A Jó Pásztor, 1952. január-június (30. évfolyam, 4-25. szám)

1952-06-13 / 24. szám

PAGE 6. OLDAL A JÓ PÁSZTOR i\ TUDOMÁNY VILÁGÁBÓL A szőllő dicsérete “Öregnek, betegnek valóságos orvosság a szőllő!” — mon dogatták nagyapáink. Mi, fiatalabbak fölényesen mosolyogtunk az öregek megjegyzésén, mint afféle lenézett házi kuruzsláson. Eltelt néhány néhány évtized, a vegyi és élettani laboratóriu­mokban lázasan folyt a kísérletező munka és végül is bebizonyí­tották, hogy igazuk volt az öregeknek. Kiderült, hogy a szöllő­­ben másfajta cukor van, mint a többi gyümölcsben vagy a répá­ban. Ennek a különleges cukornak, a szöllőcukornak az a tulaj­donsága, hogy közvetlenül, emésztés és további felbomlás nél­kül felszívódik a szervezetbe. Szinte olyan a hatása, mintha orvos adná be injekció alakjában. És a hatása csodálatos: kevéssel az elfogyasztása után megszünteti a fáradtságot, frissé, munkabí­róvá teszi az embert. Ez a magyarázata annak, hogy sportverse­nyek, labdarugómérkőzések szünetében krumplicukrot adnak a versenyzőknek. A krumplicukor vegyi szempontból szöllőcukor a hatása is ugyanolyan. Legtöbbet dolgozó szervünk, a szív valósággal újjászületik a szöllőcukor hatására. A fáradtsági termékek eltűnnek, a bete­ges szív kimélődik tőle. Ezért hasznos a szöllőkura és ezért aján­latos a szívbetegeknek, öregeknek a szöllőcukrot használni. Mi történik akkor, ha a kelleténél több szöllőcukrot fogyasz tunk, Mindenki tudja, hogy a cukrok elsősorban kalóriatermelő táplálékok, vagyis üzemanyagai a szervezetnek. A felesleges üzemanyagot az autóban a gazolintartály tárolja. Ilyen üzem­anyagtároló az emberi testben a máj, amely azonnal felveszi és elraktározza a fölösleges cukrot. De van a szervezetnek egy kar­burátora is: ez a csodálatos készülék a mellékvese. A mellékve­se egyik hormonja gondoskodik róla, hogy a szervezetbe csep­­penként, adagolva mindig bekerüljön a szükséges mennyiségű cukor a májból. Ha ez a készülék elromlik, súlyos zavarok tá­madnak a szervezetben. A bél a szervezetbe került cukrot nem tudja felszívni és a cukor ott marad a bélben. A cukornak az a tulajdonsága, hogy hígulni akar, ezért vizet von el a környeze­téből: ebben az esetben a bél felszívó hámsejtjeiből. Az elvont viz felhígítja a béltartalmat, közben mindenféle folyamatok is indulnak: az eredmény a közismert bélhurut, felnőttek, de külö­nösen kisgyermekek kellemetlen betegsége. Ennyi mindenre Imegtanitott bennünket a szöllőcukor, de a legérdekesebbet mégis a musttól és a bortól tanultuk meg. Ha a frissen sajtolt mustot állni hagyjuk, borrá erjed — ezt is tud­ja (mindenki. De mi az az erjedés! A must cukortartalma átala­kul alkohollá. Annyit már évezredek óta tudtak, de hogy ezt a munkát micsoda erő végzi el, csak a múlt században sikerült ki­deríteni. Pasteur volt az első, aki bebizonyította, hogy az erjesz­tést mikroszkópi kicsinységü vegyipari munkások: az élesztő­sejtek végzik el. Élesztő -nélkül a szöllőgazda tehetetlen lenne, mert nem tudna a cukorból alkoholt gyártani, bonyolult vegyi folyamatok eredményeképpen az édes must fokozatosan csípőssé válik. A csípősséget részben az erjedés közben fejlődő szénsav okozza. A szénsavgáz az emberre is veszélyes: ezért nem szabad az ujbor erjedésekor a pincébe