Új Kelet, 1995. december (2. évfolyam, 282-305. szám)
1995-12-23 / 301. szám
1995. december 23., szombat Hétvége UJ KELET Az első igazi karácsony Nincs is szebb dolog annál, mint amikor szenteste az egész család körülállja a fát, és elénekli közösen a karácsonyi dalokat. Mária számára mindez régen csak egy álom volt, egy megvalósíthatatlan tündérmese. Most azonban már minden másnak látszik. Három hónapos kisfiával és férjével berendezett, tiszta albérletben várja az ünnepeket. — Hogyan készültök az első közös karácsonyra ? —kérdeztem a 19 éves fiatalasszonyt, miközben az aranyésomagolá- sú szaloncukrokat kötözgetjük. — Nagy nap lesz ez a számunkra. Már megvettük a plafonig érő fenyőfát, s a szekrényeket is teledugdostuk apró kis meglepetésekkel. Egyáltalán nem vagyunk gazdagok, de szeretnénk, ha ez a karácsony hosszú évek múlva is élne az emlékezetünkben. —Mióta vagytok házasok? — Január végén tartottuk meg az esküvőnket, amikor megtudtuk, hogy útban van a kis trónörökös. Mindenképpen össze akartunk házasodni, de a baba hírének hallatán kicsit előrehoztuk ezt a dátumot. Számomra nagyon fontos volt, hogy férj és feleségként várjuk első gyermekünk világrajöttét. —Milyen volt az életed korábban? — Hosszú éveken át éltem nevelőotthonban. Szinte azt sem tudtam sokáig, mit is jelent a szó: család. 1977. január 11-én születtem, azt hiszem, nem a legúribb körökbe. Néhány héttel később anyám beadott egy otthonba. Gondozónők jelentették számomra a szülőket, csoporttársaim pedig a testvéreket. Négy évig éltem ugyanazon a helyen, majd új intézetbe vittek, nagyobb gyerekek közé. Hatévesen kiadtak nevelőszülőknek. A mama egy földre szállt angyal volt, a férje viszont mindig éreztette velem, hogy nem vagyok igazán közéjük való. Szőke hajam és fekete szemem miatt mindenki megcsodált, és séta közben sokan mondogatták a mamának, örülhet, hogy ilyen szép kislánya van. Másfél évig éltem velük. Nevelőapám elvesztette az állását, és elég keményen inni kezdett. A mama hiába könyörgött, a felügyeletemmel megbízott nevelő úgy látta, teljes fejlődésem már nem biztosítható tovább abban a családban. így visszakerültem az intézetbe. A mama még sokáig bejárt hozzám. Aztán egyszer csak bejelentette, hogy hamarosan megszületik a saját kisbabája. Akkor sem hagy el, bizonygatta... mégsem jött többé, j —Meddig éltél intézetben? ' — Nyolcadik születésnapomon szólt az egyik nevelőm, hogy látogatóm van. Szőke, felkontyolt hajú asszony várt rám a szobában. Először csak annyit mondott, hogy hallott rólam, és szeretne megismerkedni velem. Kedves volt, barátságos, és mindig nagyon finomakat hozott. Aztán egyszer megkérdezte, nincs-e kedvem nála tölteni a hétvégét. Hónapok teltek el, mire megtudtam, hogy ő a vér szerinti nagynénikém. Anyám nővére. Elmondta, hogy egyedül él, nem tud túl sok luxust nyújtani, de ha gondolom, szívesen magához vesz. Már majdnem tízéves voltam, amikor végleg elhagyhattam a nevelőotthont. Új otthonom kétszobás volt, aprócska kerttel és fürdőszobával. Éva nagyon türelmes volt velem, bár én néha úgy viselkedtem, mintegy kis vadóc. Szokatlan volt még sokáig a kinti világ, a szabadság. Azt az évet kihagytam az iskolában is, s így ősszel újra negyedikes lettem. Addigra az eltelt nyolc hónap alatt mamám, jdkupálf ’ egy kicsit Sokat beszélgettünk, s tőle végre megtudtam születésem történetét, megismertem a nagyszüleimet. — Megosztanád velünk is? — Egyáltalán nem szégyellem, hiszen az ember nem válogathatja meg, hogy hová szülessen. Anyámék Évával ketten voltak testvérek. Míg az egyik lány maga volt a megtestesült szelídség, a másik vad volt és féktelen. Gondolom, nem kell mondámon, hogy kinek melyik szerep jutott. Éva elvégezte a középiskolát, majd állatorvosi egyetemre jelentkezett. Judit—az anyám — viszont kimaradt már a gimnáziumból is. Sokkal jobban érdekelték a fiúk és a kalandok, mint a tanulás. Alig lett nagykorú, egy levélkét hátrahagyva elköltözött a szülői házból. Évekig nem hallottak felőle. Éva időközben férjhez ment egy mérnökhöz, de gyerekük nem született. A férfi négy évvel később egy üzemi balesetben életét vesztette. Egy hideg éjszakán váratlan