Szabad Földműves, 1981. július-december (32. évfolyam, 27-52. szám)
1981-12-19 / 51. szám
1 1981. december 19. .SZABAD FÖLDMŰVES. .11 Napirenden a hatékonyság és a minőség novelese • Napirenden a hatékonyság és a minőség növelése • Napirenden a haték; közös ERŐFESZÍTÉSSEL A Jövőben a mezőgazdasági-élelmiszeripari komplexum dolgozóira nagyon igényes feladatok várnak. A hatékonyság és a minőség csak úgy növelhető, ha a partnerszervezetek teljes erőfeszítéssel segítik egymást a tervek teljesítésében. Mind a mezőgazdasági, mind az élelmiszeripart ágazatokra érvényes az igényes célok megvalósítását befolyásoló belső tartalékok feltárása, s azoknak a termelésbe való bevonása. Ezen alapvető kérdésekkel már nem egy pártkongresszus és plénum foglalkozott, pontosan megjelölve az útirányt, s az előbbrejutás módját is. Persze a partneri kapcsolatok szilárdulásához nem elegendő a puszta Jóakarat. Az is szükséges, hogy a szerződő felek kölcsönösen segítsék egy-« mást a feladatok megvalósításában, s ez nemcsak vállalati, hanem egyben társadalmi érdek is. XXX A nagymegyeri (Calovo) tejfeldolgozó üzemben Fehér László pártelnökkel, és Schnirc Vilmos üzemgazdásszal arról beszélgettünk, hogy mit tesznek az igényes célkitűzések megvalósítása, s a partneri viszony szorosabbra fűzése, a gyártási folyamat tökéletesítése érdekében. Fehér, de Schnirc elvtárs Is kiemelte, hogy a tejfeldolgozó üzem gazdasági, politikai és szakszervezeti vezetése a hagyományokhoz híven ápolja a partneri kapcsolatokat. A CSKP KB 4. ülése után kilenc pontban rögzítették a mezőgazdaság megsegítését célzó teendőket. Segítségük kiterejd a tejhűtő-berendezések karbantartó munkálataira, és azok optimális kihasználására, új tejhűtők beszerzésére s felszerelésére, de egyebekre is. Ezen túlmenően az üzem felvásárlási osztályának munkaközössége felügyel a mezőgazdasági üzemekben a fejőtechnika tisztaságára, a tej hűtésére, a minták vételére, hogy a minősítés során mindkét fél megbízható adatokhoz juthasson. Köztudott ugyanis, hogy a te] minősége döntő fontosságú. A minősítéstől függ a felvásárlási átlagár. Ennek kapcsán a laboratórium dolgozói arra törekednek, hogy a tejmintákból pontosan megállapítsák a szállítmányok tényleges minőségét. Persze az sem ritkaság, hogy a gazdaságok vezetői arra kérik a tejfeldolgozó üzem munkaközösségét, hogy a szokásos mintákon kívül fejőnként is állapítsa meg a kifejt te] minőségét. Ezt a többletmunkát szívesen vállalják, mert ezzel segítik a partneri viszony elmélyülését és az esetleges félreértések elkerülését. Egy-egy mezőgazdasági üzemben vett tejmintákból mintegy négy órán belül megtudják mondani, hogy melyik fejő milyen minőségű tejet ért el a gondjaira bízott tehenektől. A módszer haszna tehát abban vanj hogy ki-ki a legjobb minőség elérésére törekedik, hiszen ettől függ, mennyi prémiumot kaphat. A mezőgazdasági üzemek állattenyésztési ágazatvezetői a tejfeldolgozó üzem illetékes dolgozóival együttműködésben naponta más és más gazdaságban vesznek fejőnként tejmintát előzetes bejelentés nélkül. A mintákat rendszerint az ágazatvezetők szállítják a fejfeldolgozó üzem laboratóriumába, s a kimunkált adatokat is ők veszik át. Amennyiben a gépkocsikkal beszállított nyersanyag minőségében eltérést állapítanak meg, akkor azonnal tájékoztatják erről a mezőgazdasági üzemek vezetőit, hogy beavatkozhassanak, és a másnapi szállítmányok minősége lényegesen jobb