elővigyázatosság nélkül lemenni. Nehéz lenne megmondani, hogy a szeszes italok miért ör­vendenek olyan közkedveltségnek. Nemcsak az ember, hanem az emberszabású majmok is könnyen az alkohol rabjaivá vál­nak, ha módot adunk nekik rá. Nem az antialkoholisták prédi­kációja, hanem tudományosan bebizonyított tény, hogy az alko­hol veszedelmes méreg. A kísérletek szerint felnőtt ember szá­mára már 200 gramm tiszta alkohol halálos adag lehet; gyerme­keknél pedig 25 gramm is életveszélyes mennyiség. De persze a rendszeresen ivó alkoholisták ennél sokkal nagyobb adagot is életveszély nélkül kibírnak. A részegség élettani értelemben az idegrendszer rövidzárla­ta. A folyamat megértéséhez tudnunk kell, hogy az idegrosto­kat felületükön egy zsirszerü anyagból álló réteg “szigeteli”. Mint ahogyan a ruhába került zsirföltöt kioldja az alkohol, Ugyanúgy feloldja, átjárja az idegrostok zsirszerü hártyáját is. Ezzel az idegrendszer “zárlatossá” válik; az ingerület vezetésé­ben zavarok lépnek fel. Végső eredmény az a jellegzetes bódult állapot ,amely teljes öntudatlanságig is mehet. Az elmondott zavarok csak azoknál jelentkeznek, akik mér­téktelenül isznak, vagy idült alkoholistákká váltak, Mértéklete­sen, kis mennyiségben fogyasztott szeszes ital felnőtt embernek egészségére nem ártalmas. A föld különböző részein többszázféle szeszesitalt ismernek. Úgyszólván minden cukros folyadékból, gyümölcsléből erjesz­tenek italokat. A kancatejből készült erjesztett ital, a pálmabor és a Cukornádból gyártott méregerős rum éppen úgy közked­velt ital a maga hazájában, mint Magyarországon a tokaji aszú. De az aszúnak külön értéke, hogy Magyarországon kívül sehol a világon nem tudják termelni. Hiába viszik ki a tokaji szöllő­­vesszőt külföldre, hitvány, erőtlen bor terem rajta. Sokáig nem tudták ezt a különös dolgot megmagyarázni és azt gondolták, hogy a hegyaljai talajnak van benne szerepe. Végre azonban rájöttek, hogy az aszú zamatát nem a talaj, hanem az ottani vi­dék utánozhatatlan időjárása okozza. Messze vidéken egyedü1 a Hegyalján van olyan tartós száraz ősz, amely lehetővé teszi a szöllőfiirtök nemes érését és a szöllőlé valóságos besürüsödését. Ahhoz hogy a tokaji bort külföldön utánozzák, nemcsak a szöllő­­vesszőt, hanem az időjárást is magukkal kellene vinni.. Ezért olyan keresett cikk a nemes tokaji bor. Jon a polio: ápolónőket keres a City Hospital Julius közepéig legalább is 25 ápolónőre lesz szüksség Minden nyáron megjön a po­­lió-veszély és szállítják be a be­tegeket a City Hospit-al jár­vány-osztályára. “Nem tudjuk megmondani, hogy idén hány polió-betegünk lesz, de tudjuk, hogy 1951-ben csak 143 volt, míg 1950-ben 400” — mondja Miss Esther Ja­mieson, a City Hospital ápoló­nőinek igazgatója. Szerinte mindig kevés az ápo­lónő a kórházban, amikor a pó­­lió járvány kitör. Már most ké­ri a regisztrált ápolónőket, hogy jelentkezzenek erre az emberbaráti munkára. “Julius közepéig legalább is 25 ápolónővel kell szaporítani ápolónőink számát. Ebben a hónapban külön tanfolyam is lesz, amelyen felfrissítik az ápolónők pólióra vonatkozó tu­dását” — mondja Miss Jamie­son. Richard L. Kroesen, a Natio­nal Foundation for Infantile Paralysis Ohio állami igazgató­ja is kéri a végzett ápolónőket, hogy jelentkezzenek