A Hét 1977/1 (22. évfolyam, 1-25. szám)
1977-06-11 / 23. szám
I ami különösen ebből a szempont bál sokkal egészségesebb. De hát ezek a fejlődés „gyerekbetegségei” . . A kilenc csarnok közül nyolc van ál landó üzemben. Télen a juhokat tart ják bennük, nyáron viszont brojler-csir kéket, mintegy 160 ezer darabot, ami igen jelentős hasznot hoz a szövetkezetnek. Nyáron a juhok kinn vannak a havasi legelőkön, nyolc juhásztanya van üzemben a hegyek között. 1973. január elsejével megnagyobbodott a szövetkezet, miután összeolvadt a ruzomberok-fehérpatakival. Jelenleg 7099 hektáron gazdálkodik, ebből szántó 360 ha, rét 1500 ha és legelő 5239 hektár. Igen tagolt, hegyes-völgyes a terep, a tengerszint feletti magasság 600 1000 métert tesz ki, ezért nem lehet gazdaságosan alkalmazni a gépeket, nagyrészt kézzel kell kaszálni. Az idén 3500—4000 darab lesz a juhállomány. Az állatokat B számadó juhász, vagyis bacsó, 24 bojtár és 8 terelőjuhász legelteti. Külön gondozói vannak a bárányoknak, az anyajuhoknak meg a tenyészkosoknak (elletöjuhász, kosos, ürüs, bárányos). Egy bacsó nalc 360, egy bojtárnak 80—90 juhot biznak a gondjaira, ők végzik a legel tetést, meg a fejést. Minden juhasztanyári külön-külön készítik a sajtot, ennek fHnőségéért a számadó felelős. A T pési terv: 18 kg sajt juhonként, de 22—22,5 kg-ot is elérnek. A friss gomolyát közvetlenül a sajt-, illetve túróüzembe szállítják. Gyapjas-, hús- és fejösjuhokat tartanak, azonkívül fajállattenyésztéssel is foglalkoznak, a szomszédos szövetkezeteket is ellátják tenyészegyedekkel. Megkérdeztem, miért nem készítenek ostyepkát és parenyicát, amikor olyan nagy az érdeklődés e csemegék Iránt a múlt vasárnap délután is a városban járva, egyetlen nénikét láttam a Mihály-kapu árkádja alatt (valamikor sorban ültek ott az asszonyok s csak úgy kínálták, egymással versenyezve a A farm vezetői termelési értekezleten: Ernest Lezner üzemi főmérnök, Dominik Veselovsky kulturális előadó, Jozef Hatior. az üzemi partszervezet elnöke, Bemard Pastucha elnökhelyettes, Milan Janovec üzemgazdász portékájukat), s akkora sor állt ott, hogy perceken belül eladta azt a pár fonat parenyicát, amit a kosarában rejtegetett. Nekem már nem jutott . . . Bemard Pastucha, a szövetkezet elnökhelyettese adta meg a választ: Tudja, szerződésünk van a Középszlovákiai Tejipari Vállalat Liptovsky Mikulás-i üzemével, oda szállítjuk a friss gomolyasajtot. Ök gyártanak aztán ha gyártanak •— parenyicát meg ostyepkát. A gépesítés lényegében ma már minden munkafolyamatra kiterjed. A juhok nyírását is természetesen géppel végzik, meg is nyírnak 80 100 birkát egy műszakban, kézzel ha 20 25-öt lehetne megnyírni. Kétszer nyírják a birkákat évente, egy-egy juh átlag 3 kg gyapjút ad. A gyapjút a szál finomsága és hossza szerint osztályozzák. A szövetkezet igen nagy gondot fordít a fiatal káderek nevelésére, kulturális érdeklődésük kielégítésére, sportolási lehetőségeket, bel- és külföldi üdüléseket biztosít a számukra. Ismét megvan hát a fénye, becsülete a bacsónak, nem kiveszőfélben levő mesterség az övé, mint oly sok más a mai iparosodott világban. PAVEL HA5KO A szerző felvételei
