Somogyi Hírlap, 2012. január (23. évfolyam, 1-25. szám)
2012-01-13 / 11. szám
14 lassan az utolsó rokkán is lefut a fonal fakuló múlt A fiatalokat nem érdekli, az ecsenyi öregekkel kihalnak a sváb hagyományok 14 KORKÉP 2012. JANUÁR 13., PÉNTEK Rét Jánosné tutyijai iránt az ország más részeiből érdeklődnek Frei Henrik az őseitől tanulta el a klasszikus sváb klumpa készítést Sic transit glória mundi, mondja a latin, azaz így múlik el a világ dicsősége. Sváb fordítása nem ismert, noha Ecsenyben egyre gyakrabban jut az idős németek eszébe, amikor falujukra, hagyományaikra gondolnak. Vas András Morgenstund hat Gold im Mund - olvasható a tejfölös bögrén. Szabad fordításban: a reggeli óra aranyat ér a szájban - magyarul, ki korán kel, aranyat lel. Géring Erzsébet - így, svábo- san, szigorúan „h” nélkül az „é” mögött - persze inkább az előbbi változatot használja, ha már az 1782-es összeírásban így írta valamelyik felmenője. Próbálták rákényszeríteni a h-s verziót, akadt idő, amikor a személyijébe is így vezették be, igaz, akkoriban nehéz dolog volt svábnak lenni Magyarországon, így Ecsenyben, vagy németesen Etschingben is. Ahová a 18. század közepén, Mária Terézia idején kezdtek betelepedni a svábok, s alig egy évszázad alatt nemcsak, hogy újraélesztették, de fel is virágoztatták a török időkben elnéptelenedett falut. Ahol a második világháború után több mint 1200-an éltek, hogy aztán embertelen módon kitelepítsék a lakosság harmadát. A „szerencsésebbek” Bietigheim környékére kerültek az igazi Svábfóldre, az utolsó transzportot azonban már nem tudták fogadni errefelé, így ők a vasfüggönytől keletre, Drezda mellett kellett, hogy új életet kezdjenek.- Az anyám két testvére és nagyapám is odakerült - meséli Frei Henrik, a falu utolsó, hagyományos sváb klumpakészítője. - Szerencséjük volt, nem sokkal később át tudtak szökni Nyugat- Németországba, ám így is csak több mint másfél évtizeddel később, 1964-ben találkozhattam velük. Nyolcvanöt családnak kellett elhagynia a falut, de azok közül is mindenki elvesztette valamelyik rokonát, aki maradhatott.- A sztálingrádi áttörés idején szült az anyám - mondja Géring Erzsébet, azaz Rét Jánosné -, így, mivel kisgyermekes volt, maradhattunk. A két húgát viszont elvitték a szovjetek malenkij robotra. A nagymamámat pedig itt lőtték le a szovjet katonák a szobában 1944. december 18-án... Akkor roppant meg először az amúgy összetartó, színevangélikus német közösség, melyet aztán a téeszesítés küldött végleg padlóra. A magánbirtokhoz szokott sváb családokból az ifjak nem akartak bemenni a közösbe, inkább elköltöztek a faluból, helyükre pedig magyar családok érkeztek rendre - már a kitelepítéskor jöttek Csehszlovákiából lakosságcsere címszóval elüldözött felvidékiek. Korábban csak négy nem sváb família szerepelt a nyüvántartásban, mára viszont a németek kerültek kisebbségbe az alig több mint kétszáz lakosú településen.- Talán a két kezemen meg tudnám számolni, hányán maradtunk - sóhajt fel Rét Jánosné.- A Landekok, a Máj-család, Knettel, a Vilhelmek, Freiék - sorolja. Illetve itt vannak a régiek is, csak már kint a temetőben... Ahol néhány nagy dinasztiának külön területe volt. Schöpféket, mint a falu híres papjait, Verstohékat, mint legendás tanítókat őrzi az emlékezet. Legalábbis még egy darabig.- Elfogyunk, az öregek kihalnak, a fiatalokat pedig nem érdekli a hagyomány - legyint Géring Erzsébet. - Már a híres tutyiscsoport is alig tud összeállni: öten maradtunk, a legfiatalabb közülünk hatvanhét éves. Pedig a hagyományőrzők messze földre elrepítették a falu nevét, a tutyisoknak olyan sikerük volt mindenfelé, amerre jártak, hogy még ma is rengeteg megrendelés érkezik az ország minden részéből, kössenek nekik ecsenyi lábbelit. Pontosabban lábbelibe valót. A tutyi ugyanis a híres sváb klumpával volt teljes, házilag font gyapjúfonalból készült, illetve készül még ma is.- A zöld és kék színeket az idősebbek használták mintának, a fiatalokén fehér és vörös virágdíszek is láthatóak - magyarázza Rét Jánosné. - A klumpa pedig...