ismert szerzőkettős szerzeményét énekelte, újra bebizonyítva, hogy felfelé, a tartós hírnév felé vezető úton jár. . . (M-) Fotó: Archív Füstölt hús párolt kelkáposztával HOZZÁVALÓK: 75 dkg füstölt karaj vagy tarja, 3 db vöröshagyma, 1 db babérlevél, 2 db szegfűszeg, 3 db fekete bors, 1,5 kg kelkáposzta, 2 evőkanál olaj, só, törött bors; a fehér mártás készítéséhez: 1 del fehér bor, 1 tojássárgája, 2,5 dkg vaj, só, 2 kanál mustár. KÉSZÍTÉSE: A füstölt húst a szegfűszeggel, babérlevéllel, feketeborssal vízben puhára főzzük. Közben a hagymát apróra vágjuk, olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a metéltre vágott, sóval, borssal ízesített és kevés vízzel felöntött kelkáposztát és puhára pároljuk. A fehér mártás készítése: A tojássárgáját mustárral, vajjal, sóval kikeverjük, hozzáadjuk a fehér bort és gőzön állandó keverés mellett, forrástól számítva kb. öt percig főzzük. Finom, sima mártást kapunk. A húst felszeleteljük, főtt burgonyával, kelkáposztával és a mártással tálaljuk. 21