legyen. Amióta bevezették a tej fejőnkén« minősítését, lényegesen javult a beszállított tej minősége. A múlt év kilenc hónapjában például a beérkezett tejmennyiség 72,7 százalékát sorolták az első, és 23,2 százalékát a második minőségi csoportba, ugyanakkor ez év kilenc hónapjában már a beszállított tej 79,4 százaléka érte el az első, és csak 19,7 százaléka a második minőségi osztályzatot. Ebből is látható, hogy lényegesen növekedett az első minősítést elért mennyiség. A műit évben például helyenként még előfordult a tej vizezése. Ebben az évben azonban a szigorított ellenőrzés úgyszólván teljesen kizárta a vizezés lehetőségét. XXX Évekkel ezelőtt a nagymegyeri tejfeldolgozó üzemet napi 150 ezer liter tej befogadására építették. A kutatók és az állattenyésztési felügyelőség, valamint a járást politikai és gazdasági irányító szervek közreműködésével azonban Időközben nagy mértékben javult a tehénállomány tejhasznossága. így a nyári idényben több mint 300 ezer liter tejet vesznek át a termelőktől, s emiatt a berendezések nagyon leterheltek. Időszerű volna tehát a bővítés. Az üzem munkaközössége mindig arra törekedett, hogy a tennék minősége kifogástalan legyen. Csupán a konzumtej fóliás zacskózásával volt némi probléma. A havonként zacskózott egymillió kétszáz liter konzumtej 2,4 százaléka folyt el a csomagolás nem megfelelő minősége miatt. Érthető, hogy ez bántotta a munkaközösséget. Így a zacskózó részleg dolgozóinak érdekeltté tétele céljából ösztönző prémiumrendszert dolgoztak ki. Azóta a zacskózott tejnek csak egy százaléka folyik el, ők pedig azon munkálkodnak, hogy tovább csökkentsék a veszteséget. Az üzemanyagok ésszerű hasznosítása érdekében a tej beszállítási ritmusát évente két alkalommal módosítják. Egy-egy szállltótankos gépkocsinak olyan körzetet határoznak meg, hogy egy kiszállás alkalmával nyolcezer liter tejet vihessen be az üzembe. Tavasszal és nyáron jó a tehenek tejelékenysége. így a gépkocsik felvásárló körzete meghatározásában is ehhez igazodnak, ősszel és télen azonban kisebb a tejelékenység, ezért nagyobb körzeteket alakítanak ahhoz, hogy a gépkocsik beszálllthasssák a nyolcezer liter tejet. Ezzel tulajdonképpen kiküszöbölték a gépkocsik gazdaságtalan üzemeltetését, és egyben a szükségletet is csökkentették. A kollektív szerződés, s a szocialista vállalások keretében arra törekednek, hogy az üzemelésnél keletkező gőz optimális kihasználásával a fűtőolaj szükségletét két, a villamosenergiára működő gépek és berendezések gazdaságosabb üzemeltetésével pedig 2,5 százalékkal csökkentsék az energiaszükségletet. Ezzel 180 ezer korona megtakarítást érhetnek el. XXX A feldolgozás során keletkezett melléktermékeket és hulladékanyagokat a mezőgazdasági üzemek nagy mennyiségben szállítják el takarmányozásra. Novemberben például 145 ezer liter savót, 260 ezer liter fölözött tejet és 3,5 tonna tejporsöpredéket vittek el az üzemből. Ezzel is enyhíthették az erőtakarmány-gondokat. A szívélyes kapcsolatok lehetővé teszik, hogy a felvásárlás rugalmas legyen. így a tervet az év végéig 2 millió 800 ezer liter tejjel teljesíthetik tűi. A múlt év valóságához viszonyítva az idei terv teljesítése 3,7 százalékkal javul. Egyedüli probléma, hogy a beérkezett nyersanyag zsírtartalma nem kielégítő. Az eltelt tíz hónap átlaga 3,633, a múlt év hasonló időszakában viszont 3,652 százalék volt. A feldolgozó üzem körzetében 280 bolt van, ahová naponta 45 ezer liter konzumtejet és egyéb tejterméket szállítanak. Amennyiben más körzeteknek is juttatnak fogyasztási tejet, emiatt a vajgyártás tervét csak 98,5 százalékra teljesíthetik. A múlt év valóságához viszonyítva azonban ezen a téren is javulás van, hiszen az index 104,7 százalékot mutat. Fölözött tejből 3 ezer 900 tonnát szárítanak a takarmányipar részére. Exporttörekvéssel pedig 1400 tonna egalizált, szárított tejet csomagolnak főleg a fejlődő országok részére. A többi tejtermékből a boltosok megrendelésére minden igény kielégítésére készek. Az üzem áruforgalmazási terve 107 millió 500 ezer korona elérését irányozza elő, azonban kilátás van 108 millió korona értékű áru forgalmazására. A múlt év valóságához viszonyítva ezen a téren 4,8 százalékos a javulás. Még egy fontos számadat, amely önmagáért beszélt. Az üzem egy-egy dolgozójára egymillió 101 ezer korona munkatermelékenység elérését tervezték, valójában azonban egymillió 231 ezer koronát érnek el. Itt a múlt év valóságához viszonyítva 1,8 százalékos a fellendülés. XXX A tejfeldolgozó üzem 208 dolgozója közül 51 párttag. Ezek három pártcsoportban fejtenek ki érdemdús tevékenységet. A kommunisták minden munkaszakaszon élenjárnak. Alkotó elemét képezik a kilenc . szocialista brigádnak is. Az előző öt évbén a pártszervezet hét új tagot és jelöltet vett fel, a soronlevő öt évben pedig 9 új tag és tagjelölt felvételével számolnak a fiatalok soraiból. Az üzem sikerei a szívélyes part-* neri kapcsolatokon túl még annak is; köszönhetők, hogy itt nagyon Jó munkaközösség kovácsolódott össze. Nincs probléma a munkafegyelemmel, tehát a munkaidőt mindenki optimálisan kihasználja. A szárítórészleg 18 személyből álló munközössége — melynek a vezetője a pártelnök — rendkívül szép munkasikereiért már korábban megkapta a „kiváló munkáért“ állami kitüntetést. Móracz Béla elvtárs — az üzem igazgatója — pedig „Az építésben szerzett érdemekért“ állami kitüntet tést kapta meg. Többen részesültek reszort, válalati és szakszervezeti kitüntetésben. Ez a munkaközösség nemcsak a tejfeldolgozó ipar keretében, hanem országos méretben is példamutató. Szép munkasikeretk ösztönzőként hathatnak mások számára is. HOKSZA ISTVÁN Ha Nitrán járunk, sokszor láthatjuk, hogy a kereskedelem dolgozói ax utcán létesített, rögtönzött elárusítóhelyeken különböző félkész és fogyasztásra azonnal alkalmas élelmiszereket kínálnak. Ezzel tulajdonképpen rugalmasabbá teszik az ellátást, könnyítik a boltok dolgozóinak munkáját Fotó: P. MatiS f •flzlsmert tény, hogy a növényi eredetű zsírok, olajok az , ésszerű táplálkozás szempontjából sokkal kedvezőbbek, ■ c egészségesebbek, mint az állati eredetűek. A fejlett országokban például az étolaj úgyszólván teljesen kiszorította a disznózsírt. Hazánkban Is a lakosság egyre szélesebb körének élelmiszerlistáján szerepel a növényi eredetű zsír és az étolaj. Szlovákiában e fontos élelmiszerek gyártásával egyedül a bratislavai Palma nemzeti vállalat foglalkozik. A vállalat bratlslavai üzemében étolajat és növényi zsírokat, a senkvicei üzemben kis és nagy csomagolásban növényt eredetű olajokat, továbbá növényi zsírokat tartalmazó keveréktakarmányokat gyártanak. A Nové Mesto nad Váhom-1 üzemben mosóport, tisztítószert és szappant állítanak elő. A felsorolásból nyilvánvaló: ez az iparág komoly szerepet tölt be a lakosság és a takarmányipar rugalmas ellátásában. *— Vállalatunk az Idei