- ...diófából készült, mert nehezen kopik és könnyű - avat be a részletekbe Frei JJenrik, aki amúgy klarinétosként és szaxofonistaként negyvenöt évig tagja volt a falu 1914-ben alakult, s rá éppen nyolcvan évre megszűnt zenekarának is. - Nagyjából ugyanúgy lett kivésve, mint a holland fapapucs, csak nálunk, hogy kényelmesebb legyen, bőr a teteje. A spórolós svábok sohasem dobtak ki semmit, így az elhasznált csizma szára jó lett papucsnak. Csak arra kell figyelni, szegelés előtt, egy marék kukorica kerüljön a talpba, hogy legyen helye a lábnak. A mai öregek persze ezt még tudják, a fiatalok azonban már nem értik, minek is a tenyérnyi tengeri. Igaz, ők már a sváb kalendáriumot sem tartják, mely néhány évtizede még szépen végigvezette a népeket az esztendőn.- A falu legnagyobb ünnepe a Márton-napi búcsú volt - meséli Géring Erzsébet - Evangélikus volt itt mindenki, naná, hogy Luther neve napját ülték meg a legdíszesebben. Kiraktunk mindent a templomba, ami abban az évben termett a faluban, a pap pedig megáldotta. Aztán nagy ünnepnek számított a Pfingszte, azaz a pünkösd, az Oszter, vagyis a Húsvét és a gyertyaszentelő. Liht mész, spiné verkesz, halb hei, haver mész - kezd mondókába, melyet február második volt szokásban elmondani. S ami nagyjából arra hívja fel a figyelmet, mivel még a dologta- lan időnek fele hátravan, a szalma és a zab felének még meg kell lennie a háznál, ám a rokkát el kell tenni, a fonást már be kellett fejezni ez időre. Az ilyen versikéket, mondóká- kat ma már alig néhányan ismerik a faluban, a nyelv is lassan elfelejtődik, mint ahogyan a klasz- szikus sváb receptek is egyre ritkábban kerülnek asztalra.- Minden ünnepnek megvolt az ételsora - mondja Rét János. - Karácsony reggelén spektung- gal kezdtünk. Jó zsíros szalonnát sütöttek ki az asszonyok, a zsírjába lisztet szórtak, majd felengedték vízzel. Az így készült mártást savanyúsággal kínálták és kenyérrel mártogatták. Ebédre káposztát főztek, vacsorára pedig weinzuppét, azaz borlevest, sok fahéjjal és cukorral, tojást ütöttek bele, felverték, s kiflire öntötték. A disznóvágások velejárója volt a cvíbelprí, vagyis a hagymamártás, melybe a kolbásznak nem való véres húsdarabokat is belefőzték, majd behabarták, köménnyel, babérral, borssal, majoránnával fűszerezték, ecettel és cukorral ízesítették, majd friss kenyérrel tálalták. Év közben gyakran került az asztalra daupfgléz, vagyis kelt gombóc, mely hasonlított a knédlihez, csak éppen kelt tésztából készült, s édesen vagy sósán is lehetett fogyasztani.- Elfelejtődik ez mind - kesereg Géring Erzsébet. - Le kellene mindent írni egy könyvbe, csak hát öregek vagyunk mi már az ilyesmihez. Az is nagy gond, hogy az udvart, a házat rendben tartsuk.- De meg is látszik ám - büszkélkedik Frei JJenrik -, hol élnek svábok vagy leszármazottaik a faluban. Régen az egész falu ilyen rendezett volt, mint ezek a porták, nem fordulhatott elő, hogy megnőtt a fű az árokparton, vagy elvadult valahol a füzes, az akácos. Figyelt mindenki a másikra, tartották a szabályt: ver niht hét, de muszt fíle. Ha nem vigyázol, fájni fog, vagyis, ha nem hallgatsz a jó szóra, rosz- szat, bajt, fájdalmat okozol valakinek. S ezt tartottuk is, ahogyan általában a németek lakta falvak. Csak hát mára ez is elmúlt. Igaz, Ecseny valójában már nem is sváb falu... APRÓHIRDETÉS VEGYES 100 db jelmez eladó. 06-20/467-2140. ORSI társat keres. 06-70/555-9801. AKÁC akció aprított és tölgy! 30/8244-735.---------------------------------------------------------------------------------•280425* AKÁC és vegyes tűzifa 8000 Ft-tól szállítva eladó 30-326-2324.----------------- *280849* CS ERÉPKÁLYHA, kandalló olcsón 30/300-5089.---------------------------------------------------------------------------------*280666* FALC0S cserép eladó. 20/3637-452. MÉTERÁRUK, Burda szabásminták, katalógusok és egyes függönyök, sötétítők fél áron kaphatók. Kaposvár, Somogy pavilonsor és Kisfaludy u. 17. méteráru boltok.--------------------------------------------------------------------------------*280831* ÓRIÁSOK ÜZLETE Tetőtől-talpig felöltöztetjük! Nyitva: H-P. 9- 17 h, Szó. 9-12 h. Kaposvár, Petőfi tér 1. Telefon: 82/419-955.---------------------------------------------------------------------------------*280739* SZÉN 2500 Ft/q szállítva 06-20-497-6439.---------------------'----------------------------------------------------------*281020* TŰ ZIFA szállítva 5E Ft\m 30-475-7888. ALBÉRLETET KÍNÁL KAPOSVÁRI 1,5 szobás lakás! 70/772- 8594.