a City Hospital ápolónői igazgatójá­nál a polió-btegek ápolására. ' KI AZ UR Á HÁZBAN? A francia kommunisták na­gyon megharagudtak a kor­mányra, amiért letartóztatta Duclos elvtársat, a párt vezé­rét. Egynapos tüntető sztrájkot rendeltek el országszerte. De a kormány jelentése szerint a francia munkásoknak mind­össze két százaléka vett részt ebben a tüntetésben. Párisban a kommunisták — számszerint körülbelül kétezren — behatol­tak a Renaud automobilgyárba és egész napon át megszállva tartották, hogy megmutassák erejüket. Estére aztán békésen eltávoztak. Mindezek az erő­mutatványok és tüntetések óéit tévesztettek. A kormány nem hátrált meg. A MARCH OF DIMES GYŰJTÉS ELNÖKE D.P. GYERMEKEK UTÁN CSALÁDI PÓTLÉK JÁR Kanada területén kívül szü­letett gyermekeknek 1 évi itt­­tartózkodást követően családi pótlék jár az ujkanadásoknak is — jelentette ki Paul Martin népjóléti miniszter. Az 1949-ben módositott, Fami­ly Allowances. Act (a családi pótlék törvény) értelmében a nem-kanadai születési gyerme­kek után járó családi segély il­letékre jogosultság várakozási idejét 3 évről egy évre szállí­tották le. Számos eset jutott a minisztérium tudomására,hogy családi pótlékra jogosult csa­ládok egy évi itt-tartózkodás el­telte után sem éltek a pótlék­ért való folyamadás jogával. Kanadában született gyer­mekek után — a szülők kana­dai tartózkodásától függetle­nül — a szülést követően azon­nal családi pótlék jár. Acsaládi pótlékot azonban nem folyósítják automatiku­san. Folyósítását az érdekelt­nek a tartomány fővárosában a lakhelyére illetékes kerü­leti családi járulék hivatalban kell kérelmeznie. A kiutalás a kérelem kedvező elbírálását követő hónapban kezdődik meg. A gyermek 16. életévének betöltésekor megszűnik a se-1 gélyezés. RICHARD L. KROESEN Ohioban a March of Dimes kampány e’nökévé már tizedik éve ismét Richard L. Kroesen clevelandi sportembert nevezte ki , Basil O’Connor, a National Foundation of Infantile Paraly­sis elnöke. Mr. Kroesen az állam m'.nden megyéjében és városá­ban ellenőrzi majd a kampány igazgatók munkáját. A gyűjtés 1953. januárjában lesz. A March of Dimes révén folyik a harc a polió betegség legyőzésére. Az orvosi tudomány a laboratóriu­mokban, amelyeket az országos alapból pénzelnek, sajnos, még nem tudott hatásos fegyvert ta­lálni a polió ellen. Sok magyar leány lesz apáca • A St. John Collegeban, amely a St. John Székesegyház épület-csoportjában van, sok fiatal apáca graduált. Ezek közt meglepően sokan vannak magyarszármazásu^k.v^_,_ Master of Arts tanárnői dip­lomát kapott például: Sister M. Veronica Németh, Daughters of Divine Redee­mer. % Bachelor of Science in Edu­cation, vagyis tanítónői diplo­mát kaptak: Sister M. Anastasia Buday, D. D. R.­S'ster M. Leanottc Chásár, S. N. D. Sister M. Cacilia Jogya, D. D. R. Sister M. Melaine Mráz, D. D. R. S. M. Rosine Senes, S. N. D. Sister M. Gemma Szilágyi, D. D. R. Sister M. Laurentia Varga, D. D. R. Mint látjuk a magyarszárma­­zásu sisterek, kettő kivételével, mindannyian a magyar Isteni Megváltó Rend tagjai. Bachelor of Science in Edu­cation, vagyis tanítónői diplo­mát kapott a St. John College­ban Laczkó Boriska is. MEGALAKULT A BUCKEYE-WOOD­LAND TANÁCS Az elnöke; Tatár A. József A Bethlen Teremben kedden