vendég érkezett szülői házhoz. Anyám volt az, elázottan, a szó mindkét értelmében. Bár nagyapámnak egyáltalán nem tetszett a dolog, nagyanyám és Éva mégis visszafogadták. — Hol van most az anyád? — Nem sokkal azután, hogy felbukkant, el is ment örökre. Annyira lerobbant állapotban volt, hogy a tüdőgyulladásból — melyet a több hetes csavargás alatt szedett össze — már nem tudott felépülni. A halála előtti délután tett említést először arról, hogy van egy kislánya. Még megmondta, hová helyezett el engem csecsemőkoromban, aztán meghalt. így indult el nagyné- ném a keresésemre. — Mennyiben változott meg ezután az életed? — Nem tudom, hogy a „gyökeresen” szó elég kifejező-e?! Mindennel elhalmoztak, kényeztettek. Én azonban még mindig gyakran álmodoztam arról, milyen lesz, ha saját családdal élek majd. A legjobb gimnáziumba és különórára jártam, jelessel érettségiztem. Akkor már ismertem Balázst, aki ma már a férjem. Szerettem volna valami szakmát is tanulni, hogy ne kelljen életem végéig egy kis fiókkönyvtárban dolgoznom. Ne érts félre, én nagyon szeretem a könyveket, de valami többre vágyom. Ha Bence kicsit nagyobb lesz, mindenképpen folytatni fogom a tanulást. — Mit szól a férjed nem mindennapi életedhez? — O már elég régen ismeri történetemet. Balázs ugyanis éveken át Éva asszisztense volt a rendelőben, ma pedig félnapos váltásban dolgoznak ugyanott. így ismertem meg életem első és egyeüen nagy szerelmét. — A család többi tagja hogy fogadott? — Anyósoméknál kedvesebb emberek nincsenek a világon. Nagyiékkal együtt mindent megtesznek azért, hogy mi boldogok legyünk. Ha minden a tervek szerint halad, akkor jövő áprilisban beköltözhetünk végre saját lakásunkba. — Egy nő számára mindig a legapróbb részletekig emlékezetes marad az esküvője. A tietek milyen volt? — Csodálatos. Körülbelül ötvenen voltunk. Már az előkészületek is nagyon izgalmasak voltak. Évával jártuk a ruhakölcsönzőket, anyósomék keresték a legmegfelelőbb helyiséget. Az utolsó estét nagyiékkal töltöttem, Balázs nélkül. Nagymama elmesélte a saját lakodalmuk minden apró kis részletetét. Végül egy kis dobozt tett az ölembe. Az a csipkekesztyű volt benne kitisztítva, amit ő is viselt, amikor örök hűséget esküdött a nagypapának. Könnyek közt köszöntem meg. Éjszaka alig aludtam valamit az izgalomtól. Másnap délben volt az esküvőnk, a násznagy és a vőlegény tizenegy órára jöttek értünk. V asámap reggel hat óra volt, mire az utolsó vendégek is elmentek. Nászúira Kőszegre mentünk, öt csodálatos napot töltöttünk el ott. — Milyen lesz nálatok a szenteste? — Ezt a napot szűk családi körben, hármasban üljük majd meg. Délelőtt feldíszítjük a fát, ebéd után pedig lassan minden ünnepi díszbe öltözik majd. Bencének külön erre az alkalomra vettem egy fehér plüss- rugdalózót. Már fel is próbáltam rá, úgy néz ki benne, mint egy kis angyal. Este, mielőtt megfürdetjük, meggyújtuk a színes karácsonyfaégőket, s a csillagszórók fényében kívánunk majd egymásnak boldog, békés karácsonyi ünnepeket! Sikli Tímea Jézus születése Holnap szenteste van. S míg a fenyőágakon színes díszek és csillagok szikráznak, a templomok jászoljaiban békésen pihen a kis Jézus. Születésének történetét már sokan megírták. Mi most az Újszövetségi Szentírásból, onnan is Lukács Evangéliumából idézzük meg az ide vonatkozó részleteket. „Hat hónappal azután, hogy Zakariás felesége, Erzsébet gyermeket fogant, az Isten elküldte Gábor angyalt Galileia Názáret nevű városába egy szűzhöz, aki egy Dávid házából való férfinak, Józsefnek volt a jegyese, és Máriának hívták. Az angyal égi köszöntője után így szólt Máriához: „A Szentlélek száll rád, s a Magasságbeli ereje borítja be árnyékával. Ezért a születendő Szentet is az Isten Fiának fogják hívni. Lásd, rokonod, Erzsébet is fogant öregségében, s már a hatodik hónapban van, noha meddőnek mondták, mert Istennél semmi sem lehetetlen”. Mária így válaszolt: „Az Úr szolgálója vagyok, teljesedjenek hát be rajtam szavaid.” Ebben az időben történt, hogy Augusztus császár rendeletet adott ki, hogy az egész földkerekségét írják össze. Ezt az első összeírást Cirinusz, Szíria helytartója bonyolította le. Mindenki elment a maga városába, hogy összeírják; József is fölment Galilea Názáret nevű városából Júdeába, Dávid városába, Betlehembe, mert Dávid házából és nemzetségéből hogy összeírják, feleségével, Máriával együtt, aki áldott állapotban volt. Ott-tartózkodá- suk alatt érkezett el a szülés ideje. Mária megszülte elsőszülött fiát, bepólyázta, és jászolba fektette, mert nem jutott nekik hely a szálláson. Pásztorok tanyáztak a vidéken, kint a szabad ég alatt, és éjnek idején őrizték nyájukat. Egyszerre csak ott állt előttük az Úr angyala, és beragyogta őket az Úr dicsősége. Nagyon megijedtek. De az angyal megnyugtatta őket. Ne féljetek! Mert nagy örömet adok tudtul nektek, és majd az egész népnek. Ma megszületett a Megváltótok, Krisztus, az Úr, Dávid városában. Ez lesz a jel: találtok egy jászolba fektetett, bepó- lyált gyereket. Mihelyt az angyal visszatért a mennybe, a pásztorok így szóltak egymáshoz: Menjünk el Betlehembe, hadd lássuk, ami történt, amit azúr tudtunkra adott. Gyorsan útra keltek, és megtalálták Máriát, Józsefet és a jászolban fekvő gyermeket. Azután, hogy látták őket, azt is elbeszélték, amit nekik a gyermek felől mondtak. Aki csak hallotta, csodálkozott a pásztorok beszédén. Mária meg mind emlékezetébe véste szavaikat, és szívében gyakran elgondolkodott rajtuk. A pásztorok hazatértek, dicsőítették és magasztalták az Istent mindenért, amit csak hallottak és láttak, úgy, ahogy tudtul adták nekik. Karácsonyi menüajánlat Soproni lakodalmasleves Hozzávalók: 80 dkg tyúkhús, 50 dkg orjacsont, 1 galamb, só, 30 dkg vegyes zöldség, 10 dkg zellergumó, 1 fej hagyma, 5 dkg gomba, 1 zöldpaprika, 1 db gyömbér, fokhagyma, bors, fél csomag petrezselyemzöld. A számyashúsokat és a csontot hideg, sós vízben feltesszük főni. Ha felforr, lehabozzuk, bezöldségeljük és fűszerezzük. Gyöngyözve főzzük puhára. Közben 20 dkg sertésmájból 2 zsemlével, 2 tojással, 2 evőkanál liszttel és fűszerekkel májdombócot készítünk és kifőzzük. Ugyanezt tesszük négy adag házi finommetélttel is. Tálalás előtt a szárnyashúsokat és a csontos húst darabokra vágjuk, és a főtt zöldségekkel, a májgombóccal és a finommetélttel együtt leveses- tálba szedjük. Kókuszos csirke Hozzávalók: egy közepes csirke, 4 fej hagyma, 6 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál őrölt gyömbér, fél citrom leve, 15 dkg kókuszreszelék, 2 db szárított pirospaprika, 1 teáskanál őrölt koriander, fél kávéskanál őrölt kömény, 1 csipet kurkuma, 1 csokor apróra váKókuszos csirke párolt rizskörettel a karácsonyi asztalon gott petrezselyem, 3 evőkanál vaj. A kókuszreszeléket forrázzuk le 1 dl vízzel, hagyjuk benne állni 5 percig, ezután szűrjük le, alaposan kinyomkodva belőle a levet, majd tegyük félre. Ez a sűrű kókusztej. A kinyomkodott reszeléket tegyük ismét 4 dl forró vízbe, s így hí- gabb kókusztejet nyerünk. Szeleteljük fel a hagymát, a fokhagymát, aprítsuk fel a petrezselymet, őröljük meg a pirospaprikát. Forrósítsuk meg a vajat, pirítsuk meg benne a hagymákat, és adjuk hozzá a citrommal megcsepegtetett gyömbérport. Szórjuk rá a többi fűszert és a petrezselymet, majd pirítsuk meg rajta a feldarabolt csirkét. Adjuk hozzá a híg kókusztejet, és sózás után főzzük puhára. Tálalás előtt keverjük bele a sűrű kókuszos tejet, adjuk hozzá a maradék citromlét. Natúr rizzsel tálaljuk. Töltött narancs Hozzávalók: 4 db narancs, 1 evőkanál porcukor, 8 cl triple- sec, 4 evőkanál tejszínhab, 4 szem meggybefőtt, 4 gerezd dió. A szép, egyforma narancsok héját a szárnál egyenesen kissé levágjuk, hogy jól megálljának. A narancsok felső harmadát levágjuk. A húsát késsel óvatosan körbevágjuk a hártya és a fehér héjrész találkozásánál. A kiemelt narancshúst gerezdekre szedjük, s a nagyobb darabokat félretesszük díszítéshez. A többi részt kockákra vágjuk, megszórjuk a cukorral, és meglocsoljuk az illatos likőrrel. Hűtőben — letakarva — jól lehűtjük. Közben a narancshéj nagyobbik részét farkasfogszerűen körbevágjuk. Tálaláskor a díszes héjakba elosztjuk a narancssalátát. Tejszínhabbal, diógerezddel, uregybefőttel és narancsgerezdekkel díszítjük. A hétvégi oldalakat szerkesztette: Sikli Tímea
