Szekszárdi Vasárnap 2001 (11. évfolyam, 4-43. szám)

2001-04-29 / 16. szám

SZEKSZÁRDI 2001. ÁPRILIS 29. M JO ES ROSSZ 1 2 3 4 5 6 1 7 8 9 10 11 \ 12 • 1 ,3 V 14 • 1 • 1

6 17 1 19 • 20 21 22 • 23 28 2

4 25 26 • 2

7 • 28 •29 30 31 32 33 • 3

4 • 35 36 37 38 • 39 40 • « 1 • 4

3 44 • 45 46 • L * 4

8 49 50 í 51 L * \ * L Rejtvényünkben Mae West, amerikai színésznőt idézzük: Amikor jó vagyok, nagyon jó vagyok. ... (folytatás a rejtvényben). VÍZSZINTES: 1. A folytatás első része (zárt betűk: O, Z, K). 12. Absztrakt, teoretikus. 13. Ukrán v^rc. 14. Háborítatlanság, némasjJRs. Indulatszó. 16. Kicsinyítő képző. 17. Rizsszem! 18. Asztali játék. 20. Növényi szaporítószerv. 21. Sétapálca. 23. Asztag, tájszóval. 24. Heves megyei község. 25. Származik. 27. A fordítottja is igekötő. 28. Operaénekes volt (Imre). 29. Letisztult, átgondolt. 32. Színész, régiesen. 34. Kiejtett betű. 35. A láb része. 38. Fűrészes élű maláji tőr. 39. Beszéddel való kapcsolatot jelentő előtag. 41. ... et moi; P. Géraldy verseskötete. 42. Vízlelőhely. 43. Alekszej Tolsztoj regénye. 45. Üres bók! 46. Rövidítés zeneművek címe előtt. 47. Népi hangszer. 48. Ritka férfinév. 50. A környezetétől erősen elütő. 52. Söröskorsó. FÜGGŐLEGES: 1. A hangerősség mértékegysége. 2. Széthint. 3. Római üdvözlés. 4. Szóban közöl. 5. Motiváció, mozgatóerő. 6. Káté! 7. Avignon folyója. 8. Tisza-parti település Kárpátalján. 9. Előtagként hegyet jelent. 10. Rövidítés aláírások után. 11. Drágának tart. 15. Mértani görbe. 19. Előtagként jelentése: zene. 20. Elismer, dicsér. 22. Üvegszerű kőzetanyag. 24. Sakkjátszma vége lehet. 26. Bejgli jelzője lehet. 28. Olasz folyó. 30. A francium vegyjele. 31. Egykori, hajdani. 32. A folytatás befejező része ( zárt betűk: M, B). 33. Játékkaszinók alkalmazottja. 36. Himbáló, hintáztató. 37. Összejövetel, batyubál. 39. A földre hajít. 40. Új-zélandi vasúti alagút. 43. Gépkocsi. 44. Éppen hogy. 47. Jutalom, kitüntetés. 49. Ezen a módon. 51. Kilogramm, röviden. 52. Kávé! Április 15-i rejtvényünk helyes megfejtése: ...és tizennégy nap alatt vesztettem két hetet. E heti nyerteseink: Steib József (Ybl M. u. 14.) és Máté Józsefné (Wesselényi u. 3.). A nyereményeiket szerkesztőségünkben (Szent István tér 10.) vehetik át 2001. május 4-ig, a megfejtéseket is erre a címre várjuk 2001. május 8-ig. EFyukfi töltve mogyolófiagymával, tiszta bolssal - RENESZÁNSZ RECEPT KORHŰ LEÍRÁS: Ennek is az mellyesztésével úgy élj, meglángoljad, tiszta vízben állát, körmét elhányjad. Az ujjoddal felemelgesd az bürit az húsától, hová az tölteléket teszed, az zuzzával együtt vond ki az begyit, az nyakárul nyomogasd ki, jól reá vigyázz, micsoda eledel vagyon benne, hogy az büri közé ne hulljon. Az töltelékjét így csináljad: Az mogyoróhagymát meghámozzad, kövér szalonnát petreselyemmel összevágj, nyers tikmonyát is verj bele, az töltelékjét megborsold, gyömbérezzed, zuzzát, máját az a tölteléki közé tedd, az savát is el ne feledd, czipót metélj meg, az lével öntözd meg. Immár add fel. MAI MÓDON: jyiogijo'iókagymával töltött je>ice Füstölt szalonnát apró kockára vágunk, majd serpenyőben kiolvasztjuk, hozzáadjuk a mogyoróhagymát, sóval ízesítjük, törött borssal fűszerezzük, meghintjük finomra vágott petrezselyem zölddel. A megáztatott zsemléket kinyomkodjuk, a tojásokat is hozzáadjuk, jól összekeverjük. A tölteléket a jérce bőre alá lazán betol tjük, bőven kerüljön a jérce belsejébe is a hagymás töltelékből. A jércét belülről besózzuk. A szárnyakat visszahajtjuk a jérce alá. Kívülről is besózzuk, majd hátára fektetve, vékonyan kizsírozott tepsibe tesszük. Középmeleg sütőben gyakori locsolgatással pirosra sütjük. ANYAGSZÜKSÉGLET 10 SZEMÉLYRE: jérce 5 db, császárszalonna 0,30 kg, só 0,05 kg, zsír 0,20 kg, zsemle 5 db, liszt 0,03 kg, tojás 5 db, petrezselyemzöld 1 csomó, törött bors 0,005 kg, gyömbér 0,005 kg, mogyoróhagyma 0,50 kg Az ételekkel kapcsolatos kérdésekre Faddi Varga János királyi főszakács a 315-550 vagy a 06-30/95-94-029-en ad felvilágosítást. TUNÉZIA - és most már TÖRÖKORSZÁG specialistája is a 8. éve megbízható partner KARTAGO teuvs Budapest, Thököly út 21. www.kartagotours.hu Telefon: 06-1/352-73-04