Zalamegyei Ujság, 1943. április-június (26. évfolyam, 73-144. szám)

1943-06-19 / 137. szám

A.

ZaLAMEG VEI ÚJSÁG

1943. június 19.

Rarátli Ferenc riportja a Z^amiegyei Újság részére.

i

Előkelő m ű vész vend ége volt Zalaegerszegnek: várostiunkban és szerkesztőségünkbe.i járt vitéz Hajmássy Lajos, az ismeri fővárosi színművész, fiatal feleségével. Yiléjz Hajmássy nem ismeretlen Zalaegerszen: évekkel ezelőtt itt bonvivánkodott. hősszerelmes szerepekben hívta fel magára a figyelmet, innen szerződtette vitéz Bánky Róbert igazgató, míg a fiatal és kiváló művészre végül felfigyeltek Budapesten is, filmesek keresték fel szerződési ajánlatokkal s a vidéket járó színészből egyszerre »sztár« lett: képeslapok foglal kozlak vele és évekkel ezelőtt amikor még neonok világíthattak a Körúton — heonbetűk hirdették a nevét, máról-holnapra laz ő öltözője előtt is autogram mkér ők serege várt, a Fővárosi Operettszínházban mint Honthv Hanna partnere sütkérezni kezdett la tapsban és az ünneplésben. „

Egy fiatal zalai színész elindult a siker utján ....

Mert vitéz Hajmássy zalai gyerek. Édesapja zsellér ember volt a Batthyány-ak ho- mokkomáromi birtokán, — legendás hőse volt la világháborúnak, mellét a Nagy Arany Vi- tézségi Érmen kívül több, más kitüntetés is díszítette, és amikor a gyermekeket kitaníttatta, a jé öreg magyar, lehunyta a szemét. Vitézi címét legidősebb fia, Lajos örökölte, egy másik fia nemrég esett el a keleti hadszíntéren. a harmadik fiú pedig, aki alig múlt tizenhét éves és kora miatt csak külön engedéllyel léphetett a honvédség kötelékbe, nemrég lett őrveziető.

Vitéz Hajmássy Lajos, aki azért jött Zalaegerszegre, hogy homokkomáromi vitézi birtokának saját kezelésbe való vételét kérje a zalavármegyei vitézi széken, a legigazibb magyar társadalmi réteg hagyományainak birtokában lépett a művészpályára. Ennek köszönheti különleges rangját és értékét a fővárosi színpadokon is:

izmos, telivér magyar szellemet sugároznak azok a figurák, melyeket a színpadon megelevenít.

Nem csoda, hogy kritikusai rögtön észrevették különleges népi zamatát: Zilahy Lajos, aki a »Hazajáró lélek« filmváltozatának egyik férfi- főszerepet bízta rá ( a mérnököt alakította), közismert szimatával rögtön észrevette benne a hősszerehuesi szerepkör utánpótlását. A film, mint ismeretes, Karády, Páger és Hajmássy közös diadala volt s az ót megnyílt az operettek felé is. Legutóbb a Vidám Színház »Aranytulipán« című darabjának volt a lelke, éltetője: csupa tűz, lelkesedés és lobogó szenvedély volt.

*

Vázlatosan talán így lehetne felrajzolni ennyk a tehetséges fiatal színésznek a művészi profilját; nincs benne semmi túlzás, sem elfogultság a »földi« iránt: vitéz Hajmássy letette már a garast a maga mesterségében, ismerik, becsülik és egyre többet várnak tőle.

Most, hogy itt ül a Zala megyei Újság szerkesztőségében, szólaltassuk mez, terveiről, művészi törekvéseiről, útja céljáról.

— Azzal kezdem, — szóit —, hogy kicsit kétlaki ember vagyok':

a színpad és a föld a szerelmemé

Semminek sem örülnék úgy, mint annak, ha sikerülne vitézi birtokomat saját kezelésbe vennem. Nem vetem meg a munkál:

nyáron boldogan ragadnám meg az

eke szarvát, aratnék, gazdálkodnám,

úgy, ahogyan a természet íratlan törvényei szerint az már véremben van. mint évszázados örökség.

