Takács J. Ince: Sabaria Franciscana. A szombathelyi ferencesek története - Acta Savariensia 14. (Szombathely, 1998)

HETEDIK FEJEZET A ferencesek művelődéstörténeti vonatkozásai

(Nyugat-India) szigetére, s innét terjedt tovább Dél-Amerikába, Braziliába 1762- ben. Úgy látszik a kávé Abesszíniából indult el a Kaffa (kávé) hegyén épült kolostorból hódító útjára. Innét elkerült Bagdadba, majd Arábiába és Egyiptomba. Mekkából Jáva szigetére (1670) Batáviába viszik (ma Dzsakarta). A szemfüles hollandok azután Batáviából látták el Törökországot, Arábiát és Európát kávéval.477 Hozzánk valószínűleg a török megszállás idején került. Közhasználata azonban csak lassan terjedt el. Hazánkban 1850 körül az Angol Királynő Szálló épületében nyitotta meg az első kávéházat Kemnitzer.47*

A kávé mint kultúrnövény és közszükségleti termék lassan honosodik meg. Annál feltűnőbb, ha azt látjuk: a kolostori fegyelem és a szerzetházak falai sem vetnek gátat terjedésének. Sőt épp a szombathelyi ferences klastrom Számadáskönyvei bizonyítják, hogy elég korán kerül az itteni franciskánusok asztalára.

Művelődéstörténeti jelentősége van, ha azt olvassuk a kiadások rovatában már 1756. május 13-án adnak cukorért, kávéért és egy üveg likőrért 7 Ft és 3 és fél dénárt. Majd ismét 1758. július 20-án cukorért és kávéért szentmisék fejében az atyák részére 8 Ft 10 dénárt költenek. Ekkor még jutalmazásképp szerepel az a különlegesség. 1763. május 13-án már egy font kávét és 4 font cukrot vesznek 3 Ft 60 dénárért. A fogyasztás mindig kelendőbb lesz, mert 1797. május 22-én már 10 font kávét vesznek, fontját 12 krajcárért és egy dénárért, összesen 12 Ft-ba került. Amikor Pesten még mindig nem nyílt meg az első kávéház, a szombathelyi ferences kolostor 1842. január 25-én már minőségi kávét fogyaszt: ezen a napon ugyanis 4 font arábiai kávét szereznek 6 Ft-ért. A fogyasztás rendszerességét árulja el, ha 1845. október 4-én Szent Ferenc napján már kávéőrlőt (maschina Caffacea) szereznek be 5 Ft-ért. Még előbb 1822. október 9-én 12 kávés csészét vásárolnak 1 Ft 17 krajcárért. 1826. március 19-én a neustadti gyárból 4 pár kávés poharat szereznek be.

Egyebek. A továbbiakban csak kikapok egy-egy adatot a szombathelyi kolostor Számadáskönyveiből, amelyek egy-egy művelődéstörténeti mozzanatra világítanak rá.

P. Horváth Dániel gvárdián 1688. május 17-én beírja, hogy a kolostornak a gondnoka (ekkor a híres Hazatius János) kiadott: hét anabaptista korsóért 1 Ft 12 dénárt: (Az anabaptista gerencsérek fazekas munkákat készítettek. Svájcból menekültek az üldözés elől 1525 körül és Ausztrián keresztül egész Magyarországon elterjedtek Erdélyig. Híres munkahelyük Holies Nyitra megyében. Habánoknak is hívták őket. Lehet, hogy szombathelyi viszonylatban a közeli Ják gerencséréi között is megtelepedtek.479

1709. december 15-én a kolostor eladott pálinkából (crematum) 10 Ft-ot vesz be. 1710. március 27-én borseprűböl 2 Ft-ot kapnak. 1720. június 5-én asz-477 PL X. köt. 287. p.; vö. még: Kaffa hegyétől a „dupláig". TT 1960. augusztus. 14., 2. sz. 9-10. P

478 TT 1960. augusztus. 14., 2. sz. 10. p.

479 Vö. róluk: SZOMBATHY 1959 1521. p.

247