A Jó Pásztor, 1959. január-június (37. évfolyam, 1-26. szám)

1959-03-27 / 13. szám

4. OLDAL A Jó PÁSZTOR TEJBŐL KÉSZÍTIK A HÚST - AZÉRT NEVEZIK TEJHUSNAK [BUDAPEST. — A Népsza­va (közli a következő szenzá­ciós riportot: A tejben van olyan értékes fehérje, mint a hasban. A szakemberek; kö­rűben ezért előtérbe került uj kéíszitmények előállításának ötlete: olyan élelmiszert kel­lene gyártani, amely’ a tej alapanyagából készül, de a tejtől idegenkedő emberek' is szívesen fogyasztanák. A pró-' bálkozás sikerrel járt. Dr. Kende Zsigmond és Kettinig Ferenc most megoldották a lefölözött tej legfontosabb fehérjeanyagónak, a kazein­nek buts'szerü és hmsizü élelmi­szerré való feldolgozását. Az uj terméket tejbusnak neve­zik. Takó Imre, az Élelmezés­­ügyi Minisztérium tejipari igazgatóságának vezetője ez­zel kapcsolatban a következő­ket mondotta: — Központi laboratóriu­munkban két éve folynak ezek a kísérletek. A feltalálók a fo­­gyasztGiközönság ízlésének fi­gyelembevételével alakították ki az uj élelmiszert. — Mennyiben hasonlít a tejhus a valódi húshoz ? — Bármennyire hihetetlen­nek látszik, a tejhus kiránt­va vagy naturszeletnek ké­szíthető, gulyásnak, pörkölt­nek, vaigdalflhusnak egyaránt alkalmas 'és pástétomot is "elő­állíthatunk belőle. Végered­ményben egy olyan élelmi­szer, amely ha a nagyüzemi gyártásra sor kerül, a mar­hahúsnál olcsóbb és fehérje­­tartalma 50 százalékkal meg­haladja a marha- és sovány sertéshúsét. Kalóriáiban is igen gazdag. A tejbusnak dietikus jelen­tősége is van — folytatta Takó Imre. — Egy nagyobb kórháziunkban több száz beteg jóízűen fogyasztotta az uj ételt, szigorú orvosi ellenőr­zés mellett. Fő előnye, hogy zsírtartalmát az orvos előírá­sa szerint növelhetjük vagy csökkenthetjük. Táplálkozás­­tudományi kísérletekhez is kiválóan alkalmas a tejhus. — Miikor mutatják be az uj élelmiszert a fogyasztóknak ? — Egyelőre hely és felsze­relés hiányában a nagyüzemi gyártást nem-tudjuk megkez­deni. A tejipari központ labo­ratórium technológiai műhe­lyében huszonöt kilót készí­tenek naponta. Ezt kórházaik­nak adjuk. Később,, amikor már 'többet termelünk, akkor is elsősorban az egészségügyi intézményeket akarjuk ellát­ni tejihussal. Csak aztán ke­rülhet sor az üzleteik ellátása ra. LEPIPÁLJÁK AMERIKÁT BUDAPEST. — Kruscsev tanítása nyomón Magyaror­szágon is divatba jött a jel­szó, hogy hamarosan, pár év múlva, lepipálják Amerikát minden tekintetben, termelés és fogyasztás tekintetében. A lepiálás tempójáról fogal­mat adnak a fcövetkfező “Ízelí­tők” a pesti lapokból: Lyukas papucs A Nőik Lapjában a panasz­rovatvezető Okos Kata incsel­kedve meséli: Nem először panaszolják a szülők a gyermekpapucsok rossz minőségét; annál szo­morúbb, hogy a gyártók még mindig nem javítottak rajta. Most 'Rózsa Gyuláné örven­deztetett meg bennünket egy fél pár, teljesen szétment kék kis papuccsal, melyet kisfia mindössze két napig hordha­tott. A papucs orrán tátongó hatalmas lyukon módunk volt NEWARK, J. ÉS KÖRNYÉKE Irodavezető: PAPP ISTVÁN 403 Lawrie SI.. Perth Amboy. N. J. Telefon: VAlley 6-0717 ÚJRA FELÉPÜLT A KATEDRÁLIS TRENTON, N. J. — Acél­vázban kőből épült fel az uj St. Mairy katerdális, a réginek helyébe, amely leégett. A tűzvész áldozata lett annak­idején az egyház plébánosa Misgr. Crean, valamint két apáca. Az újjászületett ka­­teidirális ünnepélyes