Tolna Megyei Népújság, 1974. december (24. évfolyam, 281-304. szám)
1974-12-22 / 299. szám
r f » i v * agazin • magazin agazin Karaj kagylóból ' Á világ már régóta élelmezési gondokkal küzd. Legfőbb ideje tehát, hogy az emberiség új, eddig kevésbé ismert és még kevésbé hasznosított élelmiszerforrások után nézzen. A legutóbbi években biztató eredményeket hoztak azok a kísérletek, amelyek során kőolajból és más nyersanyagból igyekeztek fehérjét előállítani. Ezek a módszerek azonban egyelőre nem gazdaságosak. A fehérjétermelés. óriási és szinte kimeríthetetlen tartalékai viszont az óceánok. E készletek hasznosítása eddig csak bizonyos hal- és kagyló- fajták feldolgozására korlátozódik, mégpedig a szárazföldek közelében. Napjainkban komoly kísérletek folynak arra, hogy különböző, eddig érdektelennek tűnt halfajtákból, . kagylókból és csigákból készítsenek fehérjét. Az eddigi eredmények biztatók. Azt mutatják, hogy az így nyert fehérje felveheti a versenyt a hagyományos állaA világ össses növénye A Kubánban létesített összszövetségi Növénytermesztési Kutatóintézet kísérleti állomásán megkezdődött a „növénybank” építése. A növénybankban idővel -Földünk mintegy 400 000 növényének magját tárolják majd. A szovjet növénygyűjteményben — amelynek nincs párja a világon — jelenleg közel 200 000 minta található. Az eddig különböző helyeken őrzött • magok most egy helyre, egy kurgán mélyére építétt — megfelelő mikroklímával rendelkező — betonbunkerba kerülnek. • Iá eredetű fehérjékkel. Kevesen tudják, hogy e kísérletek terén Lengyelország világviszonylatban. is előkelő helyet foglal el. A lengyel tudósok műhelyeiben előállított fehérje íztelen és szagtalan, könnyen ízesíthető és színezhető.; Éppen ezért szinte korlátlanok a felhasználási lehetőségei. Az ilyen fehérjéből egész ■ sor olyan élelmiszercikk készíthető, amely, színre, szagra, ízre, táperőre, külsőre nézve semmit sem különbözik az eredetitől. Ilyen körülmények, között lehetővé válik, hogy benyissunk az óceánok kimeríthetetlen éléskamrájába, anélkül, hogy lemondanánk .az évszázadokon . át hagyományosan megszokott ételekről. A lengyelek minden bizonnyal könnyebben megbarátkoznak az olyan újfajta ' élelmiszercikkekkel, amelyek, a mostanihoz hasonlók, vagyis ’amikor a kagylót, vagy .csigát sonka és karaj, formájában . fogyaszthatj ák el. Tiltakozás fodrász módra Ä venezuelai Bolivar férfifodrászai a hosszú haj divatja elleni tiltakozásképpen kopaszra nyírták1 magukat. „Éppen akkor maradtunk munka nélkül, Igjjfr több mint 50 százalékkal növekednek”' ' panaszolta En- ■•BdllVfcír’ közé&iífá'- bam működő olasz fodrászüzlet tulajdonosa. ............... S vábbogár-király A neve Nagajosi Kobajasi, Japánban azonban csak a ,avábbogár-király” néven , ismerik. Négy év óta a megvetett svábbogárból (amelyet egyébként a japánok szentként tisztelnek, mivel egyetlen ellenszere az országot fenyegető szárnyas hangyáknak) mesés gazdagságra tett szert Huszonöt telepen ipari méretekben tenyészti a svábbogarat és évente átlagosain ötmilliót ad el belőlük. Nagajosj Köbajasié a japán svábbogár-piac 70 százaléka. Egy-egy hím sváb- bogárért 300—500 lírát kap, a nőstény a felét éri. Az utóbbi időben azonban bevételeinek növelése céljából furcsa manőverhez folyam»? • w < • dott. Hó végén és más meghatározott időben, emeli a sváb- bogara^ árát,' minden olyan alkalommal, amikor a japánok — akik immár állandó klienseivé váltak — több