Testvéreim dolgoznának a birtokon, s amikor a filmgyárak Jupiterlámpái elől, meg a színpadok reflektorfénye elől egv kicsit szabadulhatok, ott dolgozhatnám a földön.

(Reméljük, hogy ennek semmi akadálya sincs éis sikerül elérnie a célját ezea a téren is.)

Majd a nyári színházi terveit vázolta:

— Mire ennek a beszélgetésnek a szövege nyilvánosságra kerül, már Pestszenterzsébeten vendégszerepelek. Harsányi Zsolt »Bolod Ás- vayné« című darabjának azt a szerepét kell játszanom, amelyet a Nemzeti Színházban a bemutató alkalmával Jávor Pál alakított. Aztán újra nekifekszem a munkának: Baján, ahol a feleségem édesanyja lakik, szabadtéri előadást rendezek. Sárdy János és szerénységem főszereplésével kihozzuk a »Cigánybárót«, majd Zomborba látogatok, ahol Laurisin Lajossal együtt a »Három a kislány« című Schu- bert-operettben játszom. Három hatalmas szerep, három külön figura, nagy lelkesedéssel készülök mindegyikre.

— Közben megkezdődnek a szervezkedések az őszi szezonra. Még nem döntöttem, melyik színházban vállalok fellépést, valószínű azonban, hogv ismét a Vidám Színházban maradok, ahol olyan malgy sikere volt az »Aranytulipán-«nak.

így tervezget vitéz Ha jmássy Lajos. Amikor megindult az állomás felé, hogy Nagykanizsára utazzék vendégszerepelni, tekintetével véqigsímogatta az Aranv Báránvt, ahol annakidején látszott a nla'gyiteremben felállított színpadon. Nem volt nehéz kitalálni, mire gondolt: az indulás küzdelmeit érezte át és ki nem érzékenyedik el ilyenkor?

©Hsszonyofi

és leányok

Több pesti lapban azt olvastuk, hogy a nagyváros tele van elszórt, nagy mintájú im- rimével. Huncut, kis ráncolt fazonjaikkal igen jól hatnak, csak az a baj, hogv nagyon drágák. Ha nem tudunk ellentállni és egv-egv darabbal felfrissítjük, bizony alapos összeget kell érte kiadnunk. De megéri, mert ezekben a vidám és egyszerű anyagokban ugyancsak! megszépülnek a hölgyek. Ugylátszik, tudják is. mert reggel, délben és este imprimékben jelennek meg.

*

Len vászon a favorit az idei nyáron is. Veretlenül fut. Belőle készül a legtöbb délelőtti ruha, de gyapjúhiány miatt a fürdőruhák anyaga is ez.

* * *

RECEPTEK:

Baba-piskóta. 3 nagy tojás, 7 és fél deka cukor, 7 és fél deka liszt kell hozzá. A keverőtálba feltörünk egy egész tojást és kettőnek a sárgáját a cukorral habosra keverjük es ha van, kevés vaníliát, ha nincsen, úgy egy citrom reszelt héját adjuk hozzá. A két tojás (eherjeti habnak keverjük lel, könnyeden a kikevert tojássárgákhoz adjuk és végül a lisztet is fokozatosan hozzá keverjük. Sima csővel ellátott nyomózsákba tesszük a tésztaanyagot és a vajazott, liszttel meghintett tepsire piskóta formákat nyomunk. Kévés porcukorral finoman meghintjük a piskótákat és sütőbe téve. vigyázva, aranyságára sütjük.

*

Daragombóe lekvárral* lluszonötdcka darát 1 liter sós, cukros vízben sűrűre (őzünk, 3 deka vajat is keverünk bele, azután jól kihűtjük. lla kész, 3 tojást ütünk bele és vizes deszkára téve kinyújtjuk, négyszögletes darabokra vágjuk, minden darab közepére baracklekvárt .eszünk es gombócokat formálunk, belőlük, sós vízben kifőzzük, pirított zsemlye- morzsával tálaljuk. Széles lábasban főzzük és amint feljöttek a gombócok, azonnal ki kell. szedni és tálra rakni.