felszente­lését George W. Ahr, a tren­­toni egyházmegye püspöke, és Thomas A. Boland newarki érsek végezték nagy papi se­gédlettel. Az ünnepségen ezer pap, apáca és világi személy vett részt. HÍREK Bodnár Gábor és neje Jám­bor Ágnes garfieldi lakosok újszülött fiúgyermekét a mult szombaton keresztelték Zoltán névre. Keresztszülőik Jámbor HU 6-4782 Elsőosztályu, friss vágású hú­sok, házilag készült legizlete­­sebb hentesáruk, füstölt, pap­rikás szalonna, húrka, kolbász, disznósajt, finom sonka napi áron 'kaphatók. Rendeléseket pontosan leszállítunk. SZALÄY MIKLÓS Hentes és mészáros üzlete 1176 SZ GEORGE AVE. LINDEN, N. J. ÉLELMISZER CSOMAGOK nagy választékban vámmentesen Magyarországba Használ! ruhacsomagol 44 fontig felveszünk. Fischer Brothers UTAZÁSI, BIZTOSÍTÁSI ÉS PÉNZKÜLDÉSI IRODÁJA 749 SPRINGFIELD AVE. IRVINGTON. N. J. Phone: ESsex 5-9600 Irodaórák: Hétfőn, pénteken d. e. 9-től este 8:30-ig. Kedden, szerdán d. e. 9-től este 9-ig. Szombaton délelőtt 9-től déli 12 óráig. Lajos és felesége kanadai la­kosok. . * A William Penn passaici öl­ik osztálya most tervezi meg­alakítani a football csapatot. Érdeklődők jelenjenek meg március 23-án hétfőn este fél 8-kor a President Street 82 szám alatt. * Beik Erwin és neje Herta Blazsek elsőszülött leányát a múlt vasárnap keresztelték Dorothy névre a nagyszülőik Blazsek József és neje Pali­sade Park otthonában. ■ * Nagyszámú közönség előtt folyt le ia> passaici márciusi ünnepély, melyet a két ma­gyar hitközség rendezett a Szent István Kultúrterem­ben. Nt. Bertalan Imre ref. lelkész mondotta a megnyitó beszédet és a műsor első ré­szét a református énekkar és a magyar iskola növendékei adták elő nagy sikerrel. A második részben a Szent Ist­ván énekkar adott elő gyö­nyörű 'Számokat és 'Szerepel­tek a magyar cserkészek is szép katona és népdalokkal. Losonczy Árpád tárogató szólóját nagy taippsal jutal­mazta a közönség. A záró be­szédet Ft. Gáspár János mondta. S. HAYDU & SONS, Inc. 116-122 MAGAZINE ST. NEWARK, N. J. Telefonok: MArket 3-1207 és MArket 3-1208 ahol elsőosztályu friss húsok, kolbász, sonka, hurka, füstölt és paprikás szalonna, disznó­sajt és világhírű virsli, amit a Haydu Testvérek saját üzle­tükben készítenek. MAGYARUL IS BESZÉLÜNK. Pontos kiszolgálás! ÉRETTSÉGIZETT INASOK betekinteni a lábbeli belsejé­be és cseppet sem csodálkoz­tunk, hogy a gyenge vászon s a papír neim bírt ki két nap­nál többet. A célra teljesen al­kalmatlan, gyenge minőségű anyagból felületes munkával elkészített papucsért 35 fo­rintot kérnek, s az üzlet (Vö­röshadsereg útja, Népművé­szeti Bolt) még csak reklamá­ciót sem fogad el. Borotvapenge, amely borotvál A Népszava jelenti: “Már csak jó minőségű pengéket gyárt a finomacálárugyár.” A régi, gyengébb minőségű pen­géiket — Bajtárs, Vörös Csil­lag istb. — már nem készítik. Teljesen áttértek a három új­donság — Délibáb, Piramis és Figaro — gyártására. Az uj pengéik tartósabbak, a Figaro pedig újra élezhető. A pen­gék minőségéit tovább javít­ják, mert az idén vásárolt uj svéd csomagológép után ja­nuárban egy külföldi, modern edző'berendezést és períorá­­lógéipet is üzeimbehelyeznek. A Figaróból már körülbelül négymillió darab van forga­lomban. “Jobb későn, mint soha” Ezzel a felírással jeleníti a pesti lap, hogy egy fontos közbelépése sikerre vezetett. Olvasók; “Jobb későn mint soha” tartja