pénzhez jutnak. Á furcsa jelenségre felfigyelt a japán iparügyi minisztérium rendkívül szigorú ellenőrző bizottsága. Felszólították Nagajosit, hogy függész- sze fel tevékenységét, a bizottság pedig hozzálátott a vállalati könyvelés ellenőrzéséhez. Az efllériőrzéssi munka' rekord gyorsasággal folyik, mert Na- gajöei ügyielei máris panaszkodnak, hogy hiánycikk lett a piacon ■ a swábbogác, (Panoráma) Lovak, hová lettetek ? Földünk számos országában ijesztő mértékben fogyatkozik meg a lóálloimány. A lovak eltűnése elsősorban . Európára jellemző. Franciaországban a földművelésügyi hatóságok nemrégiben megdöbbentő statisztikai adatokat hoztak nyilvánosságra. Ezek szerint 1965- ben a francia lóállomány 1 millió körül mozgott. Ez a szám 1973 decemberére 362 000- re csappant meg Mi az oka a nagyarányú fogyatkozásnak? A franciák ma már a lovai inkább fogyasztásra használják, mint igavonás céljára. Egy 1972-as adat szerint Párizs környékén, valamint az Azur parton és Nord megyében a ló- állomány felét fogyasztási célokra levágták. Ezeken a vidékeken az utóbbi években egymás után nyitnak a lómészárszékek. . Franciaországban 1973-ban: 85 700 tonna volt a lóhúsfogyasztás. Ugyanebben az évben a franciák 62 000 tonna lóhúst hoztak be, . ebből 22 300 tonnát élősúlyban, szintén a mészárszékek, számára. KEVESEBB A SZŐKE A birminghami egyetem tudósai megállapították, hogy évről évre mind kisebb a világon a szőke hajú nők száma. Feltevésünk szerint a szöszik fogyatkozását az ipari üzemek által a levegőbe bocsátott kéngőzök okozzák. A MÁSODIK PILLANTÁS Két fiatalember a szerelemről beszélget. — Túl gyakran leszek szerelmes — mondja egyikük. — Nincs valami ellenszere az első látásra fellángoló szerelemnek? — Dehogynem — válaszolja a másik. — Többnyire egy második pillantás, Mi kerül a tálcára ? Szaryashús disznóhús helyett ? Skót tudósok egy csoportja szerint a szarvashús tökéletesen felválthatná az ország hús- fogyasztásában a sertéshúst. A csoport már 140 házi szarvast nevelt föL A 6—8 hónapos szarvasbébik 1,5 mótermázsa súlyúak, s napi 500 grammos! súlygyarapodásukat könnyen biztosítják 350 gramm takarmánykoncentrátum, valamint másfél kiló természetes takar« mány segítségévek Téli pihenien a csimpánzok Schneller János, a Fővárosi Nagycirkusz artistája 19,2-bc‘i kezdett foglalkozni csimpánzt domífással. Pasaréti lakásán öt csimpánzzal foglalkozik. Az öt csimpánz 1975-ben „lép” a közönség elé. VAN NÉMI IGAZA — Ne feledkezz el róla — vágja oda férjének az asszony, veszekedés közben —, hogy mindent nekem köszönhetsz: a pénzt, a bútorokat, a villát, az edényeket.. Egyszóval mindent! <— Ez nem egészen így van — válaszolt a férj —, valamim azért nekem is volt a házasság előtt. — Ugyan micsoda? — Nyugalmam. Eperszagú palaver Az amerikai ruhagyárak elhatározták, hogy új terméket dobnak piacra a teenagerek számára. A bizarr feliratú vagy híres személyiségek képmásával díszített trikók után most megjelent az üzletekben a narancs-, eueres - különböző virágillatú pulóver. Az új ruháféleségből eddig,több mint' kétmrHió darab kelt el. A konzumizmus szürke eminenciásai láthatólag ezúttal is szerencsés kezűek voltak, a „szagos divat” óriási tömegeket hódít meg. ELTALÁUTA •— Mond önnek valamit ez a szó: Cocteaju? — tették fel a kérdést Garmisch Partenkir- chenben egy fiatal leánynak, dupla, vagy semmi játék sorára. A versenyző gondolkodott egy percig, majd diadalmasan kivágta:: — Hogyne? Cocteau a francia koktél szó többesszáma. ;isa,:Z;r -i ■ ■'Vívd B '' •'■'ü' Kutyafogkrém . . Az . Egyesült Államokban „Doggydent” néven bifsztek illatú és ízű kutyafogkrémet hoztak kereskedelmi forgalomba Madarak tömeges irtása Az amerikai hatóságok elhatározták, hogy irtöhadjáratot indítanák 14 millió madár ellen. Olyan anyagot permeteznek a levegőbe, amelynek hatására leáll a madarak faggyú- mirigyének termelése, toúuk kihullik. A madarak elleni irtóhadjáratot az teszi szükségessé, hogy ezek az állatok rendkívüli veszélyt jelentenek a légi közlekedésben. A probléma különösen aggasztó a Kentucky állambeli Fort Campbell bázis környékén, ahol — mivel a nagyközönség meg sem közelítheti a támaszpontot — hallatlan mértékben elszaporodtak a madarak. Természetesen a madárállomány megtizedelésének terve kiváltotta az állatvédő és természetvédő egyesületek tiltakozását. Lovomobil Hamburg utcáin nemrég különös jármű jelent meg. Egy autótulajdonos, akit nyilván elkeserített a benzin árának emelkedése, eladta kocsijának motorját, s lovat fogott az autó elé. Az egy lóerős „lovomobil” üzemanyagtartálya a kiemeli motor helyén van: a tulajdonos ott helyezte el az összepréselt szénát és zabot. Ismeretlen állatok a halászhálóban 'A '„Walter Herwig” nevű kutatóhajó legújabb fogási eredményei egyre inkább azt bizonyítják, .hogy a tengerek rendkívül gazdag élővilágát még alig ismerjük. 100 évvel ezelőtt az Atlanti-óceánt — kb. 100 ■ méter mélységig kutatva— halak szempontjából szegényesnek tartották, mert onnan alig 100 halfaj (és kereken 300 tintahalfaj) került elő. A Csendes-óceán e tekintetben még kevésbé ismert.; Döntő fordulat következett be 1966-ban, amikor speciális kutatóhajók korszerű eszközökkel, műszerekkel és fogási technikával a tengerek mélyebb rétegeiben kezdtek búvárkodni. Ily módon a „Walter . Herwig”- expedíció olyan zsákmányhoz jutott, amelyben eddig ritkaságszámba menő hal- j ' fajok szinte tömegesen kerültek „terítékre”. A vizet2200 m mélységig is át tudták hálózni. Az eddigi fogások mintegy 2,5 részét a kis termetű, hering alakú világító szardíniák tették ki, . amelyek. 100 és 1000 m mélység közötti vízrétegekben élnek, rajba tömörülve változtatják helyüket és világítószervük is van. A többi hálóba került halfaj (kb. 400 különböző faj) magányosan élő. A mélytengeri ura.' Bathylaconada-fajok közül eddig mindössze 7 . példányt fogtak, a Herwig- expedíció pedig már 50 ilyen fajt kerített kézre. (Ezek a puhatestűekhez tartozó tintahalak mélyten- - geri fajai). Az új fajok kézrekerülé- . se mellett meglepő eredményt mutattak a fogások i térbeli megoszlásának adatai is. Kiderült, hogy az egyes fajok egyáltalán nem egyenletesen szétszóródva élnek az Atlanti-óceán különböző, nagyjában azonban azonos életkörülményeket biztosító régióiban. Noha a sótartalom és- a vízhőmérséklet . 1000—2000 m mélységben az egyentír tő mentén és ettől 40 fokkal délre vagy északra nem mutat érzékelhető■ különbséget (3,8 százalékos sótartalom és 4—5 C fok vízhőmérséklet mérhető itt), mégis vannak fajok, amelyek csak az egyenlítő :kö- 1 rülő tengervízben, mások az ettől délebbre eső régióban, ismét mások pedig északabbra élnek és másutt nem találhatók. Nyilvánvalónak látszik, hogy olyan ■ finomabb ökológiai tényezők szabályozó szerepéről van szó, amelyet eddig.meg nem ismerünk. A jelenlegi oceanográfiai kutatók ilyen irányban is alapos vizsgálatokat kezdtek._