iottlétre a Buckeye-Woodhill- Woodland Area Council, a leg­újabb ilyen kerületi tanács, amely maga igyekszik a kerü ’etet jobbá tenni. A kerületi tanács küzdeni fog jobb rendőri védelemár, ás az otthonok értékének fenn­tartásáért. A gyűlésen jelenvoltak a kör zet lelkészi közül: Nt. Dr. Sza bó István, Nt. Dr. Leffler An­dor és Msgr. William O’Don­nell, az Our Lady of Peace r. kát. egyház plébánosa. A kerületi tanács tisztviselői a következők lettek: Elnök Tatár A. József, al­­elnök Mrs. Sam Savoca, titkár Wilcsek Józsefné, jegyző Miss fean G. Boái és pénztárnok Ernest Demarchi. W. S. SPARLING AZ OHIO BELL UJ ALELNÖKE Amint Randolph Eide, az Ohio Bell Telephone Co. elnöke közli velünk, Walter S. Sparling sze­mélyzeti alelnököt, aki mint he­­:i 30 dollár fizetésű telefon-sze­relő kezdte meg munkáját, üzemvezető alelnökké nevezték ki. Helyéhe, mint személyzeti alelnök: Carlisle K. Milner ke­rült. Mint a társaság üzemvevő fő­nöke a 175 ohioi exchangeben Arthur B. Goetze utódja lesz, aki lemondott és elfogadta az alelnöki állást a Western Elec­tric Companynál, amely cég a Bell Rendszer gyári és kellék ága New York, N. Y. székhely­nél. Chester C. Behrens-t nevezték ki főmérnöké a társaság Észak­keleti Körzetébe Milner helyé­re. A változtatások június 1-én léptek érvénybe. Cleveland Medical Supply INC. ORVOSI vevények specialistái 2049-2053 East 105th St.. (Euclid és Carnegie Ave. között) SWeetbriar 1-9090 Sérvkötők — Sebészeti cikkek — Gumi harisnyák. INGYEN vizsgálat. (HOZZA MAGÁVAL E HIRDETÉST) Buckeye Storni Window COMPANY Gyártunk fenyő és redwood változatú szél­­ellenző ablakokat. Ingyen költségvetés. — Gyors és figyelmes kiszolgálás. 8922 Buckeye Rd. £a V-nVi FARKAS JÁNOS tulajdonos OPTIKUS SZOLGÁLAT Szemorvosa előírását gondosan és ponto­san teljesítjük. — Szemüvegeket javítunk, szorosabbra csinálunk. Eltört üveget meg­felelővel pótolunk. PRECISION OPTICAL DISPENSING CO. L. V. PROHASKA — Magyarul beszélünk 9915 Euclid Ave., Cleveland — CE 1-4961 22580 Lake Shore Blvd. — RE 1-5779 HétrőlHétre SYRACUSE, N. Y. — Mrs. Ch. Bookman válópert adott be férje ellen, mert rájött arra, hogy esténkint, amikor a háló­szobában kártyáztak és mindig az asszony vesztett, a férj jelölt kártyákkal játszott. így mindig elfogyott a háztartási pénz, még mielőtt az asszony héti bevásár­lásait elvégezhette volna. ooo MEMPHIS, Tenn. — Egy 41 éves nőt letartóztattak, mert (meztelenül sétált az utcán. Mi­kor a rendőrségen ezért meg­­feddték, egykedvűen mondta: “Mi van abban, nekem nincs semmi takarnivalóm.” ooo INDIANAPOLIS Mrs. Ha­zel Allen elárusitónő házába két héten belül háromszor tört be egy és ugyanaz a kéretlen ven­dég. “Úgy tesz”, mondta Mrs. Allen, “mintha nem vendég len­ne, hanem az ur a házban.” ooo INWOOD ,N. Y. — Nettie Jen­kins asszony meghalt 114 éves korában. Rabszolga szülők gyer­meke, 25 éves korában lett sza­bad honpolgárnő, amikor Lin­coln elnök megszüntette a rab­szolgaságot. ooo TULSA, Okla. — Duke 600 dollár letéttel (takarékszámlát nyitott egy bankban. Ebben az az érdekes, hogy Duke négylá­bú. Egy kutyaeledelgyárosnak, aki repülőktasztrófánál szeme­­világát vesztette, ő a vezetője. A gyáros, Robert Triplett, azt mondja, a bankszámla nyitása nem rossz tréfa, hanem prakti­kus