A Hét 1974/2 (19. évfolyam, 27-52. szám)
1974-09-27 / 39. szám
Az üzem egyik része: a baromfivágóhíd és a hűtőház épülete szocialista módra dolgozni: ez az üzem alkalmazottainak a jelszava. Azt hiszem, ebben kell keresnünk a sikerek forrását... Stefan Kováéik igazgató, aki készségesen megmutatta az üzem összes helyiségeit, részlegeit, elvezetett bennünket az üzem szívébe, a baromfivágóhídra is. Nézzük a szalagot, amelyen néhány perc alatt igelitzacskókba csomagolt, megtisztított csirkehússá változnak az élő csirkék. Innen kis ládákban a szomszédos fagyasztó-helyiségbe szállítják a már feldolgozott árut. Mindez hatvan dolgozó — főleg nők — munkájának az eredménye: egy olyan kollektíváé, amely a szocialista brigád megtisztelő cimmel büszkélkedik. S a hatvan tagú csoporttal kapcsolatban azt is meg kell jegyeznünk, hogy egyetlen műszak alatt tizenhétezer darab baromfit dolgoz fel. A versenybe még 1969-ben kapcsolódtak be, s a kitüntető címet az elsők között 1972-ben szerezték meg. — Üzemünkben ma már tíz szocialista brigád dolgozik, — mondja kísérőnk, Stefan Kováéik. — Ha ehhez hozzászámítjuk a tizenhattagú baromfifelvásárló csoportot, amely ez évben nevezett be a versenybe, akkor megállapíthatjuk, hogy nálunk a versenynek ebben a formájában 220 alkalmazott dolgozik. Büszkék vagyunk erre, mert dolgozóink egészséges versenyében az állami tervben kitűzött feladatok teljesítésének a zálogát látjuk. Az egyes kollektívák, brigádok tehát valóban jó eredményeket érnek el. De mi van az idei összesített szocialista kötelezettségvállalások teljesítésével? Erre a kérdésre — látogatásunk végén — Milan FaSang mérnök, üzemgazdász válaszolt : — A Szlovák Nemzeti Felkelés és hazánk felszabadulása 30. évfordulója tiszteletére dolgozóink valóban értékes kötelezettségeket vállaltak. Többek között elhatározták, hogy a tavalyihoz viszonyítva 3%-kal növelik a termelés menynyiségét, a technológiai előírások helyes betartásával biztosítják a termelés előírt mutatóit, s a fogyasztói piacot két újabb termékkel gazdagítják. Hogy dolgozóink komolyan veszik a kötelezettségvállalásokat, azt az idei eredmények is bizonyítják. A terv teljesítésében és túlteljesítésében a szocialista brigádok tagjai játszották a legnagyobb szerepet. Rájuk bármikor számíthatunk, támaszkodhatunk. Az üzem vezetősége is természetesen mindent megtesz a dolgozók érdekében. Állandóan javítjuk a munkafeltételeket, hogy a munkások jól érezzék itt magukat. Ezen a téren nem „spórolunk“, mert — tudjuk — nem érdemes. Képek és szöveg: SZLUKA JÓZSEF A baromfivágóhídon mindig sok a munka A kikre m indig szám ítanak A Közép-szlovákiai Baromfifeldolgozó Vállalat tomaáovcei (tamási) üzeme 1962-ben kezdte meg működését, s azóta is a legjoban működő üzemek közé tartozik. Fejlődéséről mindennél jobban tanúskodik az a tény, hogy fennállása első évében 44 millió korona értékű árut dolgoztak fel alkalmazottai, az idén viszont már 192 millió korona értékű baromfit, tojást, fagyasztott húst adnak a hazai és külföldi piacokra. Az üzem igazgatójára, Stefan Kováéikra és a termelés vezetőjére, Ján Cabanra jól emlékszünk, hiszen egyszer már jártunk itt: amikor megismerkedtünk az új üzemmel. Azóta természetesen sok minden megváltozott. — Annyi biztos, hogy már hét éve mindig teljesítjük a tervet — mondja Ján Caban. — Két évvel ezelőtt például a 150 millió koronás termelési tervet 15 millió koronával teljesítettük túl. A múlt évben már 170 millió korona értékű áru termelése, illetve feldolgozása volt a feladatunk, ezt szintén 15 millió koronával „ugrottuk át“. Exportra is dolgozunk, a külföldi piacokra — Ausztriába, a Német Szövetségi Köztársaságba és Hollandiába — tavaly 800 000 darab friss tojást és 157 tonna baromfit szállítottunk. Az idén — a terv szerint — 3400 tonna baromfit és 49 millió tojást dolgozunk fel. Csirkéket magunk is tenyésztünk, évente körülbelül félmillió darabot. Az 1,40 kg súlyú brojlert 54—56 nap alatt állítjuk elő. S hogy jól csinálják, amit csinálnak, azt a következő számadatok bizonyítják. Ez év első felében a baromfivágóhíd 101,8%-ra, a tojásosztályozó részleg 103,9%-ra, a csirke-keltető részleg pedig 117,3%-ra teljesítette a tervet. Az üzem baromfifelvásárlással is foglalkozik: a luéeneci (losonci), Rimavská Sobota-i (rimaszombati) és a Velk£ KrtíS-i (nagykürtös!) járás egységes földművesszövetkezeteitől és más baromfitenyésztéssel foglalkozó üzemeitől az idén 4365 tonna baromfit és tojást vásárolnak fel. Végignézzük az üzemet, amely fennállása óta valóban szépen modernizálódott. A baromfivágóhidat — amelyet „baromfimészárszéknek“ is hívnak — már kétszer rekonstruálták, s ezáltal 10 millióval több baromfi befogadására alkalmas. A technológiai berendezések és a munkafeltételek javítására évente körülbelül 800 ezer koronát áldoznak. Az üzemben egyre többfajta áru készül. Nemrégiben vezették be a baromfiszalámi gyártását, sampinyont is termesztenek, továbbá adagolt baromfival, ízesített fagyasztott keverékekkel, palacsintaporral stb. gazdagitották a piacot. A termelési feladatok példás teljesítését a Csehszlovák Szocialista Köztársaság kormánya és a Szakszervezetek Központi Tanácsa is méltányolta: a februári győzelem 25. évfordulója alkalmából rendezett szocialista munkaversenyben, valamint a dolgozók munkakezdeményezésének fejlesztésében elért eredményekért az üzem elismerő oklevelet kapott. Szocialista módon élni, Ladislav Demoö baromfiosztályozó és Ján Caban a csirkék minőségének ellenőrzése közben Baromfiszalámi naponta 170 kg készül az üzemben. Mégsem elég