a közmondás és mondta Haraszti László, aki­nek Kolumbus utcai lakásá­ban mintegy három hónapja csőrepedéis történt és az utób­bi időben már a szomszédos helyiségek fala is átnedvese­dett. Kérésünkre a kerületi Házkezelési Igazgatós ág gyors intézkedéssel helyrehoz­ta az elkövetett mulasztást: telefonhivásunlk után néhány órára már megjelentek a sze­relők Haraszti László laká­sán. Ehhez a győzelmi jelentés­hez, a lap, ha nem kellene fél­nie a felettesek haragjától, bátran hozzáfűzte volna ezt a kommentárt: Reméljük, el­jön az idő, talán már pár év miulva, amikor ilyen esetiben azt tesszük, amit a kapitalis­ta országokban tesznek az emberek: hívnak egy meister­­embert és az — a sajtó köz­belépése nélkül is — azonnal jön iés örül, hogy a rendelt munkáért megkapja a tisztes­séges munkadijait, a szakszer­vezet magas bérskálája kere­téiben. Három gyászjelentés “Özv. Gervai Andorné mély fájdalommal jelenti, hogy szeretett férje f. hó 9-én 43 éves koráiban elhunyt. Teme­tése ... — Szomorú szívvel tudatjuk ismerőseinkkel, hogy Takács Sándoimé temetése szerdán déliben 12-fcor lesz a rákoskeresztúri temetőiben. — Fájdalomtól megtört szívvel közöljük, hogy szeretett fér­jem, édesapánk, Gyöngyössy József f. hó 9-én hirtelen el­hunyt. Drága halottunk te­metése . . .” Három fizetett gyászjelen­tés. És még esik külön-külön sort sem kap egy-egy halott, BUDAPEST. — A Népsza­va ismerteti a hat év előtt megalakult Ipari Tanulók Egészségvédelmi Intézete mű­ködését. Ebiből a tudósítás­ból kiderül, hogy a pályavá­lasztás előtt álló fiatalságnak hasznos útmutatásokat ad­nák, de kiderül az a szomorú •tény is, hogy a középiskolát elvégzett fiuk és leányok ré­szére . nincsen elég foglalko­zási lehetőség, miértis kény­telenek beállni ipari tanulók­nak, vagyis gyári inasoknak, és megtanulni vallami mester­séget. Az egészségvédelem mögött meghúzódik az önkényuralmi rendszerből folyó kényszer. A fiatalok nem választhatnak szabadon pályát, foglalkozást, mesterséget; a mindenható államnak ebbe beleszólása van.«.íme, ezt mondta Dr. Neufeld Béla, az intézet igaz­gató főorvosa: — Egyetlen ipari üzem, vál­lalat vagy magánkisiparos sem alkalmazhat ipari tanulót előzetes szakmai alkalmassági orvosi vizsgál'afc nélkül. Ha alapos mérlegelés után uigy találjuk, hogy a tanuló fizikai vagy más élettani okok miatt nem rendelkezik a választott ■szakma elsajátításához és űzésiéhez szükséges testi vagy szellemi feltételekkel, nem já­rulunk hozzá foglalkoztatásá­hoz a nem megfelelő szakmá­ban vagy munkakörben. Más szakmát javasolunk. Ezt mondja az igazgató fő­orvos, de ennek eszik a fele igaz. Saját szavai megcáfol­ják azt, amit mond. Először megmondja a teljes és csu­pasz igazságot: hogy akinek az Egészségvédelmi Intézet nem ad alkalmassági bizonyít­ványt, azt sehol, még privát üzemekben sem szabad fog­lalkoztatni, tehát az alkalmas­­sági bizonyítványnak paran­csoló', illetőleg tilalmi jelle­ge van. Ennek ellentmond a nyilatkozat záró mondata, amely szerint más szakmát javasolnak. Nem javasolnak, hanem parancsolnak, tilta­nak — ez az igazság. Ez a tilalmi egészségvéde­lem — amelynek hasznossá­gát és jogosságát bizonyos mérteikben el kell ismerni — kiterjed a már munkában le­vő ipari tanulókra is. Kétszer egy évben van ellenőrző egészségügyi felülvizsgálat, és akit nem találnak megfe­lelőnek a szakmában, azt “szakmai átállításra” rende­lik, vagyis más szakmáiba he­lyezik áit. A leggyakoribb át­állítási ok a látásidba. ' Az igazgató főorvos meg­állapítja továbbá, hogy a mai fiatalok .szellemi fejlettsége a korábbi évfolyamokkal szemben sokat javult. Mig pél­dául 1962-ben az öntőknek je­lentkezett 'tanulóik közül 33 százalék volt a nehéz vasön­tödéi munkára alku Imát lám, 1957-ben mindössze 16 száza­lékot kellett más foglalkozás­ba utalni. Valóban, nagy szel­lemi haladás jele ez! Egyre kevesebben vannak, akik túl­becsülik azt a szellemi képes­ségüket, amely ebben a fog­lalkozásiban szükséges . .. . Hasonlóan örvendetes je­lenségnek tartja az igazgató főorvos azt, hogy az ipari ta­nulónak jelentkező fiatalok nagy átlagban műveltebbek, tanuitalbbak. A fiatalok sokat olvasnak, szeretik a szak­­könyveket, műszaki irodal­mat, mely érinti jövendő szakmájukat, vagy a technika 'viliágába ragadja képzeletü­ket. Jelentékenyen emelke­dett az érettségi, vizsgát tett ipari tanulók száma. Az 1968- Iban alkalmassági vizsgálatra került körülbelül 15,000 fiú és lány közül, majdnem 2000 volt érettségizett: A fiuk fő­leg a motor- és villanyszere­lő pályára igyekeznek. A lá­nyok nagy tömegben választ­ják a szabóipairi, .bőndiszmü­­ves, c ipőf el sör és z k ész i t ő . és újabban a kereskedelmi pá­lyát. TULAPOLTAK KOVÁCS ISTVÁNT BUDAPEST. — A Népsza­va panaszolja: Minden család­­oan nehéz órákat jelent, ha a családfő megbetegszik. Kór­házi kezelés, izgalomban át­virrasztott éjszakák. Nagyon megismerte mindezt a Ko­vács család, amikor Kovács Istvánt januárban Ibeszállitot­­ták a fővárosi Károlyi Sándor kórházba. Hozzájárult a család nehéz helyzetéhez az is, hogy Ko­vács István egy ideig nem a szükséges kezelést kapta s ez­ért hosszabb ideig kénysze­rült benntartózko'dni a kór­házban. Betegségének árnyéka — bár azóta már szerencsésen rendbejött — ma is kellemet­len kisérő a Kovács család életében. Ugyanis a nyugdíjas Kovács István a kétszeri ke­zelés következtében jóval to­vább tartózkodott a kórház­ban, mint ez, díjmentesen járt volna neki. A kerületi tanács egészségügyi osztályának szo­ciálpolitikai csoportja ekkor, a tu lápolás 800 forintos költ­ségét terhére irta, kötelezve, hogy térítse meg. Hétszáz forint nyugdíjból és a feleség kis keresetéből nem könnyű kifizetni 300 fo­rintot. Kovács István minden­nek ellenére megtérítené a költségeket, ha ezek nem a Úgy hat ez az összeírt gyász­­jelentés, mint egy tömegsír. Miért ez a helyszűke a pesti lupékban? Mert kevés az új­ságpapír és drága. De sebaj, lesz ez 'imég másképp is, ta­lán pár Uv múlva, amikor le­pipáljál« Amerikát. FELTÁMADÁST hirdető húsvéti harangok zúgása legyen biz­tató reménység hírvivője magyar otthonokba. Az Isteni Szeretet, mely Fiát küldötte élni, szenvedni, meghalni és dicsőségben feltámad­ni a gyarló emberek számára, — az áldozat­nak, testvériségnek a szeretete az, mely a mi közösségünket is emberi érzésekben gazdagab­bá teszi. Kivánjuk minden magyar testvérünknek, hogy hozza el Husvét Ünnepe számára az ott­hon édes emlékeit, a zöldelő rétek, barna, gaz­dag földek, a sárga barkák tavaszi üzenetét, a templomok hűvösségében meghúzódó szent sir fájdalmát és az örömtől ujjongó feltámadást. Kivánjuk, hogy találják meg a léleknek mély igazi békéjét embertársaik, családjaik szeretetében. Egyesületünk, — nagy