dolog. Ugyanis ő, Triplett, rendszeresen fizetést fog ezen­túl adni Dukenak, Duke aztán a maga nevében adományokat juttathat egyháznak, jótékony intézménynek s ezen az alapon kettőjüknek jövedelmi adója ki­sebb lesz. A bankszámlára való befizetéseket úgy eszközük, hogy Duke, a jószemü, de Írás­tudatlan adóalany, a mancsának lenyomatával irja alá a csekke­ket, mintahogy az Írástudatlan .keresztet tesz a csekk alá. Majd I március 15-én eldől, hogy az adó­szedő elismeri-e Duket adó­alanynak s elhiszi-e, hogy Duke emberséges érzésből juttatott-e adományokat az emberbaráti intézményeknek. Dutch Boy House Paint a jó munkához EZT csak egyszer kell feltenni EZ újdonság EZ egy- étéi ü festék EZ igazi ulajmáz EZ íén>ieg lemosható EZ magától lesz sima EZ a DUTCH BOY Whitey’s Paint Supply 3164 West 117th Street WT 1-2144 .Cleveland, Ohio ÜZLET FELADÁSI VÉGELADÁS MÉLYEN LESZÁLLÍTOTT ÁRAKON RUHÁK — SZOKNYÁK —■ BLÚZOK ANNA FROCKS 2949 WOODHILL ROAD CLEVELAND. OHIO ^foreland Radio Shoppe REFRIGF.RATOROK, MOSÓGÉPEK SWEEPEREK és BÚTOROK LEGJOBB RÁDIÓ SZOLGÁLAT 12525 Buckeye Road Tel: LO 1-5657 Este nyitva Tulajdonosok: WEISS TESTVÉREK Cleveland, Ohio Legszebb Ajándék! SZENT CSALÁD, II. kiadású ima és énekes könyv színes képekkel és oktatásokkal, erősebb kötésben $3.50-ért, bőrkötésben aranyozott szegéllyel $5.00-ért kapható az alábbi cimen: Msgr. STEPHEN D. NYÍRI, 435-1 Oth A ve., MUNHALL, PA. BUCKEYE JEWELERS BRILLIÁNSOK, ÓRÁK, ÉKSZEREK, EZÜSTÖK KITŰNŐ ÓRA ÉS ÉKSZER JAVÍTÁS 11611 BUCKEYE RD. Tel: RA 1-0584 CLEVELAND 2 0, OHIO The Elaborated Roofing 6115 LORAIN AVENUE Tetőzés, oldalfalak. Szerelés. Ingyen költ- COMPANY ségvetés. — Könnyű feltételek. ME 1-0033—ME 1-0034 G A. SMITH, Manager KIMBLE FLOWERS Esküvők és Temetések specialitásunkat képezik. Kerttervezés. Kérjen árajánlatot 3563 Fulton Rd. ON 1-2777 Cleveland, O. Lorain Avenue Upholstering & Furniture Repair Shop KÁRPITOZÁS ÉS BÚTOR JAVÍTÁS Rendelésre készült nappali szoba bútorok. 100X0 LORAIN AVE. ME 1-6360 Cleveland, O. UJ VEZETÉS ALATT CHUCK’S Gulf Service KITŰNŐ SZOLGÁLAT KOCSIJÁNAK CHARLES CHAPIN tulajdonos — OR 1-9654 14902 Lorain Ave. — W. 150 St. sarkán DOMENIC Quality Shoe Repair Szakértelemmel végzett munka. Kalap, tisztítás és formázás. Zipper felvarrás bármilyen kabátra. 12104 Woodland Ave. GA 1-4484 Cleveland, Ohio PEARL BEDDING MFG. CO. ACCURATE ASPHALT & PAVING CO. Városszerte szolgálat — Ingyen költségvetés — Min­den munka jótállás mellett — Jótállást adunk minden Asphalt Driveway készítésével. VU 3-2366 - Telefonok - AT 1-6537 Cleveland, Ohio Francis ScoíJ Key, az amerikai nemzeti dal szövegének szerzője a fredericki (Maryland) Mount Olivet temetőben nyugszik. Síremléke melleit állandóan leng a Star Spangled Banner. JAKAB ISTVÁN ÉS TESTVÉREI KÉT GYÖNYÖRŰ TEMETKEZÉSI OTTHONA 11713 BUCKEYE RD., 8923 BUCKEYE RD. Tel: WAshington 1-4421—TelrCEdar 1-0384 Az elhunytakat a legszebben, a gyászoló csa­ládok teljes megelégedésére ravatalozzuk fel. OTTHONAINK TELJESEN DÍJMENTESEK MINDEN ágynemű szakértő átalakítása a kü­lönlegességünk. — A gyárból az ön otthonába. Nincs közvetítő haszon. Matracok, box springek és ágyneműk 2611 West 25th St. PR 1-3197 Cleveland, Ohio

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents