Új Szó, 1967. június (20. évfolyam, 149-178. szám)

1967-06-13 / 161. szám, kedd

ízlik g,amori sor A rimaszombati sör sokéig váratott magára. Egyszer az építők, máskor a szerelők nem tartották be a határidőt, így a termelés kezdete egyre kitolódott. A múlt év szeptemberében végre elérkezett a várva várt pillanat. Kifőtt az első sör, s két hónap múlva az első szállítmány elhagyta a gyár kapuját. A sör a „Gemer" nevet kapta. Mindez már a múlté. Ma a hatalmas teherautók egymás után szállítják az üveges és a hordós sört. Olyan nagy itt a forgalom, hogy az idegen csak nehezen igazodik el az üzem udvarán. — Hét, tíz és tizenkét fokos sört hozunk forgalomba — tájékoztat Návrát István főkönyvelő. A sör egyharmadát üvegekben, a többit hordókban adjuk a piacra. — Kedvelt-e a gömöri sör? — Meghiszem azt. A rimaszombati járáson kívül üzemünk készítményét Isszák a losonci, žilinai, čadcai, a Banská Bystricaí járásokban, ezen kívül Zvolenban, Ružomberokban, Banská Stiavnicán, valamint az oravai gátnál üdülők. — Kielégítik a szükségletet? — Nem. Az idén 330 ezer hektoliter sör gyártását irányozza elő a terv. Az eddigi mérleg azt mutatja, hogy ezt túlszárnyaljuk, de ügyelünk arra, nehogy a minőségen csorba essen. A gömöri sör tehát rövid időn belül hírnévre tett szert. Az egész Garam mentén az Itteni sört szeretnék a vendéglőben csapra ütni. Körmöc- és Selmecbányán egy-egy vendéglő a „Gemer" nevet viseli. Szlovákia fővárosából is érkezett már ajánlat: a „Nagyszív" vendéglőt lássák el sörrel a rimaszombatiak. A gyáron végigkalauzoló Faragó József technikus veszi át a szót. — A „háromemeletes" főzőkatlan 250 hektoliteres, naponta hatszor töltik újra. Nyolcvanfokos meleg a sör, amikor a katlant elhagyja, centrifugális szűrőberendezésen keresztül kerül a hűtőbe, ahol plusz 4 Celzius fokra lehűtik. A közeli helyiségben egymás mellett hatalmas betonkádakban erjed a sör. — Ahány fokos sör készül, annyi napig kell erjednie — mondja kísérőm. — Innen a 250 hektoliteres acélhordók gyomrába kerül. A PARTMUNKA ÜJ VONÁSAI AZ ÜJ FELTÉTELEK KÖZÖTT Kisebb számú, de igényesebb feladat Az új gazdaságirányítási rendszer a pártmunkában is új feladatok elé állítja az embereket. A közelmúltban Szlovákia egyik legrégibb, legnagyobb munkásmozgalmi múltú üzemébe — a bratislavai Kábelgyárba látogattunk el, ahol elbeszélgettünk a kommunistákkal az új feltételek között végzett munkáról. Acélhordókban érlelődik a sör. A hatalmas hordók birodalmában embert alig látni. A hétfokos sör 21, a tizes 45, a tizenkétfokos 75 napig levegőnyomás alatt érlelődik itt. Innen kerül a teljesen automatizált palackozóba. Egy óra alatt 9000 üveget mos ki és 8400-at tölt meg. Az ott levő alkalmazottak csupán felügyelnek, hogy fel ne boruljanak az üvegek, ne kerüljenek félig töltött palackok forgalomba. — Kóstoljuk meg a gyártmányunkat — indítványozza kísérőm. A palaokozórészleg vezetőjének szobájában ülünk le vagy öten, hogy a gömöri nedűt megkóstoljuk. Míg én a sört dicsérem, ők panaszkodnak. — Kevés az ivóvíz — mondja az egyik — s ez gondot okoz a sörgyártásnál. — Mikor az üzemet tervezték, élelmiszerkombinátnak készült — mondja egy másik. — Mire elkészült, különvált a sörgyár a cukorgyártól. Hőtelepük neki van, onnét kapjuk a gőzt. Nekünk még műhelyek sem jutottak. — Azért jó a sörünk — szólalt meg a harmadik. — Jó, mondom. Az említett gondok-bajok csak az üzem mestereinek, technikusainak szájában keserítik a sör ízét. A fogyasztó erről mit sem tud ... NÉMETH JÁNOS A közép-szlovákiai kerület kisipari termelőszövetkezetei a Brno 66 vásáron 16 millió korona értékű szerződéseket kötöttek. A legnagyobb érdeklődés a žilinai Pokrok világítótestei és a rimaszombati Rimavan campingfelszerelései iránt mutatkozott. (v.J MOSTANÁBAN kevesebbet gyűlésezünk, és csodák-csodája, annál több lényeges problémát oldunk meg — foglalta össze az elmúlt időszak tapasztalatát Anton Duda, az üzemi pártbizottság elnöke. Elgondolkozik ezen az ember. Hiszen a kommunisták soha egyetlen esetben, időszakban sem a gyűlésezést, hanem a tényleges kérdések megoldását tűzték ki célul. Hogyan következhetett be, hogy a múlt időszakban a pártelnök például a hét hat munkanapjából legalább ötöt gyűléseken töltött? Úgy, hogy a pártelnök és általában a pártszervezet munkáját abban az időben csak úgy tartották tökéletesnek, ha legalább a pártbizottság egy tagja vagy az elnök a szó legszorosabb értelmében mindenütt ott volt. Ott volt például a vállalatot érintő koncepcionális kérdések megoldásánál, az igazgatói gyűléseken stb., amit helyesen ls cselekedett. De ezenkívül ott volt akkor ls, ha egy műhelyben tegyük fel röpgyűlést hívtak össze a meglazult munkafegyelem helyreállítására, vagy az anyagtakarékossági mozgalom megindítására. És ezt azzal indokolták, hogy a pártnak mindenütt jelen kell lennie, irányítania kell. Igen ám, csakhogy egy pártszervezet nemcsak az elnökből áll. Kiderült, hogy a párt erejét, hatását nemcsak az elnök jelenléte jelenti. A Kábelgyár régi, nagy hagyományú üzem, meglehetősen erős pártszervezettel. Kivétel nélkül minden részlegen dolgozik néhány párttag. Ezek elegendő erőt képviselnek, hogy szükség esetén észrevehessék a hibákat. AZZAL, hogy régebben a gazdasági vezető minden döntésekor a pártelnök aláírása is ott volt a határozaton, voltaképpen ez egyszemélyi felelősséget nyirbálták meg. Nemegyszer megtörtént, ha valami nem jól ütött ki, az igazgatónak mindig kéznél volt az érve: a pártelnök is tudott róla, sőt jóváhagyta a dolgot. Igy történhetett meg, hogy éppen a felelősség megszilárdítására való törekvésben sikkadt el a felelősség. A gazdasági vezetőknek megvan a képzettségük arra, hogy gazdasági döntéseket hozzabamájról teljesen megfeledkeztem. Itt-ott olvastam ugyan az újságban, hogy Magyarországon 1938-ban volt legnagyobb a májkivitel. Nem kevesebb, mint 50 vagon májat szállítottak külföldre. E hírre én csak hápogni tudtam, mert sok volt nekem egy ktcsit az 50 vagon, ha arra gondoltam, hogy egy májjal mennyit kell kínlódnia a llbatömö asszonynak. Hány máj lehetett ott? Hány lány, asszony dereka hajlongott értük reggel, tste? E s hány rézkrajcár ázhatott a kukoricában? E gondolatfoszlányok csak átsuhantak felemben, mert az Igazság az volt, hogy én a felszabadulás Óta nemhogy egy vagon, de egyetlen libämájt sem láttam sehol. Ezt a hiányt azzal magyaráztam, hogy a libatömő családok egyedül fogyasztják el a májat. Ez a felismerés megnyugtatott, és rendjén levőnek tartottam, hogy a helyzet ma igy alakult. Csak mikor a piac újra tért hódított, és a kofák, akik eddig titokban dolgozták — el sem tudom képzelni, hogy nem dolgoztak volna — újra színre léptek, kerültem újra érintkezésbe e nemes anyaggal, amit köznapi nyelven libamájnak hívnák, és aminek kilójáért, ha elsőosztályú, a külföldi kereskedők 13 dollárt fizetnek. Nem árulok el titkot, ha azt mondom, itt is nagyon drága. I Kilója 100 koronába kerül. Per' sze, a dollárhoz viszonyítva ... í

7_ Ezt az előkelő hölgy a kis kosárkával is mondja, aki a pia13. con megtisztelt bizalmával és egyszer megmutatott nekem F ilyen elsőosztályú „májacskát". U Azt mondta, hogy egy killót nyom, és „kerek egy százasért" megvehetem. Noha, amint már említettem, szakember vagyok, és e téren elég nagy tapasztálatokkal rendelkezem, de ilyen nagy és szép példányt még nem láttam. Viszont a 100 koronás is elég szép példány, ezért haboztam, és egy ideig csak gyönyörködtem benne. A hölgy látta habozásomat, indignálódva közölte velem, hogy nem kell megvennem, nem kényszerít rá senki — tette hozzá