A Hét 1971/1 (16. évfolyam, 1-26. szám)

1971-02-21 / 7. szám

Mi van a maxi alatt ? A midi és o maxi egyre nagyobb térhódítását nagyon sokan, főleg a férfiak, meg mindig rossz szemmel nézik. Slampossággal, a nőiesség eltakarásával vádolják az új divatot. A maxiellenesség azonban inár kezd megszokottá válni, a slampos divat kedvelői rá se hederitenek a támadásokra. Ujabban az alsónemű- és harisnyagyárak háborognak a hossza ruha ellen. Az említett gyárakat (de a férfiakat is!) dühíti, hogy a maxi alatt használtabb alsónemüt és szakadt harisnyát is lehet viselni. És még az is a maxi rovására írható, hogy feltűnte óta nem divat a melltartó. A nyugatnémet alsónemű és harisnyagyárak már válsággal küzdenek — állítólag a maxi miatt. — Becsapott bennünket a komputer — panaszkodik az egyik nagy müncheni alsónemügyár főnöke - 1970-re 10 százalékos forgalomnövekedést jósolt, s az eredmény: 9 millió márkóval csökkent a forgalmunk az előző évihez képest. Veszteségünk oka csakis a maxidivat lehet, semmi más... A bőr díszítésű kockás drapp barna tweed kabát barna nadrággal, és a sötétkék-sárgapettyes fulár ruha sárga batiszt blúzzal — már a tavaszt jelzi. A jó konyha titkaiból Ínyencfalatok: 1. Kaviáros burgonya. Személyenként 2—3 burgonyát számítva, a burgonyát alaposan meg-^ mossuk, megsózzuk és meghintjük köménymaggal. Minden darabot megolajozott alufóliába csomagolunk és a sütőben 45 percig sütjük. Az alufólián hagyjunk egy kis rést. Ha a sütéssel elkészülünk, nyomdossuk meg az alufólián keresztül egy kissé a burgonyákat, csak annyira, hogy a héjuk kissé megrepedjen. Az alufóliát aztán kibontjuk, de a burgonyát benne hagyjuk és egymás mellé szépen tálcára rakjuk. A burgonya megrepedezett tetejére egy-egy kanál sűrű, savanyú tejfelt rakunk, amit sűrűn meghintünk kaviárral. Ha kaviárunk nincsen, reszelt rokforttal is megszórhatjuk. Teával kitűnő vacsora. 2. Bundás bélszín. 2 db kész leveles tésztát veszünk, kinyújtjuk, 20 dkg bélszínt megdarálunk, egy hagymát is belereszelünk, kis sót, 1 egész nyers tojást, 1 csésze párolt rizst, 2 evőkanál sűrű tejfelt, csipetnyi borsot és egy mokkakanálnyi curryt keverünk hozzá. Csomócskákban a tésztára rakjuk, a másik tésztalappal leborítjuk. A csomócskákat körülnyomkodjuk, mint a barátfüle készítésénél szokás, majd tojásfehérjével megkenjük az egész tésztát és derelyevágóval kockákra szaggatjuk. Nedves pléhen forró sütőben 20 percig sütjük. Petrezselyemzölddel díszítjük, uborkaszeletekkel, paradicsom-gerezdekkel körítjük. Egy csésze erőlevessel, egy pohár sörrel ugyancsak finom vacsora. n