Tolnai Népújság, 2018. november (29. évfolyam, 254-278. szám)
2018-11-28 / 276. szám
2018. NOVEMBER 28., SZERDA MEGYEI KÖRKÉP 15 Bátaszéken nagy hagyománya van a sváb disznővágásnak Orjára vágták a sertést Évek óta hagyomány Bátaszéken, hogy a helyi német nemzetiségi önkormányzat és egyesület közösen rendezi meg a sváb disznóvágást. Az idein a feldolgozási munkákban közel húszán vettek részt, a vacsoránál pedig százharmincán ültek az asztal mellett. Mauthner Ilona ilona.mauthner@mediaworks.hu BÁTASZÉK Szombaton reggel kezdődött a munka, tájékoztatta lapunkat Kardos Gábor, a helyi német nemzetiségi egyesület elnöke. Mint mondta, az „alapanyagot”, egy jól megtermett sertést dr. Somosi Szabolcs, Bátaszék alpolgármestere jóvoltából kapták. A Tájház udvarán a megtisztított disznót a lábánál fogva felakasztották, majd feldarabolták. Elsőként az állat belsőségeit távolították el. Ahogy Kardos Gábor mondta, orjára vágták a disznót. Ezt követően az állat darabokra szedése az úgynevezett hackstockon folytatódott, mely egy vastagabb fából készült asztal, amit csak disznóvágásnál használnak a svábok. Az asszonyok a konyhában ügyeskedtek, készült a toroskáposzta, a belsőségekből - tüdő, szív, húsok felhasználásával - a szauresz, mely Igazi disznótoros finomságok készültek Fotók: Ócsai Krisztina tipikusan sváb étel, amit savanykásan és habarással készítenek el, és természetesen hurkát, kolbászt is kevertek. A disznóvágás fő böllére idén is Scháffer István volt, aki a helyi német nemzetiségi önkormányzat elnöke, segítői pedig az önkormányzat, illetve az egyesület tagjai voltak. Természetesen megkérdeztük Kardos Gábortól, hogy miben különbözik a sváb disznóvágás a magyartól. Mint elmondta, a sertés orjára vágása tipikusan német szokás, de a különbség inkább a fűszerezésekben van. Az eredeti stifoldert például a svábok paprika nélkül készítették. Egy-egy ilyen rendezvény legnagyobb erénye, hogy a gyerekek, fiatalok közreműködésére is számítanak, akik belefolynak a munkákba, így óhatatlanul megtanulják, átveszik a felnőttektől a szokásokat. Az esti vacsoránál - mely az általános iskola éttermében volt - százharmincán ülték körbe az asztalt. A zenét a Milich duó biztosította. A bélmosás nagy figyelmet és gyakorlatot igénylő feladat Készül a nyitásra a paksi műjégpálya PAKS Hamarosan ismét látogatható lesz a paksi műjégpálya. A működtető DC Dunakom Zrt. már megkezdte az ASE sportcsarnok melletti létesítmény felkészítését, amely december 15-től várja a látogatókat. Ahogy korábban, úgy ebben a szezonban is hétköznapokon 14 és 22 óra között, hétvégenként és a téli szünetben pedig 9 és 22 óra között lesz nyitva a műjégpálya. December 24- én, valamint december 31- én 9 és 13 óra között tarta-Ha az idő engedi, márciusban is nyitva lesz a pálya nak nyitva, míg január elsején 14 és 22 óra között lehet majd használni. A tervek szerint februárban zár a létesítmény, de ha az időjárás kedvező feltételeket biztosít, akár még márciusban is látogatható lesz a létesítmény. Mindemellett a Városháza előtti, ünnepi díszbe öltöztetett téren idén egy ideiglenes városközponti jégpálya is működik majd az adventi udvar részeként, amelyet ingyenesen lehet majd használni - tájékoztatott a polgármesteri hivatal Turisztikai, Városmarketing és Kommunikációs Csoportja. H. E. Közeleg a kárenyhítő juttatás igénylésének határideje, a hónap végéig kell jelentkezni HIRDETÉS A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara megyei szervezetének aktuális hírei TOLNA MEGYE Az ökológiai gazdálkodásba vont területek növelését, az ökológiai gazdálkodás fenntartását célzó támogatási felhívást idén október 30-án jelentette meg az Agrárminisztérium. Az ökológiai gazdálkodást folytatók többletkötelezettségeket vállalnak annak érdekében, hogy gazdaságuk valamely magyarországi tanúsító szervezetnél biogazdaság minősítést érjen el. Ezek a kötelezettségek sok esetben a termésmennyiség csökkenését eredményezik, a kártevők és a gyomok elleni küzdelem pedig sokkal nagyobb feladattá válik. Cserébe azonban a gyomirtók és egyéb vegyszerek maradványaitól mentes, magas tápértékű élelmiszerekhez jutunk. Ebben a munkában segíti a gazdálkodókat a környezet megóvását, a termelők és a fogyasztók egészségének védelmét is célzó pályázat, melynél a rendelkezésre álló keretösszeg 12 milliárd forint. A pályázati felhívás feltételeivel az érdeklődők 2018. november 30-ig ismerkedhetnek meg, majd 2018. december 1. és december 15. között nyújthatják be pályázatukat. A rövid határidőre való tekintettel a NAK felhívja az érdeklődő gazdálkodók figyelmét, hogy mielőbb vegyék fel a kapcsolatot a tanúsító szervezetek valamelyikével, méressék ki a pályázni kívánt területeiket, hogy felkészülten várhassák a benyújtási időszak kezdetét. Részletes információkért keressék a NAK falugazdászait, valamint a Széchenyi 2020 honlapon a VP4-11.1.-11.2.-18 kódszámon megjelentetett pályázati kiírást. lelenleg az ökológiai másodvetések beforgatása is folyamatban van. Aki zöldítési céllal vetett másodvetést, annak figyelemmel kell lenni a 60 napos fenntartási időre, és arra, hogy a beforgatást követően 15 napon belül be kell jelenteni ennek tényét az egységes kérelem elektronikus felületén. Ebben szintén segítséget nyújtanak a falugazdászok. Az érvényes őstermelői igazolványhoz szükséges következő évi értékesítési betétlap már kérelmezhető, nem kell 2019. március 20-ig várni. A gazdálkodó kizárólag érvényes őstermelői igazolvány birtokában minősül őstermelőnek, vagyis akkor, ha az igazolvány és a hozzá tartozó értékesítési betétlap egyidejűleg hatályos. Az őstermelőnek tehát az igazolvány mellett rendelkeznie kell az adott évre szóló értékesítési betétlappal is. Az ügyintézéshez szükséges a személyazonosság megállapítására alkalmas, érvényes igazolvány és az őstermelői igazolvány is. Közös őstermelői igazolvány esetén az őstermelő családtagoknak is személyesen jelen kell lenniük az ügyintézés alkalmával. Amennyiben ez nem biztosítható, úgy az őstermelő helyett eljáró személy képviseleti jogosultságát közokiratban foglalt meghatalmazással, vagy egészségügyi állapotra való tekintettel a kezelőorvos által kiállított igazolással és teljes bizonyító erejű magánokiratba foglalt meghatalmazással kell igazolni. Az őstermelői igazolvány Helyszín: Szekszárdi SZC Vályi Péter szakiskolája, Tamási. Időpont: december 13. Napirendi pontok, témák, előadók: Földügyi tapasztalatok az engedélyezési eljárás tükrében, és az osztatlan közös tulajdon megszüntetésének menete, más járásban szerzett tapasztalatok. Ea.: Győrfi József Földügyi referens (NAK). Ökológiai gazdálkodásra történő áttérés, ökológiai gazdálkodás fenntartása - a 2018. évi pályázat rövid