Saly Noémi: Nekem soha nem volt otthonom... Krúdy Gyula budapesti életének színterei (Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 2013)

Kocsmák és serházak

mértek, valamint pompás vacsorával is szolgáltak. BODEGA Kis Piszkos V. Curia utca i. 1898-ig egy Kígyó utcai átjáróházban, annak lebontása után pedig a Curia és Veres Pálné utca sarkán működött. A költözés után a volt csapos, Baldauf Mátyás vette át az üzletet, az ő utóda pedig a híres Csiga vendéglősének fia, a mindig vidám Schweiz István lett, aki az államosításig vezette. „Rendes" konyha nem volt, de számtalan remek sörkorcsolya igen: ringli, szardínia, tormás virsli, debreceni mustárral, kemény tojás, körözött, s ha eljött a szezonja, retek és zöldhagyma. Záráskor a megmaradt sört kiöntötték vagy elosztogatták: a Kis Piszkosban mindennap frisset csapoltak. • A belváros, a serházak és kiskocsmák negyede, minden jóval megtraktálta az esti sétálgatót. A Kis piszkos, a Mátyás, az Apostolok, a Zenélő, a 5vetz, Kriszt Feri és ki tudná elsorolni valamennyit, kitűnő söröket és borokat