kicsit gőgösen és kezdte visszacsomagolni... — mert van rá vevő. Egy bécsi hölgy rendelte meg nála, az még többet fizet érte. De ha sokallom az összeget, adhat egy kisebb májat. Erre azonban már nem került sor, mert egy gyászfátyolos hölgy érkezett, aki egy pillantást vetett az egyik, majd a másik májra, és gyásszal a szívében, szó nélkül kifizette mindkét elsőosztályú példányt. — Ugye mondtam — fordult felém elégtétellel a kosárkás kofa, — ha én azt mondom magának, hogy vegye meg, akkor nem szabad haboznia! — Szigorúság és enyhe fenyegetés volt a hangjában. /\ zóta nem habozom. Amikor " karácsonykor Prágába készültem a húgomhoz, őszintén megmondom, 130 koronát fizettem neki egy libamájért. Viszont a prágai gyerekeknek olyan örömet szereztem vele, hogy megérte, és a kosárkás hölgy tiszteletét is kivívtam. Már úgy beszél velem, mintha bécsi vagy londoni lennék. Arra is megtanított, hogy kell a májat kisütni. — Kérem — mondta nekem bizalmasan — a zsírt, amit a májhoz hozzáadok, azt vagdalja fel, tegye a kasztrólba egy kis zúzott fokhagymával, hogy pikáns íze legyen, hagyja a zsírt kissé olvadni, utána a megmosott májat tegye rá, és kis lángon hagyja egy félórát sütni: Figyelmeztetem, csak kis lángon és csak egy fél óráig. Ezt is. szigorral, de jóindulattal mondta nekem, mint rokonnak és bennfentesnek. — Mert, kérem — folytatta — én már három évtizeddel ezelőtt árultam libamájai a vásárcsarnokban. Nekem mindig előkelő kunsaftjaim voltak. Ezt bárki megmondhatja önnek. Ertek én a májhoz, meg a kunsafthoz Is. Tökéletesen megbízhat bennem, — hunyta le szemérmesen a szemét — ha azt mondom, hogy egy félóra elég, akkor az elég. Nem szabad, hogy többet süljön, mert akkor a máj elveszti rugalmasságát. Elveszti elsőosztályú ízét, zamatját. En meghatódva hallgatom. A mái rugalmasságára gondolok és amikor alázattál megfogadom a tanácsát, arra ts gondolok, hogy anyám a libamái sütésében semmilyen tapasztalatokkal nem rendelkezett, és ezért semminő komolyabb hagyományokra nem támaszkodhatom. Óira kell mindent kezdenem és a viharos kort, emberöltőt, amely a rézkrafcárral kezdődött és irtózatos háborúval végződött, át kell hidalnom, hogy megtaláljam a folytonosságot a sült libamáiban, amelyben sok az Avitamin, riboflavin és C-vitamin is van. Mindezen túl azonban a legnagyobb elégtételem, hogy ma már meg tudok birkózni a máj dollárvalutájával is. nak. A pártszervezet képviseletében az elnöknek nem szükséges minden, kevésbé fontos ügybe is beavatkoznia. Ennek ellenére a párt mégis mindenütt jelen lehet. Tagjai révén, akik minden tettükkel hatnak környezetükre, beosztottjaikra, feletteséikre egyaránt. A Kábelgyárban a pártszervezet munkája zömét az emberek formálására fordltja. S e téren van éppen elég tennivaló. Az extenzív gazdaságfejlesztés időszaka — mondjuk meg őszintén — nem a legkedvezőbb irányban befolyásolta sok ember jellemét, munkához való viszonyát. Leginkább érvényes ez az anyagi javak elosztását illetően. Az évek során sokan rájöttek, hogy anyagilag, az egyén szempontjából kifizetődőbb, ha munka közben a mennyiségre helyezi a fő súlyt. AZ Oj gazdaságirányítási rendszer egyik legfőbb feladata éppen a küzdelem az Ilyen szemlélet ellen. És az emberek gondolkodásmódjának átformálásánál a pártszervezetekre is nagy feladat vár. Nem kivétel ez alól a Kábelgyár sem. — Meg kell értetni az emberekkel, hogy ezután mindenki csak annyit ér, amennyit tud, amennyit tenni képes! Ezt mondta az elnök, és hogy az új elv megértetése, propagálása nem könnyű feladat, ezt csak a helyzet alapos tanulmányozásánál értettem meg. — Igazságtalanul osztották el az évvég! részesedést — hallottam az egyiktől. — Hol itt az egyenlőség, ha a kétféle mércével mérnek, mikor az évvégl részesedés elosztásáról van szó — replikázott a másik. Egyszóval: az éwégi részesedés. Ennek elosztásánál nem egy ember szabadjára engedte a lelke legmélyén megbúvó, az utóbbi másfél évtizedben „kitenyésztett" ösztönöket. Az érvek itt a legtöbb esetben az általános megállapítások határán mozogtak. — Volt úgy, hogy egyetlen munkással fél napig is vitáztam az egyenlőségről — mondotta a pártelnök. — Más az egyenlőségről az egyetemi katedrán akadémikus előadást tartani, és más megmagyarázni egy embernek, hogy miért kapott kétszáz koronával kevesebb nyereségrészesedést, mint a vele egy csoportban dolgozó munkás. Az új gazdaságirányítási rendszer bevezetésével a pártmunka zöme egyet jelent az emberekkel való foglalkozással. A Kábelgyárban ma már meg se lepi az aktívabb párttagokat, ha kiderül, hogy néha bizony még a politikai abc ismertetésével kell kezdeni a munkát. Az egyik ilyen állandó téma — és egyáltalában nem elvont téma — az egyenlőség kérdése. Érdekes, amióta megkezdődött a bér-denivellizálás folyamata, egyre gyakrabban beszélnek az emberek erről a kérdésről. És ma már egyre többen megértik, hogy az egyenlőség —a fejlődés mai szakaszában — nem eleve megadott ajándék. A szocializmusban inkább az emberek egyenlő lehetőségeiről beszélhetünk. A KÁBELGYÁRBAN a pártszervezetnek Jelentős feladatai vannak a denivellizálással, az új bérezési rendszerrel kapcsolatban. A szervezet egyik legutóbbi taggyűlésén éppen a szakképzettséggel összefüggő kérdéseket vitatta meg. Kiderült, hogy a leggyengébben képzett réteg: a mesterek. Az ezzel kapcsolatos elemzés azt is megmutatta, hogy a mesterek továbbképzésével még jelentős tartalékok szabadulhatnak fel éppen ott, ahol arra a legnagyobbak a lehetőségek: a termelésben. A pártszervezet ezért a dolgozók körében egyre szélesebb méretű meggyőző munkába kezd, melynek célja: minden munkás, mester, műszaki lássa be, hogy az új körülmények az egyéntől ls nagyobb tudást, felelősségteljesebb hozzáállást követelnek. TÓTH MIHÁLY Ni a kezdődnek a középiskolai felvételi vizsgák (CTKJ — Ma délelőtt országszerte megkezdődnek a középiskolai felvételei vizsgák. Az alapiskolák kilencedik osztályának végzős tanulói az anyanyelvből és matematikából írásbeli vizsgát tesznek. Az anyanyelvi írásbeli vizsga tollbamondásból és nyelvtani elemzésből áll. A matematikai írásbeli keretében 60 perc alatt négy számtanpéldát kell a felvételizőnek megoldani. Az idén a kérdéseket az egyes iskolák igazgatói állapítják meg, azonban a KNB biztosítja a kérdések meghatározásának egységes menetét és tartalmát. A vizsgák után a felvételi bizottság dönti el, kik feleltek meg a legjobban a követelményeknek. A felvételi vizsgákon részt vett tanulókat a vizsgát követő nyolc napon belül értesitik az eredményről. A szülők az iskola közvetítésével a KNB oktatás- és művelődésügyi bizottságához fellebbezést nyújthatnak be. A felvételi vizsgákra ez idén egy hónappal később kerül sor azért, hogy ezzel ne zavarják meg az iskolai munka folyamatosságát. Abban az esetben, ha a tanulót nem veszik fel középiskolába, az üzemek mellett működő ipari tanulőiskolába kérheti felvételét. A középiskolákba fel nem vett diákok számára június 25-ig ezekben az iskolákban biztosítottak helyet. Amennyiben az eredményes felvételi vizsgát tett tanuló létszámfölösleg miatt nem került be az Iskolába, felvételét kérvényezheti egy másik iskolába anélkül, hogy újabb vizsgát kellene tennie. Az általános műveltséget nyújtó középiskolákba a tanulók tervezett számának csak 70 százaléka jelentkezett. Az idén hazánkban mintegy 280 ezer gyermek fejezi be a kötelező Iskolalátogatást. Ennek 5B százaléka előreláthatólag i paritanuló-viszonyba lép, egy negyede pedig különféle középiskolákban folytatja tanulmányait. Nagymama és az unoka a Slavínon. {Németh J. felv.)