Új Néplap, 1991. január (2. évfolyam, 1-26. szám)
1991-01-05 / 4. szám
10 1991. JANUÁR 5. Szabadidőben — családi körben ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ Beszéljünk a kiegészítőkről Például a fejfedőkről. Nem véletlen, hogy a kalap, a sapka eredeti rendeltetése az volt, hogy a napsütéstől, a hótól, a széltől, az esőtől védje a fejet. Hideg ellen a csuklya, nap ellen széles karimájú szalmakalap. Ez volt régen a divat. És ma? Sokan nem is gondolják, hogy mennyire fontosak ezek a kiegészítők. Szeles, esős időben ma sem előnyös fedetlen fejjel járni, mert a korai hajhullás oka legtöbbször a fej bőrének átfázása. A divatos gyapjúsálak praktikusak és egészségesek. No és a kesztyű? Jó, ha hordjuk, kedveljük. De melyiket? Legjobb a puha szövésű, tág, mert különben romlik a vérkeringés, és ilyenkor érezzük úgy, mintha apró tűkkel szurkálnák bőrünket. Melyik lábbeli az egészséges? A szakemberek szerint fontos a sarok állása. Mert ha dől a boka, lúdtalp alakulhat ki. A magasság sem mindegy! Kisgyerekeknek az 5-20 milliméteres az ideális, 12 éves korig a 35 millimétert ne haladja meg. Az állandó használatra szánt női cipők sarka ne legyen magasabb 50 milliméternél. Ellenkező esetben a láb elülső része túlterhelt lesz, ennek következménye az oly gyakori harántsüllyedés. Ilyenkor már fáj a derekunk, a lábunk, hamar kifáradunk. A- molettek különösen figyeljenek a sarok magasságára, mert a láb nagyobb súlyt hord, és ez már önmagában is megterhelő. Tehát egyáltalán ne hordjanak a nők magas sarkú cipőt? A friss levegő szervezetünknek nélkülözhetetlen még a téli zimankós hidegben is. A legkisebbek levegőztetése, sétáltatása sem okoz problémát, ha elkészítjük a jó meleg zsákot, amit a szabásmintán, vonalkával jelzett szélrészeken, szalagok segítségével a szánkó vagy babakocsi oldalrészeihez erősítünk. Hozzávalók: 90 cm széles ló- denszövetből 1,60 cm-t vásárolunk (régi, szétbontott, tisztára mosott kabátanyagból is dolgozhatunk). A bélésanyag tediber- ből, műszőrméből készül. Mindkét oldalszélen 40 cm hosszú cipzárral biztosítjuk a gyerek kényelmes be- és kicsomagolását. 50 cm hosszú, széles gumiszalag a felsőrész szélére, köppersza- lag, színes filcdarabok. Munkamenet: A szabásmintát felnagyítjuk, csomagolópapírra átrajzoljuk. Egy kocka 5x5 cm nagyságú. A zsák alsó lapjának mérete 90x50 cm, egy teljes szövet, és ennek megfelelő Nem erről van szó. Már őseink is hódoltak e szenvedélynek, az első magas sarokaXVIl. században Velencében tűnt fel. Most is nyugodtan vegyük fel a gyönyörű, a molett nők számára különösen előnyös magas sarkú cipellőt, de csak akkor, ha színházba vagy vendégségbe megyünk, tehát rövid időre. Semmi esetre sem akkor, amikor egész nap lónagyságú műszőrme lapot szabunk. A felső szélét lekerekítjük, majd a belső oldalon az alsó és az oldalsó cipzámyílások kivételével összevarrjuk. A munkadarabot a jobb oldalra fordítjuk. A felsőrészt 70x50 cm nagyságú szövet és műszőrme béléslapból készítjük. Az összeállítás előtt, a felső oldalrészre, minta szerint színes filcdarabokból téli tájat, havas hegyet, fenyőfákat, őzikétunk, futunk. Még egy fontos dolog: ne vegyünk meg semmi pénzért se szűk cipőt, mert bütyköket okozhat. A férfiaknak könnyebb. Cipőik, csizmáik ideálisabbak, már ami a sarok magasságát illeti. De őket is, meg a nőket, gyerekeket is sokszor elkeseríti a merev, kemény műbőr cipő. Katona Edit két aplikálunk, melyeket néhány öltéssel, színes fonaldarabokkal rögzítünk. Ne feledjük: a kép a gyermek részére készül, az ő tekintetének megfelelően kell a zsákra helyezni. A teljes összeállítás előtt a két oldalszélre gumiszalagot erősítünk. Szükség szerint az oldal- és elejerészen köpperszalagok segítségével rögzítjük a „járműre” a zsákot. P. V. Sok szerepet játszó bútorok Lakberendezési szokásaink és a divat Mennyire korszerű, mennyire divatos a bútor, amit a hazai ipar kínál? - kérdeztük Dühön Gábor- nét, az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium főelőadóját.