családja a hazájától elszakadt magyarságnak — minden tagjával, magyar testvérével együtt ünnepel, a testvéri­ség megértő szeretetében, — szeretettel hiva minden embertársunkat ennek a nagy család­nak, testvéri szeretetnek biztonságot, az ott­hon érzését adó közösségébe. Egyesületünk célja, hogy boldoggá, gondtól mentesekké tegye tagjainak életét, biztossá gyermekeik jövőjét, igyekezettel segitve min­denkinek baján, gondján. Ott igyekszik lenni a bánatban, örömben, — a családok gondter­helt napjaiban, örömteli vidámságban. Ebben a szellemben, igaz szeretettel kivánunk min­den tagunk, magyar testvérünk számára 436 Fourth Avenue Pittsburgh 19, Pa. kórház hibájából gyűltek vol­na ily jelentékeny összeggé. A kerületi tanács szociál­politikai csoportja helytelen döntésit hozott. Lehetetlen, hogy a beteg, akit hibás ke­zelésben részesítettek, fáj­dalmai mellé még pénzbünte­tést is kapjon. napon a kiét jólbarát összeve­szett, a. kőműves' megragadta a szobrász favésőjét és agyon­­szurta a barátját. Aztán ma­gához vette a halott értéke­sebb tárgyait és annak ke­rékpárját és “kereket oldott.” De1 szomszédok elcsípték és átadták a rendőrségnek. Farkas Károlyt most élet­fogytiglani börtönre ítélték. KÉT JÓMADÁR BUDAPEST. — Fai-kas Ká­roly fccimüvessegéd és Wéner János faszobrász oly intim barátságban éltek egymás­sal, amit a törvény tilt. Egy HALLGATNI ARANY LONDON — A Királyi Egészségügyi Társaság igaz­gatója orvosi előadásában na­gyon hasznosnak jelentette ki az angoloknak azt a szokását, hogy az autóbuszokon és a földalatti villamosokban nem beszélgetnek. így a szájak és orrok nem jutnak egymáshoz közelebb és sok hülés veszé­lye elmarad. Részeghajtók szives figyelmébe STOCKHOLM — Svédor­szágban az ittas állapotban hajtok, ha balesetet okoznak, már az első esetben egyszers­­minifiEnkorra elvesztik hajtá­si engedélyüket. CANBERRA, Ausztrália — Részeghajc'k büntetése első­­izben 200 dollár pénzbírság és a hajtási engedély megvo­nása egy évre. ANKARA — Törökország­ban a részeghaj tót elviszik 15 mértföldnyire attól a hely­től, ahol elcsípték és ő köte­les gyalog visszamenni a bal­eset helyére. A rendőrautó követi, nehogy útközben fel­­kéreZkedhessen egy autóra vagy szekérre. Detroit, Mich. 9 és környéke HALÁLOZÁS Matyi Ferencné sz. Hor­váth Mária, korábban detroiti, ujábban St. Petersburg, Fla.-i laikus február 13-án életének 68-ik, házasságának 45-ik évé­ben elhunyt. A St. Jude r. k. templomból temették nagy részvét mellett. Id. Tufáik Pál március 2-án 54 éves korában elhunyt. Te­metése a Molnár kápolnából és a Szent Kereszt templomiból nagy részvét mellett ment végbe. Az elhunyt, aki Toledo, O.-ban született, 31 éven át volt Detroit lakója és a Sol­vay gyárnak 26 éven át al­kalmazottja. Lemák István március 3-án elhalálozott 79 éves korában. Nagy részvét mellett volt a temetése, a szertartást Nt. Nagy Pál János lelkész vé­gezte. ILYEN LESZ DETROIT UJ POSTÁJA Csaknem hét akeres telken, a Fort, West Jefferson, Tenth és Eight St, sarkán, egész blokkot képezve fog felépülni | költsége körülbelül 23 millió Detroit uj, ultramodern pos- / dollár. Az alapépítmény föld­­taépülete, melynek építési I munkát raárc. 11. megkezdték A Oliazai Ili .ráció Kegyelemben gazdag h nsvéti zzn neneket! William Penn Fratcrnális Egyesület

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents