Új Néplap, 2014. április (25. évfolyam, 76-100. szám)
2014-04-02 / 77. szám
4 2014. ÁPRILIS 2., SZERDA MEGYEI TÜKÖR Nyertek a birkapörkölt hazájában verseny A hungarikum népszerűsítése volt a cél az első, diákoknak szánt versenyen A nagykun települések - Karcag, Kisújszállás, Kenderes, Kunhegyes -, valamint Székelykeresztúr, Szepsi, Bácskossuthfalva tizenegy középiskolás csapata vett részt pénteken Karcagon az I. Nagykun Diák Birkapörköltfőző Versenyen. A határon túli testvértelepülések diákjainak a Karcagi Birkafőző Egyesület egy-egy jeles fő- zője segített a birkapörkölt felkészítésében. Daróczi Erzsébet- A Vidékfejlesztési Minisztérium a hungarikummá nyilvánított termékek népszerűsítésére indított kampányához kapcsolódott a középiskolás diákok birkapörköltfőző versenye is - tudtuk meg Szepesi Tibortól, a Déryné Kulturális Központ megbízott igazgatójától. - A júniusi birkafőző fesztivál előrendezvénye is ez a mai nap, de az utánpótlásnevelésé is. Meg kell tanítani ugyanis a fiatalokat a hungarikummá nyilvánított karcagi birkapörkölt főzésére és hagyományának ápolására. Ez az apáról fiúra szálló tudomány nem szabad, hogy kihaljon és fontos, hogy a határon túli testvértelepüléseink is megismerjék a birkatest Az illéssysek csapata Márta István szakoktató (a képen balról) irányításával főzte meg a karcagi birkapörköltet főzésének hagyományos módját - szögezi le az intézmény- vezető. A versenyen résztvevő csapatok között a kisújszállási II- léssysek és a kenderesi szakiskolások főzői már rutinos versenyzők, több versenyt nyertek meg ételkülönlegességeikkel, most a birkafőzésben mérettettek meg. Karcag testvértelepüléséről érkező felnőtt kísérők közül többen nagyon szeretik a birkapörköltöt. A szepsi diákok között azonban volt, aki itt kóstolta először.- Egy knédlit, káposztáshúst bármikor megfőzünk, de birkát még nem készítettünk, ennek is megvan a maga tudománya, melyet karcagi mentorunktól, Csíkos Im- rénétől most elsajátíthattuk - mondják a diákok. - Láttam hogyan kell pörkölni, hogyan kell beletenni a hagymát, milyen hagyományos fűszerek kellenek. - A hagyomány nem úgy kezdődik, hogy megkóstolom az ételt, hazamegyek és megfőzöm. Minden főzőnek más-más praktikája van, így szép lassan összerakhatjuk mi is ezt - veszi át diákjaitól a szót Cselényi Árpád, aki több alkalommal főzött már a karcagi birkafőző fesztiválon. A bácskossuthfalvi diákok közül is volt, aki meglepetéssel fogadta a pörkölt felkészítés módját. A kunsági ízeket ők Varga Nándortól tanulták meg, irányításával készítették fel a birkát. Mint tanáruk, Pecsenyka András elárulta, a fűszerezéshez saját termesztésű paprikát használtak, ez a pörkölt gyönyörű piros színén látszott is.- Otthon is nagyon jó házi alapanyagból készítünk mindent, mert fontosak a házias ízek legyen szó pörköltről vagy épp töltött káposztáról. A zsűri által legfinomabbnak ítélt pörköltöt ezen a napon a kisújszállási Illéssy Sándor Baptista Szakközép és Szakiskola Konok kunok ifjú szakácsai csapata főzte. Boros Krisztián, Fülöp Gergő és Ulveczki Zoltán Márta István szakoktató útmutatásai alapján készítették fel a pörköltöt. A csapat rutinos főző, már több versenyről hoztak haza díjat.- Most is mindent a hagyományok alapján készítettünk, az ételt öntöttvas lábasban főztük, s fával tüzeltünk, a hagyományos fűszerezést is Márta István szakoktatónk útmutatásai alapján végeztük - sorolja Boros Krisztián. A csapatunk a zsűrit egy verssel fogadta, melyben a kunok betelepüléséről, a birkapörkölt történetéről, valamint elterjedéséről szóltunk.