ismertetése. Ea.: dr. Utasi Krisztián, Agrárigazgatási szakértő (NAK). érvényesítését, az értékesítési betétlap kiadását a NAK falugazdászai továbbra is díjmentesen végzik. Ez év november 1-től november 30-ig van lehetőség a Magyar Államkincstár erre szolgáló internetes felületén a 2018. évi kárenyhítő juttatás igénylésére. A kárenyhítő juttatás számításába kizárólag az elfogadott kárbejelentéssel rendelkező növénykultúrák számítanak bele, és a kérelemben is csak ezekkel a kultúrákkal számol a rendszer. A kárenyhítő juttatás összege a hozamérték-csökkenés 80 százalékáig terjedhet. Azok a jo-EU-s és hazai kilátások 2020 után. Előadó: Kis Miklós Zsolt államtitkár, a NAK alelnöke. Mezőgazdasági termelők és mezőgazdasági termelőnek nem minősülő mikro- és kisvállalkozások számára jelenleg elérhető támogatási kérelmek bemutatása. Ea.: Kincses Tünde osztályvezető, Tolna Megyei Kormányhivatal. A szervezők kérik, hogy az érdeklődők részvételi szándékukat december 11-ig jelezzék a 74/510-030 telefonszámon vagy a hargitai.reka@nak.hu e-mail-címen! gosult igénylők, akik az egységes kérelembeli releváns, teljes üzemi szintű referenciahozam-értéknek legalább a felére kiterjedően nem kötöttek az adott növénykultúrára jellemző kár ellen biztosítást, az elszenvedett károk alapján számított kárenyhítő juttatásnak csak az 50 százalékára lesznek jogosultak. A kárenyhítő juttatás iránti kérelemről legkésőbb 2019 március végéig születik döntés, és eddig kapják meg a kárenyhítő juttatást az igazoltan károsult gazdák. A kárenyhítési alapban az idei évi károk kezelésére közel 26 milliárd forint állhat rendelkezésre jövő év elején. A juttatás igényléséhez minden érintett bizalommal fordulhat a NAK falugazdászaihoz. A 2018. január 1. előtt 2500 négyzetméternél nagyobb, engedély nélkül telepített gyümölcsültetvénnyel rendelkező gazdálkodók 2018. december 31-ig szankciómentesen jelenthetik be ültetvényüket a gyümölcskataszterbe. A magánszemélyek papír alapú bejelentésüket a Szekszárdi járási Hivatal Agrárügyi és Környezetvédelmi Főosztály Földművelésügyi Osztályára küldhetik meg (7100 Szekszárd, Tormay B. u. 18.) vagy e-papíron - elektronikus úton - nyújthatják be. Gazdálkodó szervezetek (cégkapun), egyéni vállalkozók (ügyfélkapun) elektronikus úton kötelezettek a bejelentés benyújtására. Az elektronikus benyújtásra szolgáló felület a https://epapir. gov.hu/ címen érhető el. A NAK kéri, hogy gazdálkodásával kapcsolatos kérdéseivel mindenki keresse bátran falugazdászát, a gyorsabb ügyintézést megkönnyíti a kamarai vagy őstermelői kártya. A kamara tájékoztatja a gazdálkodókat, hogy a NAK Tolna Megyei Igazgatósága 2018. december 13-án 10:00 órai kezdettel Fiatal Mezőgazdászok IX. Tolna megyei találkozója címmel rendezvényt tart Tamásiban, a Szekszárdi SZC Vályi Péter Szakképző Iskola és Kollégium Aulájában (7090 Tamási, Deák Ferenc u. 6-8.). Az eseményen többek között Kis Miklós Zsolt agrárvidékfejlesztésért felelős államtitkár, a NAK általános agrárgazdasági ügyekért felelős országos alelnöke is előadást tart a 2020 utáni EU-s és hazai kilátásokról. Ezenkívül további előadók több aktuális témát is érintenek majd. A rendezvénnyel kapcsolatban részletes információ a falugazdászoknál vagy a NAK Tolna Megyei Igazgatóság központi elérhetőségén (74/510- 030) kérhető. Fiatal Mezőgazdászok Találkozója *