tervfeladatokat valamennyi mutatóban teljesíti, sőt túlteljesíti — mondotta látogatásunk során Jaroslav Sládek mérnök, a tudományok kandidátusa, a vállalat termelési igazgatóhelyettese. >— A múlt évekhez viszonyítva úgyszólván minden téren jobb eredményeket értünk el. Ez elsősorban a dolgozók fokozott kezdeményezőkészségének, áldozatkész munkájának az eredménye — folytatta Mária Stovičková, a gazdasági részleg dolgozója. — Munkaközösségünk például a szakszervezetek X. kongresszusa tiszteletére az eredeti 3 millió 300 ezer korona értékű felajánlást kilencmillió koronára növelte. A többlet zömmel a mosóporgyártás gyorsítására Irányul. Dolgozóink betartották Ígéretüket, s ezerháromszáz tonnával több mosóport gyártottak, mint terveztük. Szép sikereket értek el a nyersanyagok megtakarításában és a selejt részarányának csökkentésében is. Sokan úgy vélhetik, hogy ez hihetetlen, hiszen több termékből, így például mosóporból hiány mutatkozik. A vállalat Idei feladatai a múlthoz viszonyítva azonban sokkal nagyobbak, s a tervet mégis teljesítették. Tehát a problémák gyökerét másutt kell keresni. Elsősorban a suttogó propagandában, amely mindenáron zavarkeltésre törekedett a lakosság körében. Ezt sajnos kevesen tudatosítják. Az ellátási zavarokhoz hozzájárultak mindazok, akik bedőltek az alaptalan híreszteléseknek és fölöslegesen nagy készleteket halmoznak fel. A vállalat vezetői és dolgozói arra törekednek, hogy szüntelenül javítsák a termékek minőségét, bővítsék választékát, növeljék a termelés hatékonyságát. — A CSKP KB 4. ülésének határozatai vállalatunk munkaközöségét is a termelés hatékonyságának további növelésére ösztönzik. Erre építjük a következő évi feladatokat, célokat Fő cél a fogyasztók rugalmas ellátása — mondotta az Igazgatóhelyettes. — A Jövőben tovább akarjuk szilárdítani az őstermelőkkel való együttműködést, a jobb minőségű, nagyobb olajtartalmú vetőmagfajták meghonosítása érdekében. Ezen a téren már a múltban is jő eredményeket értünk el. Saját devizakeretből a legkiválóbb külföldi fajták vetőmagját vásároltuk, s a jövőben is erre törekedünk. A kutató és a fajtaneraesltő Intézetekkel együttműködve az új fajták széleskörű termesztését szorgalmazzuk. A kerületi és a Járási mezőgazdasági igazgatóságokkal karöltve aktívaértekezleteket szervezünk a növénytermesztési ágazatvezetök számára, ahol Indokoljuk a nagy olajtartalmú fajták termesztésének nép- és üzemgazdasági jelentőségét, Ismertetjük a termelési technológiát. Igyekezetükkel sikerült elérni, hogy a napraforgó olajtartalma 44 százalékra nőtt. A jövőben a biológiai anyag további javításával 48 százalékos olajtartalmat akarunk elérni. Jelentős előrehaladást értünk el az olajrepce termesztésében is. Az Idén a gazdaságok például az egész területen eruksavmentes fajtákat termesztettek. A jövőben tehát olyan fajták termesztését szorgalmazzuk — „sárga“ és „00“ repcefajták — amelyek nem fSrtalmaznak keserű anyagokat. A gazdaságok gyakran vonakodnak az új fajták termesztésétől. Igaz, ezek meghonosítása sokszor problémával jár. A külföldről behozott új fajtáknak alkalmazkodni kell a természeti adottságokhoz, és sokszor nem hozzák azt a hozamot, amit a hazai fajták. Nemcsak a nagyobb olajnyeredék Jelentőségét, hanem azt is tudatosítani kellene, hogy az állatok takarmányozásában fontos szerepet betöltő mellékterméknek, az olajpogácsának beltartalmi minősége is lényegesen javuljon, s ebben nagyban