A Híd, 2003. január-június (3. évfolyam, 85-108. szám)

2003-03-07 / 92. szám

22 A HÍD

Egészség - Magazin

2003. MÁRCIUS 7.

MIT KELL TUDNUNK A MÉZRŐL

A méz már nagyon régóta édesíti az életünket, amikor a Napisten sír, akkor a könnyei mézcseppekként hullanak a földre hitték az ókori egyiptomiak és voltak olyan idők, amikor az emberekkel az adót mézben fizetették meg. A fáraókat az élvezetek csúcsának számító aranyos, édes massza a túlvilágra is elkísérte, ugyanis a rabszolgák mézzel töltött alabástrom edényeket temettek az uralkodó múmiája mellé, - így biztosították uruk útját a halhatatlanságba. A Paradicsom mítosza szerint Mózes országa is tejjel-mézzel folyó Kánaán volt. Nem csoda, hogy az emberek képtelenek ellenállni ennek a kanálról lassan lecsorgó finom szaftnak és egyre többet fogyasztanak belőle.

Őseink jól tudták, hogy az erdő-mező a legfinomabb élvezetek tárháza. És amióta megkóstolták a napos, meleg időszakokban a fák odvából csorgó sűrű, ragacsos folyadékot, azóta tartják a mézet a legnemesebb élvezetnek. A melegen fénylő nedű azonban nemcsak az élvezetek netovábbja, hanem földünk legtáplálóbb és legegészségesebb szirupja is. A méz 80 százalékban cukrot tartalmaz, mindenekelőtt szőlő- és gyümölcscukrot, de vitaminokban és olyan

ásványi anyagokban is gazdag, mint a kálium, a magnézium, a vas, a foszfor, a nátrium, miközben nem nélkülözi az életfontosságú fehérjéket sem.

A méz kozmetikumként is rendkívül hasznos kívülről és belülről is védi a bort, aktiválja a vérkeringést, nedvességet tárol, hatással van a feszességért és rugalmasságért felelős elasztin- és kollagénrostok képződésére.

Erőteljes antibakteriális hatású, csökkenti a gyulladást és annak továbbterjedését - ami mind - mind fontos a sugárzó szépséghez, fiatalos külsőhöz.

A méz többek között a betegségek ellensége is: - korabeli feljegyzések szerint a mézzel több mint háromszázféle betegséget gyógyítottak. Tény, hogy mindennél jobban erősíti az immunrendszert, a szívizom működését. A megfázás, hurutos betegségek gyors gyógyítója, csillapítja a köhögést, új

erővel ajándékoz meg kimerültség esetén. Támogatja a máj működését, kedvező hatást gyakorol a test vízháztartására. A legtermészetesebb hashajtó, az

izmok elsőrendű táplálója, oldja a stressz miatti feszültséget és álomba ringat. A sebek fertőtlenítője, kezelhető vele vesepanasz, a vérkeringési betegségek valamint a vérszegénység is.

Egy-két hasznos tanács a mézzel kapcsolatosan:- Ne melegítsük a mézet vagy a mézes italokat, mert a hő tönkreteszi a

gyógyítóanyagokat.- Meleg, de ne forró teába keverjük a mézet.- Ha a méz kristályosodik, állítsuk 30-35 fokos vízbe az üveget és újra folyékonnyá válik.- A krémes méz kenyérre, a folyékonyabb inkább italba való.- A méz korlátlan ideig tárolható és megőrzi értékes hatóanyagait, ha levegős, sötét helyen, 14-18 Celsius fok körüli hőmérsékleten tároljuk.- Egyszerre ne együnk túl sok mézet, inkább reggel és este egy-egy kávéskanálnyit ez a legfontosabb melyet a tél derekán érdemes betartani.

Mézes energiaital receptje:

2 pohárhoz: 5 sárgarépa, egy nagy alma, egy nagy körte, kevéske narancshéj, egy teáskanál búzacsíra olaj, kettő teáskanál virágméz.