- Magyarországon merőben mások a bútorozási szokások, az elvárások, mint Nyugat-Európában. Nem lehet összehasonlítani a mi házgyári lakótereinket és a nyugati öt-nyolc szobás lakások lakberendezési szükségleteit. Ott egy háló- garnitúrának az a funkciója, hogy hálószoba-berendezés legyen, az étkezőbútomak, hogy étkező. Nálunk meg egy-egy bútordarabnak meg kell felelnie az alvás, az ülés, a pihenés, a munkavégzés követelményeinek. Egy szekrénysornak kell tárolnia a ruhát, könyvet, a tévét, a limlomot. Egy szobában alszunk és dolgozunk, ugyanott fogadjuk a vendégeket, és ott tanul a gyerek is. Szóval, nálunk egy bútornak megannyi szerepet kell „eljátszania”. így aztán kényszermegoldásokra van kárhoztatva a tervező és a gyártó. Csak remélni lehet, hogy egy hosszabb távú program, az életminőség-váltás, a lakáshelyzet javulása igényesebb lakáskultúrát fog kikényszeríteni.- Divatban hol tartunk?- Jelen helyzetben a bútoriparunk nem is lehet más, mint legjobb esetben divatkövető. A bútordivatot diktáló olasz, német és skandináv módi után két-három évvel jelennek meg nálunk bizonyos tendenciák. Mint a mostani öltözködésbeli divatban, a bútorban is a sokféleség a jellemző. Új felületkezlési, színezési módok pezsdítik fel a lakás berendezési tárgyait. Most jelennek meg nálunk a tört kupolájú szekrénysorok, a sok üveggel kombinált, térben tört ajtófrontok. Tavaly a mahagóni színű bútor dominált, most az ezüst, a metál, a szürke. Kárpitos bútorban a laza párnák, a praktikus, tarka szövetek hódítanak. Vízszintes: 1 .Eötvös József intelmének első része (zárt betűk: E, O, N, O, K). 14. ... Duncan; amerikai táncművész volt. 15. Emyős virágzatú gyomnövény. 16. A titkos házasság c. opera olasz zeneszerzője (Domenico). 18. Jeladó eszköz. 19. Tangens, röviden. 20. Egykori rádiómárka. 21. Női név. 23. A csokoládé fontos alapanyaga. 26. Román autók jelzése. 28. Három hangjegyből álló csoport. 30. Betű kiejtve. 32. Balsafa belseje! 34. Vonatkozó névmás. 35. Korhol. 37. Nagy energiájú fénysugár eredeti írásmódja. 39. Megmagyarázhatatlan jelenség. 41. Szappanmárka. 42. John Lennon özvegye. 44. Francia költő, műfordító (Antoine, 1753-1801). 46. Gotovac tréfacsináló operai alakja. 47. A nő párja. 49. Hegy Belgrád mellett. 50. Képlékeny tömítőanyag. 51. Csak, németül (NUR). 52. Ferihegyi szervezet névbetűi. 53. Hatodrész! 543. Dénes becézése. 56. Savó egynemű betűi. 58. Ebben az időpontban. 61. Tejipari mellék- termék, névelővel. 63. Angyalrang. 65. Félkész! 66. Tajték. 68. Érzelgős udvarló, szoknyavadász. 70. Hegyes tárggyal bökdös. 73. Az USA tagállama. Függőleges: 1. Francia város a Riviérán. 2. Hullik. 3. Nagyon gyorsan. 4. Hegy Kréta szigetén. 5. Fruska ...; hegység Jugoszláviában. 6. Föld alatti üreg, barlang. 7. Kortárs török idő (Kemal). 8. Nota bene, röv. 9. Védett ragadozómadár. 10. Női név. 11. Anyós, népies szóval. 12. Körülbelül, röv. 13. Görög betű. 17. Más néven, ismert latin szóval. 22. Japán kikötőváros. 24. hegység Jugoszláviában. 25. Az intelem befejező része (zárt betűk: M, N, Z, E). 27. Idegen szóösszetételekben olajat jelent. 29. Becézett női név. 31. Uj-Zéland őslakója. 33. Csavar. 36. Búzavirágféle gyomnövény. 38. Glasgow lakói. 39. La ...; spanyol kikötőváros az Atlanti-óceán partján. 40. Lehullt száraz lombok tömege. 43. Idősebb hölgy. 45. Rara ...; ritka madár. 48. Üde. 52. Fásult, kedvetlen, unott. 54. Tengeri átjáró a Hom- fok és az Antarktisz között. 55. Az Édentől keletre c. amerikai film rendezője (Elia). 57. Elhagyott, zord vidék. 59. Manuális-. 60. Karlovy Vary folyója. 62. Egykor, ismert latin szóval. 64. Díszítő írás. 67. Táncmulatság. 69. A színezékek egyik nagy csoportja. 