- Azt is tudjuk, hogy Karcagon a birka fejét és a perzselt körmöket is beleteszik a lábasba, erre is odafigyeltünk, hiszen így tudtunk igazi kar- cagias módra főzni - veszi át a szót Gergő.- Örülök, hogy a zsűrinek is ízlett főztünk, s az első hely mellé a Karcagi Birkafőzők Egyesülete különdíját is megkaptuk - tette hozzá. HÍREK A Nobel-díjas tudós élete is téma volt kilencedik alkalommal rendezte meg a karcagi Szen- tannai Sámuel Gimnázium, Szakközépiskola az Avram Hershko Országos Természettudományi Verseny döntőjét, ahoí a csapatoknak elméleti tudásukról (melyben a Nobel -díjas tudós élete is szerepelt), gyakorlati ismereteikről kelett számot adniuk, és ismertették kiselőadásaikat. Dolgozik az értéktár bizottság A karcagi értéktár bizottság elnöke Györfi Sándor Mun- kácsy-díjas szobrászművész, Magyarország Érdemes művésze, tagjai dr. Bartha Júlia néprajzkutató és dr. Nagy Molnár Miklós, a Györffy István Nagykun Múzeum igazgatója is. A bizottság tagjai várják a lakosságtól is a Karcag közigazgatási területéről az értéktári javaslatokat. A tízéves évfordulóra készülnek idén ünneplik Karcag és a franciaországi Longueau-val kötött testvérvárosi szerződés aláírásának 10. évfordulóját. A megemlékezés Karcagon lesz április 24-27. között. Ehhez kapcsolódóan baráti beszélgetés lesz április 10- én 18 órára a Varró utcai Lovagi udvarban. Boldogtalan az egész világ, s mindenki boldog szeretne lenni premier Március 28-án mutatta be a Szigligeti Színház társulata Szép Ernő Patika című színjátékát Az utolsó premierjéhez érkezett ebben az évadban a Szigligeti Színház. Szép Ernő1 Patika című darabját mutatták be. Szabó Csilla A szerzőnek ez a korai műve elsősorban rendhagyó felépítése miatt számít nehezen rendezhető, játszható és befogadható színdarabnak. Egyetlen személyiség változásai követhetőek a jelenetek során hagyományos értelemben, a többiek egy kaleidoszkóp színes üvegszilánkjai: csak rövid időre csillannak fel. Balogh Kálmán, a színmű központi figurája tiszta szívű, naiv ifjú. Nem kevesebbet keres, mint az élet értelmét, ami számára a boldogság szinonimája. Története a fejlődésregények- * bői ismert erkölcsi és intellek- 1 tuális értelemben vett magára | találás, amelynek Szép Ernő há- | rom lépcsőjét mutatja be. Az első 1 látlelet tágabb környezetéről, így népes szereplőgárdát igényel, a második egy szokaüan szerelmi vallomás, csupán az érintetteteket vonultatja fel, a harmadik már a főszereplő álmába visz, átmenetileg kizárva a külvilágot. A főhős jellemének feltárása érdekében logikusak ezek a lépések, külön-külön alkalmazva a színpadi hagyományoktól sem állnak távol. Ugyanazon mű keretein belül felsorakoztatva azonban szokatlan a hatásuk, olyannyira, hogy az ősbemutató botrányba fulladt és a Patika Dósa Mátyás (a hölgykoszorúban) olthatatlan szenvedéllyel alakítja a főszerepet azóta sem szerepelt gyakran a színházak műsorán. Csiszár Imre nem először fut neki a színmű rendezésének, ez meglátszik az előadáson. Finoman követi Szép Ernő szavait, ahogyan maga a szerző főhőse tévelygéseit. Látszik, hogy Csiszár kedvét leli a szövegben és az író intencióinak minél pontosabb közvetítésében. Nem ítélkezik. Tartózkodó rokonszenwel közelít a szereplőkhöz. Az eredmény egy gondosan megkomponált, magával ragadó első felvonás, amely kolosszális kabinetalakításokat gerjeszt és egy második, amelyből olykor - minden rendezői igyekezet ellenére - hiányzik