Vágjuk össze a gyümölcsöket, facsarjuk ki, majd a friss préseléshez keverjük a narancshéjat, a búzacsíra olajat és a mézet.

Rengeteg vitamint, összesen 140 kalóriát tartalmaz és 10 perc alatt elkészíthető.

EGÉSZSÉGÜNKRE!

Keresztrejtvény

sorozat

angolul tanulóknak

8.

(megfejtés a hátlapon)

www.nypublishing.com jóvoltából

The Boy and the Cakes

A train stopped at a small station. A passenger saw a woman who was selling cakes. The man wanted to buy a cake, but did not want to get off the train, so he called a boy who was walking on the platform. The passenger asked him, “ How much is a cake? “

“ One dollar, sir “, answered the boy. The man gave him two dollars and said to him, “ Bring me a cake and with the other dollar buy one for yourself. “ Some minutes later the boy returned. He was eating a cake. He gave the man a dollar in change and said:...

KIS

SZIGET

OROSZLÁN

y

LARGE

MEGFEJ(6SZÓ)

KOPASZ

T

AS MUCH POSSIBLE

x

TÖBBESSZÁM

BRANH

(FAÁG)

► f

HIDEG

D__K

(KACSA)

COMPANY

ET CETERA

KÖD

R_ B_ER (RABLÓ)

ROKON

BÖRÖND

T

?

T

T

PADLÓ

T

ALKOHOL

CAR_OT

(RÉPA)

L

á

BAJ

ST_AL

(LOPNAK)

►

T

ENGLND

BE_ _ATH (ALUL)

►

DECEMBER

rövidítve

T

SU_A_

(CUKOR)

►

E_IB_E

(EHETŐ)

BUTT_R

(VAJ)

HINDU

(0)KERES (PÉNZT)

DIANA

RÖVIDEN

MÉH

X

VESZÉLYES

▼

GA_D_N

(KERT)

T

*

OF RISE

X

ÁLLATORVOS

RÖVIDEN

T

ST__LE

(STABIL)

►

T

GL_D

(BOLDOG)

►

HUNGARY

TÚLFÖZÖM

STO_E

(KŐ)

VENTILLÁTOR

T

FÜL

T

ERŐSZAKOS

ROT_EN

(RODHADT)

T

T

Írok

L_V_

(ÉLNEK;

LAKNAK)

► ”

T

VICTORY

►

QU ST (KERESNEK)

DOBOS

►

NAT_VE

(HAZAI)

F_N_L

(VÉGSŐ)

EXTRA

TIME

r

T

PAST OF TIE

ZOKOGÁS

►

T

T

S L E (MEGOLDOM) B TH (SZÜLÉS)

. *

INDIA

LAKÓI

►

T

ÉRKEZEM

►

▼

KITALÁLJA

CSÓTÁNY

L_OPARD

(RAGADÓ-zó

ÁLLAT)

►

KIEJTEM;

KIMONDOM

F_X

(RÓKA)

►

NEITHER

READ

WRITE

►

T

GYÓGYÍTÁS

TESTÜLET;

ALAKULAT

B_LLI_RD

GAME

LEJTŐ

(Ö)

MARAD

(Ö) LEROMBOLJA

T

T

MELL

►

f

C_A_K A JOKE (VICCELEK)

►

f

TELJESEN

_OU_G

(FIATAL)

►

T

ATOM

►

FELÉ

►

B__

T

(LEGJOBB)

MONDJÁK

►

_VOC_DO

(AVOKÁDÓ)

UY:

'

f

?

NOT IN

SUP_ER

(VACSORA)

►

SZÉGYENLŐS

►

EMELKEDŐ

►

TENGER

RE_T

(PIHENEK)

X

<Ö)

MEGERŐSZAKOLJA

T

T

X

IT IS... FAR AWAY

IGEN

►