•

Borjútítkáiiy* \ agdaljuk fel a borjúhúst apró darabokra. Egy tojásnyi forró {zsírba tegyük a húst. sózzuk meg, fedjük le és nléha kavargassuk. Amikor mór majdnem egészen elfőtte a vizet, négy nagy fej hagymát vékonyra metélve adjunk hozzá. Ha a hús a hagymával együtt pirulni kezd, vegyük le a tűzről és tálaljuk. A tokány csak akkor jó,, ha a hús alig kezd pirulni és inkább feliéit legyen. Burgonyával körítjük.

» ' i

Mézes-metélt* Zsírt és cukrot takaríthatunk meg ezzel a tésztával. A főtt tésztát a szokásos módon készítjük el metéltnek, miután leszűrtük, nem zsírba tesszük, hanem zsír helyett 2—3 evőkanál felolvasztott mézbe. Őrölt dióval vagy mákkal kev erjük össze.

*

Göcseji paprikás. 50 dkg. megmosott és forrázott hajdinát 2 dgk. meleg zsírban megkeverjük, fűszerezés után felforraljuk, forrás után langyos tűznél állandóan keverve, puhára főzzük. 3 dkg. forró zsíron apróra vágott hagymát párolunk, ebbe kockára vágott felvágottat (párisi, szalonna, vagy füstölt kolbász) keverünk s ezt egy keveset megsütjük. Tűzálló tálban kizsírozás után elhelyezzük először fészekalakban a fenti módon elkészített hajdinát, fészek közepébe a húst. Hús leiével a dínát, fészek közepébe húst. Hús levével a teszük. Kell hozzá: 50 dkg. hajdina, fél liter tej, 7 dkg. zsír, 30 dkg. felvágott, fűszer.

•

Tojásétel. Személyenként egy-két tojást vegyTünk. Üssük porcellántálba. Keverjük nagyon habosra. Tegyünk bele finomra vágott, friss metélőhagymát. Nagyon kevés zsíron, nagyon forró palacsintasütőben sütjük. Egy palacsintához fél tej merőkanálnyit veszünk s mihelyt összeáll, azonnal összegöngyöljük. Megfordítani, megbarnítani nem szabad. Forró tálra tegyük. Hústa'afii i pipokon főzelék mellé feltételnek is adhatjuk.

IDŐSZERŰ HASZNOS TANÁCSOK:

Biztonsági zár semmiből* Senki be nem jöhet a lakásba, ha két arasznyi erős (drótot hajtűalakúra hajlítunk, ráállítjuk a bejárati ajtó belső kilincsének rövideb b részére s a villa két ágát rácsa varjuk vagy beleszoritjuk a kilincs alatti zárban lévő kulcs karikájába. Ki- vülről, a zárból semmiféle szerszámmal nem lehet az így megerősített kulcsot kitolni. Teljes biztonságot nyújt.

*

Gyűjtsük a tojáshéjat* Felhasználhatjuk zsíros edény kitűzésénél, szóda helyett, ha sóval és ecettel keverve tesszük az edénybe. Ruhát fehéríthetünk vele, ha egy maiék megtört tojáshéjat nagy mosáskor a ruhafőző v ízbe dobunk. Ártalmatlan.

Készítsünk krémsajtot- Fél liter sűrű tejfelhez léi kávéskanál sót keverünk és frissen mosott v ászonzacskó egyik csücskéjébe öntjük. .Jól összenyomjuk, szorosan lekötjük, felakasztjuk. Edényt állítunk ajá s pár ór hosszat így hagyjuk, bogy a savó kicsepegjen belőle. Ha este felakasztjuk, reggelre 1‘ínom krémsajtunk van. Egészséges, tápláló. kenyérré jó tízórai.

K Hiiiíssg Liiis Zalaegerszegen