71. Utóvizsga, röv. 72. Azonos római számok. Nagy Balázs Beküldendő: a vízszintes 1. és a függőleges 25. számú sorok megfejtése - január 13-ig. Lét és feladat című, december 15-i rejtvényünk helyes megfejtése: Az élet diktálja a ritmust, de a harmóniát nekünk kell megteremteni. - Könyvutalványt nyertek: Babos Jánosné, Újszász; Kecskés Istvánná, Jászberény és Kelemen Pálné, Túrkeve. (Az utalványokat postán küldjük el.) K. M. Receptötletek Farsangi vendégségre Karaj kocsonya Hozzávalók: 4 darab sertéskaraj, 8 deci fehérbor, 10 levél világos zselatin, 1 fej vöröshagyma, törött bors, babérlevél, szekgűszeg, egy tojás, zöldpaprika, ecetes uborka, fél liter húsleves. A fél liter húslevest egy fej hámozott és kockákra vágott vöröshagymával, egy kávéskanál törött borssal, két babérlevéllel és 2 db szegfűszeggel felfőzünk. Beletesszük a négy sertéskarajt, és ebben 40 percig puhára főzzük. Közben 10 levél világos zselatint hideg vízbe teszünk. A karajt lehűtjük, a forró levest ráöntjük, és a zselatint ebben feloldjuk. 8 deci fehérbort adunk hozzá, az egészet hűlni hagyjuk. A megdermedt zselét feldarabolt paprikával, ecetes uborkával és egy keménytojás szeleteivel díszítjük. Hidegre tesszük. Italnak sört adhatunk hozzá. Marhahúspástétom burgonyával Hozzávalók 4 személy részére: 2 kiló burgonya, húsleveskocka, 4 fej hagyma, 10 deka vaj, 4 darab uborka, 2 doboz marhahúskonzerv (darált, rakott hús), bors. A burgonyát meghámozzuk és 3 cm-es kockákra vágjuk. A burgonyát hideg vízbe tesszük, beletesszük a húsleveskockát, és fedő alatt 20 percig főzzük. A hagymát feldaraboljuk és forró zsiradékban megpároljuk, majd beletesszük a marhahúst és együtt pároljuk tovább. A burgonya levét leszűrjük és félrerakjuk. A burgonyát a hagymás húshoz keverve összenyomjuk. Ráöntjük a burgonya levét, és pépessé keverjük. Borssal ízesítjük. Az uborkát is kockákra vágjuk, és szintén belekeverjük. Töltött zellergumó Hozzávalók: 4 darab (kb. 50 deka) zeller, 1 darab zsemle, 2 deci tej, 20 deka tehéntúró, 1 tojás, egy csomó petrezselyem, só, őrölt fehér bors, 2 deci tejszín, 2 deka vaj, 5 deka parmezánsajt. A zellert megmossuk, meghámozzuk, közepét az alsó keményebb részénél kezdve kivájjuk. (A kivájt darabkákat más étel készítésénél felhasználhatjuk.) A zsemlét tejbe áztatjuk, kicsavarjuk, finom szűrőn áttörjük és összegyúrjuk az ugyancsak áttört tehéntúróval, tojással és az apróra vágott petrezselyemmel. Sózzuk, borsozzuk, majd a kivájt zellerbe töltjük. Kivajazott edénybe rakva, tejszínnel felöntve fedő alatt kis lángon pároljuk. Ha a párolólé elfogyna és a zeller még nem elég puha, kevés vízzel pótoljuk. Tálalás előtt a tetejére reszelt sajtot szórunk, és hirtelen megpirítjuk. Az edényben maradt párolólét krémsűrűségűvé forraljuk, sózzuk, és külön edényben kínáljuk. Marinírozott sajt Hozzávalók: 2 camambert sajt, 3 gerezd fokhagyma, petrezselyem, bors, kapor, olaj. A sajtot nagy kockákra vágjuk. A fokhagymát felszeleteljük és rárakjuk. 2 kávéskanálnyi, apróra vágott petrezselymet és kaprot szórunk rá, borsozzuk, és annyi olajat öntünk rá, hogy ellepje a sajtot. Az egészet üvegtálban legalább 3 napig állni hagyjuk. Kenyérrel fogyasztjuk. Mustáros tojássaláta Hozzávalók 4 személynek: egy alma, két keménytojás, két csemegeuborka, 2 evőkanál csípős mustár, 1 pohár tejszín, 4 evőkanál majonéz, só, bors. Az almát, tojásokat megtisztítjuk, kockákra daraboljuk. Az uborkát szintén feldaraboljuk. Leöntjük tejszínnel, majonézzel, jól összekeverjük, és a mustárt is belekeverjük. Sóval, borssal ízesítjük. Abszint Hozzávalók: 5 deci ánizslikőr, 2 evőkanál tejszín, egy tojásfehérje, 1 evőkanál mandulaszirup (amelyet szárított és porrá tört mandulából cukros vízzel készítünk), jégkocka. A hozzávalókat elektromos turmixgépbe öntjük, lezárjuk és 5 másodpercig mixeljük. Az italt hűtött poharakba öntve jégkockával tálaljuk. Bébizsák Hit és szív Meleg sapkák, sálak