a feszültség, az utolsó jelenetben azonban megtalálja az ideális egyensúlyt a lírai és a komikus hangvétel között. A valaha szebb napokat látott kaszinó-kávéház, az elegáns patikabelső és a kissé lepukkant albérlet, azaz Szlávik István díszletei ideális hátteret biztosítanak a játékhoz. A szereplőket találóan jellemző jelmezeket Szakács Györgyi tervezte. Dósa Mátyás olthatatlan hévvel, sóhajtozva, lihegve, áhítozva alakítja a főszerepet, mintha valami halandók által elérhetetlen cél lebegne a szeme előtt. A fogfájástól elgyötört Patikusnénak többek között közös öngyilkosságot javasol. Őt azonban Radó Denise kellemesen semmitmondó asszonyként ábrázolja, akinek a segéd szavai aligha jutnak el a tudatáig. Jelenetük hosszú ideig süketek párbeszéde, nem sistereg köztük a levegő. A Patikusné érzékeli az ifjonti hormonok tom- bolását, Kálmán nagy nehezen még a saját boldogtalanságára is ráébreszti, de csak akkor kezd igazán ocsúdni, amikor férje már tajtrészegen beesett az ajtón. Molnár László rokonszenves Patikusa meglepően lesújtó véleménnyel van a gyógyszerekről, a recept és betegség kifejezések hallatán pedig sírógörcsöt kap. A szeszt ellenben nagyra becsüli, ebben osztozik a laposladányi elit oszlopos tagjaival. A postamester Mészáros István duplafenekű alakításában első látásra ártalmatlan tisztviselő, néhány pohárka után azonban ijesztővé válik, tébolyultan szónokol és pecsétel. A Harna Péter által játszott, máskülönben joviális jegyzőből a vizes bor és a cigányzene elegye igen különös, úriemberhez méltatlan hangokat illetve mozdulatokat csal elő. Karczag Ferenc jámbor, mégis fenyegető duhajként jellemzi a helyi földbérlőt. Két mesterien alakított mániákus: Zelei Gábor tanítója és Horváth Gábor Jóvér Janija egészítik ki a kompániát, amelynek legdíszesebb ékköve Barabás Botond magát szó szerint eszméletlenre mulató, bőrkabátos Papp Ferkéje. Amíg magánál van, addig Ónodi Gábor mint Juki, a minden hájjal megkent prímás húzza neki a talpalávalót. Dudmszkyné, a postamester felesége rákattan Kálmánra, mert „imááádja” Budapestet, a táncot és minden mást is, ami éppen eszébe jut. Gombos Judit pontosan időzítve a poénokat valósággal lubickol szerepében. A Dudinszkyné és Balogh közötti kommunikáció csúcspontja egy előre gyártott kártyákkal játszott kérdezz-felelek, amely az egész közösség eszmecseréinek jelképe. Mindenki mondja a magáét, azt az egy dolgot, amelyiknél évekkel azelőtt elakadt nála a lemez. Ezek a párhuzamos szólamok megfelelő mennyiségű alkohol elfogyasztása után egyfajta élő cigányzenére járt primitív törzsi táncba, majd eszeveszett tivornyába torkollnak. Balogh Kálmán arcára van írva, hogy önszántából soha többé nem teszi be a lábát még egyszer egy ilyen mulatságba. Inkább szobájának falai között muzsikálgat magában s a társasági beavatás, majd a Patikusnővel való flörtölés kiábrándító kudarcai elől álomba menekül. El az élők közül, a „lelke fenekire” ahol Sárvári Diána, Kertész Marcella és Lugosi Claudia csábító álomképekként, mint a Csárdáskirálynő Sylviája, Carmen és az Éj királynője leplezetlen kéjjel ajánlkoznak fel neki. A kis patikussegédet talmi mámorából jókedvű danolászás ráncigálja vissza a valóságba. Az ablaka alatt mosogató Kati nem veti meg a takaros ifjakat, sem a hegedűszót és rövidesen Kálmán ágyára dőlve hallgatja a Barcarolát. Ezzel, a földi boldogságnak biztató ígéretét hordozó jelenettel zárul a Patika szolnoki előadása és a 2013/14-es évad a Szigligeti Színházban. 4 < 4