---------------------------------------------------------------------------------*280520* TÁRSKERESÉS ADRI társat keres. 30/536-2572.---------------------------------------------------------------------------------*280616* ANGÉLA társat keres. 20/808-7413.---------------------------------------------------------------------------------*280507* EMESE társat keres. 06-30/729-7394.---------------------------------------------------------------------------------*280805* ENIKŐ társat keres. 30/722-8904.---------------------------------------------------------------------------------*280616* GINA társat keres. 70/558-4049.---------------------------------------------------------------------------------*280628* KAPOSVÁRON Jenny társat keres. 70/576- 6148.---------------------------------------------------------------------------------*280974* KA POSVÁRON Szandi társat keres 30/392- 8033.-----------------------------------------------------------------------------■—*280750* MA GAS barna hölgy társat keres 30/564- 2073. SPORTOS lány társat keres 06-20/618- 5047. 48-AS hölgy társat keres. 06-30/645-6967.---------------------------------------------------------------------------------*280934* ALLAT HÁZI vörös tojótyúkok 29 hetesek 800- 1000 Ft-ig/db, fehér hízott kacsák 1400 Ft/db. ingyen szállítással eladó. 06- 30/653-1103.---------------------------------------------------------------------------------*280988* HÚSSERTÉSEK eladók. Tisztítás, szállítás megoldható. 06-30/701-7653.---------------------------------------------------------------------------------*281012* LÓ ELADÓ betegség miatt 20-318-2361.---------------------------------------------------------------------------------*280808* MALACOK eladók 06-30/261-6269.---------------------------------------------------------------------------------*281057* TOJÓ hibridek 29 hetesek 800-1100 Ft/db. Szállítás ingyenes. 06-20/550-7668.-----------‘---------------------------------------------------------------------*280557* 24 HETES tojójércék és pecsenyekacsák eladók, ingyenes szállítással. 30/945-8895, 20/532-8922. VÖRÖS tojóhibridek 1000 Ft-tól, szállítás ingyenes. 06-30/578-1843.---------------------------------------------------------------------------------*280929* GÉPEK NIVÓ-FÉM Kft megkezdte saját tervezésű ipari és házi kivitelezésű kúpos fahasító gépek gyártását. Igény szerinti legyártást is vállalunk. 06-20/228-3910.---------------------------------------------------------------------------------*281039* MEZŐGAZDASÁG KÖRBÁLÁS széna, kukorica eladó 30/6313- 840.--------------------------------------------------------------------------------*281023* MTZ 50-est olcsón vennék. 30/308-1419.--------------------------------------------■------------------------------------*281067* SZ ÉNA eladó Kaposváron 06-70/221-1469.---------------------------------------------------------------------------------*280923* VÁGÉSÉRETT erdőt veszek. 06-30/3480025.---------------------------------------------------------------------------------*281038* ADÁSVÉTEL ERDEI m3-ben tölgy tűzifa eladó. 70/405- 4829. FIGYELEM! Akác és tölgy tűzifa 10.000 Ft/erdei m3-től ingyen szállítva. Telefon: 20/808-3036.---------------------------------------------------------------------------------*280847* MÉTER tűzifa szállítással. Telefon: 30/540- 9310.---------------------------------------------------------------------------------*280777* OLCSÓ tűzifa 8000 Ft/m-től. Telefon: 30/828-3614.---------------------------------------------------------------------------------*280896* TŰZIFA 6000 Ft/m-től szállítva. Telefon: 20/298-0733.---------------------------------------------------------------------------------*280515* UTAZÁS NÉMETORSZÁGBA hetente mikrobusszal (háztól -házig is). Telefon: 72/441-542.---------------------------------------------------------------------------------*280804* RÉGISÉG________ MODERN és antik festményeket, hagyatékot, porcelánt, dunyhát, párnát, disznóbontó asztalt, fateknöket, gyalupadot, ezüst tárgyakat és régi bizsukat veszek. Házhoz megyek Ramos Miklósné. Telefon: 30/979- 8398, 74/465-699. /-"ni......... ' v:i"r"'T;............— Ma ünnepli születésnapját Kaposváron SZÍJ FERENCNÉ Buzási Magdolna Sok szeretettel köszönti: ^ családja j ^ r-HsIL ML* V SONLINLhu