segíthetnek az új repcefajták. — A további fontos terület, amelyre figyelmünket összpontosítjuk, a sajtolés és az extrahálás technológiai folyamatának a tökéletesítése. Ezzel főleg az olajpogácsák beltartalmi minőségét, dlletve az emészthető fehérjék készletét növelhetjük. A nyersanyag ésszerűbb hasznosítása, az olajnyeredék növelése, s a végtermék minőségének javítása érdekében felülvizsgáljuk az eddig alkalmazott technológiai folyamatokat. A technológiai fegyelem megszilárdításéval és a gépsorok korszerűsítésével kiküszöbölhetjük a hiányosságokat. A minőség javítása érdekében már tettünk néhány intézkedést. Az olajfinomító gépsorba egy korszerű szagelvonő berendezést Iktattunk be, s bevezettük a minőség ellenőrzésének komplex rendszerét. Az Intézkedéseknek volt foganatja. Értékeléskor országos viszonylatban az első helyet értük el. A múlt évek« hez viszonyítva a minőség harminc százalékkal javult. Említést érdemel még a termékfejlesztés megvalósítása is. Az Idén VITAL néven beltartalmi minőségben az eddigieket felülmúló étolajfajta került piacra. Jövőre az „A“ és az „E“ vitaminnal dúsított változatával is találkozhatunk a piacon. A technológia! folyamatok tökéletesítésével a hidegkonyhán alkalmas étolaj és többféle csökkent energiatartalmú növényi zsír kifejlesztésén is dolgoznak. Jövőre a közismert Palm lecitín DIA, s ennek nyomelemekkel dúsított változata is a piacra kerül. A mosóporok választékát a kétszeresen nagyobb bloenzíma* ttkus hatásfokú Azúrral és többféle folyékony mosószerrel gazdagítják. Bövöl a választék az ABA tisztítószerrel, és különféle gyümölcsillatü szappanokkal Is. — Vállalatunkban nagy szerepe van a szocialista brigádmozgalomnak és a szaratoví módszer érvényesítésének, *—• mondotta Mária Stovičková. — Az idén minden tekintetben kiemelkedő sikerekkel dicsekedhetnek az étolajcsomagoló részlegen tevékenykedő, Albin Funa által vezetett 17 tagú szocialista brigád tagjai, akik megkapták a megtisztelő cím ezüst fokozatát. A múltban több probléma volt a szállítási részlegen az áru ki- és berakásával. Az idén egy másik kollektíva, Helena Turcárová vezetésével szintén bekapcsolódott a brigádmozgalomba. Munkájukban lényeges javulás állt be, hiszen kiküszöbölték a szerelvények üres állását, s emiatt nem bírságolták az üzemet. A jó példa arra sarkallta a munkaközösséget, hogy a szocialista brigádok számát a jelenlegi 37-ről tovább növeljék. A vállalat fel» adataihoz igazodva a brigádok tevékenységét elsősorban a minőség növelésére és a takarékosságra Irányítjuk. Befejezőül még annyit: a dolgozók kezdeményezőkészsége döntő tényező a termelés hatékonyságának növelésében, és nem egyedülálló módszer. Az eredményes munkához, a kedvező feltétel és légkör megteremtése Is szükséges. Attől eltekintve, hogy három műszakban dolgoznak, a kapacitás még nincs összhangban az egyre növekvő feladatokkal. A bővítés nagyon szükséges lenne. Az őstermelőkkel való szorosabb kapcsolat céljából azonban egy agronőmlai szolgálat létesítése sokat segítene. A vállalat évek őta szorgalmazza azt, sajnos, eredménytelenül... KLAMARCSIK MÄRIA JllJUK d KUVtJlhCÚU cvl íciauaiuaai, .w.. ------- w --------}---------*• -----------------*** * ■■ II - 11 1 ......................................1 I ■—пин IMW— »4—ни— иму ^ / 1 II -I -.11.11. - III i; L -a hatékonyság és a minőség novelese • Napirenden a hatékonyság és a minőség novelese • Napirenden a haték 1
